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- 2010/03/18 07:36鶏もも肉の辛味噌炒め
- いやいや・・・♪今日は暖かかったですね〜♪♪最高気温が17℃！！ドイツ語学校の休憩中、クラスメイトと日の光の暖かさに癒されていましたよ（笑）長ーい冬もコレで終わりかな。いや、終わって欲しい！！さて、今夜の夕食。今日は水曜マルクトへも行ったのですが、昨日解体した鶏もも肉があったので、特に何も購入してきませんでした。そしてそんな訳で、今夜も鶏もも肉を使ったメニューで・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/17 23:14鶏もも肉の解体
- 今日は曇りでしたが、そんなに寒くないですね〜♪午後から天気が崩れる・・・という予報でしたが、雨は降りませんでしたよ。こういう天気のハズレは嬉しいです。今夜は、友人と一緒に食事に出かけました。お食事の後、美味しいビールを堪能し、とっても楽しい夜を過ごしましたよ♪友人との約束まで時間があったので、今夜は料理を作りませんでしたが、その代わり、鶏肉の解体をご紹介したいと思い・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/15 07:25茹で鶏ご飯
- 今日も雨が降ったり止んだり。そんなに暖かくも無かったですが、近所の公園の木々は芽吹いていました。ちょっとづつですが春が来ているのかなぁ・・・♪今日の日中、相方はインドへ一週間の出張へ出かけました。私は明日からまた学校が始まるので、いつも通りの生活です。そして今夜の夕食。相方が居ないと、つい自分が食べたいなぁ・・なんて思っていたものばかり作りたくなっちゃいます。・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/14 21:37仔牛肉のステーキ、再び
- 今日は一日曇りでしたが、途中で雨が降ったり止んだり。朝、土曜マルクトへ行ったときは晴れてて、ついでに寄ったスーパーで買い物しているときに雨が降ったらしく、地面が濡れていましたよ。上手い具合に雨には当たりませんでした（笑）うふふ・・何か得した気分（笑）昨日の金曜の夜、ドイツ語学校の仲良しメンバー6人で飲みに行きましたよ。今週は学校がお休みだったから、一週間ぶり。皆・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/12 06:46豚肉のビール煮
- 今日はかなりどんより天気でしたねぇ。。なんだか気持ちがモヤモヤしているときに天気も悪いとスドーン・・と重い気持ちになりますね。。同じくらい寒いんだったら、カラっと晴れた寒さの方がいいですね。さて、今夜の夕食。今日の日中は色々やることがあったので、キッチンに立つ時間を削らなくてはいけませんでした。こういうときは煮込み料理に限ります（笑）お鍋を火にかけておけば、勝手に出・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/11 06:12鴨とカブのミルフィーユ仕立て・Rhabarber（ラバルバー）ソース
- 今日も寒いですが良い天気♪週末には天気が崩れるようなんですけどね〜・・ここ最近の夕食が、ちょっとアジアちっく・・というか、私の好みに偏っていたので今日は相方好みの夕食にしようと思いながら、水曜マルクトへ行って来ました。そして、こちらを購入♪Rhabarber（ラバルバー）＝ルバーブ！！和名；大黄（だいおう）とも言われている、見た目がフキに似た野菜です。生でかじる・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/10 06:41茄子の辛味噌炒め と カブと挽肉の炒め物
- 今日も天気が良かったけれど、寒くて風の強い日でしたねぇ。。。エッセンの最高気温3℃って・・・しかも今週末、また雪になるかもしれません。あ〜あ・・・暖かくなるのは、本当、いつからなんでしょうねぇ。さて、今夜の夕食。私がここ数日立て続けにご飯ものを食べていたので、相方もちょっと食べたくなったようです（笑）私にとっては大歓迎♪お米は毎日でもいいです。そんな・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/09 07:55ロマネスコとサーモンの混ぜご飯
- 今日も寒かったですねぇ・・・折角出しておいた春先用のコートは再び洋服ダンスに。。。ああ・・・期待しちゃいけないなぁ。。。さて、今夜の夕食。昨晩、スコッチエッグを作ったのですが、相変わらず全部は食べ切れません。大抵私は、夕食を多めに作って、翌日の私の昼食or冷凍してチョコチョコ食べるパターンなんですが、相方から一言。「今日も多めに作ったんでしょ？沢山残っているなら、明・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/08 08:34うずらのスコッチエッグ と アボカドの豆腐風
