lovly さん プロフィール

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lovlyさん: シュガークラフト&イギリス菓子教室 Colchester
ハンドル名lovly さん
ブログタイトルシュガークラフト&イギリス菓子教室 Colchester
ブログURLhttp://ameblo.jp/lovly/
サイト紹介文イギリスで学んだ講師が綴るシュガークラフトとイギリス菓子の教室便り。レッスンこぼれ話しも
自由文英国焼き菓子、シュガークラフト、フラワーアレンジメントが楽しめる教室をやっています。シュガークラフトとはイギリスでビクトリアン時代から親しまれているお砂糖を使った食べられるアート。スコーンをはじめ、イギリスのお菓子は気取りのないやさしい味ばかりイギリス発祥のお稽古をいろいろ紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2008/02/11 19:10

lovly さんのブログ記事

  • ビクトリアサンドイッチケーキ@英国映画
  • 日曜日 みなさんいかがお過ごしでしょうか? 最近、少し知られて来たかな? と感じる英国菓子の代表格 ビクトリアサンドイッチケーキ 当教室でも定番不動の人気メニューです 今日はこのケーキとあるイギリス映画の関係についてのお話 正式には ロイヤル ビクトリア サンドイッチ ケーキ というかなり長い名称ですが ビクトリア女王が愛したことから この名がつきましたが ビクトリア スポンジ なんて呼び方もあります [続きを読む]
  • 明治生まれの素晴らしきペインター
  • シュガースイーツのコースは英国菓子のデコレーション専用のコースですが、その中で ビスケットやケーキなどにペイントテクニックをレッスンしています イギリスで昔からあるやり方なのですが 近年 Natasha Collinsというシュガー作家が、人気となったことで イッキに現代のスタイルで広まりました The Painted Cake Amazon レッスンでは、できたら嬉しいけど、私に絵が描けるのかしら?! と心配されるペイント初めての方でも [続きを読む]
  • 心に響く英国グランマ愛のシュガーケーキ
  • みなさま 土曜日をいかがおすごしでしょうか? 今日は、貴重な写真をお見せしたいと思います 私のイギリス人の友人のグランマ(おばあちゃん)が長きにわたり 家族や知り合いのために作ってきた 貴重なシュガーケーキです 写真は友人の実家に行った際にご家族のアルバムから撮らせてもらいました 画像が良くありませんがこれもご家族の長年の歴史ですね ポピーをのせたアニバーサリーケーキ 技術も高いので、独学とは思えな [続きを読む]
  • 元祖!英国カップケーキ プレミアム
  • 今日のレッスンは アフタヌーンティーコースのプレミアムカップケーキ 当教室では、 ”初めてのカップケーキ” や ”こだわりのプレミアムカップケーキ”など数種類のレシピをレッスンしていますが みなさん、カップケーキとはイギリス菓子であることをご存知ですか? もともとは、 子供のおやつに手でつまめる小さめのケーキとして人気となり そのためにとても安価な商品でした このように、真ん中あたりに小さめの丸 にフ [続きを読む]
  • コレで決まる!お菓子写真のコツ
  • お菓子の写真を撮影する時、特に小分タイプ菓子の決め手は レイアウトのバランスです =どのように配置するか?数は? と悩みではありませんか? 当教室のフォトレッスンは 生徒さん達からのお悩みや質問の声からスタートしました こんなかわいいコースターを3coins で発見しました! まず、ココで1ポイントアドバイス このような 木 で出来た材質というのは 木→自然→ナチュラル→素朴→素朴系なお菓子に向いています シン [続きを読む]
  • 馬車を走らせたイギリスパン〜チェルシーバンズ
  • 土曜日の午後、みなさん いかがお過ごしでしょうか? のんびり休日に ちょっとお腹がすいたな という時間にぴったりな イギリスパンをご紹介します チェルシーバンズ という名前のイギリスを代表するパンです オーブンから熱々を出した途端にシロップを塗ると ジュ〜っと音がして、焼きたてに染み込んでいきます チェルシーというのは、現在も変わらずロンドンのある地域のこと 昔、あまりの美味しさに、ある伯爵が執事に馬 [続きを読む]
  • 私と英国人とパディントンベアの話
  • ロンドンの鉄道の大きな駅のひとつに Paddington という駅があります ヒースロー空港からロンドンの中心地であるこの駅までを たった15分でつなぐという速さのヒースローエクスプレスに 乗ったことがある方もいらっしゃると思います 開通した時に話題になったのはその速さや利便性よりも  『チケットがバカバカしく高い! 誰が乗るんだそんなものを作って!』 と、いう声だったそうですが、そこはさておき、、、、 よく利用 [続きを読む]
  • ”思わず紹介したくなる! チェコの可愛いクッキー屋さん?”
  • 私も初めて&知らなかった チェコにとってもステキなデザインの クッキー型があるという大変貴重な情報!!! Misatoさん自身が作るアイシング作品やお料理も楽しいブログです ・現在募集の1Dayレッスンはこちらからスコーンティータイム   バラのカップケーキ    フローラルカップケーキ1Dayレッスン会員登録をしておくと最新情報を受け取れます>>>シュガースイーツコース6月スタート生募集開始はこちらから東京 [続きを読む]
  • 動画 ダントツ人気!ノンアルコールカクテル
