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- 2010/02/09 15:282/9パン教室 ノアレザン♪
- 今日は昨日に引き続き連続レッスンのSさんと、只今パン焼きやシフォンに気合入ってるMちゃん。メニューはノアレザン♪Mちゃんはちょっと前にFPを買ったのと、Sさんは昨日もやったけど購入予定なので復習がてら今日はFPでの捏ね方で生地作り。FPは２〜３分で生地が出来ちゃうし、お料理にもいろいろ使えるから便利ですよ〜私が捏ねておいたほうはフィリング変えて成型から。・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/08 22:252/8パン教室 食パンとホシノ♪
- あ〜もうこんな時間だぁ〜今日のレッスンは苦手な人も多い食パン。それとホシノのパン。（ホシノは発酵が長いので説明がほとんどで あとは放ったらかし〜＾＾；）４月からお仕事が復活されるSさん。始まる前にいろいろ覚えたいそうで追加でシフォンもやっちゃいました。ノアレザンも大好きってことなので明日もいらっしゃいます＾＾焼けてる食パンは普通のイースト・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/08 09:07おしりパンdeサンド♪
- 朝ごパン♪れんこんとおじゃがのソテーと高野豆腐の照り焼きサンド。今週は恐怖のバレンタインウィーク。友チョコ＆クッキー作り＆ご注文でチョコ・砂糖・バターと格闘〜頑張らねば（−−；まずは今日も１日頑張りましょう♪〜募集〜2/ 8日（月） ホシノ＆食パン 募集2/12日（金） クリームパン １人募集2/13日（土） 抹茶パン 募集2/15日・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/06 23:31ノアレザン♪
- ご注文のノアレザン。只今冷まし中〜それと今日、とあるパン屋で頂いた食パン。出かけた先でパンを買ったら「食べてみてください」 と１枚くれた。まぁ宣伝なんだろうけど、１枚なんて得した気分＾＾発酵バター使ってるからいい香り♪で、半分はそのままパクリ。ふわっふわで香りも良くて美味しい〜もう半分はトーストしてパクリ。バターが結構入ってるせいか焼くと・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/05 23:53きび砂糖シフォン♪
- この間もらったきび砂糖シフォンがとーっても美味しかったから作ってみたけど全然違かった（笑）配合もきび砂糖の種類も違うんだろうけど、あれが作りたい（−−）まだまだ研究せねば〜〜募集〜2/ 8日（月） ホシノ＆食パン 募集2/12日（金） クリームパン １人募集2/13日（土） 抹茶パン 募集2/15日（月） クック＆ランチ 募集2/・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/04 16:032/4パン教室 バレンタイン用お菓子レッスン♪
- もうすぐバレンタインということで、今日のレッスンは“友チョコ” 用に簡単に作れるお菓子たちです。今はひと昔前のように男の子にチョコ〜ではなく、女の子同士でお菓子を交換するから母は大変！なので小学生でも簡単に作れて母も簡単に作れるチョコマフィンとその他３種類を作りました＾＾マフィンだけは別立てで混ぜ合わせていくんだけど、その他のクッキーは本当に混ぜるだけ〜・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/03 23:52恵方巻き♪
- 毎年恒例の恵方巻き。今年も中身はいつもと同じです（＾＾；今年も恵方を向いて食べたけど、今日は家族バラバラ。長男は毎日お腹を空かせて帰るから、今日も帰るなり１人恵方を向いて黙々と食べてました（笑）その後は次女と私。で、帰った順に食べる（＾＾；やっぱり家族が揃うなんてもう滅多にないから淋しいね。でも健康で無事毎日が過ごせればそれで良しだから今年も・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/03 14:402/3パン教室 ピタパンサンド♪
- 今日はお久しぶりのお２人。去年１１月に来る予定だったけどインフルエンザや風邪が流行っててキャンセルになったからそれ以来で本当にお久しぶり〜で、変わったのがR君。まだまだ赤ちゃんってイメージだったのにしっかり歩いて・・・っていうか走ってる！？（笑）逃げ足の速いこと！（＞▽＜）ママはほとんど作れませんでした（＾＾；そんな中で作ったのはピタパンとコ・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/02 19:42紙コップカステラ♪
