麦酒 さん プロフィール

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麦酒さん: ビールと節約ヘルシー料理!
ハンドル名麦酒 さん
ブログタイトルビールと節約ヘルシー料理!
ブログURLhttp://ameblo.jp/beer-diet/
サイト紹介文no beer no life 365日休肝日なし! でも、食事は野菜中心のヘルシー&節約料理です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供329回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2007/10/02 21:35

麦酒 さんのブログ記事

  • バジル香る♪そら豆の豆乳マヨチーズ焼き
  •  バジル香る♪そら豆の豆乳マヨチーズ焼き さっと塩ゆでしたそら豆、千切りのたまねぎをグラタン皿にのせて、 豆乳、少しのマヨネーズと粉チーズ、塩こしょうをかけてグリルでこんがりと焼いて、 フレッシュバジルをのせました〜 ほくほくほんのり苦みのあるそら豆、しゃきしゃきたまねぎにクリーミーな豆乳と 香ばしく焼けたマヨチーズにバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!! そら豆ほくほくで香ばしくコクのあるマヨ [続きを読む]
  • 塩豆腐のヘルシーカプレーゼ風
  •  塩豆腐のヘルシーカプレーゼ風 スライスした塩豆腐、トマト、バジルを重ねて盛りつけ、ノンオイルのかドレッシング、刻んだたまねぎ、アマニ油をかけていただきました〜 なめらか塩豆腐、じゅわっと甘いトマト、バジルのさわやかな香りに しゃきしゃきたまねぎがきいたドレッシングがとってもおいしい!! モッツァレラチーズのかわりに塩豆腐を使ったヘルシーカプレーゼ風 水分の抜けたなめらか塩豆腐はチーズのような食感 ヘ [続きを読む]
  • しめじとさつまいものマスタードバジルソテー
  •  しめじとさつまいものマスタードバジルソテー しめじ、半月切りにしたさつまいもをお酒、お水で蒸し炒めにして、 たっぷりの粒マスタード、こしょうで味つけ、ちぎったフレッシュバジルをのせました〜 ぷりぷりしめじ、ほくほく甘いさつまいもにぴりっと粒マスタードと さわやかなバジルの香りがとってもおいしい!! 甘いさつまいもにスパイシーな粒マスタードとさわやかなバジルの香りが絶妙 甘辛MIXがビールすすむ〜 きゅ [続きを読む]
  • さつまいものヨーグルトディルサラダ
  •  さつまいものヨーグルトディルサラダ カットしたさつまいもをレンジで加熱して、千切りレタスにのせて、 ヨーグルト、少しのマヨネーズとお塩で味つけたソースをかけて、 ドライディルをのせました〜 ほくほく甘いさつまいも、しゃきしゃきレタスにクリーミーな ヨーグルトソースにさわやかディルの香りがとってもおいしい!! 甘みのあるさつまいも、クリーミーで酸味のあるヨーグルト、 さわやかな香りのディルが絶妙な組み合 [続きを読む]
  • しめじときゃべつのヘルシー豆乳キッシュ
  •  しめじときゃべつのヘルシー豆乳キッシュ しめじ、ざっくり切ったきゃべつをグラタン皿にのせて、レンジで蒸して、 ときたまごにたっぷりの豆乳、顆粒コンソメ、こしょう、ナツメグ、塩麹で 味つけたキッシュ生地を入れ、粉チーズをのせてグリルでこんがりと焼きました〜 ぷりぷりしめじ、しゃっきりやわらか甘いきゃべつにたっぷり豆乳でとろとろ キッシュ生地に香ばしく焼けたチーズがとってもおいしい!! しめじのいい香り [続きを読む]