- 昨日今日と、とっても寒かったけれど、良い天気でしたね〜♪太陽が当っている場所はあっという間に雪が溶けていましたよ。この調子だったら、すぐに雪は無くなるかなぁ。。さて、昨日の土曜日。いつも通り土曜マルクトへ行った後、実家へお泊りに行きました。今週の3月4日は義母の69歳の誕生日でした。義母は友人も沢山居るし、趣味も一杯あるので、今週はずっと出ずっぱりだったようです（笑・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/06 08:54銀杏の炊き込みおこわ・海老と竹の子のかき揚げ・谷中しょうが
- 今日も寒いですね〜・・・日中は曇り空でしたが、夜にはとうとう雪が積もりましたよ（苦笑）来週は暖かくなる・・とは天気予報で言っていましたが、本当に暖かくなるのかなぁ・・・あんまり積もらないで欲しいなぁ。。さて、今夜の夕食。先日、オランダのMaastricht（マーストリヒト）のアジアスーパーで購入した食材を使った夕食にしましたよ♪使った食材は、銀杏とミニ酢橘のよう・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/05 07:35温野菜 と Ofen Käse（オーフェン ケーゼ）
- 今日も天気は良かったけれど、昨日よりも寒いような気がしましたよ。週末にかけてもっと寒くなるらしいです。。。（苦笑）はぁ〜・・・まぁ・・晴れているだけマシかな。。さて、今夜の夕食。昨日水曜マルクトで、Romanesco（ロマネスコ）を発見したので、久しぶりに購入してきました。我が相方、ロマネスコが大好き。ブロッコリーやカリフラワーよりも好きなんじゃないかな。・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/04 19:33Maastricht（マーストリヒト）でお買い物
- 今日は清々しい天気♪気温は低いですけどね。今日から10日間程、ドイツ語学校がお休みなので、久しぶりに水曜マルクトへ行ってきましたよ♪品揃えはまだまだ春には遠いけれど、それでも少しずつですが春の味覚も登場していました。もうちょと旬になったら、色々購入して料理したいと思います♪今日の午後は、相方日帰り出張に便乗して、オランダのMaastricht（マーストリヒト・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/03 08:17肉ワンタン と ワンタン麺
- 今日は朝方天気が良かったのに、お昼頃、ふと外を見たら雪が降っていましたよ。三月なのに・・・って関係無いか。。 その後も雨が降ったり晴れたり。コロコロ天気の変わる一日でした。もう日本では桜が咲いているところもあるらしいですねぇ。いつかはまた見たいなぁ・・日本の桜。春なんですね。さて、今夜の夕食。今朝相方にリクエストを聞いたら、「ラーメン！！・・・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/02 07:09ルッコラのジェノベーゼ
- 昨日の大荒れのお天気から一夜明けた今日。外は晴れ間が見えたり急に雨が降ったりと、ちょっと不安定な天気でした。気温もちょっと下がりましたね。ここ最近、ちょっと暖かくなってきたなぁ・・なんて思っていたのですけどね。まぁ・・雪にならないだけ良かったかな。今夜の夕食。土曜の夜の夕食が繰り下がったので、昨日作ろうと思っていた料理を作りました。作ったものはパスタ料理。久しぶ・・・ [続きを読む]
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- 2010/03/01 17:39Dorade royale（ドラーデ ロイヤレ）のハーブグリル
- 昨日の土曜日。とっても天気が良くて、マルクトへもルンルンで行きましたよ♪相方とも、ゆっくり過ごそう・・とは言っていたものの、買い物をしたり用事を済ませるため、日中、エッセンのセントラルへお出かけすることにしたので、マルクトで購入した食材も、あまり料理に時間の掛からない料理用に選んできました。そして、ちゃんと予定通り買い物へ行ったのですが、思いのほか時間が掛かり結局外・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/27 08:49仔牛肉のステーキ、マッシュルームソース と チコリとリンゴのサラダ
- 私の通っているドイツ語学校は一日4時間半の授業。なので、休憩が2回15分あります。（だから拘束5時間なんですけどね・苦笑）今日、学校に到着してからすぐに雨が降り出し、1回目の休憩の時はシトシト降り続いていましたが2回目の休憩にはザーザー降り。まるでちょっとした夕立のような感じでしたよ。でも、これってどんどん暖かくなっている証拠なんですかね〜♪学校が終わって帰宅す・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/26 08:30Wellhornschnecke（ヴェルホルンシュネッケ）の辛味噌和え と XO醤の海老炒め
