kyochan さん プロフィール

  •  
kyochanさん: okashi_dayori
ハンドル名kyochan さん
ブログタイトルokashi_dayori
ブログURLhttp://okashi-dayori.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文お菓子作り大好き!日々作るお菓子の日記です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2008/01/11 03:00

kyochan さんのブログ記事

  • 和三盆クッキーとレモンのフィナンシェ
  • *和三盆クッキーお友達から、和三盆糖をいただいたので♪ アリガトネ〜何に使おうか迷いましたが、クッキーにしました。我が家の定番クッキー、いい感じに焼けました。*レモンのフィナンシェ型はシェルで見た目マドレーヌですが、フィナンシェです。レモン果汁と皮を入れて、さっぱり感を出してみました。マドレーヌほどではありませんが、おへそも少し。レモン風味に初めて焼きましたが、これもありですね。ラッピングは、suip [続きを読む]
  • ルビーグレープフルーツのグラススイーツ
  • ルビーグレープフルーツを使って、グラスデザート作りました♪時々、ルビーって書いてあるのに、カットしてみたら、え?これ、赤??っていうのに出会うことないですか?グレープフルーツが食べたくて買うから、色関係ない〜と言えばそれまでですが(^-^;カットしてホワイトとルビーの中間みたいな色のグレープフルーツが出てきた日には・・・(''Д'')ガーン!損した気分…ちょっと前に買ったのがそうだったから。期待せず、カット [続きを読む]
  • パプリカのロールケーキ
  • 6月の終わりのことですが。福山ガスさんからの依頼でお菓子作りの教室がありました。お題は、パプリカ!きれいな色の野菜を使ったケーキ…ということで、担当者さんの提案で、パプリカを使ってみることに。何度か試作して、レシピ完成しました(*^_^*)パプリカは、湯むきしてから、白ワイン・レモンとともに甘煮に。生地にも、パプリカのピューレを入れて。生クリームは、水切りヨーグルトも加えてさっぱりと。パプリカ風味の生地と [続きを読む]
  • マンゴーのマカロン♪
  • フィリングはイタリアンメレンゲとバニラなしのアングレーズソース  (バニラなくってアングレーズソースっていえないですよね(^-^;)に、マンゴーパウダーたっぷり入れて、マンゴーピューレジャムも真ん中に絞って入れました(*^_^*)マンゴーのいい香りがします♪先日のバースデーケーキと一緒にお届けしました(*^_^*)遊びに来てくださってありがとうございます。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • マカロンと生チョコクリームのバースデーケーキ
  • お友達の娘さんからのリクエストで作ったケーキ「生チョコクリームで、上にマカロンをのせてほしい♪」その他は、お任せだったので、チョコスポンジ3枚にカットして間に、バナナたっぷり〜♪トップは、シンプルにさくらんぼとブルーベリーにしました。箱を開けた友が、「わぁ♪今年はなんだか大人っぽいね。」と。もう10年くらいのお付き合いかな。。プリプリかわいい?というイメージもぬけて、もう高校生だもんね。意識したわけ [続きを読む]
  • マンゴーゼリー&レアチーズのカップデザート
  • 本当は、マンゴープリンを作りたかったんですが(^-^;この前、マカロンのフィリングに入れようと、マンゴー果肉で作ったピューレのジャムが中途半端に残っていて…これに、マンゴージュースを足して、結果ゼリーに(^-^;それと、クリームチーズも半端な残りがあったので、レアチーズ。☆のナタデココ、今日は七夕♪ちょうどいい飾りになりました(^_-)-☆ミントがあればなぁ・・・と思うも 庭のミント、去年全部枯らしてしまってなー [続きを読む]