  • 車麩ともやしときゃべつのチャンプルー
  •  車麩ともやしときゃべつのチャンプルー 戻した車麩、もやし、ざっくり切ったきゃべつをお酒、白だし、顆粒かつおだしで 蒸し炒めにして、ときたまごを加えてさっと炒め、おかか、白ごまをかけました〜 だしがしみたもっちりじゅーんわり車麩、しゃきしゃきもやしときゃべつに たまごのやさしい味におかかの風味がとってもおいしい!! 車麩と野菜で思ったよりもかなりボリューミーに 車麩のじゅわっともっちりな食感大好き レタ [続きを読む]
  • しめじのピリ辛つゆだくたまごとじ
  •  しめじのピリ辛つゆだくたまごとじ しめじ、千切りのたまねぎをお酒、お水、白だし、顆粒かつおだしで さっと煮て、おしょうゆで味つけ、ときたまごを加えて、刻んだ三つ葉をのせ、 たっぷりの七味をかけました〜 ぷりぷりしめじ、しゃきしゃきたまねぎにふーんわりたっぷりおだしがしみた つゆだくたまごにピリ辛七味と三つ葉の香りがとってもおいしい!! しめじの食感と香りに和風だしとたまごのやさしい味に さわやか三つ葉 [続きを読む]
  • しめじときゃべつともやしのピリ辛オイスター炒め
  •  しめじときゃべつともやしのピリ辛オイスター炒め しめじ、ざっくり切ったきゃべつ、もやしをお酒で蒸し炒めにして、 たっぷりの豆板醤、オイスターソース、こしょうで味つけ、 あらびき花椒、白ごま、青のりをかけました〜 ぷりぷりしめじ、しゃきしゃききゃべつともやしにピリ辛花椒の スパイシーさと青のりの香りがとってもおいしい!! ヘルシーなしゃきぷり野菜にピリ辛味がに最高 さっと炒めるとしめじと野菜の食感が楽し [続きを読む]
  • しゃきしゃきじゃがいもの青じそ豆乳明太和え
  •  しゃきしゃきじゃがいもの青じそ豆乳明太和え じゃがいもを超細切りにしてレンジで火を通し、たっぷりの豆乳、冷凍しておいた 明太子で和えて、千切りの青じそをのせました〜 細切りのじゃがいもがしゃきしゃきで、たっぷり豆乳でクリーミーな ピリ辛コクのある明太子に青じそのさわやかな香りがとってもおいしい!! 超細切りじゃがいもはレンジでさっと火を通したので、しゃきしゃき食感 たっぷり豆乳のクリーミーな明太味好 [続きを読む]
  • とろとろトマトとふーんわりたまごの塩麹炒め
  •  とろとろトマトとふーんわりたまごの塩麹炒め ときたまごにたっぷり豆乳を加えてふーんわりスクランブルエッグを作りとりだし、 ざっくり切ったトマトを鶏がらスープ、こしょうでさっと炒めて、たまごを戻して、 火をとめて塩麹で味つけ、刻んだ三つ葉をのせました〜 炒めたトマトはとろとろ甘く、ふーんわりたまご、三つ葉の香り 塩麹のシンプルでやさしい塩気がとってもおいしい!! トマトは火を通すととろーりと甘みと美肌 [続きを読む]
  • ディル香る♪アボカドとトマトのマヨチーズ焼き
  •  ディル香る♪アボカドとトマトのマヨチーズ焼き アボカドとトマトを角切りにしてグラタン皿にのせて、マヨネーズ、粉チーズ、 塩、こしょうをかけてグリルでこんがりと焼いて、ドライディルをのせました〜 とろとろ濃厚アボカド、とろーりトマトにこんがり香ばしいマヨネーズと 粉チーズにさわやかなディルの香りがとってもおいしい!! 焼くとアボカドは濃厚な味に トマトはじゅーんわり甘み アボカドもトマトも美肌効果たっ [続きを読む]
  • 切干大根とかいわれ大根の豆乳わさびマヨサラダ
