おはようございます。3月1日の朝食を遡って書いています。皆さまいかがお過ごしでしょうか。この日の主役は、野菜をたっぷり入れた玉子スープでした。今回は、人参、玉ねぎ、アスパラガス、ワカメ、ネギ、もずくを入れています。この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。ところで、この朝食ブログも途切れがちではありますが、また新たな月を迎えることができました。我が家の日常の食卓では、主食、主菜、副菜、それに果物が基本のありふれた単純な献立ですが、コロナやなどで、買い物の仕方や生活サイクルなどが以前とかなり変わってきました。いろいろな食材の値上げが目立ちますが、毎日3回継続ある日常の食卓は大切。単価が安くても旬のものなどをバランス良く、そして例えば家族のいる方なら、和気あいあいと食卓を囲むことが大切だそうです。誰もが忙しい...具だくさんのスープ