  • ティーパーティー用にノンアルコールカクテルを考案しています クリスマスパーティーレッスンの時も みなさんの人気の声が一番多かったのです その時のカクテルがこちら そっとかき混ぜるときれいなグラデーションになるのですが その画像を撮影忘れてしまった、、、、 そして、昨日作っていたのが新しいカクテル動画です  動画投稿は、まだ慣れていないので 今後は横長に撮影した方がいいな と反省ですが、、、 ブログに貼る [続きを読む]
  • なぜか急に絵が上手になる道具
  • きょうのレッスンは シュガーデザインセッションですが なんですか それ? ですよね アイシングクッキーやシュガーケーキなどのデザインを学ぶレッスンで 5分でスケッチを描いたり みんなでわいわいデザインを相談したり そんなアイデアもあったのね〜 という楽しいと人気のレッスン! そこで、 なぜか急に絵が上手になった!と生徒さんが言う道具を紹介します これは、固形絵の具と呼ばれるもので私が長年愛用しています [続きを読む]
  • 今も昔も”イギリスのティールームで”癒され時間
  • ネットでイギリス菓子画像を検索していたら自分のブログが出て来ました 2006年の記事ですが、イギリス菓子とは? イメージしやすいかな と思いますので リブログ機能を初めて使ってみました イギリス菓子は、昔も今も変わらない数多くの定番があります 日本に、和菓子にみたらし団子や桜餅があるようなかんじです 今はコンビニでも買えても やはり定番は人気がある 子供の頃、おばあちゃんと食べた家庭の一時を思い出すよう [続きを読む]
  • 初公開!シュガーレース動画
  • シュガーレースのレッスン マカロンにステキにレースを使って完成しました 初めてでも簡単に作れます そして、このトレー すごくステキでしょ 生徒さんからのプレゼンントです お皿に蝶々が貼り付けてあるんです こんなの初めて見ましたよ バラの柄もおしゃれです これから活躍します さてさて、初めて動画を編集して公開します もう、 [続きを読む]
  • 絶対オススメ!ソッコー疲労回復法
  • 金曜日の夜 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? ようやく1週間終わった、、、疲れたな〜 と電車に揺られている方 週末も仕事!という方  絶対オススメ!ソッコー疲労回復法 を紹介します 疲れたな〜と自宅に着いたら ベットや横になれる場所で 1、大の字になって目を閉じてください  2、体の力を抜きます 3、そのまま3分〜5分 ハイ!これだけです! &n [続きを読む]
  • 衝撃的!感激!イギリス菓子の本
  • 私がイギリスのカレッジで イギリス菓子やシュガークラフトを勉強し始めた頃 当然わからない単語はたくさんあった 電訳機や英英辞典、英和辞典を見るも出ていない、、、 読まなければいけない専門文献はたくさんあるし もう、無理、、、涙、、、、気持ちになり相談に行った 教授であり、私の師匠は「それは辞書を使った方がいい」というので 「もちろん、持っています!英英辞典、 [続きを読む]
  • イギリスみやげ人気1位のお菓子とは?
  • 今日のレッスンで作る スコットランド発祥であり、人気1位のお菓子 ショートブレッド  お土産でも人気1位ではないでしょうか ウォーカー ショートブレッドフィンガー#110 250g734円Amazonこちらからも購入できます 一時期コンビニでも見かけましたね 市販のものもいいのですが 手作りのおいしさ ご存知でしょうか? なぜ、ショートなのか? 短いから?  [続きを読む]
  • イギリス菓子の名前って複雑⁈
  • 先日の記事で イギリス菓子の代表 スコーンについて 私の驚き体験エピソードを書きました あまり知られていないかもしれませんが イギリス菓子は、コース料理の後のデザート というよりも 紅茶に合わせてアフタヌーンティーにいただいたり ちょっとお腹が空いた時のためなど 生活に生かされている品目が多いんです なので、飽きがこない味とも言えましょう↓ ということは奥が深い [続きを読む]
  • スコーン 世の中のまさかの印象!!  
  • 突然ですが、スコーンってお菓子 ご存知ですか? もちろんよ! イギリス菓子の代表 スコーン=アフタヌーンティーでしょ と思ったあなた お菓子や英国文化についてお詳しいですよ ええ〜そう???? 詳しい方ではないと思うけど、、、 という声が聞こえてきそうですが、、、、   私がイギリスから帰国して教室を始めた頃 友人含むまわりの人達から  イギリス菓子ってどんな [続きを読む]
  • 安くて便利なマーブル台! パン、お菓子作りに
  • お菓子やパン作りに使うマーブル板を探していたら こんな優れものをみつけました 私はやや大き目を購入しましたがサイズはいろいろあるようです しっかりと 止まって動かないもの嬉しい なにより安くて驚き 即決しました まーぶるめん台【レギュラーサイズ】(幅53.5cm×奥行43.5cm)2,415円Amazon まーぶるめん台【Mサイズ】(幅49.5cm×奥行38cm)2,315円Amazon まーぶるめん [続きを読む]
  • お笑いの修行に行ってきました
  • 修行 それは 滝に打たれるとか、、、お経を何百回も唱えるとか、、、 ありますが、、、、 楽しい 楽しい お笑いの修行に行ってきました 一般の人が仕事や生活に生かせるように お笑いのプロが 誰にでもできる お笑いの作り方を厳しく 楽しく 教えてくださる という マジメなレクチャー なんですが、、、、すごく笑っちゃいました 先生は、もと吉本芸人で、M1の準決勝にも [続きを読む]