つきうさぎ さん プロフィール

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つきうさぎさん: STUDIO K
ハンドル名つきうさぎ さん
ブログタイトルSTUDIO K
ブログURLhttps://ameblo.jp/studiok2000/
サイト紹介文パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自由文自宅でパン教室を開いております。
JHBS・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ABC・etc・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1152回 / 365日(平均22.1回/週) - 参加 2008/02/29 23:23

つきうさぎ さんのブログ記事

  • 今月の飾り巻き寿司 受講
  • 今月は、お月見??????が、テーマです。三方に載ったお月見団子と ピンクのウサギです。本日は キャンセルのかたがいらして、マンツーマンレッスンでした。認定講座以来の 贅沢レッスンでした。のんびりお喋りしながらの 余裕のレッスンだったのですが、余裕持ちすぎて イージーミスの連発でした。緊張感は、何事にも大事ですね(笑)まことに、失礼いたしましたお団子の大きさが 揃っていないでしょ数も 6なくてはいけ [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • 今日のお弁当ですお豆腐ハンバーグ人参のナムルキュウリとさばの水煮缶のサラダ卵焼き巨峰ご飯に梅干し 塩昆布ですさいたまに行っていたので、洗濯が、たまっちゃいました朝から バンバン洗濯して、ほしたんですが、お天気 危なく鳴った来ました。なんだか、真っ暗です… [続きを読む]
  • コージーコーナーのケーキ
  • 昨日から、さいたまに行って来ました。昼間はまごまごの所に行き 娘が、産院に健診と講習会にいっている間の子守りと お食事の御世話をしてまいりましたそして、夜は 息子の所に泊まりましたが、息子が、ケーキを買って来てくれました。コージーコーナーのオータムバージョンのケーキを買って来てくれたんです。良い子に育ちましたよね(笑)朝飯に頂きました。小さくて食べやすいし、美味しかったです。?? [続きを読む]
  • お豆腐ハンバーグ
  • おはようございます夕べの一品です。連休中 食べ過ぎたので、ヘルシーにお豆腐ハンバーグにしました。水切りしたお豆腐と挽き肉 長ネギ 片栗粉 クレージーソルトを合わせて、フライパンで焼きました味付けも和風にして 醤油餡掛けです。エリンギは半分に切っただけの大きなものを 押さえながら焼きました? この大胆な焼き方が エリンギに、ピッタリなんです?とっても 美味しくて焼き上がりますご飯にもビールにも、合 [続きを読む]
  • リンゴの インベジブル
  • リンゴが、沢山入っているケーキです。ミルフィーユみたいにリンゴが、層のようになっています生地には ヨーグルトが入っていて、軽いケーキです。このケーキ 色々 アレンジが利くようですカットすると、中は こんな感じになっていますリンゴはサクサクしています。しっかり焼いて しっかり冷ましてから、頂きます軽くて 美味しいです? [続きを読む]
  • カボチャのちぎりパン
  • まごまごのお土産に カボチャのちぎりパンを焼きましたカボチャ??が入っているので、黄色くて、可愛らしいパンになりました。何にも入っていないよりは、少しでも栄養価があるものを 食べさせたいので…?前回は人参のちぎりパンが お土産でしたこれは、チーズにパストラミに、レタス 大葉を カボチャのちぎりパンに挟んで サンドイッチにしましたが、小さなひとつが、小さめのバターロール位の分量ですので、小さなお子 [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • おはようございます今日も、暑そうですね?本日 鶏チャーシュー弁当です。チャーシューの下には、パスタのケチャップ炒めを敷いてありますキュウリの浅漬けさつま芋の甘煮ピオーネご飯に梅干し 大人のふりかけです本日 午後より、自宅パン教室です美味しいパンを作りましょう〜 [続きを読む]
