toyotune さん プロフィール

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toyotuneさん: とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走り
ハンドル名toyotune さん
ブログタイトルとよつねの関西ぶらりラーメン食べ走り
ブログURLhttp://toyotune.blog107.fc2.com/
サイト紹介文健康維持とラーメン食べまくりの両立を求め日々走ってます!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供443回 / 365日(平均8.5回/週) - 参加 2008/01/09 10:13

toyotune さんのブログ記事

  • 麺屋 慎玄
  • 醤油ラーメン(魚介+醤油 760円)★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。 このお店は新町にあった『らーめん 砦 新町店』跡地に6月22日にオープンしたお店です。本並さん情報で早々の訪問です。ウルメ・鰹・鯖節出汁に鶏ガラ・豚背骨出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、やや強めの醤油タレで濃い目の味わいで、ほのかな鶏の旨みに魚介の [続きを読む]
  • 麺のようじ 海(SEA) 十三店
  • 鯛塩ラーメン(魚介+塩 )スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉チャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,三つ葉,ベニーナ,揚げタマネギ,穂先メンマ,レモンを使用。 このお店は『麺のようじ』の2号店にあたり、阪急十三駅周辺に6月24日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鯛アラ出汁に鶏出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、レモンの爽やか [続きを読む]
  • ラーメン 横綱 NANBAなんなん店
  • ラーメン 並(豚骨+醤油 700円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は京都に本店がある『ラーメン横綱』の支店にあたり、なんなんタウンにあった『五郎 難波地下店』跡地に6月19日にオープンしたお店です。鷲見さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘みにある味わ [続きを読む]
  • きりん寺 アメ村店
  • 油そば(ラー油+醤油タレ 630円)★★★☆麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,半熟玉子,刻み海苔,白ゴマを使用。 このお店は日本橋にある『きりん寺』の9号店にあたり、西心斎橋周辺に6月19日にオープンしたお店です。大阪人ロックさん情報で早々の訪問です。醤油タレにお好みのラー油とお酢を加え、あつもり麺とよく絡めて頂きます。備付の辛味噌で辛さの変化を楽しめす。 [続きを読む]
  • RAMEN JUNYA
  • 塩らーめん(鶏ガラ+塩 810円)★★★☆スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜を使用。 このお店は京阪香里園駅周辺に6月18日にオープンしたお店です。プーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。大ぶりのチャー [続きを読む]
  • さぬきうどん&ラーメンツアー7
  • 大鳴門橋 On Road今回はうっしーさん、PAPUAさん、スカパラさんのメンバーでのさぬきツアーです。ヨコクラうどん(かけうどん小 190円)創業は江戸時代というお話もあり歴史を感じます。手打ちうどん 上田(ひやかけ小 200円)建て替えにより入りやすくなりました。エビス(かけ 220円)温かいかけで頂きました!水田商店(オムライス 520円)                 (焼きめし 500円)(中華そ [続きを読む]
  • 鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
  • 鶏塩ラーメン(鶏+塩 750円)★★★☆スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。 このお店は北堀江にある『鶏塩ラーメン Hippo』の4号店にあたり、JR大阪天満宮駅周辺に6月19日にオープンしたお店です。組長さん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとし [続きを読む]
  • 旬菜旬魚 きくの
  • うなぎまぜそば(油+醤油タレ )麺は細ストレート麺。具は鰻,白髪ネギ,キュウリ,温泉卵を使用。 高槻の『旬菜旬魚 きくの』さんが別店舗でラーメン店を出店するということでその試食会に参加させて頂きました。鰻タレに山椒油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな山椒風味にタレの甘みが広がるさっぱりとした仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感でタレとよく絡んで頂け [続きを読む]
  • 金龍ラーメン 御堂筋店
  • ラーメン(動物系+醤油 600円)★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨・鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、臭みのない鶏豚骨出汁でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっとりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、さっぱりと頂けます。備付のニラダレ・キ [続きを読む]
  • 油ソバ倶楽部 上六支部
  • 油ソバ(油+醤油タレ 650円)★★★☆麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,ニンジン,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。 このお店は『ラーメン 亀王』の油ソバ専門店にあたり、ハイハイタウンにある『とまこ 上六店』跡地に、装いも新たに6月14日にリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。醤油タレにオリーブオイルと旨みオイルのブレンドオイルを加え、海鮮 [続きを読む]
  • ラーメン 半田屋
  • らーめん(動物系+醤油 580円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は地下鉄野田阪神駅周辺に6月16日にオープンしたお店です。じゃーまん23情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度のゴマ油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は花房製麺を使用し、しっとりとしたコシ感 [続きを読む]
  • らーめん 富丸
