maribell さん プロフィール

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maribellさん: 手作りぱん日記
ハンドル名maribell さん
ブログタイトル手作りぱん日記
ブログURLhttp://maribell.exblog.jp/
サイト紹介文パン作りが大好き♪毎晩せっせとぱん作りに励んでます。日々のぱん作りを紹介出来たらいいな。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2007/11/08 20:56

maribell さんのブログ記事

  • パン教室M's工房★夏休み子どもパン教室&大人レッスン
  • 今日の午前は 子供パン教室。元気な年長さんの2人の女の子とママが来て下さいました(^^) 玄関までランドセルの話をしながら…。 茶色のランドセルの買って貰ったSちゃん。Rちゃんは これからだそう。何色のランドセルになるのかな。楽しみだね。こちらは Rちゃんの『お星さま』と『カメ』と『おしり』プルンとした ハート型のお尻。しっかりしてるし、話してると小学生かな…なんて勘違い... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★紅茶ブレッド
  • 先日のパン教室でお出しした紅茶パン。気に入って頂け、レッスンする事に。今日は午前レッスンの後からレシピ作り。あっ、レシピはまだ完成しませんが、取り敢えず、行程写真は撮れました(^^)カットしたらこんな感じ。紅茶のクリームパンに、この紅茶ブレッド。リクエストは 紅茶が多い⁇…か、私が紅茶パン良く作ってるからかな?今日はトワイニングのEarl Grayを使ってい... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★日曜レッスン
  • 今日、日曜のパン教室は全部で6種類のパンを作りました(^^)中学生のMちゃんはチョコクーヘン。写真撮り忘れてますが、上手にぷっくり焼けました(^^) 明日、小学校の時の先生にプレゼントするそうです。遠方にお引越された先生らしく 会えるの楽しみだね。喜んで貰えるといいね😊もう1つは カフェオーレパン…の残り2つ(笑)こちらは大人の方のパン達。バジルとド... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★カフェオーレパン
  • 今日の午前のパン教室。『カフェオーレパン』先月の試食パンでお出ししたら 気に入って頂けレッスンする事に(^^)「水以外の仕込水のパンに興味ある」と仰っていたので丁度良かった(*^^*)先月出したのはこのパン↑艶出しの塗り卵の塗り具合で テカリも変わってきます。 粉末インスタントコーヒーを使っていますが、 しっかり深煎りコーヒーなので 香りも濃い。ビターな香りとチョコがよく合... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★
  • お盆明けのレッスンは『カンパーニュ』と『ハムのお惣菜パン』カンパーニュは発酵カゴを使ってみたいとのリクエスト。話が弾み 相変わらず写真ギリギリに撮らせて貰いました^^;卵とハムのお惣菜パン↑は先月レッスンされた方のblogを見てリクエストして下さいました。このパン、今までの『今月のパン』に載った事は無いのですが何人かはレッスンして下さっています。今日は大人お2... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★ガーリックバゲット
  • 9月のパンの試作全部作って下さった生徒さん。日にちは決まったけどパンが決まってない^^;リクエストは『ハードパン』色々アレンジ出来るハードパンがご希望。雑穀系カンパーニュは数ヶ月前に作ったからこの辺りかな。ガーリックバゲット。バゲットといっても 小さなお子さんでも食べやすい固さの バゲット風…かな。昨年?今年に入ってからだったかな?フランスパン↑はもう作ってい... [続きを読む]
  • パン教室M’s工房★9月のパン教室のご案内
  • 9月のパン教室のご案内です★「秋野菜のフォカッチャ」と「チーズ&ローズマリーのフォカッチャ」時短簡単フォカッチャ2種類のフォカッチャを作りましょう♪1つは我が家の定番!牛乳を仕込み水にしたフォカッチャ。写真はローズマリーと岩塩ですが 半分はチーズフォカッチャを。そして少し季節を先取り、秋野菜をトッピングした「秋野菜のフォカッチャ」かぼちゃに旬のきのこ類にホクホクじゃが芋に ベーコンとゆで... [続きを読む]
  • お盆の帰省★美濃焼などなど
  • 金曜から帰省。毎年、年2回の美濃焼陶器祭りに日を合わせて帰省して行ってましたが、昨秋も今春も 娘ちゃんの新人戦や 高校総体と重なり行けず。 妹のお家に行ったら 出てくるわ、出てくるわ…可愛い陶器や素敵な陶器が…(*´?`*) 毎年 少しずつ購入しているので、小物が増えていたり、大っきな火鉢が増えてた事も…。 今流行りの 観葉植物『ウンベラータ』も 接ぎ木(…で良いのかな?)増や... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★台風近づく日のパン教室
  • 今日は午前午後ともパンレッスンでしたが、台風近付いてるやん‼?取り敢えず当日朝の様子を見て…という事になり、昨夜から天気予報と睨めっこ。午前の方は皆さん遠方からいらっしゃるので中止に。午後の生徒さんはお近くの方達なので、お天気次第という事に。午前中暇になったのでお2人と近所のファミレスにお喋りに。そして、お天気も回復してきたのでレッスン決行!久しぶりの4人... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★日曜の親子レッスン