  • きな粉と、黒砂糖を巻き込んだ ロールパン
  • 生地に黒砂糖を入れて 成形の時には きな粉と、黒砂糖を改めて巻き込んでから、ロールパンにしました。かじるとなかから、甘いきな粉が ほんのり出てきます。そのままたべても、バターをつけても美味しいです? 主食にも、おやつにもなりますきな粉と黒砂糖の香りや 風味が利いた和風パンですほうじ茶を飲みながら 食べたいパンです? [続きを読む]
  • ナポリタン
  • 我が家で、ランチです午前中はあちこち お買い物をしていました。午後からは 家で、行う雑用が山程あったので、ランチは、お家で、頂きました我が家のナポリタンは、パスタを前もって茹でて 水洗いをしたものを使うんです。面白いでしょ⁉(笑)これをすると、昭和のナポリタンになるんです。しこしこ麺ではなく、もちもちめんになるんです。私の 単なる こだわりですトマト??缶に、ウインナー ピーマン 玉ねぎ マッシュ [続きを読む]
  • 冬瓜と、バラ肉の煮物
  • おはようございます台風????の影響は、どうですか⁉被害のあった地区の方々には お見舞い 申し上げます? 夕べの一品です。頂いた冬瓜を 夕べも使わせて頂きました。こんなに、冬瓜を食べるのは初めてです(笑)今回は バラ肉と一緒に はかせ鍋で、煮ました   あごだしに、めんつゆ 酒 味醂 ほんの少しの砂糖で、ことこと煮ました見た目は大根みたいですが、味や食感は、全く違います トロットロに出来ました?  [続きを読む]
  • 鶏チャーシュー
  • 公民館レッスンに行く前に 作りました?鶏チャーシューを、作っておくと、何かと便利なんです。炊きたてご飯にのせて、丼ものにしても美味しいし新米が出てきましたから、更に 美味しいですよ、きっと…勿論 お弁当にも良いし ごはんのおかずにも、サンドイッチの具材にもなります作り方も簡単ですフライパンで、できちゃうしね??醤油酒砂糖が、同料で、そこに、ニンニクと生姜のすり下ろしを加えます分量も、覚えやすいん [続きを読む]
  • 秋サラダ
  • おはようございます台風????なんか、不気味ですねお互い 気を付けましょうね?これは、夕べのサラダです。サツマイモを茹でて 更に しめじも茹でて  玉ねぎと共に 豆乳マヨネーズと、コンデンスミルク クレージーソルトで、合わせました秋っぽいサラダになりましたパクパク食べちゃいますよ?(笑)主人にも うけていました本日 公民館レッスンです午前中は、台風????大丈夫だと思いますが 皆さん くれぐれも、 [続きを読む]
  • コストコ に、行って来ました
  • コストコに行って来ました更新もしなくてはならなかったし、シュジンガタイヤを、みたいと いうので、ちょっと行ってきました来週は、まごまごのところに行くので おやつを買い クリスマスグッズを、買って来ました主人と別行動をしたのですが、お互い面白いものがあるよ?と、見に行きましたら 同じ商品でした。(笑)夫婦??をながくやってると、好みがにてくるのでしょうか⁉アハハ…台風????は、どこに向かっているの [続きを読む]
  • 鮭と小松菜の餡掛け
  • 夕べの一品です鮭に片栗粉をまぶして、酒 みりん めんつゆ、砂糖 水で作った煮汁を沸騰させて所に小松菜と共に 煮ました煮汁が、片栗粉のおかげでトロンとして 飲みたい位 美味しいです?小松菜の緑に 鮭のピンクが、目にも鮮やかです秋らしいメニューです今日は、久々のOFF日です。ゆっくりしたいのですが、明日 公民館レッスンですので、買い出しと計量はしなくてはなりませんそれにしても、時間に縛られる事なく のん [続きを読む]
  • マカロニサラダ
  • 具沢山の マカロニサラダです玉ねぎ キュウリ セロリの千切り、カニかまに ハムも入っています。味付けは、いつもの 自家製豆乳マヨネーズです。前は、自家製ドレッシングにマヨネーズを合わせて 合えていましたが、今は豆乳マヨネーズだけで、しっかり、味が決まります油分も控え目で、サッパリしている分 沢山食べれます。冷蔵庫のお片付けをかねて、その時にあるものを入れています人参のナムルや、きのこのマリネを入 [続きを読む]
  • レンジでラタトウユ