- 紙コップシフォンは焼いてるんだけど、カステラって紙コップで焼けるのかな〜と思って焼いてみた（笑） （最近カステラ研究員でもあるので〜＾＾；）紙コップとハートのシリコン型で。焼けなくはないけど結論としてはダメ（笑）シフォンはプレゼントとかお持たせに紙コップがいいけどカステラはやっぱり普通に焼いた方がいいです（＾＾；でもかわいいはかわいいけどね＾＾明日長・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/02 01:47初雪〜
- 昨日から降りだした雪。この間もちらりとは降ったから初ではないのか？でも大雪なので子供たち的には今年初大雪？（笑）こっちはそんなに降らないし積もらないだろう〜って安易に考えてたら、すごい降ってて積もってる！ってことで今日のレッスンは中止となりました。暇な人は遊びに来ていいよ〜って来るの危ないよね（＾＾；今生徒さんたちとメールしてたら充電切れ・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/01 01:28募集〜♪
- 2/ 4日（木） バレンタインメニュー（お菓子がメイン） 募集 2/ 8日（月） ホシノ＆食パン 2/12日（金） クリームパン １人募集2/13日（土） 抹茶パン 募集2/15日（月） クック＆ランチ ・トマトソースクリームパスタ ・キャベツのコールスロー ・カステラ 他 （習・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/30 14:42necoyaさんのパン♪
- 昨日・一昨日の２dayおうちパン屋さんに両日共来てくれたOさん。もうすぐ海外に行っちゃうからしばらく会えない（；；）で、昨日来てくれた時にいろいろ頂いたんだけど、necoya BAKERY という所のパンも頂いて今日のランチで食べました〜＾＾きび砂糖のシフォンにマフィンと、先生好きだから〜と買ってくれたクランベリーとクリームチーズのハードパン・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/29 16:29２dayパン屋さん♪
- 昨日と今日の２dayパン屋さん。無事終わりました〜すでに来月は〜？の声・・・はい、予定組みますよ〜＾＾この２日間もたーくさん焼きました〜シフォンマフィンお焼き風〜メロンパンシュガーレーズン惣菜パン玄米パンさつまいもパンホシノ抹茶バゲこだま酵母食パンベーグルなどなど。。。ＮさんとＳさん、毎回大量買いありがとう・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/28 23:55明日は大量〜
- 今日・明日とおうちパン屋さんの日ですが今日は久しぶりにOさんが来てくれました〜もうすぐ引越しちゃうからしばらく会えないけど（海外なので〜）帰ってきたらおうちランチしようね〜たくさん作ってあげるから〜（；；）で、今日も作ったけど明日来る方がほとんどなので明日用のパンを大量に作っております＾＾みなさんお目当てのお焼き風〜♪（このあと挟み焼き〜）た・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/27 23:56コーヒータイム♪
- 只今、今日最後に焼いたパンを冷まし中〜なのでちょっとコーヒータイム♪先日頂いた美味しい！というコーヒーとこれも美味しい！という喜界島産の黒砂糖。喜界島の黒砂糖はミネラルたっぷりだそう〜黒砂糖はコーヒーのお供にもどうぞ〜と言うのでコーヒーと一緒に１かけらいただく。硬いと思ったらすーっと溶けちゃった。これはパンに使わなきゃね＾＾コーヒーも美味しい！・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/26 17:011/26パン教室 アンパンマン＆メロンパン♪
- 今日のレッスンはこばちゃんと、こばちゃんのお友達２人（全員栄養士さん＆１人は今パティシエ）が来てくれました。何だかすごいメンバーだから緊張してたけど（笑）まあいつものように楽しいレッスンとなりました＾＾全くの初心者さんではないので成型から〜みなさんアンパンマンの顔作りも真剣で、メロンパンの模様付けも個性が出ます（＾＾）焼きあがってもまだ顔無しです（＾・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/25 23:30つくばわんわんランド♪
- 昨日出かけた場所は、つくばわんわんランドでした〜筑波山のすぐ近くです。なので筑波山にある鳥居なのでkomorebiさん正解〜半分賞で何かあげましょうかね〜（笑）わんちゃん大好きな次女の希望で先月も行って、その時にタダ券２枚もらったんだけど、期限が今月末！寒いから乗り気じゃないけど行ってきましたよ！ なんせタダなんだから〜（笑）昨日は天気も良く・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/24 21:43これは何でしょう〜