- 曇り空でも気温は11℃。最低気温が7℃だったので、一日中、寒くも無くなかなかいい感じですよ（笑）東京の気温に比べたらまだまだ寒いですが、もう2月も終わりますからね〜早く春が来て欲しいですよ。明日の夜、相方が短期出張から戻ってくるので、期間限定独身生活も今日で終わり。まぁ・・またしばらくしたら再び独身生活が始まりますけどね（苦笑）さて、そんな今夜は以前使った、冷凍・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/25 09:53Hähnchen Herz （ヘンヒェン ヘアツ）の塩ダレ炒め
- 今週はずっと雨が降ると言う天気予報でしたが、今日はキレイな夕焼けが見えましたよ♪しかも、昨日の寒さがウソのように気温が上がりました。明日以降も最高気温が10℃近くになるらしいです。これで、真冬のオシャレ感が全く無い超防寒の服装からも開放されますよ（笑）さて、今夜はちょっと居酒屋ちっくなメニュー。内臓系の苦手な相方が不在中にはもってこいの炒め物を作りました。使った・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/25 03:26牛すじ発見！！
- いやいや・・・今日は寒かったですね・・・そして雨も冷たかった・・・（苦笑）今週はずっと天気が悪いようだけれど、もう少し暖かくなるといいなぁ・・・。さて、相方の出張で、期間限定独身生活2日目の夕食。・・・♪やっと出会うことができました・・・！！！！！そんな雄叫びをあげたいくらい、発見して嬉しかった食材・・・ザ・牛筋ーーーー！！！！ここドイツで、牛筋を発・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/23 07:54ナクチボックム（タコの辛味噌炒め）
- 今日は曇り空だったけれど、何だか春が近づいているような気持ちになれる感じでした。決して気温は高くは無いのだけれど、寒さが柔らかい・・というか。学校のクラスメイト達も、みんな口々に話していたので、きっと同じように感じたんだろうな。まぁ・・・授業が終わってから、また雨に降られましたが・・・（苦笑）おととい、友人宅で出張手巻き寿司をした後、そのままお泊り。昨日の日曜日・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/22 08:10出張手巻き寿司 と いなり寿司
- 今週末も、土曜・日曜とおでけかの予定が入っています。なので、今日も土曜マルクトへ行ってきましたが、先週同様、普段使いの果物だけ購入してきました。おでかけ・・と言っても、今日は久々出張料理。なので外食ではなく、ちゃんと作りましたよ（笑）今夜は、仲良しのスペイン人奥様とドイツ人ご主人のカップルのお宅で手巻き寿司パーティー。こちらのお宅では何度も出張手巻き寿司をしてい・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/20 09:00Rouladen （ルラーデン）
- 今日一日曇り空でしたよ。学校帰りに限って雨が降り出した以外は・・・（苦笑）今夜の夕食、久しぶりにドイツ料理を作りました。・・とは言っても、私は今夜のメニューのオリジナルを食べたことが無いのですが・・先日、相方と一緒に食事しながらＴＶを観ていたら、ドイツの番組に良くある内容で、缶詰に入って売られている大量生産の料理と、ちゃんと作った料理。同じ料理だけれど、製造過程の違・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/19 07:47ちょっとヘルシーに
- 今日は暖かかったですね〜♪最高気温6℃ですよ！！天気予報では一日雨の予報でしたが、夕方には太陽も出てきて、何だかちょっと得した気分（笑）週末の天気予報が雪になる・・・なんて信じられないくらいです。今日は、学校が終わってから、Sonaさんのお宅にちょっとだけ遊びに行きました♪ここ最近、ドイツ語学校のハードな授業にちょっと疲れていて、癒しが必要だったのですよ（苦笑）・・・ [続きを読む]
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- 2010/02/18 06:45サフランとマッシュルームのリゾット と 茄子のグリル、カマンベールソース
- 今日は午前中良い天気だったけれど、午後から雨になりましたね〜今週はずっと雨らしいです。雨・・・って事は、少しは暖かくなってきた・・って事かな♪もう2月も下旬に突入しますしね。今朝、相方にいつも通り、今夜の夕食のリクエストを聞いたら、「リゾット！」と、即答。おお・・！！珍しい！！お米のメニューは、私にとってはちょっと嬉しい♪そう言えば、リゾットを作るのも久しぶ・・・ [続きを読む]
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