麦酒 さん プロフィール

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麦酒さん: ビールと節約ヘルシー料理!
ハンドル名麦酒 さん
ブログタイトルビールと節約ヘルシー料理!
ブログURLhttp://ameblo.jp/beer-diet/
サイト紹介文no beer no life 365日休肝日なし! でも、食事は野菜中心のヘルシー&節約料理です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供332回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2007/10/02 21:35

麦酒 さんのブログ記事

  • とろとろトマトのディル風味こんがりチーズ焼き
  •  とろとろトマトのディル風味こんがりチーズ焼き くし形にカットしたトマトにチーズをのせて、グリルでこんがりと焼いて、 こしょう、ドライディルをのせました〜 火の通った熟したトマトがとろとろ甘くて、とろーりこんがりチーズに ディルのさわやかな香りがとってもおいしい!! トマトは火を入れるとリコピンするので女子にうれしい美肌おつまみ トマトとチーズのとろとろ感が最高です&n [続きを読む]
  • お豆腐とアスパラガスのねぎしょうがあんかけ
  •  お豆腐とアスパラガスのねぎしょうがあんかけ 角切りにしたお豆腐、斜めにカットしたアスパラガス、刻んだねぎを お水、お酒、鶏がらスープの素、こしょうでさっと煮て、片栗粉でとろみをつけ、 塩麹、すりおろししょうがで味をととのえました〜 つるっとのどごしのいいお豆腐、やわらかアスパラガス、しゃきしゃきねぎと しょうがの香りのさっぱり塩味がとってもおいしい!! ねぎ塩あんか [続きを読む]
  • たけのことほうれん草のピリ辛味噌バターソテー
  •  たけのことほうれん草のピリ辛味噌バターソテー スライスしたたけのこ、ざっくり切ったほうれん草をお酒で蒸し炒めにして、 お味噌、少しのバターで味つけて、七味をたっぷりとかけました〜 しゃっきり甘いほうれん草、やわらかたけのこにピリ辛 味噌バターのコクと香りがとってもおいしい!! 旬のたけのこにピリ辛味噌バター…ビールがすすみすぎる(笑) ディル香る千切りきゃべつサラダ&n [続きを読む]
  • ほうれん草としめじのペッパーチーズホットサラダ
  •  ほうれん草としめじのペッパーチーズホットサラダ ざっくり切ったほうれん草、しめじをお酒でさっと炒めて、ノンオイルの チーズドレッシング、粉チーズをかけてピンクペッパーをのせました〜 しゃっきり甘みのあるほうれん草、ぷりぷりしめじにコクのある チーズドレッシングと粉チーズにピンクペッパーのさわやかな香りがとってもおいしい!! さっと炒めたほうれん草としめじのホットサラダ&n [続きを読む]
  • たけのことしめじのピリ辛オイスター炒め
  •  たけのことしめじのピリ辛オイスター炒め たけのこ水煮、しめじ、スナップエンンドウをお酒で蒸し炒めにして、 たっぷりの豆板醤、オイスターソース、こしょう、花椒で味つけ、 あらびきの花椒、白ごまをのせました〜 やわらかいい歯ごたえのたけのこ、ぷりぷりしめじ、しゃきしゃきスナップエンドウに ピリ辛オイスターソースのコクと花椒のスパイシーな香りがとってもおいしい!! たけの [続きを読む]
  • 豆乳ゆずマヨ春雨サラダ
  •  豆乳ゆずマヨ春雨サラダ 春雨、千切りにしたにんじんをゆでて、水気を切り、千切りにしたきゅうりを たっぷりの豆乳、ゆずこしょう、少しのマヨネーズ、塩こしょうで味つけました〜 豆乳でしっとりつるっとした春雨、しゃきしゃききゅうりにぴりっとゆずこしょうの 香りと辛みにクリーミーな豆乳マヨがとってもおいしい!! つるぷり春雨サラダ大好き クリーミーな豆乳マヨにゆずこしょうの&nbs [続きを読む]
  • たけのことしめじの豆乳クリーム煮
  •  たけのことしめじの豆乳クリーム煮 カットしたゆでたけのこ、しめじ、千切りにした新たまねぎをお水、鶏がらスープの素、 こしょうでさっと煮て、片栗粉でとろみをつけ、豆乳を加えました〜 やわらかいい食感のたけのこ、ぷりぷりしめじ、とろとろ新たまねぎに クリーミーな豆乳がとってもおいしい!! ヘルシー具材でノンオイル&豆乳でとーってもヘルシーなクリーム煮 旬のたけのこはとっ [続きを読む]
  • 春のヘルシーおつまみ!車麩若竹煮