  • フルーツミックス☆バースデーケーキ
  • 「お誕生日に、フルーツのケーキ、 フルーツだったら、何でも〜缶詰でもいいのでお願いできますか?」フルーツに苦手なものはないということなので、トップは、フレッシュフルーツを飾って、スポンジ二層の間に、白桃缶とみかん缶をサンドして作りました♪ボーイスカウトで去年まで一緒の隊で活動してたRくん、お母さんと一緒に取りに来てくれたんですが、内緒にしてたらしく…私と会ってびっくりしてました(^-^;11歳、おめでとう [続きを読む]
  • ふわふわチーズケーキとマカロンのバースデーケーキ
  • スフレチーズケーキ難関が色々あるスフレチーズケーキ。まずは、ひび割れせずに、きれいに焼けました。ふわふわなので、型出しを失敗することも多々…崩れたり、底紙を剥がすために手に持ちかえたら、トップが剥げたり…(^-^;今回、たまたま偶然か?!底に敷いた紙もきれいに剥がせて、お皿に移せる方法を発見しました。文章で綴るのは、難しく…語りませんが(^-^;これは、私的には、画期的な大発見です♪ ナンチャッテ(^-^;崩れ [続きを読む]
  • ブルーハワイ☆かき氷
  • 暑くなってきたので、かき氷器、出しました(*^_^*)モナンのブルーキュラソウシロップで、ブルーハワイ♪☆形のナタデココとバニラアイストッピング。カップは、suipaさんのモニター品です。かわいいクラゲさんのカップで、かき氷も涼し気UPです(^_-)-☆【PS 76-185 スタンダードカップ クラゲ】suipa楽天市場店他にも素敵な商品がいっぱいありますよ〜♪  ↓遊びに来てくださってありがとうございます。ランキングに参加していま [続きを読む]
  • 苺のスペシャルバースデーケーキ
  • 苺が大好きなお友達の娘ちゃんのリクエストで作りました。題して、「苺スペシャル」です。毎年、苺あるかな?まだあるといいな。とドキドキしながら。今年もこれが、ラストの苺のケーキです(^-^;苺は2パック、スポンジは3枚にスライスして間にも全部使い切りました(^_-)-☆苺のクリームは、いつもモナンの苺シロップを使っていましたが、今年は、フリーズドライの苺パウダーを使いました。これが、よかった☆「めちゃくちゃ、苺の [続きを読む]
  • 焼き菓子詰合せ
  • *塩バニラクッキーバニラビーンズ入り♪*ごまサブレ卵白で作ってます。*ミニフィナンシェひと口サイズです♪suipaさんのモニター品に入れました♪バリアNY ST袋パープル(120×70×190)バリアNY ST袋ホワイト(120×70×190)バリアNY ST袋レッド(120×70×190)裏にも窓があります。底にマチがあって、たくさん入るし、自立もします(^^)箱詰めして(レモンケーキと苺メレンゲ画像な [続きを読む]
  • ロールケーキ
  • 別立て生地のロールです。フルーツは、あったもので、キウイと黄桃(缶詰)です。レシピ見直しに最近ちょこちょこ焼いていましたが、画像残しておらず(^-^; お嫁に行く前に残しておこうと…パチリ-☆遊びに来てくださってありがとうございます。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • キラキラ☆レアチーズのカップスイーツ
  • 次男くんの誕生日に作った フルーツ・レアチーズケーキ。セルクル型に入りきらなかったぶんを、カップに入れました。キラキラのクラッシュゼリーを新たに追加(^_-)-☆カップは、suipaさんのモニター品【PS シャイン】です。このカップ、プラスティックですが、結構厚みもあってしっかりしてます。ガラスにも見えなくもない〜キラキラのクラッシュゼリーとあってる♪と…自己満足( ˘ω˘ )suipa楽天市場店他にも素敵な商品がいっ [続きを読む]
  • フルーツ・レアチーズケーキでおめでとう!
