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- 2009/11/10 02:34銀座Zenith
- 現在大人の事情により関西出張中です。そのためカクテルを作ることができません。ですので、バーの感想でも書こうかと。でも先月の感想です。銀座の頂点へ。 なんか客引きがうざかったが無視して8丁目まで。 ICEバーが気になる。 店内は変わらず落ち着いた雰囲気 須田さんと野原さんのお二人が出迎えてくれます。 こちらでも1杯目は「ガルフストリーム」を頼みました。 甘さ抑えめのすっきりした味わいです。 お店によってほんと味 [続きを読む]
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- 2009/10/15 23:25明石の君
- 第拾参弾は「明石の君」（日本） 前回とおんなじ明石の地ビールです。 http://www.akashi-beer.com/akashi/beer/akashinokimi2.html ヴァイツェンは南ドイツ地方で古くから作られている伝統的な小麦ビールだそうです。 しっかりとした味わいですね。 フルーティーさはあんまりないかなぁ〜。 飲みやすいことには変わりありませんが。 いろいろありますね。 [続きを読む]
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- 2009/10/12 01:20モロ
- 今日のカクテルは「モロ」 レシピは ドライ・ジン 25ml ゴールド・ラム 10ml パイナップル・ジュース 15ml レモン・ジュース 10ml 砂糖 1tsp をシェイク カクテルグラスに注ぐ さっぱりした味わいのカクテル。 ミカンの味がしたのは気のせいでしょうか？？ さっぱり味ですので、夏に飲むといいかなぁ〜。 しぼりたてのレモンだともっといいかも。 [続きを読む]
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- 2009/10/08 00:55モロ・キャッスル
- 今日のカクテルは「モロ・キャッスル」 レシピは ドライ・ジン 25ml ゴールド・ラム 10ml パイナップル・ジュース 15ml ライム・ジュース 10ml をシェイク 砂糖でスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぐ さっぱりしたカクテルです。 ライムが多かったかなぁ〜。 パイナップルジュースの甘さが隠し味です。 周りの砂糖で甘くしながら飲むのもいいですよ。 アルコールはしっかりしていますか [続きを読む]
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- 2009/10/05 22:35明石たこビール
- 第拾弐弾は「明石たこビール」（日本） 兵庫県明石市の地ビールです。 http://www.akashi-beer.com/akashi/beer/taco.html 苦味はかなり抑えられた飲みやすいビール。 甘さはありませんので普通のビールと言えばそうなんですが… 安心できる味ですよ。 あ、タコは入っていませんのでご安心を。 [続きを読む]
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- 2009/10/04 00:44マーベラス・ミスト
- 今日のカクテルは「マーベラス・ミスト」 レシピは ドライ・ジン 30ml クレーム・ド・カシス 10ml パイナップル。ジュース 10ml グレープフルーツ・ジュース10ml グレナデン・シロップ 5ml をシェイク カクテルグラスに注ぐ ほんとはタンカレーを使うらしいですがないのでビーフィーターにしました。 見た目とは裏腹に美味しい。 甘さと苦さのバランスがいいですね。 卵白を使っていないピンクレディー [続きを読む]
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- 2009/10/02 01:57マリン・ブルー・ロマン
- 今日のカクテルは「マリン・ブルー・ロマン」 レシピは ウオッカ 10ml ブルー・キュラソー 20ml グレープフルーツ・ジュース 20ml パイナップル・ジュース 30ml を氷の入ったグラスに注ぎ、かき混ぜる。 簡単ですね。 色合いはガルフストリームみたいですが、ブルーキュラソーが多い分、甘さ抑えめの味わい。 これはこれでなかなかな味わい。 大人な感じですね。 もっと苦くなるかと思 [続きを読む]
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- 2009/09/25 01:48ラム・ランナー
- 今日のカクテルは「ラム・ランナー」 レシピは ホワイト・ラム 30ml ダーク・ラム 30ml パイナップル・ジュース 60ml ライム・ジュース 15ml シュガーシロップ 1tsp アロマチック・ビター 1dsh をシェイク クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎナツメグを振りかける。 でもないんでパス あ、これもうみゃい 甘さ抑えめのカクテルです。 ラムが多めに入っていて [続きを読む]
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- 2009/09/24 01:43ビンタン