  • 公民館レッスンが、終わって その足で、ABCに向かっています。お腹すきました  クッキングレッスンなので なんか、食べちゃう訳にはいかないし…  目 回りそうです(笑)レンジでラタトウユを作ってきました。野菜を入れ物に入れてチンしただけですが、なぜか、美味しいんです(笑)茄子トマト??ピーマン玉ねぎベーコンなどの肉系は、全く入っていません。ヘルシーでしょ暖かくても、冷たくても美味しいんです?さあ、一頑張 [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • また、ミサイル 飛んで来ましたね? 前回みたいな????パニックには、なりませんでしたが、恐怖心は、充分に感じちゃいました…怖い世の中になりましたさて、先ずは お弁当ですシュウマイさつま芋のバター蜂蜜獅子唐の甘辛いため冬瓜の塩麹漬けプチトマト??オレンジご飯に梅干し 韓国海苔公民館レッスン 本日開催致します皆さん 気を付けていらしてくださいね? [続きを読む]
  • 本日の常備菜
  • さつま芋のバター蜂蜜と、獅子唐の甘辛いためです。サツマイモは、小さく賽の目に切って 水にさらして、バターでゆっくり5分ほど、柔らかくなるまで炒めて、塩 めんつゆ、蜂蜜で、味付けしました。出来たかな⁉と、さっきから、つまみ食いに励んでいます (笑)獅子唐が、大豊作つま、食べても食べてもできちゃいまして、ちまちま、食べていては、間に合わないので、大量消費をめざして、炒め煮にしました。味噌 めんつゆ、砂糖 [続きを読む]
  • チェリーベリー
  • ケーキみたいなパンです卵と牛乳で、仕込んでいて お砂糖も、若干多目で、焼く時に、バターを塗って グラニュー糖を振りかけていますので 焼き上がりが パイ生地 若しくは デニッシュ生地のような焼き上がりになっています。クリームチーズを使ったチーズクリームを絞り、ジャムとフランボアーズに、ブルーベリーをまぜたものをのせ、更に ダークチェリーものせた、贅沢極まりないパンになりました。秋の夜長に美味しい紅 [続きを読む]
  • パン  ガーリックバター です
  • 昨日 ご試食用に焼いて準備したパンです。ハード系のパンにクープを、深目に入れて バター粉チーズガーリッククレージーソルトを混ぜたものを しぼって焼いて パセリを飾りました割りとシンプルな作り方ですが、お味の方は パンチのある個性的なパンです。みなさんに、好評でした。良かったです。(笑)パリさくの食感と、ガーリックバターの味と香りが セールスポイントかな…?秋向きのパンですので、これから出てくるボジ [続きを読む]
  • たーちゃんのお弁当
  • 本日 チャーハン弁当です。冷凍ご飯のストックが いっぱいになってしまったので、私のランチ分と一緒に チャーハンを作り ご飯消費に貢献いたしました。ピーマン ながねぎ、ベーコン 卵で、チャーハンを作りました?冬瓜と茄子のピリ辛炒めべったら漬け鶏ハム もやしとキュウリ添えプチトマト??… 以上です週末は公民館レッスンが続きますので 今日は、その準備と買い出しに奔走します貧乏?????? 暇なしです(笑 [続きを読む]
  • 大きな冬瓜を頂きました
  • 大きくて、立派で、新鮮な冬瓜を頂きました。せっかくなので、夕飯に 一品加えました。ごま油でなすと共に炒めて、めんつゆや、酒 みりん 砂糖 コチュジャンで、ピリカラ味にしてみました。前に 何かで こんな感じのレシピをみた気がするんです。いい加減ですが、ビギナーズラックかな⁉ かなり、美味しく出来上がりました新鮮なものは、何をどうやっても、それ自体が 美味しいんだとおもいます。美味しい冬瓜 ご馳走さ [続きを読む]
  • よだれ鶏
  • 本日のご試食用に作りました?たれが、美味しいとおっしゃって下さったので、出血大サービスで、かいちゃいます。割りといい加減ですが…(笑)砂糖  大さじ1めんつゆ 大さじ1黒酢   大さじ1すりごま 好きなだけ塩    少々サテ トム  小さじ 半分あとは、フライドガーリックに、フライドオニオン 長ネギと、生姜のみじん切り以上を混ぜました色々と使えますので、お試し下さい?サテ トム が、無かったら ラー油 [続きを読む]
  • 和菓子で秋…
  • 一年ぶりで、作った??紅葉ですオレンジと、黄色のグラデーションが 昨年より、上手く出来たと、自画自賛しちゃいました。私も すこーしづつ、進歩したのですかね(笑)努力はやはり、報われるのですねこれからも、精進します? らいねん 紅葉作ったら、もっと、本物ぽくなるかな⁉ アハハ…  [続きを読む]