- 今日はとーってもいい天気でしたね〜こんな日は私的には富士山が見たかったけど今日は違うところにお出かけ〜さて、この鳥居は何山にあるでしょう〜そしてこれはどこの何ロールでしょう〜（＾＾；両方当たったらやまぼうしランチにご招待〜（笑）（いらないって？＾＾；）今日もお腹いっぱいの１日でした＾＾ ※答えの締め切りは２５日の夜１０時まで〜・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/23 21:361/23パン教室 お試しパン♪
- 今日は土曜日ですが、平日お仕事をされていて土日しか時間がないとのことなのでレッスンでした＾＾パン作りの「パ」の字も知らないってくらい初めてだという本当に初心者のIさん（笑）メニューはもちろん手ごねでお試しパン。だけどIさんとは去年の販売の時に会ってるから会うのは２度目なのよね〜＾＾；家も近所だしね（笑）ってことで、頑張ってコネコネしてもらいました・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/23 06:36シャキシャキサンド♪
- 最近歳なのか（笑）、５時半には起きているしたまに５時に目覚めてそのまま〜２度寝が出来ないから結局そのまま起きちゃうけど、そういう時は早めにお弁当作りを始めたり、１人時間でゆっくりコーヒー飲んで雑誌をパラパラとかしてるかなぁ〜でも早く起きるとお腹も当然空くから朝ごはん出す前にいつも自分だけちゃちゃっと先に少し食べちゃいます。（そうしないと8時まで食べられなくな・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/21 15:351/20パン教室 お試しパン♪
- 今日は今年初の初めましてさん。常連さんだと気も緩んでますが（笑）今日は久しぶりに緊張〜（＾＾；幕張から来てくれたＳさん。９ヶ月のＹ君も一緒。お子さんはＹ君だけかと思ってたらなんと！３人のママさん！（私と一緒〜＾＾）じゃあパンもたくさん作らないとね＾＾Ｓさんは少しパン教室に通われてたので、捏ね＆丸めはもう出来てます！あとは各ポイントごとの見・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/20 17:22募集〜♪
- 〜募集〜25日 空いてます28日 販売日 ホシノのパンたち29日 販売日 メロンパン・惣菜パン お焼き風フランスパン他 （両日共、来る人は25日まで要予約）2/ 4日 バレンタインメニュー（お菓子がメイン） 募集 2/12日 クリームパン 募集2/15日 クック＆ランチ ・トマトソースクリームパスタ ・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/19 16:421/19パン教室 アンパンマン＆クリームパン♪
- 今日は月１で来てくれているお２人。リクエストはアンパンマン。。。なんだけど、お子さんがあんこよりチョコクリームがいいそうなのでじゃあついでにクリームも作ってクリームパンも〜ってことで、今日はアンパンマンとクリームパン。アンパンマン成型、お２人とも口数も少なく真剣！（笑）やっぱりほっぺと鼻の小さい分割と丸めが苦戦でした（＾＾；それが終わったらすぐにクリームパン・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/18 21:32ホシノのパンたち♪
- 最近シフォンばっかりＵＰで、たぶん何人かの人は 「パン焼いてんの？」と思ってるかと・・・（笑）家族用、差し入れ用、注文用･･･毎日焼いてますよー＾＾今日もレッスンの間ずーっと放ったらかしでホシノ生地を発酵。食パンはまだまだあがってこないから焼けないけど小型パンが先に焼けたからご紹介〜（＾＾）明日の弁当用惣菜パン。マヨと明太マヨとウインナー。・・・ [続きを読む]
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- 2010/01/18 18:531/18パン教室 シフォンシフォンシフォン♪
- 今日は今年初！レッスンでしたが、パンじゃないです（笑）シフォンがメイン＾＾超豪華よ〜（＾▽＾）メンバーはお久しぶり〜の３名様。Ｍちゃんは去年シフォンを習ったけど今日も復習で〜シフォンにハマッテるけどなかなか上手く焼けないそう･･･ともままさんは本当にお久しぶりです〜自宅教室、グルメの旅、美味しいお話・・・聞きたい事いっぱい！（笑）Ｔさんは去年イン・・・ [続きを読む]
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