  •  切干大根とかいわれ大根の豆乳わさびマヨサラダ 戻した切干大根、カットしたかいわれ大根をたっぷりの豆乳、わさび、 少しのマヨネーズで味つけました〜 こりこり切干大根、しゃきしゃきかいわれ大根にぴりっとわさびの香りと クリーミーな豆乳マヨがとってもおいしい!! つーんとピリ辛わさびにクリーミーな豆乳大好き たっぷり豆乳でマヨネーズ少なめのヘルシーマヨサラダです かいわれ大根久しぶりに食べたような… しょう [続きを読む]
  • しめじと白菜の豆乳ゆずクリーム煮
  •  しめじと白菜の豆乳ゆずクリーム煮 カットした白菜の芯をお水、白だし、和風だしでやわらかく煮て、白菜の葉、 しめじを加えてさっと煮て、ゆずこしょうで味つけ、片栗粉でとろみをつけました〜 ぷりぷりしめじ、やわらか白菜の芯、しゃきしゃき白菜の葉に クリーミーな豆乳にぴりっとゆずこしょうの香りがとってもおいしい!! 低カロ具材に豆乳でとってもヘルシーなクリーム煮 クリーミーな豆乳にぴりっとゆずこしょうの香り [続きを読む]
  • しめじとスナップエンドウのピリ辛つゆだくたまごとじ
  •  しめじとスナップエンドウのピリ辛つゆだくたまごとじ スナップエンドウ、しめじをお酒、お水、白だし、顆粒かつおだしでさっと煮て、 ときたまごでとじて、たっぷり七味をかけて、刻んだ三つ葉をのせました〜 ぽりぽりスナップエンドウ、ぷりぷりしめじにピリ辛つゆだく和風だしに ふわとろたまごのやさしい味がとってもおいしい!! しめじ、スナップエンドウのいい食感につゆだくふんわり ピリ味のコントラストがいい感じ つ [続きを読む]
  • 塩豆腐としめじの豆乳味噌グラタン
  •  塩豆腐としめじの豆乳味噌グラタン 角切りにした塩豆腐、しめじ、豆乳でといたお味噌をグラタン皿に入れ、 粉チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 なめらか塩豆腐、ぷりぷりしめじにお味噌の香りの濃厚ヘルシー 豆乳ソースに粉チーズの香ばしい香りがとってもおいしい!! 豆乳とお味噌でとってもヘルシーなグラタン  具も大好きななめらか塩豆腐としめじ 女子にうれしい大豆イソフラボンたっぷりです 白菜の即席浅 [続きを読む]
  • 切干大根と三つ葉の味噌白和え
  •  切干大根と三つ葉の味噌白和え 戻した切干大根、ざっくり切った三つ葉、塩豆腐をお味噌で味つけて なめらかにまぜて、七味をたっぷりとかけました〜 こりこり切干大根、しゃきしゃき三つ葉のいい香りにお味噌のコクと香りの なめらかな塩豆腐にピリ辛七味がとってもおいしい!! 切干大根と三つ葉の食感になめらか塩豆腐がいい感じ 三つ葉の香り大好き 癒されるおつまみです さつまいもとお麩の和風 戻したお麩、さつまいもを [続きを読む]
  • まいたけとふんわりたまごの塩麹炒め
  •  まいたけとふんわりたまごの塩麹炒め ときたまごにたっぷり豆乳を加えてふーんわりスクランブルエッグを作ってとりだし、 まいたけ、千切りのたまねぎをお酒で蒸し炒めにして、たまごを戻して火をとめ、 塩麹、こしょうで味つけました〜 しょきしょき食感と香りのいいまいたけ、しゃきしゃきたまねぎ、ふーんわりたまごに 塩麹のやさしい塩気がとってもおいしい!!  まいたけの香りとふわふわたまごをシンプルに塩麹でうまみ [続きを読む]
  • えのきのヘルシー豆乳キッシュ
  •  えのきのヘルシー豆乳キッシュ えのき、千切りのたまねぎをグラタン皿にのせて、レンジで軽く火を通し、 たっぷりの豆乳、ときたまごをコンソメ、こしょう、ナツメグで味つけた キッシュ液を入れて、レンジで生地を少し固めて、粉チーズをかけ、 グリルでこんがりと焼きました〜 こりこりえのき、しゃきしゃきたまねぎに豆乳たっぷりのふわとろ生地に 香ばしく焼けたチーズがとってもおいしい!! レンジとグリルでできる超簡単 [続きを読む]
