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- 2012/02/08 22:58ご無沙汰していました
- どもども・・大変ご無沙汰していました。去年の9月からだから・・・5ヶ月くらいお休みしていましたねぇ。沢山のコメントを頂いていましたが、お返事していなくてスイマセン。ご心配下さったり、私本人がビックリするような憶測があったり・・・なんて事がありましたが、特に何も変らず（笑）の普通の生活をしていました。ブログをお休みした理由は色々ありますが、強いて言えば2つくらい。1つは去年の秋くらいから色々と準備してい [続きを読む]
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- 2011/09/09 23:27久々、牛丼
- さぁ・・！寒さよ。準備万端だ・・！いつでもかかってこい！・・・なんて、思いながらここ数日を過ごしていましたが、今年は本当にマイルド・・というか、冷え込まない9月上旬です。ありがたいのですけどね。今までバタバタしていて、アレ食べたいなぁ・・とか、コレ食べたいなぁ・・という思いがあまりなかったのですが、ここ数日、無性に牛丼が食べたくて仕方がありませんでした。近所にはもちろん牛丼屋さんは無いし、薄切りの [続きを読む]
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- 2011/09/06 23:09Rinderherz （リンダーヘアツ）
- しばらく慌しくしていたら、あっという間に9月になっちゃいましたねぇ・・。本当、時間が過ぎるのが早く感じられますよ。例年、この時期はもうすっかり秋・・を通り越して冬状態な気温ですが、今年は良い感じですね。暖かくても秋めいているのですが、それでも半袖で過ごせる日もありましたしね。今月下旬から、我が相方、再び出張へ出かけてしまうので、結構な頻度で遊びに行ったり、外食してました。毎年、年に一度は長期で旅行 [続きを読む]
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- 2011/08/31 05:49Zitronenseitlinge（ツィトローネンザイトリンゲ）と豚肉の白ワイン煮
- 8月にこんなに気温が高いなんて・・・なんて喜んでいたのもつかの間。しっかり気温が下がってきた今日この頃。バンバン葉が成長していた紫蘇もなんだかゆっくりになってしまいました。慌てて食べられる大きさまで成長した紫蘇を醤油漬けにしましたよ。ついでに、先日知人に頂いた若いぬか床を育てるべく、容器を購入し、捨て野菜やら唐辛子やらを入れたり・・・と、なんだか冬に向けた楽しみをちょこちょこ作っていました。そんな [続きを読む]
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- 2011/08/25 05:26超ミニズッキーニ
- 8月下旬にこんなに気温が高いんだ〜♪なんてルンルンだったここ数日。今週末までは30℃近くまで上がるようですが、それも本当にコレで最後かな。半袖で一日中過ごせる日のカウントダウン状態に入ったような気分ですが、今までの8月を考えるとちょっとラッキーだったと思いながら残暑を満喫しますよ〜♪さて、今日は水曜マルクトでこんな可愛いコチラを購入♪コレ、何だと思います？？こちら、ミニズッキーニなんですよ〜♪♪ドイツ [続きを読む]
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- 2011/08/22 22:30キノコトリオの濃厚クリームコロッケ
- 思いの他、それなりに残暑な感じのここ数日。こんなに8月に気温が下がらないのは、私がドイツに住み始めてから初めてかもしれませんよ。お陰でベランダ菜園の紫蘇がバンバン大きくなるので、嬉しい悲鳴です。その反面、夕立や雷雨も多いんですけどね。さて、そんな今夜の夕食。今日土曜マルクトへ行ってきましたが、先日購入した秋のキノコトリオで久しぶりの日本の洋食を仕込んでおきました。作ったものはキノコクリームコロッケ [続きを読む]
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- 2011/08/18 21:52今年の初物！黄金トリオ
- 8月になったら、きっとすっかり秋モードで寒くなるんだろうなぁ・・なんて思っていましたが、ここ数日はなかなか良い天気♪気温も20℃以上の日が多く、思ったより寒くなりません。あっという間に夏の終わってしまうドイツですが、こういう誤算は嬉しいですね〜まぁ・・近所の木々達もだんだん黄色く色付き始めたので確実に秋に向かっているんですけどね。そんな初秋な今夜の夕食。ドイツの秋と言えば・・・キノコ達！！！先週位か [続きを読む]
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- 2011/08/15 08:54赤提灯『しの』
- ちょっと慌しかった今週。やっと週末がやってきました。今日は、ドイツに遊びにいらしている友人のお父様が友人と一緒に我が家に遊びに来てくれました。せっかくエッセンまで足を運んで下さるので、是非、お食事を食べて頂こうとお食事会を企画。エッセンに住んでいる別の友人や友人夫婦も招いて、総勢6名での宴会（笑）メニューを作りました。ここはドイツなのでドイツ料理でも・・と思ったのですが、お父様と友人のご希望で和食 [続きを読む]
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- 2011/08/10 06:46ピカタ