  • 日曜の午後レッスンは親子パン。リクエストされていた『オブラートパン』先月のレッスンは ママの手が足りなくて他のパンを作って頂いたので お子さん達念願のオブラートパン。初めて来てくれる子、2回目の子、もう少し沢山パン作ってくれた子…年中さんから小1の仲良し4人の女の子達。(終わってから仲良くパズルをしてます)1番早くパンが焼き上がったSちゃん。さすが小学生! パパの誕生日プレ... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★日曜の大人レッスン
  • 今日の午前は大人レッスン。お2人なので のんびりレッスン。発酵が順調過ぎて… あっと言う間に焼き上がった感じです(^^)お1人が、『バジルとトマトのパン』最強に 食欲を唆る香りに包まれるパンです(^^)お1人は イーストで作る『2種類のカンパーニュ』ホシノ天然のカンパーニュレッスンもしていますが、イーストで作っても表面はパリッと仕上がります。食感も軽いし、種起こしも... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★暑い日は親子パン教室もいいかも。
  • 今週月曜の午前は夏休み親子パン教室。月1で来て下さる生徒さんがお孫さん2人と娘さんと東京から帰省に合わせて来て下さいました。一年ぶりに会う2人は大きくなってました! 3年生と1年生の兄妹。鼻歌歌いながら ご機嫌?ガッツリパン作りしてくれました(o^^o)『ピザパン!』ピザソースも自分で作ります(^^)少し甘めのお子さん向けのソース。材料を混ぜるだけで簡単に出来ちゃい... [続きを読む]
  • パン教室M’s工房★日曜の大人パンレッスン
  • 今日の午前レッスンは『ハムと卵のお惣菜パン』ふわふわでボリューミーなお惣菜パンです。卵も入らないバターも少なめ。捏ねるときちょっと固いかな〜と感じる生地ですが一次発酵するとしっかり膨らんでくれます。この時期は発酵もとてもスムーズです。5等分して3つは型の中に…型に入れたほうが見栄えがするね…なんて話しながら皆さん撮影タイム。今日の試食パンもこのパン↑8月のパン。... [続きを読む]
  • パン教室M‘s工房★夏休み子ども・親子パン教室
  • 長い夏休みがやってきました!せっかくの長いお休みだから 色んな体験しちゃいましょう!!小学生のお子さんはついでに自由研究も出来ちゃったら嬉しいですよね♪★自由研究レッスン★お惣菜パンを作りましょう♪(ツナパン・ピザパンから選んでくださいね!)◎親子2人1組のレッスンです。ママはカメラマンになって沢山写真撮ってあげてくださいね。お家で写真を貼ったり文章を書いたり仕上げて貰... [続きを読む]
  • 猛暑は パン作りが早い…というメリットも…
  • 今日の午前中は大人レッスン。昨日の午後からも大人レッスンだったのですが、2レッスンとも すごーく早く作れちゃいました(^_^)皆さん 手が早くお上手という事もあるのだけど、発酵が早い!室温発酵で なるべくゆっくり発酵が進む環境で発酵させているにも関わらず、すごーくスムーズ。 オーバーナイトで冷蔵庫で眠っていた パン生地も朝出したら気持ちよくムクムク大きくなってくれる。過発酵... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★夏休み親子パン教室
  • 今日の午前レッスンは、幼稚園の女の子4人と小学生のお兄ちゃんと お子さん5人の親子レッスン。女の子4人いると 華やかです(^_^)エプロン1つとっても 可愛いし、しっかり可愛いでしょ💕とアピールしてくれるところもまた可愛い(o^^o)ママと一緒にメインは この『チョコクーヘン』2種類の大きさの型から選んでいるので、多少見た目は皆さん違いますが、上手に作れたね... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★冷やしクリームパン
  • 今日は 栄養学を一緒に学んでいる方が来て下さいました。ゆっくりパンランチでもしましょ…と 11時からののんびりレッスンのはずでしたが、もう1人、お教室を始めた頃来てくれていたYちゃんも急遽参加する事に…。 こちらは ガチの『お粉』のお勉強に。最近 食材店で働き始めたので お粉や酵母、グルテンフリーって何⁇ などなど…。 色々お話が聞けて面白かったです。ランチも 来月のパンで... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★親子レッスン
  • ◎三連休最終日に書いたblogです今日の午後の親子レッスンは3人の元気過ぎる‼?男の子。かんちゃん3歳!明日から4歳です(^_^)本人は保育園でお誕生日会して貰ったので、気持ちは『もう4歳‼?』…だそうです(笑)今日 初めてのママと生地を半分こじゃなく1人で生地捏ねから頑張りました!『今は無理』Tシャツ着てますが今日はお兄ちゃんのブンちゃんともに... [続きを読む]
  • パン教室M's工房★連休中のパン教室
  • 今日の午前は大人レッスン。 「冷やしクリームパン」を作りました。このパン、冷蔵庫で冷やしても生地が柔らかいままなんです。そして あっという間に捏ねあがる。すっかり写真撮るの忘れました…クランベリー入りとプレーンなクリームパン。この写真より真っ白で綺麗に焼きあがって満足されてました♪ 今日はこだま酵母レッスンなのでいつもよりのんびり発酵。ゆっくりお喋りしすぎて気付いた... [続きを読む]