  •  春のヘルシーおつまみ!車麩若竹煮 たけのこ水煮、戻した車麩をお水、お酒、かつおだし、白だし、お醤油で がーっと煮ふくめて、生わかめを加えてさっと煮ました〜 やわらかほどよい歯ごたえのたけのこ、じゅーんわりおだしをたっぷり含んだ 車麩、しゃきしゃき香りのいい新生わかめに和風だしのやさしい味がとってもおいしい!! 実家からもらった新鮮やわらかたけのこ、新生わかめ、車麩で春の [続きを読む]
  • ヱビス 華みやび
  • ヱビス 華みやび ヱビスの白缶の上面発酵のホワイトビールです〜 ホワイトビール大好きなのでうれしい〜 さっそく注いでみるとほんのりといい香り 飲むと、苦みはほんのりで、とーってもフルーティーな香りが広がります 普通のビール価格でクオリティーはすばらしいです しばらくお気に入りビールになりそうです GWのお休みも真ん中 朝から飲めて楽しい真っ最中です(笑) みなさま [続きを読む]
  • まいたけのピリ辛ねぎコチュ味噌炒め
  •  まいたけのピリ辛ねぎコチュ味噌炒め まいたけ、刻んだねぎをお酒で蒸し炒めにして、お味噌、コチュジャン、 こしょうで味つけ、刻んだ青ねぎ、あらびき花椒をたっぷりとかけました〜 こりこりまいたけ、しゃっきりねぎにピリ辛コチュ味噌にぴりっと花椒の スパイシーな香りがとってもおいしい!! まいたけの食感と香り大好き さらにダイエット効果も 花椒がぴりっときいたスパイシーなね [続きを読む]
  • しめじとねぎの和風キーマカレー
  •  しめじとねぎの和風キーマカレー 刻んだしめじ、ねぎ、千切りのきゃべつをお酒、お水、和風だしで煮て、 ガラムマサラ、ターメリック、クミン、こしょう、カレールー、お醤油、唐辛子で味つけ、 片栗粉で少しとろみをつけました〜 ぷりぷりしめじ、しゃきしゃきねぎときゃべつに和風だしのきいた スパイシーなカレーがとってもおいしい!! お肉のかわりに刻んだしめじをつかったヘルシーキ [続きを読む]
  • 俺のBakery&Cafe
  • 俺のBakery&Cafe 大行列の俺のBakery&Cafeの生食パンを先日いただき、 気になっていたカフェメニューをランチでいただきました〜 2人で行って、2品しょっぱい系と甘い系をシェアしました〜 まずは、厚焼きたまごサンドイッチ しっとりふーんわりパンに和風のだしがきいたじゅーんわり厚焼きたまごに からしがぴりっときいててとってもおいしい!! オムレツのたまごサンドは大好きですが [続きを読む]
  • しめじと高野豆腐のヘルシーマーボー風
  •  しめじと高野豆腐のヘルシーマーボー風 しめじ、戻して細切りにした高野豆腐をお水、お酒、鶏がらスープの素、 豆板醤、コチュジャン、お味噌、すりおろししょうがで煮て、刻んだねぎを加えて、 片栗粉でとろみをつけ、あらびきの花椒をたっぷりとかけました〜 ぷりぷりしめじ、じゅーんわり高野豆腐にピリ辛花椒の香りの マーボー味がとってもおいしい!! ノンオイル、お肉なしのヘルシー [続きを読む]
  • しめじといんげんのピリ辛ねぎ塩炒め
  •  しめじといんげんのピリ辛ねぎ塩炒め しめじ、カットしたいんげん、刻んだねぎ、細切りにしたきゃべつの芯を 唐辛子、お酒で蒸し炒めにして、鶏がらスープの素、こしょうで味つけました〜 ぷりぷりしめじ、ぽりぽりいんげん、しゃきしゃききゃべつの芯に ピリ辛ねぎ塩味がとってもおいしい!! きゃべつの芯は↓のもう一品おつまみででてきた食材ですが、 ヘルシーにボリュームあって、しゃ [続きを読む]
  • まいたけときゃべつのピリ辛コチュ味噌炒め
  •  まいたけときゃべつのピリ辛コチュ味噌炒め まいたけ、ざっくり切ったきゃべつをお酒、顆粒かつおだしで、蒸し炒めにして、 コチュジャンとお味噌で味つけました〜 こりこりまいたけの香りとしゃっきりやわらかな春きゃべつに ピリ辛コク旨コチュ味噌味がとってもおいしい!! まいたけもきゃべつも食べごたえあって、低カロでとってもヘルシー まいたけのダイエット効果もうれしくて、春き [続きを読む]
  • 淡麗グリーンラベル 風そよぐレモンピール
  • 淡麗グリーンラベル 風そよぐレモンピール 淡麗のグリーンラベルから気になるレモン味のビールがありました〜 低カロリーでレモン味はめっちゃ好み さっそく飲んでみると… あんまりレモンの香りもしなくて、ビール感もなく残念な感じ ほーんのりレモン感じるくらいですね でも、缶のデザインはさわやかでかわいいし、レモン味は好きなので、 こういうビールはいいですね〜 [続きを読む]
  • 塩豆腐のステーキ新たま黒酢ソース
