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- 2009/09/15 17:08[豚骨]がむしゃら＠大和郡山
- 無鉄砲ブランドのつけ麺専門店無心のオープンで大将が豚の骨での営業を当面休んで無心に入っている為、週末もがむしゃらで営業している。豚の骨だと思って勇んでいき、いざ着いてみたら赤い暖簾が掛かっていてil||li ＿|￣|○ il||liな経験をした方もいらっしゃるのではないだろうか？ でも心配ご無用、今のがむしゃらは無鉄砲にひけを取らないラーメンを出している。店長のヤル気も伝わって来るし太麺だという以外は無鉄砲と同 [続きを読む]
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- 2009/08/31 11:46[時亊ネタ]日テレはイモトをわざと時間内にゴールさせなかった。
- 日テレが選挙特番の視聴率一位だったらしいけど、そりゃそうでしょ。あと1キロとか言ったらそのままチャンネル変えずに選挙見るし。ゴール場面に切り替えてくれるだろうと思いつつ22時前まで引っ張られて罠に嵌った人が多かったのでは？ 私は偽善番組と紳助が嫌いなので一刻も早くNHKを見たかったが家族がそうさせてくれなかった。 il||li ＿|￣|○ il||li カムロ [続きを読む]
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- 2009/08/29 11:46[時亊ネタ]御參考までに
- ■マニフヱスト比較 ※眞面目にマニフヱストを比較したい方はこちら 選挙情報専門サイト「ELECTION」（http://www.election.co.jp/） ※單純にどこのマニフヱストが自分の考へに近いかを知りたい方はこちら 毎日ボートマッチ「えらぼーと」（http://mainichi.jp/select/seiji/eravote/09votematch/etc/） YOMIURI ONLINE「日本版ボートマッチ」*1（http://vote.yomiuri.co.jp/） ■nik ... [続きを読む]
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- 2009/08/29 11:46[時亊ネタ]衆院選を前に by月 旧一
- 前囘同樣、既に期日前投票を濟ませてきた。その際期日前投票の理由を書き込む欄があるのだが、ほぼ形骸化してをりその内容についてツツコまれることはなく、「休日」と書いてもノーチヱツク。良き時代になつたものだ。 さて、今囘の選擧の目玉は政權交代であらう。報道さるるところによると、民主党の壓勝は間違ひ無ささうだ。 某所にて民主党のマニフヱストを分かり易く解説してあつたので、引用しておかう。 −以下引用− ■ [続きを読む]
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- 2009/07/31 07:37算數のお時間
- ここに同ぢ100gの多加水（加水率40％）と低加水（加水率25％）の麪があつたとして、小麦の含有量を比較 多加水麪：100×1÷（1＋0.4）＝71.4（g） 低加水麪：100×1÷（1＋0.25）＝80（g） さーて、含まれてゐる小麦の量はどつちが多いのでせうか？ 月 旧一 [続きを読む]
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- 2009/07/31 07:37中華そば○丈＠天保山
- 塩・肉machine 夏休み限定の塩。加水低めなので麺持ち上げ写真等撮ってる時間が有ればはよ喰えと先に行っておく。 ○丈そばは夏休み明けまでメヌー落ち。夏休み中は2030時迄営業中。 旨いで〜（ ＾ω＾） カムロ [続きを読む]
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- 2009/07/27 20:58[醤油]中華そば○丈＠天保山
- ハシダ製麺所でおまかせで小池さんカットにしてもらってから天保山へ ´⌒(⌒(⌒｀⌒,⌒ヽ (（)＠（ヽノ(＠)ノ（ノヽ） （ｏ)ゝノ｀ー'ゝーヽ-' /8) ゝー '_ Ｗ （9)ノ（@) 「￣ ・| 「￣￣|─-r ヽ ｀、＿ノｏl・＿_ノ ノ ノ / ヽ⌒ー⌒ー⌒ー ノ ＼| ｀ー─┬─ l´-、 γ￣￣￣）──-- 、/｀ --、 l ￣￣）───'） / | | ￣ノ[ L][ L] [続きを読む]
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- 2009/07/27 06:13中華そば○丈＠天保山
- 中華そば○丈＠天保山 ハシダ製麺所でおまかせで小池さんカットにしてもらってから天保山へ ´⌒(⌒(⌒｀⌒,⌒ヽ (（)＠（ヽノ(＠)ノ（ノヽ） （ｏ)ゝノ｀ー'ゝーヽ-' /8) ゝー '_ Ｗ （9)ノ（@) 「￣ ・| 「￣￣|─-r ヽ ｀、＿ノｏl・＿_ノ ノ ノ / ヽ⌒ー⌒ー⌒ー ノ ＼| ｀ー─┬─ l´-、 γ￣￣￣）──-- 、/｀ --、 l ￣￣）───'） / | [続きを読む]
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- 2009/07/05 15:25[豚骨醤油]新在家ラーメンもんど＠東加古川