- 第拾壱弾は「ビンタン」（インドネシア） http://www.nipponbeer.jp/modules/selection/details_bingtang.php すっきりした味わいのビール 苦味も少なく、甘さもないので飲みやすいです。 コロナよりちょっと薄いぐらいですかね。 暑い昼間から飲むにはちょうどいいかも。 [続きを読む]
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- 2009/09/21 00:36ボサノヴァ
- 今日のカクテルは「ボサノヴァ」 レシピは ダーク・ラム 30ml ガリアーノ 30ml アプリコット・ブランデー 15ml パイナップル・ジュース 適量 をグラスに入れてかき混ぜる。 あ、うみゃい。 簡単ですが甘くて飲みやすい。 アプリコットとパイナップルって合うんだ。 そこにバニラエッセンスが加わる。 女性向きのカクテルですかね。 でもアルコールは強いので、お気をつけて。 [続きを読む]
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- 2009/09/03 01:51バナナ・パンチ・フラッペ
- 今日のカクテルは「バナナ・パンチ・フラッペ」 レシピは ゴールド・ラム 30ml バナナ・リキュール 10ml オレンジ・ジュース 20ml をシェイク クラッシュドアイスを詰めたシャンパングラスに注ぎ、カットストローをさす。 でもクラッシュドアイスは面倒なのでパス。 ストローもね 甘口のカクテル。 ラムとバナナの甘さが独特の味わいになっている。 まずいわけではないんですが、不思議な味わいです。 バ [続きを読む]
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- 2009/08/31 23:20アマポーラ
- 今日のカクテルは「アマポーラ」 レシピは ドライ・ジン 20ml オレンジ・キュラソー 10ml ライチ・リキュール 10ml オレンジ・ジュース 20ml グレナデン・シロップ 1tsp をシェイク ドライ・ジンはタンカレーを使うのがほんとらしいですが、ないのでビーフィーターで代用。 甘苦い味わい。 これは大人の味わいですね。 甘さの後に苦味とジンの辛さが来る。 ジンが変わると味わいも変わるんで [続きを読む]
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- 2009/08/23 02:26ハイボール
- 今日のカクテルは「ハイボール」 レシピは ウィスキー 1 炭酸 3 をよく冷えたグラスに注ぐ お好みでレモンを入れる 簡単ですね。 ウィスキーはカナディアン・クラブしかないのでそちらにしましたが、ちょっとシンプルすぎる味わいです。 もう少しウィスキー自体の味わいが欲しいですね。 割合も目分量なので薄かった。 この辺りは難しいですね。 あと少しレモン果汁を加えたけど、あんまり感じなかった。 うま [続きを読む]
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- 2009/08/20 21:42オリオン
- 第拾弾は「オリオン」（日本） http://www.orionbeer.co.jp/brand/draft/index.html 沖縄と言えばこのビールですよね。 ドラフトなので軽めの味わい。 本格的なビールと比べると物足りないですが、ビーチで飲むのならこれぐらい軽いほうがいいですかね。 [続きを読む]
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- 2009/08/17 00:47ノーティー・ガール
- 今日のカクテルは「ノーティー・ガール」 レシピは アップル・リキュール 30ml ライチ・リキュール 15ml オレンジ・ジュース 30ml ソーダ 適量 ソーダ以外の材料を氷の入ったグラスに入れかき混ぜる。 ソーダを注ぐ 簡単ですね。 夏らしいさっぱりしたカクテル。 ほんのりした甘さで女性受けしそうです。 ソーダを入れなくてもいい感じですよ。 その分オレ [続きを読む]
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- 2009/08/12 02:28シルバー・フラッシュ
- 今日のカクテルは「シルバー・フラッシュ」 レシピは スロー・ジン 45ml ベネディクティン 15ml オレンジ・ビーターズ 1dah をシェイク カクテルグラスに注ぐ 甘苦いあじ。 これは大人の味ですね。 アルコール度も高いので、ゆったりと飲めます。 色は赤いのになぜシルバーなんでしょうね？？ [続きを読む]
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- 2009/08/07 02:00ボルガ
- 今日のカクテルは「ボルガ」 レシピは ウオッカ 4/6 ライム・ジュース 1/6 オレンジ・ジュース 1/6 オレンジ・ビーターズ 1dash グレナデン・シロップ 2dsah をシェイク すっきりした味わいのカクテルです。 ほんのりとした甘さと苦さが絶妙ですね。 冷えた内に飲むのがいいですが、アルコール度は強いですので一気に飲むのは危険ですよ。 [続きを読む]
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- 2009/08/06 21:56ハートランド