  • 次男くんの誕生日。昔はあれこれと注文つけたものですが。「なんでもいい〜」って( ;∀;)日中出掛けてて、帰ってからガッツリデコレーションはしんどいので…なんでもいい、というのを密かに喜び(笑)レアチーズケーキを作り置き(^_-)-☆食べる直前に、フルーツを飾りました。14歳!おめでとう♪勉強に部活にほんと、毎日暇なくよくがんばってる。健康第一、病気やケガなく過ごしてほしいです。ヨーグルト入りのレアチーズなので、 [続きを読む]
  • ノンフライ☆ごまだんご
  • ごま団子つくりました。油で揚げずに、ガスコンロのグリルを使って〜(リンナイのデリシアプリのレシピです)白玉粉で餡を包み、胡麻をつけたら、サッと油にくぐらせてグリルへ3分程焼いて、あとは庫内で数分余熱。ノンフライ!ヘルシーな上に、油で揚げるより簡単〜♪焼いてるからかな、胡麻の香ばしさが際立ってます。風味がとってもいい〜(*´▽`*)やっぱりごま団子は、出来立てだね☆アツアツッ〜って言いながら(^-^;おいしい [続きを読む]
  • オレンジヨーグルトゼリー&コーヒーゼリー
  • 2種類のゼリーを作りました♪*オレンジヨーグルトゼリー100%オレンジジュースとヨーグルト、ゼラチンで固めてます。これを食べるとなんだか昔を思い出す?時々無性に食べたくなる、懐かしい味のゼリーなんです〜(*´▽`*)*コーヒーゼリー朝のドリップコーヒーの残りに、アガーを入れて固めました。無糖コーヒー・・・ホイップクリームだけでは物足りず…シロップも少しかけました。カップは、suipaさん のモニター品【PP88-21 [続きを読む]
  • とうふでふわふわろーる。
  • 随分前に作ったものです(^-^;豆腐を入れて作ったシフォン生地のロールケーキです。生地半分は、抹茶パウダーを入れた生地に。クリームも生クリーム使わずに豆腐です〜ラズベリーをピューレにしたものを混ぜましたが、予想と反して赤ではなく、紫いろに…見た目、ブルーベリーのようになりました(^-^;とうふで作った、ふわふわろーる♪めっちゃヘルシー〜(*´▽`*)遊びに来てくださってありがとうございます。ランキングに参加して [続きを読む]
  • いちごゼリー
  • いちごゼリーいちご1パック分をシロップ煮にしました。アガーで固めてふるふる食感ゼリーに(*´▽`*)水切りヨーグルトに練乳とレモン汁を加えたものを上に流しました。カップの容器は、suipaさんのモニター品です♪PS 71-175 パベhttp://item.rakuten.co.jp/suipa/002445/次男くんが、「このカップいいね!」と手に取りながめて言いました(´艸`*)小さすぎず、大きすぎず〜手に持ちやすい。底は四角なのに、カップ淵は丸い。な [続きを読む]
  • レモンと苺のミニマカロン♪
  • レモンマカロン&苺マカロンひと口サイズの小さいマカロンです(*´▽`*)suipaさんのクリアケースに入れたかったので、大きさ合わせて小さいマカロン作りました♪これも、先日のミニマドレーヌ&フィナンシェと同じくおやつに差し入れ。ゴールデンウィークは。ボランティアや次男部活遠征手伝いが交互にあり…のんびりお出かけ♪ なんてのは1日もなく、ハードな1週間だったなぁ(/_;)/まぁ、これも今しかないと思えば、がんばれ [続きを読む]
  • ミニ!マドレーヌとフィナンシェ
  • ひと口サイズです♪マドレーヌ レモン風味です♪フィナンシェ ショコラ味です♪連休はボーイスカウトのキャンプでスタート(^-^;おやつに持っていきました♪suipaさんのモニター商品 ↓PVC クリアケース カレ 大http://item.rakuten.co.jp/suipa/053631/PVC クリアケース カレ 小http://item.rakuten.co.jp/suipa/053633/この透明ケースにいれて〜大小を2段重ねて、リボンかけてみました。クリアケース、かわいいです(*´▽`*) [続きを読む]
  • ラストの桜マカロン
  • 桜のマカロンいよいよ、残っていた桜花ペーストもこれでラスト。今年最後の桜のお菓子は何にしようかなと悩んだすえ、マカロンにしよう〜(´艸`*)塩漬けの花も、軽く洗ってからレンジで乾燥させて、ペーストと一緒に入れました。「マカロン、修行する!」と言いながら、今月は作れてませんでした。気づけば1か月ぶり(;'∀')久しぶり感たっぷりで作ったら、忘れた!乾燥卵白入れるのを…それでも、まあOKだったけど。我が家のおや [続きを読む]
  • 桜のフィナンシェ
  • 桜のフィナンシェ季節もの限定になるけど、桜の焼き型なんてのがあればいいのになぁ…と思いながら、ミニクグロフ型で焼きました(^^)桜花ペーストとフリーズドライの桜花を生地に入れました。風味足らず…もう少し入れればよかったなぁ(^-^;会合へ〜♪遊びに来てくださってありがとうございます。ランキングに参加しています。 [続きを読む]