|
- 2011/10/25 10:55秋の味覚はいろいろあれど・・・
- おつまみ↓のことなら前の記事から時間があいちゃいました。写真をとったのもかなり前になるので、話題としてもちょっと古くなってるかも・・・ですが。秋においしいもの、いろいろありますが、わたしはこれ。白子です。秋鮭の白子！スポンサードリンク秋鮭の出てる時期に、秋鮭の近くに置いてあるんですよね。ご近所のスーパーでは置いてなくて、ちょっと遠めのところまで行かなくては手に入らなかったりもします。味はとろっとし [続きを読む]
-
|
- 2011/09/10 08:48また来年…さようなら青瓜
- 今日は簡単おつまみじゃなくて雑談です。おつまみ↓のことなら何個か下の記事で、京都産の青瓜について書いてますが、季節の移り変わりは早いもの。売場から青瓜が消えてしまいました。京都産でないものも、もうありません。手元にある最後のひとつを大切に少しずつ使ってゆうべがほんとにラストに・・・・・・〓スポンサードリンク前日の切干大根とえのきの煮物(＆うすあげとにんじん)に青瓜の薄切りを入れて数分、火を通して煮物 [続きを読む]
-
|
- 2011/08/31 19:00さっぱり◆大豆の水煮とオクラで・・・
- 数年前、酒飲み夫婦の奥さんのほうから「大豆の水煮がパックで売ってるでしょ〜。あれにおしょうゆをさーっとかけたら、いいおつまみになるよ〜」と聞き、びっくりしたことがあります〓おつまみ↓のことならぞれまでパックで売ってる大豆の水煮って、絶対に火を通さないと食べられないと思ってて。たしかに「加熱や水洗いせずにそのままでもお召しあがりいただけます」と書いてある〓（そうじゃないのもあり）その後、そのままでと [続きを読む]
-
|
- 2011/08/28 18:35豚肉となすのしょうゆ炒め
- ちがうものを作ろうをしていたんです・・・でも簡単なもののほうになってしまいました。おつまみ↓のことならなす１本、たて半分に切ったものを、うすくななめにスライスしておき、豚肉のこま切れ80グラムと炒めました。味付けは・・・・・３年前だと、このブログのために調味料の分量をはかったりしてたんですが、そのことをすっかり忘れてしまってて、レシピとは言えないのですが〜〜。おおざっぱに、お酒たらたら、おしょうゆた [続きを読む]
-
|
- 2011/08/24 20:47オーブントースターで鶏レバーを、そしてエレンギとオクラも。
- あれ？ 定番の簡単おつまみについて書いてなかったです？？？？おつまみ↓のことなら貧血ぎみなので、鶏レバーはちょくちょく食べます。甘辛く煮たり、フライパンで焼いたりもしますけどらくちんなのはオーブントースターで焼くことですよねえ。「トースターが汚れる！」とか「トースターににおいがつく！」という方にはオススメできませんけど・・・・・・１ レバーを軽く水で洗い（レバーのにおいが気になる方は ここで牛乳 [続きを読む]
-
|
|
|
- 2011/08/21 18:42京都府産青瓜（あおうり）にハマって、超簡単な・・・
- おつまみ↓のことならこの夏は青瓜（あおうり）にハマっています〓近くで安くで売ってるんです〜。京都府産だとか。形はしもぶくれ？みたいな形で、あまり模様がないです。野菜売場に別の「青瓜」が売ってるんですけど、もっと色が濃くて全体的に太くて、しま模様がくっきりしている感じ。（あ、ウリ坊のモデル！みたいな・・・）あれとは品種がちがうのかしらん。買ってすぐじゃないから色がきれいじゃないかな〓炒め物にも煮物に [続きを読む]
-
|
- 2011/08/18 19:31鶏むね肉のしっとり焼き＆アレンジ
- このごろ日本酒を飲むときこんなガラスのおちょこ（？）をつかっています〓かわいいし、しっくり手になじんでいい感じ。ダイソーで買いました〜〓おつまみ↓のことならところで、わたしはずーーっと鶏のむね肉の「これだ！」という料理法を知りませんでした。「これならしっとり仕上がりますよ」とテレビ番組で観た方法でやってみても、なぜかぱさぱさに・・・・・・〓フライとかにすればいいんだろうけど苦手だし。。。ところが、 [続きを読む]
-
|
- 2011/08/06 08:26新しいキッチン
- おつまみ↓のことならごぶさたしています。引越しがわりと短期間に（自分としてはですケド）２回続き、ちょっとへとへとしているyoidoreです。そのおかげもあって、やっと居心地のいいキッチンにめぐり合えました。今までは「狭すぎる！機能的じゃない！暑すぎる！寒すぎる！」だったんですけど・・・そうじゃなくなりました。これからはじっくりキッチンにいることができそうです。相変わらずお酒もよく飲んで、おつまみも作って [続きを読む]
-
|
- 2008/12/14 21:00京都・XUAN（スアン）でベトナムフレンチ