- 今日はグッと秋のような空模様になりましたよ。晴れたり降ったり。少しづつ日も短くなっているし、本当に夏は終わりですかね。1ヵ月ちょっと我が家に滞在していた友人も引越しして、再びのお一人様になりました。まぁ・・相方ももうすぐ戻ってきますけどね。そんな今夜の夕食は、自宅にあった食材で簡単料理。以前も書きましたが、我が家の近所では薄切りのお肉を購入できません。ですので、塊のお肉を購入してスライスしてから冷 [続きを読む]
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- 2011/08/07 22:18バッテラ と 自家製手打ちうどん
- また久々のブログ更新。ここ数日は、仕事と遊びと忙しい一週間でした。言い方を変えれば充実していた・・という事になるんですかね（笑）ある日の夕食は、友人2人と、日本からドイツに遊びにいらしている友人のお父様と4人でデュッセッルドルフのお寿司屋さんへ。デュッセルドルフには沢山の日本人が住んでいるので、日本の食材店やラーメン屋さん、お寿司屋さんがありますが、今回は『日向』さんというお寿司屋さんへ行きましたよ [続きを読む]
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- 2011/08/04 01:13串揚げ
- 寒い寒いと嘆いていたここ数週間。その願いが通じたのか、久しぶりに30℃近く気温が上がりました。ああ！！夏らしい！！・・・とは言うものの、この暑さもまた数日で終わってしまうようです。。。時同じくして、一ヶ月程、我が家に滞在していた友人との同居もそろそろ終了時期が近づいて来ました。まぁ・・相方も戻ってくるしね。そんな今夜作った料理は串揚げ。ドイツにももちろん揚げ物はありますが、やっぱり日本風に揚げたいね [続きを読む]
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- 2011/07/29 08:49Kohlrabi（コールラビ）の大根餅風 と そば粉のチヂミ
- 昨日、今日と20℃前後と少し暖かかったのですが、なぜか夕方になると夕立状態の大土砂降り・・・もっと気温が高ければ納得するけれど、このくらいの気温で土砂降りなんて変な感じ。天気予報では、とうとう週末の最低気温が1ケタになるようで・・・8月なのになぁ・・・こんな今夜の夕食。今夜は、粉物系の料理を食べたくなったので、おつまみ風な料理を3品程作りました。作ったものは、Kohlrabi（コールラビ）を使った大根餅ならぬ [続きを読む]
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- 2011/07/27 21:48牛筋カレー と お知らせ
- 今夜はちょっとウキウキ♪昨日、今夜も料理に使おうと牛すじのトガニタンを沢山作っておきました。こちらが一晩経ったトガニタン。ゼラチン質が溶け出して、すっかり固まっています♪実はトガニタンを作ろう・・！と決めていた時から、今夜の料理も決まっていました。それは・・牛すじカレー！！！こちらではちょっと高級品（笑）の、日本のカレールーを使った牛すじカレーです♪大事にしていたカレールーを使ってトロトロカレーに [続きを読む]
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- 2011/07/26 20:26誕生日パーティー と 牛筋のトガニタン
- 先日の週末、友人の誕生日パーティーへ行って来ました。友人や友人のちびっ子ちゃん達の誕生日が近いという事で、家族合同のパーティーでしたよ。更には、友人のお父様が日本から来独、そしてご主人のお父様とその家族も遠路はるばる車でいらっしゃるという、超親族会状態なパーティー。半ば緊張しながらも楽しく参加させて頂きました。今回は友人の希望で日本食を作るのをお手伝いさせて頂きました。まぁ・・日本食とは言うものの [続きを読む]
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- 2011/07/24 04:19Johannisbeeren （ヨハニスべーレン）
- 本当、寒い・・・。日中の気温が20℃以上にならないし・・。毎年の事だけれど、もう夏は終わったのかなぁ・・。あ・・！そう言えば、冬用のコート、まだクリーニングに出していなかった・・・・・・と、ここまでがここ最近の口癖のようになってます。なんだか例年以上に、洋服や靴などの夏物セールが早く始まったような。。。あああ・・本当に、もう1回だけで良いから、暑い日が来ないかなぁ・・なんて、思ってしまいます。そんな [続きを読む]
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- 2011/07/21 20:34肉団子の蒸し物・もち米版 と花 シュウマイ
- 女子W杯が優勝・・という形で終わってからも、なんだか数日間、余韻を引きずっていました。日本のニュースやYou Tubeなどで映像を観てはウルウル。週明けから、ちょこちょこ忙しくなってきましたが、かなり癒されています。そんな今夜の夕食。今夜は、肩ロースの塊肉を購入したので、そちらを使ったアジアな料理を2品程作りました。私の近所には、日本のようにスライスされたお肉が売られていないので、塊のお肉を購入して、それを [続きを読む]
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- 2011/07/18 20:37女子W杯決勝戦を観に行ってきた！！！
- 大興奮の女子W杯決勝から一晩明けたエッセンからこんにちは！昨日はお昼過ぎにエッセンを出て、車でフランクフルトへ向かい、試合観戦後、明け方4時近くにエッセンに戻ってきました。今回の決勝戦を見に行こう・・！と決めたのは、準決勝でスウェーデンに勝ったとき。翌日は友人も仕事があるし、チケットも手に入るか分からなかったけれど、とにかくフランクフルトで日本を応援しよう！！！と、友人と決めたのでした。決勝戦のチケ [続きを読む]
