麦酒 さん プロフィール

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麦酒さん: ビールと節約ヘルシー料理!
ハンドル名麦酒 さん
ブログタイトルビールと節約ヘルシー料理!
ブログURLhttps://ameblo.jp/beer-diet/
サイト紹介文no beer no life 365日休肝日なし! でも、食事は野菜中心のヘルシー&節約料理です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供320回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2007/10/02 21:35

麦酒 さんのブログ記事

  • まぐろのレアステーキ ねぎ塩ソース
  •  まぐろのレアステーキ ねぎ塩ソース 昨日の残りのまぐろを塩こしょうをかけて、少しのごま油でさっとあぶり、 お酒でさっと蒸し焼きにし、しらがねぎにお酢、塩麹をあえたソースを のせてかいわれ大根をそえました〜 昨日カルパッチョで楽しんだまぐろをさっと焼いてレアステーキに 表面が香ばしくて中はレアのしっとりまぐろに しゃきしゃきねぎ塩がとってもおいしい!! 生のまぐろをさっとステーキ風にいただくの大好き ね [続きを読む]
  • まぐろのカルパッチョサラダ
  •  まぐろのカルパッチョサラダ スライスしたたまねぎ、かいわれ大根を器にしいて、スライスしたまぐろをのせ、 真ん中にかいわれ大根をのせ、ドライディルをかけてノンオイルのドレッシングと たっぷりのわさびをつけていただきました〜 しっとりまぐろ、しゃきしゃきたまねぎとかいわれ大根にディルの香りと ぴりっとつーんとくるわさびがとってもおいしい!! まぐろです(笑) もちろんいただきものです〜 いただきまぐろで金曜 [続きを読む]
  • ゴーヤとささかまのピリ辛塩昆布炒め
  • ゴーヤとささかまのピリ辛塩昆布炒め いちょう切りにしたゴーヤ、にんじん、スライスしたささかまを お酒、顆粒かつおだしで蒸し炒めにして塩こんぶ、 一味唐辛子で味つけました〜 しゃきしゃきゴーヤ、ぷりぷりささかま、ぽりぽりゴーヤの種に 塩昆布のうまみがとピリ辛味がとってもおいしい!! ゴーヤは種とわたごと使ってダイエット効果期待 引っ越しそば 昨日は引っ越しをしたので、ビールのお供は引っ越しそばにしました [続きを読む]
  • アボカドのこんがりチーズ焼き
  •  アボカドのこんがりチーズ焼き グラタン皿にスライスしたたまねぎ、ひと口大に切ったアボカドに塩こしょうをして スライスチーズをのせてグリルでこんがりと焼き、フレッシュバジルをのせました〜 とろとろ濃厚アボカド、しゃきしゃきたまねぎ、とろーりこんがりチーズに フレッシュバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!! 材料切ってのせて焼くだけ簡単でとろとろ濃厚アボカド、 とろーりこんがりチーズがたまらない最 [続きを読む]
  • まいたけと枝豆とふんわりたまごのバジルマスタードソテー
  •  まいたけと枝豆とふんわりたまごのバジルマスタードソテー ときたまごにたっぷりの豆乳を加えて、ふーんわりスクランブルエッグを作り、 いったんとりだし、まいたけ、冷凍しておいた枝豆をお酒で蒸し炒めにし、 たまごを戻してたっぷりの粒マスタード、こしょう、塩麹で味つけて、 フレッシュバジルをのせました〜 しゃきしゃきまいたけ、ほくほく香ばしい枝豆、ふーんわりたまごに ぴりっとスパイシーな粒マスタードとバジル [続きを読む]
  • ピリ辛すっぱ春雨サラダ