- おつまみのことなら先日、京都に行ってベトナムフレンチのランチを食べてきました。XUAN（スアン）というお店です。阪急河原町からすぐ。http://www.xuan.jp/ぱっと見、見過ごしてしまいそうな感じ・・・少しだけ路地に入るようなイメージの入り口です。玄関でお出迎えしてくれたのは、こんなかわいいメニュー。ランチセットはいろいろ種類あって、いちばん軽めのセットにしてみました。スアンランチセット1200円なり。まず生春巻 [続きを読む]
-
|
- 2008/07/01 20:30瓜と生ハムのサラダ
- 最近、特売コーナーで売れ残っている瓜が・・・１個５０円になっていたりします。瓜というと漬物、奈良漬などを思い浮かべますよね。今日はさっとゆがいて、生ハムと合わせてみました。生ハムメロンからのイメージかも。生ハムは決して「節約」じゃないですけどね。。。おつまみ↓のことなら★瓜と生ハムのサラダの作り方（２人分）瓜 １／３個生ハム ８枚塩 少々市販のドレッシング 適量瓜は縦に半分、そのま [続きを読む]
-
|
- 2008/06/26 20:00レンジでなすびを！with豚の冷しゃぶ
- ３年前にオーブントースターで作る手抜き焼きなすについて載せたんですが……。もっと簡単な方法がありました。kaleoさんのところで紹介されてた方法「レンジでなすびをチンする」というもの。あらかじめなすびの皮をむいておき、ラップしてレンジで３〜４分チンするだけで、簡単に焼きなす風に・・・わたしのように、焼きなすの皮をむくのが苦手な人にはぴったりですよ〜。おつまみ↓のことなら今日は豚の冷しゃぶ風のと一緒に食 [続きを読む]
-
|
- 2008/06/24 21:08寸・堂島アバンザ店（大阪）
- 行き当たりばったりで入ってみたお店です。「寸」と書いて「ちょっと」と読むんですね。ぐるなびを見ると、「粋房 寸（ちょっと）」と書いてあります。ついでに紹介文も引用。 丹後半島から毎日直送される一夜干しを中心に、新鮮な素材にこだわり 新しい美味しさをご提供いたします。とのこと。そっか。そういえば一夜干しのメニューがあったなあ。あまり興味ないのでスルーしてました。食べてみればよかった。おつまみ↓のこと [続きを読む]
-
|
- 2008/06/21 19:46夏は冬瓜！冬瓜のコンソメ煮
- 今日は冬瓜です。夏はとうがん！過去に載せた冬瓜料理では冬瓜の煮物冬瓜とはるさめのサラダ冬瓜と豚の炒め物があります。おつまみ↓のことなら★冬瓜のコンソメ煮の作り方（２人分）冬瓜 １／８個ベーコン（ハーフサイズ） ４枚水 ４００ccコンソメ顆粒 小さじ２塩 少々コショウ 少々あればパセリ冬瓜は皮をむき、中央のわた、種を取りのぞいて適当な大きさに切り……。ベーコンは１センチぐらいにカット。（もちろ [続きを読む]
-
|
- 2008/06/19 20:31にんにくの芽とポテトのごまマヨネーズサラダ
- yahooのカテゴリに登録していただきました。yahooのほうで新着サイトとして紹介してもらっていたので、おとといからアクセス数が大変なことに・・・うれしい反面なんとなく怖いような気もしていたんです。そろそろアクセス数、おだやかに元に戻ってきたようで。。。今日は宮崎産のにんにくの芽が安くなっていて、（あんまり売れてないのかな？）買ってきました。肉類やイカ、タコ、エビ、何と炒めてもおいしいですよね。長いもとの [続きを読む]
-
|
- 2008/06/16 20:38また「しそ梅」を使って・いか下足ときゅうりを炒める
- また「しそ梅」を使いました。ハウスさん、お世話になります。おつまみ↓のことなら★いか下足とキュウリのしそ梅炒めの作り方（２人分)紋甲いか下足 １５０グラムきゅうり １本塩 少々おろししょうが 小さじ １／２「しそ梅」（なければ梅肉で）小さじ １杯半酒 大さじ １みりん 小さじ １醤油 小さじ １／２〜加減してくださいいか下足は適当な大 [続きを読む]
-
|
- 2008/06/15 19:40神戸北野ホテル・フランス料理「イグレック」
- おつまみのブログにどうかな、と思ったんですが書いてみますね。フランス料理食べに行ったお話。めずらしいことだしせっかくなので。おつまみ↓のことなら神戸北野ホテル……はじめて足を踏み入れてきました。かわいらしい、女性向きのホテルという感じ。ロビーはソファーだとかカーテンだとかぜんぶ赤で統一されていて、圧倒されつつ・・・レストランに通してもらってまたびっくり。テーブルクロスがまっかっか！え、え、え、ホー [続きを読む]
-
|
- 2008/05/15 23:15ダイエット！
- ダイエットに突入しています。このブログを再開したせい？か確実に太ってきました。このままでは夏物のスカートが入りません〜。最近こういうのにお世話になって…。こんにゃくラーメンです。（けっこうおいしいですよ）あと、その他のこんにゃく、きのこ類、海草類にもお世話になってます。無理なダイエットはしてなくて、野菜はたっぷり、動物性および植物性のたんぱく質もきちんと摂っています。ダイエットおつまみでも考えれば [続きを読む]
-
|