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- 2011/07/17 06:18手羽のナンプラー炒め と 茄子の中華風冷製
- ちょっと気温が上がった今日金曜日。巷では、もう夏は終わった・・・なんて聞きますが、こんなに良いお天気になると、なんだよ〜・・夏め！もったいぶっちゃって〜なんて突っ込みを入れたくなっちゃいます。でも、実際には、確実に秋に向かっているんですよね。だって、8月には本当に気温が下がってくるし・・・。今週末で私もいよいよ、ドイツ生活丸4年が終わり、5年目に突入するわけですが、未だに8月＝暑い・・という、東京の夏 [続きを読む]
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- 2011/07/15 19:06ラム肉のインドカレー と 海老のグリーンカレー
- 女子W杯！いよいよ日本は決勝ですね〜♪昨晩も友人と一緒に、前回のドイツ戦を観たパブリックビューイングへ行って来ました。もちろんドイツ戦の時よりは、お店自体の盛り上がりには欠けていましたが、沢山の人が観戦に来ていました。試合前、隣の方に「日本とスウェーデンではどちらが勝つと思いますか？」と聞いたら、私が日本人と分かったからなのか、「日本だね。」なんて言ってもらえたりもしました。今週末の決勝はエッセン [続きを読む]
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- 2011/07/13 07:19海鮮塩焼うどん
- 久しぶりにエッセンは気温が30℃まであがりました。やっと夏らしくなったなぁ・・なんて思っていたのですが、明日からはまた20℃前後の涼しい日に逆戻りしちゃうようです。今週もゆっくり料理を作れるかなぁ・・なんて思っていましたが、やっぱりちょっと忙しいかな・・。まぁ・・・ヒマよりは何かしている方が好きなんですけどね。夕食用にバッチリ買い物しておいた食材もあったのですが、今日は同居中の友人もちょっと帰りが遅か [続きを読む]
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- 2011/07/11 05:04我が家の定番ハンバーグ
- 女子W杯の日本vsドイツの試合は、感動的でしたよ〜！！友人2人と一緒に、パブリックビューイングにて試合観戦をしましたが、日本チーム応援団が私達しか居なかった・・という事もあり、試合前は結構皆さん、優しく声をかけてくれました。試合中もなんとか、隣の方と話ししたりしましたが、試合終了後は・・・。いやね。終了と同時に、「日本おめでとう！」なんて声をかけて下さった方も居たのですが、全体的には軽くスルーされまし [続きを読む]
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- 2011/07/09 00:48ネギ塩牛タン と 焼き鳥
- 6月下旬から最近まで、肌寒い日が続いていましたが、今日は久しぶりに暑くなりました。偶然にも、今日は久々の女子会を企画♪肌寒かったら、季節外れのお鍋でもしようかなぁ・・なんて思っていたのですが、ここまで天気が良くなると、バーベキューしたい！という衝動に駆られました。まるで、ドイツ人化しているようです。いや・・それだけ夏らしい暑い日が嬉しいのですよ。半袖だけで過ごせる一日が・・（笑）そんな訳で天気予報 [続きを読む]
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- 2011/07/08 05:43豚ロース肉の茹で豚 と カニワンタン
- 今週は仕事がちょっと落ち着いて、ちゃんと自宅ご飯が作れます♪久しぶりに近所のお肉屋さんを覗いたら、なかなか良い感じの塊肉がお買い得価格だったので購入してきましたよ。購入したお肉はこちら。豚肉のLende（レンデ）＝（背肉の）ロース肉。Nierstuck（ニーレシュテュック）という塊で購入しました。久しぶりに塊肉を購入したので、このお肉を使って茹で豚を作りました。いつも豚の塊肉を使うときには、Nacken（ナッケン）と [続きを読む]
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- 2011/07/07 00:58シーフードパングラタン
- 今日は午前中に仕事を済ませ、午後から女子W杯の日本vsメキシコ戦を見に行きましたよ。会場はエッセンの隣町、レバークーゼン。こちらがレバークーゼンのスタジアム。時々雨もパラついて肌寒かったですが、試合中は青空も出てきました。国歌斉唱の時に、日本チームを見ながらウルウルしてしまいましたよ。試合が始まる頃には、テンションが上がりっぱなしでした。日本人サポータも沢山来場していましたが、沢山のドイツ人、特にド [続きを読む]
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- 2011/07/05 20:04タパスな宴
- あらら・・・また、久しぶりの更新となってしまいました。楽しみにしてくださっている方々・・すいません。。この一週間もほぼ毎日お出かけ状態でした。そんな中、相方は再び長期出張へ。そして入れ替わり状態で、エッセンで家探し中の友人が、一ヶ月程、我が家に同居する事になったりしました。今夜は、そんな友人との初夕食。エッセンの病院に勤務する事になった、大和なでしこ子女の友人は、出勤時間が早いのですが、今夜はちょ [続きを読む]
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