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- 2011/04/30 23:26いよいよ春本番！
- すごい久しぶりのブログ更新で、申し訳ないです。。。さて、２０１１年の春もいよいよ本番となりました。ということで、山の様子を見に行ってきました！例年に比べて、緑が少ないような・・・・。案の定、日当たりがいいところでも、「たらのめ」は... [続きを読む]
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- 2010/05/05 22:19やっと・・・こしあぶらが
- 待ちに待ったこしあぶら！！やっと収穫がはじまりましたっ例年だと、とっくに最盛期を迎えている時期・・・名人ともども、はらはらしてしまいました！今年の天然山菜は、全体的に遅いようです。やはり、気候の変動によるものでしょうか・・・ということで、... [続きを読む]
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- 2010/04/24 22:30こごみのナムル
- 秋田市は、本日ようやくサクラの開花宣言です！満開はもうしばらくかかりそう・・・。県北の開花宣言はもうすぐです。さて、「クロワッサン ４/２５号」に掲載されていた「こごみのナムル」偶然、県南のこごみが手に入ったので作ってみました！！こごみ... [続きを読む]
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- 2010/04/10 22:36春はもうすぐ！！
- 東京では、お花見が終わっているようですが・・・こちら秋田では、これからがお花見です！！というか、サクラはまだ咲いていませんっ。お花見は今月中旬から下旬となりそうです。秋田県と岩手県をつなぐ八幡平アスピーテラインは、４月１６日に開通しますっっ... [続きを読む]
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- 2010/03/14 22:51冬終了直前の十和田湖です。
- 十和田湖の先週の様子です。春の日差しが、ちらほらと出てきました。と、、出ました！日本カモシカ！特別天然記念物さんです。こちらを向いた瞬間をパチリ。木の枝についた「つらら」もだんだん小さくなってきました。暖かな日差しをあびて、きら... [続きを読む]
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- 2010/02/20 16:59きゃの汁！
- 冬ですが、、、ここ秋田では、保存していた山菜で、いろいろな料理を作るのですっ。「あー、山菜、、、食べたい。」ということで、、、今日は、「きゃの汁」を作ることにしました！「きゃの汁」とは、細かくきざんだ山菜や野菜などを入れ... [続きを読む]
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- 2010/02/11 22:40秋田の冬まつり！「紙風船あげ」
- 秋田にはたくさんの冬まつりがあります。長い冬を地域みんなで乗り切り、無事に春を迎えるための祈願の意味があるのです。そんな冬祭りのひとつ、仙北市西木地域の「紙風船上げ」に行ってきました。冬の夜空に７〜８メートルもの紙風船を気球のようにして... [続きを読む]
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- 2009/05/27 14:35名人、山菜採り指南。
- ５月中旬、ここ秋田の山奥に、ニューヨークからお客様が見えました。と言ってもアメリカ人ではありません。ニューヨークで水産卸業を営んでいらっしゃる山梨さんという方です。キサ名人の親戚の紹介で、春の山菜シーズン真っ只中、名人とご対面と相成... [続きを読む]
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- 2009/05/19 21:04菜の花満開！
- 秋田県北部は、いよいよ田植えシーズンが到来しました。田んぼのわきには「はっ」とする黄色いじゅうたんが広がっています。そっそれは菜の花畑！！すご〜いきれいです！！田植えが終わり、菜の花が咲くといよいよ山菜シーズン第２弾！！「ねまがりだけ」のシー... [続きを読む]
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- 2009/04/05 22:22春、始まりましたっ。
- 秋田県もやっと春が始まりました。が、、、ちょっと山にはいると、まだこのとおり。。。でも、木の幹のまわりは、雪が解けているんですよね。木が持っている「熱」で、溶けていくんです。生命ってすごい。。。それでも、春の小川はさらさらいくよ... [続きを読む]
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- 2008/12/09 21:59十和田湖冬物語 始まります。
- 毎年、２月の３週間、十和田湖ではお祭りが開かれます。「十和田湖冬物語」。春の新緑、秋の紅葉もいいですが、冬の十和田湖も、実はまた、いいのです。今年は１月３１日〜２月２２日までです。去年の様子をご紹介しますね[:嬉しい:]こん... [続きを読む]
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- 2008/10/19 20:59週刊文春で第８位！
- やったー[:！:]今週の週刊文春記事「この時期食べたい おいしい新米」で「秋田県県北産 あきたこまち」が堂々の第８位になりました[:拍手:]秋田県北部を流れる米代川水系。この米代川水系最上流部、「岩魚の住む」清流の山間が当店名人の... [続きを読む]
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- 2008/10/13 18:11紅葉真っ盛り！
- ３連休後半はお天気に恵まれ、秋田県内も紅葉をみるお客さんでとってもにぎわっていました。 八幡平は「大沼」や「後生掛温泉」･･･ そして、ちょっと足を伸ばして「森吉山」の紅葉などなど･･･ ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 21:51みずの実でキムチ鍋！
- 久しぶりのレシピブログの更新で、、、・・・恐縮です。。。[:ショック:]「みずの実」のシーズンもあとわずかとなりました[:しょんぼり:]そこで、、、いつもの「しょう油漬け」からちょっと目先をかえて、、、今日はキムチ鍋に入れてみました[:！:]... [続きを読む]
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- 2008/09/16 21:48名人の「みずの実」採りに同行！
- 「天然みずの実」の収穫が始まりました！ということで、、、名人たちに同行させていただくことにっ。いつもながら、名人筆頭の「川口キサ」さんに同行をお願いしました。今日はキサさんに加えて「菅谷律子」さんも一緒です。手前にいるのがキサさ... [続きを読む]
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