石垣園芸 さん プロフィール

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石垣園芸さん: こだわりの農業
ハンドル名石垣園芸 さん
ブログタイトルこだわりの農業
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/ishigakiengei/
サイト紹介文土作りから栽培・収穫まで無農薬・無化学肥料で露地栽培を実践するわが家を紹介します。
自由文食の安全はもちろんのこと、スローフードや食育の分野でいつも試行錯誤を繰り返しています。特にブログは更新頻度を多くして、多くの人たちに「農業」と「食」に関心を持ってもらいたいと思っています。ご意見・ご感想は大歓迎です。皆さんからのコメントをお待ちしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供116回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2007/09/18 21:21

石垣園芸 さんのブログ記事

  • 50年以上前から
  • 蕗です。畑の隅でもうかれこれ50年以上、毎年芽を出しています。私が物心ついた頃にはすでにここに生えていました。肥料は全く与えていませんし、農薬散布などは一度もしたことがありません。この畑とこの地域の環境に完全に順応して、なにもしなくても... [続きを読む]
  • ネギを救出
  • 昨年の晩秋に播いたネギ。順調に育っていていましたが、3月に入って草が生え始めてそれからあれよあれよという間に草に覆われて・・・草をかき分けると、ひっそりと生きていました。このままではいずれ草に負けて消滅してしまうので、急遽ネギの救出作戦を... [続きを読む]
  • 庭の樹木
  • 庭先にある樹木の枝下ろしをしています。本当は毎年世話をしてやればよいのですがこれが結構骨の折れる作業であるが故、ついつい後回しにしてしまいます。でもこのままじゃ庭が完全にジャングルと化してしまうので、重い腰をあげ枝下ろしをしました。12尺... [続きを読む]
  • 移動販売にご協力を!
  • 実際に動き出せるのは7月以降になりますが、移動販売を計画しています。場所と時間を決めて月に1〜2回程度販売できたらと思っています。出来れば1〜数時間一所に留まって販売したいと思っているのですが、いいロケーションが見つからずに苦労しています。これを... [続きを読む]
  • あさつき
  • ケヤキの落ち葉に守られて大きく育った「あさつき」。今年の出来はもしかしたら過去最高かもしれません。何年かぶりに昨年の秋に株分けをしました。その上に落ち葉。この状態で一冬越して、いまとても元気に育っています。 [続きを読む]
  • 暖かくなると・・・
  • 先週一週間はとても穏やかな暖かい日が続きました。個人的には暖かくてとても過ごしやすかったのですが、過ごしやすいのは私だけではなく、雑草も作物も同じだったようです。 白く見えるのはナズナです。そしてその下に見える緑の草は・・・春菊です。一週間... [続きを読む]
  • ジャガイモ定植。
  • 1週間前に畑を耕耘機で耕し、ジャガイモを植える準備。畑の準備が整ったところで、種芋を2つ切りにして切り口を乾かす。切り口を上にして、定植。こうすると発芽はやや遅れますが、成長力のある強い芽が出てきます。定植後は鍬で土を鎮圧。あとは発芽... [続きを読む]
  • 派手さの割に使わない農機
  • トラクターと耕耘機。わが家にもあります。稼働時間(使う時間)は年間で2台併せて約10時間くらいです。2台ともディーゼルだから燃料は軽油。軽油の年間使用量は約10リットル前後だと思います。なんでそんなに稼働時間が少ないのか?理由は2つあります。... [続きを読む]
  • 準備完了。
  • 男爵、キタアカリ、メークイン。それぞれを2つ割にして、定植の準備。断面が乾いたら畑にいよいよ定植です。今年は3シーズンめの自家種が大半を占めます。今年は種芋の保存がうまくいきました。5月下旬頃には美味しいジャガイモが収獲できるはずです。 [続きを読む]
  • 準備開始。
  • ここは大根を育てていた畑。毎年のことですが、畑の隣にある神社に生えている欅から落葉がたくさん降り注ぎ畝間に溜まっています。耕耘機を使ってこの落ち葉と生えはじめの雑草を畑に鋤込みました。この状態で1〜2週間おいて、今度はここでジャガイモを育てま... [続きを読む]
  • このごろ思うこと。
  • 化学肥料、農薬、硝酸態窒素などを題材にその危険性を説いているサイトが多くあります。その内容は ①科学的根拠をもとに客観的に書かれているもの ②どこかで聞きかじったことをただコピーしているもの ③聞きかじった話しに自分の感情を反映させたもの ④危... [続きを読む]
  • 冬を越した!
  •  厳しい冬を凌いだパクチー(コリアンダー)です。ついこの間まで厳しい冷え込みと霜のためにほとんど枯れてしまったような姿をしていましたが、昨日見てみると新しい葉がチマチマと小さいながらたくさん付いていました。冬を乗り切ったパクチーはこれからどん... [続きを読む]
  • 乾燥野菜シリーズ!
  • この冬6種類を商品化しました。どれも特徴のある個性派です。 1)人参のちから : 人参の成長点(首、先端、皮)を刻んで乾燥させたもので、              第7の栄養素と言われる「ケミカルファイト」が豊富です。           ... [続きを読む]
  • 売れ行き絶好調!
  •   3種の大根をブレンドした「こだわりの切り干し大根」と大根の首元や先端、皮などの成長点を乾燥させた「大根のちから」。おかげさまでどちらも売れ行き絶好調です!先週多めに出荷したので今週の出荷を取りやめたのですが、有り難いことにどちらも売り切... [続きを読む]
  • 本物はウマイ!
  • うちの小松菜。ちっちゃいです。葉がロゼットです。そして葉は肉厚です。でもゴワゴワしていませんし、とっても風味がよいです。きのうの朝げんきの市場さんへ出荷に行った際、久しぶりにトマト栽培をされている金子さんとお会いしました。そこでの一... [続きを読む]
  • 大根のちから
  • 「大根のちから」は大根の首と根の部分を細かく刻んで乾燥させたものです。首や根の部分には第7の栄養素と言われる「ファイトケミカル」が多く含まれています。中でも大根などのアブラナ科の植物にはイソチオシアネートが多く含まれているそうです。イソチオ... [続きを読む]
  • 似ていても別もの。
  •   スナップエンドウと絹さや。どっちがどっちだか解らなくなってしまうくらい似ています。自分で播いておいてそんなことはないでしょ?って言われそうですけど、本当に気をつけないと間違えます(笑)実が付いてくる春にはさすがに間違えなくなりますけどね。... [続きを読む]
  • 伝統を守る。
  • 昨日は第六天さまの祭礼でした。明和6年に建立された第六天神社は、昭和5年に合祀され跡地は畑にされたそうです。したがって第六天さまのお社はすでになく、今は近くの山王日枝神社に子守をしてもらっています。しかし今も年に一度の祭礼だけは地域の農... [続きを読む]