  • まいたけとさつまいものペッパーチーズソテー
  •  まいたけとさつまいものペッパーチーズソテー まいたけ、半月切りにして下ゆでしたさつまいもをお酒で蒸し炒めにして、 火を止めて、塩麹で味つけ、粉チーズ、ピンクペッパーをのせました〜 食感のいいまいたけ、ほくほく甘いさつまいもに粉チーズの塩気とコク、 ピンクペッパーのさわやかな香りがとってもおいしい!! さつまいもの甘さと粉チーズと塩麹の塩気のあまじょっぱさが絶妙です まいたけの香りとさつまいもの甘みで [続きを読む]
  • とろとろ〜豆乳ペッパーヘルシーポテトサラダ
  •  とろとろ〜豆乳ペッパーヘルシーポテトサラダ レンジで火を通したじゃがいもをなめらかにマッシュして、輪切りのきゅうりを たっぷりの豆乳、塩麹、こしょう、お酢、少しのマヨネーズで味つけて、 ピンクペッパーをのせました〜 たっぷり豆乳でとろとろマッシュポテトにぱりぱりきゅうり、ピンクペッパーの さわやかな香りがとってもおいしい!! 豆乳たっぷりで塩麹とお酢で味つけてマヨ少 [続きを読む]
  • 3種きのこの和風だしバターソテー
  •  3種きのこの和風だしバターソテー エリンギ、まいたけ、えのき、スナップエンドウをお酒、和風だし、白だしで 蒸し炒めにして、少しのバターを加えてさっと炒めました〜 3種のきのこの食感と香り、ぽりぽりスナップエンドウに 和風だしとバターの風味がとってもおいしい!! きのこは低カロで安くて、ダイエット効果もあるので、うれしい食材 特に食感はエリンギがいいですね〜 まいたけの [続きを読む]
  • スナップエンドウとたけのこのピリ辛おかか醤油炒め
  •  スナップエンドウとたけのこのピリ辛おかか醤油炒め スナップエンドウ、カットしたたけのこ、千切りのたまねぎを和風だし、お酒で 蒸し炒めにして、おかか、お醤油でじゅっと炒め、たっぷりの七味をかけました〜 ぽりぽりスナップエンドウ、やわらかたけのこ、しゃきしゃきたまねぎに ピリ辛おかか醤油味がとってもおいしい!! ぽりぽりスナップエンドウ、やわらかたけのこの食感が最高 ピ [続きを読む]
  • ディルとペッパー香るきゅうりのヨーグルトサラダ
  •  ディルとペッパー香るきゅうりのヨーグルトサラダ 乱切りにしたきゅうり、千切りにしたたまねぎにヨーグルト、少しのマヨネーズと お塩をまぜたソースをかけて、ドライディル、ピンクペッパーをのせました〜 ぽりぽりきゅうり、しゃきしゃきたまねぎにさわやかなディルと ピンクペッパーの香りにクリーミーなヨーグルトソースがとってもおいしい!! 大好きなディルとピンクペッパーがきいたヘル [続きを読む]
  • ピリ辛春雨サラダ
  •  ピリ辛春雨サラダ 春雨、千切りにしたきぬさやとにんじんをゆでて水気を切って、 レンジで作ったスクランブルエッグを加え、たっぷりの豆板醤、 お酢、ノンオイルドレッシング、花椒で味つけました〜 つるぷり春雨、しゃきしゃききぬさや、ふんわりたまごにピリ辛味がとってもおいしい!! なつかし給食おかずの春雨サラダ ピリ辛にしてビールに合うおつまみにアレンジ 丼1杯くらい食べた [続きを読む]
  • ピリ辛具だくさん!フーチャンプルー
  •  ピリ辛具だくさん!フーチャンプルー 戻した車麩、いんげん、カットしたたけのこ、千切りのたまねぎを お酒、白だし、和風だしで蒸し炒めにして、ときたまご、お醤油でさっと炒め、 たっぷりの七味、おかか、白ごまをのせました〜 もっちりじゅーんわりお麩、やわらかたけのこ、ぽりぽりいんげん、 しゃきしゃきたまねぎにたまごのやさしい味のピリ辛和風味がとってもおいしい!! 乾物お麩 [続きを読む]