  •  ピリ辛すっぱ春雨サラダ 春雨、千切りにしたにんじんをゆでて、しっかり水切りし、千切りのきゅうり、 冷凍しておいたコーンをたっぷりの豆板醤、お酢、ノンオイルの ドレッシングで味つけました〜 つるぷりしっとり春雨、しゃきしゃききゅうり、ぷちぷち甘いコーンに ピリ辛すっぱ味がとってもおいしい!! たっぷりのお酢と豆板醤でピリ辛すっぱ味 さっぱりぴり辛で暑い時期のビールのおつまみにぴったり ゴーヤと切干大根の [続きを読む]
  • しめじとマッシュルームのマスタードバジルマリネサラダ
  •  しめじとマッシュルームのマスタードバジルマリネサラダ しめじ、スライスしたマッシュルームをお酒でさっと蒸し炒めにして、 たっぷりの粒マスタード、フレッシュバジル、ノンオイルドレッシング、 お酢、こしょうであえて、千切りのレタスの上にのせました〜 ぷりぷりしめじとマッシュルーム、しゃきしゃきレタスにスパイシーな 粒マスタードとフレッシュバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!! ぷりぷり低カロきのこ [続きを読む]
  • ゴーヤとささかまの豆乳タルタルサラダ
  •  ゴーヤとささかまの豆乳タルタルサラダ スライスしたゴーヤとたまねぎを塩もみして、レンジで加熱してしっかり水気を切り、 カットしたささかま、粗めに刻んだゆでたまごをたっぷりの豆乳、 少しのマヨネーズ、こしょう、塩麹で味つけました〜 しゃきしゃきゴーヤとたまねぎ、ぷりぷりささかまと白身に豆乳で クリーミーでヘルシーなマヨ味にほくほく黄身のコクがとってもおいしい!! ゴーヤは種とわたごと使い、ぽりぽりの種 [続きを読む]
  • しめじとマッシュルームと枝豆のマスタードバジルマリネ
  •  しめじとマッシュルームと枝豆のマスタードバジルマリネ しめじ、スライスしたマッシュルーム、たまねぎをお酒で蒸し炒めにして、 ゆでた枝豆を加え、たっぷりマスタード、お酢、こしょう、ノンオイルドレッシング、 ちぎったフレッシュバジルで味つけたマリネです〜 ぷりぷりしめじとマッシュルーム、ほくほく枝豆、しゃきりたまねぎに スパイシーな粒マスタード、フレッシュバジルのさわやかな香り、 さっぱりお酢がとっても [続きを読む]
  • きゅうりとささかまの豆乳わさびマヨサラダ
  •  きゅうりとささかまの豆乳わさびマヨサラダ スライスしたきゅうり、カットしたささかまをたっぷりの豆乳、わさび、 少しのマヨネーズ、塩麹で味つけました〜 ぱりぱりきゅうり、ぷりぷりささかまにクリーミーな豆乳マヨに つーんとピリ辛わさびの香りがとってもおいしい!! 実家からもらった、本場仙台ささかまはぷりぷりでうまみたっぷりで めちゃめちゃおいしいです かまぼこにはやっぱりわさびが合うので、たっぷりわさびで [続きを読む]
  • 麦とホップ 真夏のホップセッション
  • 麦とホップ 真夏のホップセッション お気に入りの麦とホップから夏バージョンの第2弾 真夏のホップセッションです〜 前回もとてもおいしかったので、さらに期待 涼しげな缶のデザインが素敵 グラスに注ぐととってもいい香り 第3のビールとは思えない感じ 飲むとフルーティーな香りが広がってとってもおいしい この値段でこのクオリティーはなかなかいいと思います 季節限定ではなく、1年中飲みたいです [続きを読む]
  • トマトとズッキーニのマヨネーズ焼き
  •  トマトとズッキーニのマヨネーズ焼き 角切りにしたトマトとズッキーニをグラタン皿にのせ、塩こしょうをして マヨネーズをかけてグリルでこんがりと焼き、フレッシュバジルをのせました〜 とろとろ甘いジューシーなトマト、ほっくりしゃきしゃきズッキーニに 香ばしく焼けたマヨネーズ、さわやかなバジルの香りがとってもおいしい!! トマト、ズッキーニ、バジルが彩りよくて夏らしさたっぷり 焼いたトマトはとろとろ甘くてジ [続きを読む]
