よ。 さん プロフィール

  •  
よ。さん: 天然酵母パンのレシピのメモ。
ハンドル名よ。 さん
ブログタイトル天然酵母パンのレシピのメモ。
ブログURLhttp://pan45.exblog.jp/
サイト紹介文ホシノ天然酵母とか自家製酵母とかイーストとかで焼いたパンやらお菓子やらのレシピ。
自由文自分ちの環境とかオーブンとかに合わせて、おいしいパンが焼けるように試行錯誤中しつつレシピをメモ。
ホシノ天然酵母・自家製酵母中心。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2008/02/01 20:49

よ。 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 超硬水 HEPAR。
  • HEPAR(エパー)という超硬水でパンを焼くモニターに参加したのでした。投稿が遅くなってホントに申し訳ありません。えー、はりきってつくろうとして生地仕込んでいたら、モニターの水使うの忘れたりというハプニングもありまして。笑やっとつくりなおしたのがこちら。ホシノ天然酵母で生地を仕込んだら、思いのほか元気で過発酵気味になってしまって、再度粉と水足してつく... [続きを読む]
  • まましゅっしゅ。
  • モニターで「まましゅっしゅ」という、携帯用除菌スプレーをいただいたので試してみた。ポーチにすぽっと入る…というわけにはいかないけど、ママバッグに入れておくにはじゃまにならないサイズだと思います。実際使ってみた感じは、アルコールスプレーのようなすーすー感や刺激は一切なし。ただの水みたいな感じ。なので、ホントに除菌されてるのかどうかちょっと不安になる感じも…。... [続きを読む]
  • うめこんぶ茶。
  • モニターで「うめこんぶ茶」をいただきましたよ。こんぶ茶、高校生くらいのときになぜかハマってずっと飲んでたことがあったな。笑昔から変わらないこんな感じの粉末にお湯や水を注ぐとできる。かんたーん。いただきます。ほっと一息。(´∀`)ただのこんぶ茶は少し飽きる感じがする記憶なんだけど、うめこんぶ茶のほうが飽きないかな。なんとなくお吸い物感覚なんだけど... [続きを読む]
  • タカナシ北海道純生クリーム35。
  • モニターで「タカナシ北海道純生クリーム35」をいただいた。スーパーでよく見かけるのは200mlだけど、これは100mlでちっちゃいの。かわいい〜。(*´∀`*)はい、ちゃんとした乳製品です。植物性クリームというのはどうも気持ち悪くなってしまうので、クリーム類は乳製品に限ります。(`・ω・´)で、つくったのがいつものパンナコッタ。生クリーム:... [続きを読む]
  • 刺繍。
  • 「樋口愉美子のステッチ12か月」時間的にも精神的にも刺繍を楽しむ余裕などないくせに予約してしまった。この方の図案がかわいすぎるんだよねぇ。(*´∀`*)1色刺繍のほうもおすすめ。これも一目惚れで買った。そして、刺繍なんてやったことないけど、ちっちゃいものなら意外とやれることがわかった。   [続きを読む]
  • 過去の記事 …