- 第九弾は「ハートランド」（日本） http://www.heartland.jp/# キリンビールが醸造しているビールです。 てっきり海外だと思ってましたよ。 きれいな緑色の瓶で。 始まりはキリンビールが提供していたテレビ朝日のグルメ番組がきっかけだそうです。 瓶のデザインは、デザイナーであるレイ・吉村の手によるもの。 アメリカのハートランドと言われるシカゴ周辺にそびえている大樹をイメージしたデザインが瓶と缶に描かれている。 麦 [続きを読む]
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- 2009/08/04 00:47ボルガ・ボートマン
- 今日のカクテルは「ボルガ・ボートマン」 レシピは ウオッカ 1/3 チェリー・ブランデー 1/3 オレンジ・ジュース 1/3 をシェイク 簡単ですね。 甘酸っぱい飲みやすいカクテル。 口当たりもいいのでスイスイ飲めますよ。 でもアルコールはしっかりしていますから、あんまり一気には飲まないでください。 女性向きですかね。 辛口にしたい場合はチェリーブランデーの代わりにキルシュワッサーを使うといいそう [続きを読む]
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- 2009/08/03 21:30サンミゲール
- 第八弾は「サンミゲール」（フィリピン） ラベルは英文なので読めません 薄いビールかと思いきや、意外としっかりしています。 まぁ、コロナに近いかなぁ〜 飲みやすいビールです。 フィリピン最大のビールメーカらしいです。 http://www.worldbeer.co.jp/world_beer/beer23.html 瓶に直接プリントされているのも独特ですね。 グラスに注がず、そのまま瓶から飲んでもいいかなぁ〜 [続きを読む]
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- 2009/07/31 02:13モニカ
- 今日のカクテルは「モニカ」 レシピは ドライ・ジン 15ml コアントロー 15ml オレンジ・ジュース 15ml グレープフルーツ・ジュース 15ml をシェイク 少し苦めのさっぱりした味。 オレンジ・ジュースのほんのりした甘さが隠し味ですね。 アルコールはしっかりしていますよ。 [続きを読む]
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- 2009/07/24 01:35ブラッシング・ウルフ
- 今日のカクテルは「ブラッシング・ウルフ」 レシピは ウオッカ 30ml グレナデン・シロップ 2tsp グレープフルーツ・ジュース 適量 氷を入れたワイングラスに入れてかき混ぜる。 甘苦い、飲みやすいカクテルです。 グレープフルーツ・ジュースの量で苦さが調節できそうですね。 あえてかき混ぜずに、グレナデンシロップを沈めておくのも面白いかもしれませんね。 味は期待できませんが。 簡単ですが美味 [続きを読む]
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- 2009/07/23 01:50レーベンブロイ
- 第七弾は「レーベンブロイ」（ドイツ） ラベルには
「麦芽100%ビールならではのまろやかなコクと、すっ
きり飲みやすいキレ味。 600年以上の歴史を持つ本場
ドイツの味をお楽しみください」 とのこと 確かに
飲みやすいです。 苦味も少ないですしね。 余計な甘
さもないので、まさしくビールと言う味です。 詳し
くはこちらから http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AC%E3%83%BC%
E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%A4 でも日本 [続きを読む]
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- 2009/07/16 01:48ヒューガルデン ホワイト
- 第六弾は「ヒューガルデン ホワイト」（ベルギー） ラベルには「生きた酵母を加え、びん内で二次発酵させた自然な濁りが特徴です。オレンジ、コリアンダーの香りがあり、爽やかな酸味が楽しめます」 サッパリしたのみ安い味。 甘さはあんまりないですね。 苦味もあんまりないので軽く飲むのにいいですね。 でもホワイトなのに白くないのはなぜ？？ ちなみにベルギービールJapanのサイトによると http://www.belgianbeer.co.jp/line [続きを読む]
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- 2009/07/15 02:01ライジング・ショット
- 今日のカクテルは「ライジング・ショット」 レシピは ウイスキー 20ml アマレット 15ml クレーム・ド・ペシェ 15ml グレープフルーツ・ジュース 15ml レモン・ジュース 5ml マラスキーノ・チェリー 1個 マラスキーノ・チェリー以外の材料をシェイク。 カクテルグラスに注ぎ、チェリーを沈める。 でもないんでパス あ、抑えた甘さで飲みやすい。 アルコールも強いはず [続きを読む]
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