  • なすと大豆お肉のヘルシーピリ辛マーボー
  •  なすと大豆お肉のヘルシーピリ辛マーボー 切れ目を入れて乱切りにしたなす、ひき肉タイプの大豆のお肉、刻んだねぎを お水、お酒、鶏がらスープの素、たっぷりの豆板醤、すりおろししょうが、 こしょう、花椒でさっと煮て、オイスターソース、お醤油で味つけ、 片栗粉でとろみをつけました〜 とろとろやわらかなす、しっとり大豆のお肉にピリ辛とろりとした オイスターソースのコクがとってもおいしい!! 大豆のお肉は低カロで [続きを読む]
  • ゴーヤのピリ辛春雨サラダ
  •  ゴーヤのピリ辛春雨サラダ スライスしたゴーヤ、千切りのにんじん、春雨をゆでて、しっかり水気をきって、 ときたまごに豆乳をたっぷり加えてレンジで加熱したふんわり炒りたまごを たっぷりの豆板醤、お酢、お醤油、少しのお砂糖で味つけました〜 しゃきしゃきゴーヤ、ふんわりたまご、しっとりつるっと春雨に ピリ辛すっぱ辛味がとってもおいしい!! 大好きなピリ辛春雨サラダに旬のゴーヤをin ピリ辛すっぱ味が暑い季節にぴ [続きを読む]
  • ゴーヤとふんわりたまごの花椒オイスター炒め
  •  ゴーヤとふんわりたまごの花椒オイスター炒め ときたまごにたっぷりの豆乳を加え、ふーんわりスクランブルエッグを作って いったんとりだし、スライスしたゴーヤをお酒で蒸し炒めにして こしょう、花椒でさっと炒めて、たまごを戻し、オイスターソース、 あらびき花椒をたっぷりとかけました〜 しゃきしゃきゴーヤ、ふーんわりたまごにオイスターソースのコク、 ぴりっと香りのいい花椒がとってもおいしい!! ゴーヤはダイエッ [続きを読む]
  • クリスプ・サラダワークス
  • クリスプ・サラダワークス 先日の会社のランチで行ってきました〜 私はカスタムで数種類のサラダと雑穀米を選らんで、 専用カッターでざくざくきざんで、バジルドレッシングをかけてもらいまし た〜 仕上がりはこんな量〜と思ったけど、食べると結構おなかいっぱいになります ヘルシーな一品におすすめです〜 でも少し高い気もしますが… 4人で行って、みんなそれぞれカスタマイズしたり、 メニューにあるそのままのを頼んだり [続きを読む]
  • ゴーヤとトマトの味噌バジルソテー
  •  ゴーヤとトマトの味噌バジルソテー スライスしたゴーヤ、角切りにしたトマトをさっと炒めて、お味噌、白だしで 味つけ、フレッシュバジルをのせました〜 しゃきしゃきゴーヤ、とろーりジューシーなトマトにお味噌のコク、 フレッシュバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!! ゴーヤは種とわたごと使ってダイエット効果期待 炒めたトマトはじゅーんわり甘みが増して大好き お味噌とバジルの組み合わせも相性ばっちりです [続きを読む]
  • しゃきっもちっねぎチヂミ
  •  しゃきっもちっねぎチヂミ ときたまご、白だし、お水、片栗粉をよくまぜあわせた生地に 刻んだねぎをたっぷり入れてフライパンでこんがりと焼いて、 黒酢、お醤油、ラー油の具のたれをつけていただきました〜 蒸し焼きのねぎはしゃっきりしっとり、もちもち生地にさっぱり黒酢と ピリ辛ラー油がとってもおいしい!! ねぎたっぷりの粉少なめのヘルシーもちもちチヂミ ねぎの消費やねぎ好きにはたまらない簡単おつまみです バジ [続きを読む]
  • トマトとふんわりたまごの塩バジルソテー