- ラヲ太のＳ氏と共に訪問、四条畷にＳ氏の車を駐めてJRで行ったがさすがに遠いわ〜。 ダブルスープ経験値アップの為にもんどラーメンをちう悶wする積もりであったが、新味豚骨醤油麺が新しくアップされており、反射的にこちらを選択。 新味豚骨醤油麺 しっかり乳化したとろみ（豚骨以外の素材が使われているかは不明。）に背脂で少しコテーリ感を演出されたスープは近場に有れば間違いなくローテーション入り確実な出色のバラン [続きを読む]
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- 2009/07/04 06:36[カレー]薬膳カリイ本舗アジャンタ＠押熊
- かしみいるかりい￥1250+ライス大盛り￥100 定期的に無性に食べたくなるこちらの『かりい』。札幌のスープカレーの元祖で修行された後に奈良の押熊に出店されたようで、ライスはスプーンに取ってからスープに浸していただく。 他に、とりかりいとか、やさいかりいとかがあるが、かしみいるはちょっと辛いスパイスを使ったイチオシメニューとなっている。 ラム肉を香味野菜共に肉団子状にした具が入っているが、ラム肉特有の風味 [続きを読む]
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- 2009/06/29 00:04[つけ麺]麺や紡＠東大阪
- 熟成つけ麺（340g）￥850 エアコン修理で一週間臨時休業していた間に蒸し暑い店に籠もって開発をやっていたのか、臨休明けと同時につけ麺開始。 つけ麺も熟成と淡成が有るもんだから悩んでしまう訳だが、今回は熟成から入る。程よい酸味と甘みを兼ね備えたつけ汁だが、熟成特有の乳化したスープを若干煮詰めて使うのだろうか旨みが凝縮されてファーストインパクトは(゜д゜)ウマ-！ 熟成ラーメンの表面に浮いているあの旨み [続きを読む]
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- 2009/06/28 00:04[つけ麺]四神伝＠守口
- 極太つけ麺300g+ニンニクトッピング この極太麺、濃厚なつけ汁に合わすには悪くないのだがちょっとゴワい。 相変わらずここのクラッシュニンニクはうまい！ カムロ [続きを読む]
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- 2009/06/20 14:50[うどん]三ッ島更科＠門真
- 剛麺とり天温玉ぶっかけ 6/21の営業終了後改装の為、8月上旬まで一時休業される。 され、このぶっかけだが、食感豊かな麺を出す店が増えてありがたい限りなのだが、うどんオタでないので疑問に思うことが有る。この店に限らず一般論としてだが、 麺が長くて、畳んであるから縺れ合ってて食べにくくね？ 豊丸のような吸引力は持ち合わせていないので、泣きながら必死で啜ろうとするが、途中で噛み切らずに食べるのが非常に困難な [続きを読む]
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- 2009/06/16 06:21[豚骨]麺処凛や＠大阪城北詰
- 凛やラーメン￥680 大阪の博多ラーメンはラスボス「一風堂」が進出して一つの区切りを迎えた。今まで博多風テイストラーメンを食べさされていた大阪人に、一風堂が良くも悪くも博多ラーメンとはこういうラーメンというイメージを定着させてしまった。ニューウェイブ系以外のまともな（評価に値する）博多ラーメンが地元でもどんどん減ってきている。私は数年前、月氏は先日地元を訪問したが私的に評価に値するのは元気オッパイ [続きを読む]
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- 2009/06/14 06:21[豚骨醤油]中華そば○丈＠天保山
- ○丈そば ○丈そばは食べる度に若干乳化のブレが有る。今日のは乳化控えめで表面の油の層をから濃い醤油色の層が出てくる。しかし出汁が出ていないわけではなく、醤油の香ばしさが良い風味を出している。醤油馬鹿イチオシなのでラーメンをアテにハートランドが飲める。うまいわ〜！ カムロ [続きを読む]
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- 2009/06/13 17:11[Wスープ]豚の骨＠大和郡山
- サンブンノイチハチニナメラカメギメンママシ 6月21日はつけ麺が提供される模様。詳細は正式発表はHPにて カムロ ... [続きを読む]
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- 2009/06/12 17:11[アキラ]第一旭＠関目
- 旭ラーメン（チャーシューメン）￥900+半ライス￥70 たかばしの本店より古いんと違うか？というくらいレトロな店構え。おっちゃんもレトロ。2000時近くになるとおっちゃんは表の椅子で休憩。娘さん（言っても既に妙齢だが）らしき女性が平ざるを振る。 茹で上がりもしっかりで、おっちゃんと違って黒胡椒も適量。このメシウマなチャーシューでごはんをかっこむのが至上の楽しみなのである。スープ時代は以前にも増して化調依存. [続きを読む]
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- 2009/06/09 17:27[その他]アベノ近鉄に麺哲が出店
- 盛りとつけめんがイートインで食べられまっせ。 http://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20090530/p1 ... [続きを読む]
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