えりぷー さん プロフィール

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えりぷーさん: おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪
ハンドル名えりぷー さん
ブログタイトルおつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪
ブログURLhttp://eri62.blog68.fc2.com
サイト紹介文毎日家で作った料理や、食べに行ったお店の料理を紹介しています〜。
自由文食べること・お酒を飲むこと・料理することが大好きです!!
戒めの意味もこめて、飲んだお酒の量も記してます。。。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2007/12/13 21:51

えりぷー さんのブログ記事

  • ちくわdeミニアメリカンドッグ
  • 一正蒲鉾さんの練り製品を使ったレシピコンテストに参加しています〜。第一弾は「ちくわdeミニアメリカンドッグ」お弁当のおかずにぴったり、おつまみにもぴったりです簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★企画はこちらからどーぞ⇒★★★お気に入りのレシピに投票すると、プレゼントがもらえるかも♪♪ちなみに一正蒲鉾さんかた送られてきた商品はこんな感じでした↓↓練り製品って便利でいい [続きを読む]
  • アスパラとイカのハニーマスタード炒め
  • 佐賀県産アスパラ数十本に囲まれた幸せな日々を思い出し、今この記事を書いてます(笑)いや〜、アスパラって美味しいですね♪何本食べても飽きませんそんな美味しいアスパラを使って簡単炒めものを作りました。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★佐賀県アスパラガス特集はこちらからどーぞ⇒★★★ぜひぜひ作ってみてくださいね〜 [続きを読む]
  • ランチ飲み♪♪
  • 今日は料理家の方とランチデート楽しくしゃべっていっぱい食べて飲んできました〜。まずは、スプマンテで乾杯〜。もちろんボトルです。誰もが喜ぶバーニャカウダ♪お野菜美味しいー。パスタ。PPP、というそうです。ピコ太郎が思い浮かびましたが、関係ないそうです。鯛、外はサックリ、中はしっとり♪っと、ここでボトルが空いてしまったので、グラスでロゼワインを。春らしい〜、女子らしい〜。鴨、外はサックリ、中はしっとり♪ [続きを読む]
  • お彼岸
  • お彼岸ということでお墓参りに行き、そのあとサクッとランチしてきました家から電車でサクッと行けるので基本は毎月行っているのですが、その後のランチ&お酒するのが楽しみだったり今回はお墓から15分くらい歩いたところにあるビストロに行ってみました。ここは平日だと大行列ができているのですが、祭日だったのですんなり入れました。まずは冷たいビールをクイーっと飲んで前菜。鶏ハムのサラダ、豚のリエット。メインは、カ [続きを読む]
  • 日本ワインの日々♪
  • 最近日本ワインの勉強(ま、飲みたいだけなんですが)をしています毎日飲んでいるわけではないのですが、たまたまここ最近は日本ワインが続きました。これは何かの通販で何本も買ったうちの一つ。すっきりしていて美味しかった〜。レッスンでこんなのを飲んだり、別のレッスンではこんなのを飲んだり、なかなか買えものも味わえたので貴重でした♪♪さ、またネットでいろいろ探してみようかな [続きを読む]
  • 麻雀大会〜2017年2月〜
  • 先月のことですが、毎月恒例麻雀大会。今回は我が家ではなく、相手のお家へ。ちょっと人数も多めで開催です。料理は私がほとんど家で作って、着いてからちょっと仕上げる感じでやりました〜。ローストビーフ去年はよーく作ったので、焼き加減はバッチリ♪♪カナッペ。野菜山盛り、バーニャカウダ春菊とオレンジのサラダ鮭の南蛮漬けほうれん草とまいたけのおひたしこの他にも作ったのですが、写真撮るの忘れたぁお酒もビール・ワイ [続きを読む]
  • お酢づくし(^^)
  • 地元よりちょっと離れたところでの料理教室今回はお酢をテーマにしてみました。バルサミコ酢、黒酢、白ワインビネガーを使いましたよ〜。ちょっとおしゃれなカフェめしってイメージで買ったはいいけど、棚の奥で眠っている!なんてことの多い、いろいろなお酢を活用して頂けたらと思います〜 [続きを読む]
  • 甲府出張♪
  • 先日、甲府へ出張に行ってきましたあずさに乗ったのですが、行きも帰りも満席!!びっくりです。出張と言えば、夜何を食べるかが一番の楽しみせっかくなのでご当地のものを食べるようにしています〜。で、今回は名物「鳥もつ煮」を食べることにしました。でで、お酒は日本酒にするかワインにするか迷い、赤ワインにしました。もちろん甲州のワインです丸藤葡萄酒のルバイヤート。これが、「鳥もつ煮」かなり濃い目の甘辛い味で、い [続きを読む]
  • ニップン・朝日酒造コラボ教室〜2017年4月〜
  • 毎回多くの方にご応募頂いて楽しんで頂いている(はず!)のニップン・朝日酒造コラボ教室今年の第一回目は4月14日(金)に開催です!!お酒は、久保田翠寿、朝日山純米吟醸、ノムネ。それに合わせた料理を作って頂きます。★日時 4月14日(金) 18時30分〜★場所 江上料理学院 (市ヶ谷駅から徒歩5分)★お申込み期限  3月16日(木) ※締め切りが早いのでお気を付けください。詳細・お申し込みはこちらからどーぞ⇒ [続きを読む]
  • ひじき入りミートボール
  • ミートボールになぜかどうしてもひじきを入れたくなって(笑)作ってみました。ひじきでカサ増し!!醤油麹(塩麹でもOKです)でしっとりふわふわ!!レシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★トマト味にしているので、磯臭さは全く感じず、色的にもひじきが入っているかどうかもわからないです大人から子供まで楽しめる味です。ぜひぜひ作ってみてくださいねー。 [続きを読む]