  • とんこつラーメン(豚骨+醤油 560円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,カマボコを使用。 このお店はアルプラザ枚方のフードコート内に6月10日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、ややタレの立った醤油タレで濃いめの味わいで、臭みのない豚骨風味でくせのないあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシュ [続きを読む]
  • 塩豚骨 らー麺 雄 石橋店
  • 雄らーめん塩豚骨(豚骨+塩 650円)★★★☆スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は高槻にある『らー麺 雄』の4号店にあたり、阪急石橋駅周辺に6月15日にオープンしたお店です。渋川さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、キレのある塩タレで塩気の強い味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになってい [続きを読む]
  • らーめん 一刻魁堂 イオンモール鶴見緑地店
  • 一刻しょうゆ(動物系+醤油 690円)★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ煮玉子を使用。 このお店はイオンモール鶴見緑地にある『真一刻』がその地に、装いも新たに5月11日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・豚ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏豚骨の旨みがほんのりと伝わるコクのあるあ [続きを読む]
  • らぁめん hiro
  • 中華そば(鶏ガラ+醤油 700円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。 このお店は南海千代田駅周辺に6月1日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏の旨みがほんのりと伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺はツル [続きを読む]
  • らーめん 古潭 京橋コムズ店
  • 古潭らーめん しょうゆ(動物系+醤油 620円)★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジンを使用。 鶏ガラ豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、濃い目の醤油タレでほのかに酸味の残るまろやかでコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセ [続きを読む]
  • 武田中華そば
  • 中華そば(豚骨+醤油 700円)★★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,カマボコを使用。 このお店はJR和泉鳥取駅周辺に6月10日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめのカエシでキレの引き締まった味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチ [続きを読む]
  • 堺ラーメン 祥楽
  • ラーメン(豚骨+醤油 648円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,モヤシ,ワカメを使用。 このお店は堺市西区にある『堺ラーメン 祥楽』が泉北高速深井駅周辺に6月5日に移転オープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、焦がしネギの香ばしさをアクセントに、臭みのない豚骨出汁でコクのあるさっぱりとした仕上がりになっています。麺 [続きを読む]
  • ラーメン 三四六
  • あっさり鶏ラーメン(鶏ガラ+醤油 600円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。 このお店はJR河内河内堅上駅周辺に6月3日にオープンしたお店です。鶏ガラ・鰹節からとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかに鶏の旨みをもたせたあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は森製麺工場 [続きを読む]
  • 駅前豚骨ラーメン ニネンヤ
  • ラーメン(豚骨+醤油 690円)★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,海苔,煮玉子を使用。このお店は福島にある『極濃拉麺 らーめん小僧』の新ブランド店にあたり、JR福島駅周辺に6月10日オープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、松江市にある醸造元松島屋とのコラボ企画のカエシでキレのある引き締まったいい塩梅の味わいで、臭 [続きを読む]
  • 麺屋 こころ 難波南店
  • 台湾まぜそば(油+醤油タレ 780円)★★★☆麺は極太ストレート麺。具はミンチ,ネギ,ニラ,生玉子,刻み海苔,魚粉を使用。 このお店は東京に本店がある『麺屋 こころ』の支店にあたり、難波にあった『京都らぅめん 凡蔵屋』跡地に6月7日にオープンしたお店です。鷲見さん情報で早々の訪問です。醤油タレに香味油を加えた元タレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、鷹の爪のピリ辛感と山 [続きを読む]
  • キッチン ワタミヤ
  • 醤油ラーメン(鶏+醤油 750円)★★★☆スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子,赤い実を使用。 このお店は内淡路にある『キッチン ワタミヤ』が2月5日から、平日の夜・土曜日のみにラーメン店として営業しているお店です。野口さん情報で遅まきながらの訪問です。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、広島三年熟成再仕込み醤油を軸にし [続きを読む]
  • 二両半 鶴橋本店
  • しょうゆラーメン(並)(豚骨+醤油 680円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかに酸味が残る味わいで、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシュ [続きを読む]
  • サバ6製麺所 京橋店
  • サバ醤油そば(魚介+醤油 700円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。 このお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の3号店にあたり、京橋にあった『らぁめん 利吉』跡地に6月7日にオープンしたお店です。。魚介・鶏ガラ・手羽ガラからとったスープに適度の鶏サバ油を加え、サバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨み [続きを読む]
  • アオリの神隠し 大阪店
  • アオリラーメンLITE(豚骨+醤油 880円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,糸唐辛子を使用。 このお店は韓流アイドルBIGBANGのV.I.がプロデュースした東京にある『オリの神隠し 総本店』の大坂初上陸店にあたり、西心斎橋に6月2日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、丸みのある醤油タレ [続きを読む]