  •  塩豆腐のステーキ新たま黒酢ソース 塩豆腐をこんがりと焼いて、お豆腐と一緒に焼いた千切りにした新たまねぎ、 みじんぎりにした新たまねぎをのせて、ノンオイルドレッシングに 黒酢を加えたソースをかけました〜 香ばしくこんがりやけたなめらか塩豆腐に炒めた新たまねぎがとろーり甘く、 生の新たまねぎはしゃきしゃきでさっぱり黒酢ソースがとってもおいしい!! 塩豆腐は水分がぬけて、 [続きを読む]
  • 塩豆腐のねぎ味噌グラタン
  •  塩豆腐のねぎ味噌グラタン 塩漬けにして水分を抜いたお豆腐を刻んだねぎ、お味噌とまぜて グラタン皿にのせ、粉チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 なめらか塩豆腐にしゃきしゃきねぎ、こんがり香ばしく焼けたチーズがとってもおいしい!! 塩豆腐は水気がぬけて、なめらかだけど、ほんわりしっかり食感 まぜて焼くだけ簡単ヘルシー大豆の栄養たっぷりのおつまみです トマトと新 [続きを読む]
  • 春雨の豆乳ゆずマヨサラダ
  •  春雨の豆乳ゆずマヨサラダ 春雨、カットしたいんげんとにんじんをゆでて、しっかり水気をきり、 刻んだハムを加えてたっぷりの豆乳、ゆずこしょう、少しのマヨネーズ、 塩、こしょうで味つけました〜 しっとりつるっとした春雨、ぽりぽりいんげん、ハムのうまみに ぴりっとゆずこしょうのきいたクリーミーな豆乳マヨがとってもおいしい!! 大好き春雨サラダを豆乳たっぷりでしっとりクリー [続きを読む]
  • トマトと新たまねぎのマヨチーズ焼き
  •  トマトと新たまねぎのマヨチーズ焼き スライスした新たまねぎ、カットしたトマトをグラタン皿にのせて、 塩こしょうをかけて、少しのマヨネーズ、粉チーズをかけて グリルでこんがりと焼きました〜 火の通ったトマトと新たまねぎはとろーりと甘くて、こんがりと焼けた、 香ばしくてコクのあるマヨチーズがとってもおいしい!! 焼いたトマトと新たまねぎの甘みがあってとろとろ感最高 [続きを読む]
  • ほうれん草と切干大根のホットのりナムル
  •  ほうれん草と切干大根のホットのりナムル ざっくり切ったほうれん草、戻した切干大根、千切りにしたにんじんを お酒で蒸し炒めにして、鶏がらスープの素、こしょうで味つけ、 ちぎったのりをのせました〜 しゃっきりやわらかほうれん草、こりこり切干大根、やわらかにんじんに 鶏がらスープのうまみとのりの香りがとってもおいしい!! ほうれん草、切干大根、にんじんの甘みがたっぷりで味 [続きを読む]
  • 外飲み!
  • 外飲み! 昨日は友達と外飲みしてきました〜 まずは日本酒がたくさんあるお店ですが、気になっていた梅おでんを おつまみにのみました! ビールのみかけ(笑)途中でますに入ったおしゃれなお通しが登場 そして、最初にたまご、こんにゃく、きんちゃくの梅おでんをたのみ、 その次は大根とたこの梅おでん 白くすんだだしにほんのり梅が香ります ここではめっちゃセーブしてビー [続きを読む]
  • ほうれん草の豆乳キッシュ
  •  ほうれん草の豆乳キッシュ ざっくり切ったほうれん草をグラタン皿にのせ、レンジで加熱して、 ときたまごに豆乳を加とうにゅえて、コンソメ、こしょうで味つけたたまご液を入れ、 粉チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 やわらか甘いほうれん草にたまごと豆乳のやさしい生地と こんがり香ばしく焼けたチーズがとってもおいしい!! レンジとグリルでできて、豆乳とたまごのとって [続きを読む]
  • せりと切干大根のピリ辛たまごとじ
  •  せりと切干大根のピリ辛たまごとじ ざっくり切ったせり、戻した切干大根をお酒、お水、めんつゆ、和風だしでさっと煮て、 ときたまごでとじて、七味をたっぷりとかけました〜 しゃきしゃき香りのいいせり、こりこり切干大根にふんわりたまごのやさしい味と 和風だしにピリ辛七味の香りがとってもおいしい!! 大好きなさわやかなせりの香り、こりこり切干大根、和風だしにやさしいたまごの風味… [続きを読む]
  • ほうれん草の豆乳クリーム煮
  •  ほうれん草の豆乳クリーム煮 スライスした新たまねぎ、いちょう切りにしたにんじんをお水、 鶏がらスープの素で煮て、さっと下ゆでしたほうれん草を加え、 片栗粉でとろみをつけ、豆乳を加えました〜 しゃっきりやわらかほうれん草、やわらか甘い新たまねぎとにんじんに 豆乳のやさしいクリーミーな味がとってもおいしい!! 具は野菜で豆乳でとってもヘルシーなクリーム煮 昨日は少し [続きを読む]