  • 佐賀県産アスパラガス♪♪
  • アスパラって美味しいですよね〜緑でも白でも好きです♪♪先日佐賀県産のアスパラガスを使ったレシピを紹介させて頂きました。アスパラをピーラーでヒラヒラにスライスしてパスタのようにして食べるんですよ。白ワインにぴったりなヘルシーおつまみ、ぜひお試しくださいレシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★佐賀県アスパラガス特集はこちらからどーぞ⇒★★★あと一品紹介する予定ですので、 [続きを読む]
  • サバの味噌煮のトマトスパゲティ
  • 青魚が大好きな私はサバももちろん大好きです家でも教室でもサバの水煮缶を使ったりするのですが、先日間違えて味噌煮缶を買ってしまいましたそのまま白いごはんと一緒に食べてもいいのですが、パスタのソースにしてみました。なかなかイケますよレシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★ [続きを読む]
  • イタリアワイン会
  • 昨日は、盛り沢山な一日でした。お昼は出張料理のお仕事。毎回いろいろなお家に行くわけですが、今回はそれはそれは豪邸でしたこんな大きな素敵な家で毎日料理したら楽しいだろうなーと羨ましく思いながら料理してきました。そして、その後夜まで時間があったので、日本橋をプラプラ。高島屋でちょうど加山又造展をやっているのでしっかり観てきました。好きです、またぞーそして、夜は楽しみにしていたイタリアワイン会美味しいお [続きを読む]
  • からしマヨネーズ
  • 調味料専用口コミサイト「シェフリ」。料理をするときに調味料は欠かせません。いろいろなメーカーから出ている調味料の情報が載っていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね〜〜。で、今回からしマヨネーズを使った料理レシピを10品紹介させて頂きましたからしマヨネーズを合わせたものにちょっと手を加えるだけで様々な料理になります。ぜひぜひ作ってみてくださいレシピはこちらどーぞ⇒★★★ [続きを読む]
  • 甘酒横丁グルメ
  • 先日、人形町で飲むことになり、その前に時間があったので甘酒横丁をプラプラして美味しいものをGETしてきました。以前人形町に勤めていたことがあるので(7か月だけど)、どこそこのお店でこれを買って、どこそこのお店でこれを見て、というのは頭の中に入ってます。と言いつつ、その前のイベントでたくさんのお土産を頂いていてかなりの重さだったので、お買い物は少しだけにしました。玉英堂のとら焼き。とらの模様になってま [続きを読む]
  • 赤紫色♪♪
  • 私は赤紫色の野菜が大好きです目にすると反射的に買ってしまいます。今回は、黒にんじんと紫キャベツ。これをレーズンと合わせたサラダにしました。まな板も包丁も手もものすごい色になります!!事件のようです。この事件感がたまりません(笑) [続きを読む]
  • 厚揚げの豚巻き
  • 私は「巻く」という作業が好きです料理に限らず、何でもくるくる巻くのが好き先日厚揚げを豚バラ肉でクルクルとまいてみましたー。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★私はお酒のおつまみとして食べますが、お弁当のおかずとしてもバッチリ!!ボリューム満点ですよ [続きを読む]
  • アサリのピリ辛トマトスパゲティ
  • 私はスパゲティのソースはトマトかオイルが好きです話は変わりますが、コチュジャン買ったはいいけど冷蔵庫でずっと眠っていてそのうちカピカピになってる方、いませんか〜〜??そんな時におすすめなのが、トマトソースの味付けにコチュジャンを使うことなんですレシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★ [続きを読む]
  • お野菜づくし&お豆腐づくし
  • 最近の料理教室@地元〇〇づくし、相変わらずやってます〜。お野菜づくし。にんじん、ピーマン、パプリカ(赤・黄)、ちぢみほうれん草、かぶ、黒にんじん、アボカド、じゃがいもを使いました!お豆腐づくし。かなりのボリュームになりました。来月はきのこづくしやりまーす [続きを読む]
  • きのこのバルサミコ酢風味マリネ
  • 私はきのこが大好きです家でもしょっちゅう食べますし、料理教室でもきのこづくしをやったりしています!で、きのこのマリネももちろん大好き♪♪これでお酒がエンドレス今回はちょっと大人な感じ(?)でバルサミコ酢風味にしてみました。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★私のレシピ一覧はこちらからどーぞ⇒★★★バルサミコ酢が棚の奥で眠っているという方(眠ってない方も)、ぜひお試しくださいませ〜。 [続きを読む]
  • ぶり・ブリ♪♪
  • ブリが美味しい季節ですお刺身で食べるのはもちろん美味しいのですが、数切れで胃もたれしてくる&飽きてくるお年頃ですが、他のお野菜などと一緒に食べるとこれが不思議なことにいくらでもイケる感じなのですよねーブリしゃぶ。たっぷりのねぎと水菜と一緒に。ノンストップで食べられます。サラダ。ブリはマリネにして柑橘類と大好きなパクチーと一緒にサラダに。あっさりと食べられました。また作ろうっと [続きを読む]
  • 箱根一泊温泉女子会@仙石原〜2日目〜
  • 女5人温泉旅行二日目〜朝は早速温泉へいつもはその後冷たいビールをくいっと行くのですが、今回は珍しく飲まず。要は前の日に飲み過ぎて、朝飲む気がしなかっただけですあ、でも二日酔いではないので元気いっぱい!朝ごはんはお部屋でパンやお野菜やスープを。↑↑これはいつものことでお昼にしっかり食べるためですー。お昼は中華料理屋さんへ。いつも夜お邪魔しているのですが、今回はお昼に。これを食べずには帰れない、雲白肉 [続きを読む]