  •  トマトとふんわりたまごの塩バジルソテー ときたまごにたっぷり豆乳を加えてさっと炒めてとりだし、ざっくり切ったトマト、 たまごをさっと炒めて、火をとめて塩麹、こしょうで味トマトとふんわりたまごの塩バジルソテーけ、 フレッシュバジルをのせました〜 とろーりあまくてジューシーなトマト、ふーんわりたまごに フレッシュバジルのさわやかな香りがとってもおいしい!! さっと炒めたトマトはとろーり甘くてとってもジュ [続きを読む]
  • なすのピリ辛ねぎ味噌炒め
  •  なすのピリ辛ねぎ味噌炒め スライスしたなす、ざっくり切った青ねぎ、すりおろししょうがをお酒で蒸し炒めにして、 お味噌、白だしで味つけて、七味をたっぷりかけて、刻んだねぎをのせました〜 とろーりやわらかなす、しゃっきりねぎにピリ辛お味噌のコク、 しょうがのさわやかな香りがとってもおいしい!! なすはお酒で蒸し炒めにしてノンオイル&なすの皮のポリフェノールもとれてもヘルシー 少し前までなすはそんなに好き [続きを読む]
  • ゴーヤとピーマンのピリ辛花椒味噌炒め
  •  ゴーヤとピーマンのピリ辛花椒味噌炒め スライスしたゴーヤ、千切りにしたピーマンとにんじんをお酒で蒸し炒めにして、 豆板醤、お味噌で味つけ、あらびきの花椒をたっぷりとかけました〜 ぱりぱりゴーヤ、しゃきしゃきピーマン、やわらか甘いにんじんに ピリ辛お味噌のコクに花椒の香りと辛みがとってもおいしい!! ほんのり苦みのあるゴーヤにピリ辛花椒の香りがビールすすむ ゴーヤは種とわたごと使ってダイエット効果期待 [続きを読む]
  • ゴーヤとトマトの塩昆布炒め
  •  ゴーヤとトマトの塩昆布炒め スライスしたゴーヤ、ざっくり切ったトマトをかつおだし、 塩昆布でさっと炒めました〜 しゃきしゃきゴーヤ、とろーりジューシーなトマトに 塩昆布のうまみがとってもおいしい!! ゴーヤとトマトで美肌効果たっぷり トマトはさっと炒めると甘みがましてジューシーで絶品 きゃべつのトマトバジルサラダ 千切りにしたきゃべつに角切りにしたトマト、フレッシュバジルをのせて、 ノンオイルドレッシ [続きを読む]
  • コスメキッチン サラダバイキング
  • コスメキッチン サラダバイキング 昨日は外飲みしてきました〜 先日ランチで行ったコスメキッチンのサラダバイキングの1皿目です〜 ヘルシーな野菜、ちょっとお惣菜系の炒めものチック、お豆腐などの トッピングやドレッシングが充実していて、スープも2種あります〜 とにかく野菜の種類が多いのがうれしい ドレッシングもは種類多くて、ヘルシーそうだけど、 食べたことないのばかりで迷ってとまどう(笑) お豆腐コーナーにはチ [続きを読む]
  • いんげんとコーンの塩豆腐バジル味噌白和え
  •  いんげんとコーンの塩豆腐バジル味噌白和え レンジで火を通したいんげん、冷凍したおいたコーンを塩豆腐、お味噌、 刻んだフレッシュバジルで和えた白和えです〜 ぽりぽりいんげん、プチプチ甘いコーンにお味噌とバジルの さわやかな香りのなめらか塩豆腐がとってもおいしい!! お味噌とバジルの意外な組み合わせ大好き 塩豆腐はとってもなめらかで水分もでなくて白和えにぴったり たまねぎのマヨネーズ焼きピリ辛おかかしょう [続きを読む]
  • 豆乳アボカドマヨソースのポテトグラタン
  •  豆乳アボカドマヨソースのポテトグラタン スライスしじゃがいもをグラタン皿にのせ、レンジで加熱して、つぶしたアボカドを 豆乳、少しのマヨネーズ、塩麹、こしょうで味つけたソースをのせて、 グリルでこんがりと焼き、ピンクペッパーをのせました〜 ほくほくじゃがいもにこんがりと焼けたとろとろ濃厚な豆乳アボカドマヨソースに ピンクペッパーのさわやかな辛みがとってもおいしい!! アボカドと豆乳で美肌効果たっぷり女 [続きを読む]