mamamomo さん プロフィール

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mamamomoさん: 小麦の時間
ハンドル名mamamomo さん
ブログタイトル小麦の時間
ブログURLhttp://mamamomo.exblog.jp/
サイト紹介文京都市内での自宅パン教室。日々のパン、お菓子作りを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2008/03/10 17:55

mamamomo さんのブログ記事

  • プリン
  • 日差しも強くなってきて冷たいお菓子が恋しい季節です。きっと1年ぶりくらいに作るプリン!ファミリコースのレッスンでは牛乳だけでオーブンで作りますが、今日のは生クリームを入れてちょっとリッチなお味に・・・かわいい小瓶を使ってるのでオーブンではなくお鍋で蒸して作りましたがカラメルだけは手抜きでいつものカラメルタブレット!これで作ると簡単で早い。びっくりするくらいすぐに出来てしまいまし... [続きを読む]
  • 犬用の・・・
  • 犬用のおやつにはクッキーやビスケット、パンにケーキもあります。毎回どれを買うか迷いに迷って買ってくるけど、見た途端すぐに手に取って買ってきたワンちゃん用のおとっと!見た目も人用と変わらないので間違って食べてしまいそうです。そこで、ちょっとつまんでみたけどパリパリと普通に美味しいですよ。うちの茶さんもパリパリと美味しそうに食べてます。 [続きを読む]
  • きなこボーロ
  • GWも終わり日常の生活が戻ってきました。生活のペースがいつもと違うので遠出をしなくても案外と疲れるもんですが、今日からはまたレッスンが始まるのでしっかりしなくては!サバラン、コーヒーまんじゅう、クラシックショコラ・・・ファミリーコースⅢのレッスンでした。きなこぼーろはお休みの時に作ったおやつ。アーモンドクッキーに粉砂糖ときなこをあわせたものをまぶしています。 [続きを読む]
  • 桜餅
  • ファミリーコースⅠのレッスンで作る桜餅はお鍋だけで作れるのでホントに簡単。皆さん家でも結構作っていただいてます。昨日の雨が降って桜も大分散ったけどまだまだきれいに咲いてるし、うぐいすもいい鳴き声を聞かせてくれてます。やっぱり春はいいですね。 [続きを読む]
  • ウィンナーとオリーブのパン
  • 家で作るときには食パンやバターロールといったシンプルなパンが多いですが、パン屋さんではお総菜パンに手が伸びます。きっとお腹が減ってるときに行くからボリュームがあるものばっかり見てるんでしょう。ウィンナ―、オリーブ、ドライトマト、チーズをのせて、さらに食欲がわく色、ケチャップををかけました。 [続きを読む]
  • うぐいすもち
  • 3月に入って心なしか日差しも暖かです。桜の花が咲くのが待ち遠しい・・・見渡せばお菓子もパンも桜色にお抹茶色。そこで私も春の和菓子、うぐいすもちにチャレンジ。白玉粉とお砂糖をお水で溶いてレンジでチンだけのお手軽うぐいすもちです。 [続きを読む]
  • 桜のパウンドケーキ
  • まだまだ寒くて春には程遠いけれど気持ちは桜満開の春と思って作ったのが桜のパウンドケーキ。とは言ってはいるもののあんまり桜感はありません。色も薄いし・・・!せめて器だけでも桜の花器に入れてみました。桜あんも買ったし、次はもう少し桜感のあるものを作ってみたいもんです。 [続きを読む]
  • デニッシュのレッスン
  • ファミリーコースのデニッシュのレッスンでした。ファミリーコースもⅡになるとデニッシュのレッスンが登場します。今までにいろんなパン生地を触ってきてるので大変なデニッシュもなんのそのです。アーモンドをトッピングしたものやチーズハム挟んだものを作ります。これからパンつくりを始めたい方はいつでもご入会いただけます。JHBSファミリーコース募集中!お申し込みはこちらから → 🍞... [続きを読む]
  • バレンタインにプチラブ
  • 先日おみやげに持って行ったプチラブがとっても評判がよく、プレゼントにしたいからたくさん作ってほしいと頼まれました。ハートが一杯で、アーモンドやクリームチーズ、ピスタチオ、見た目もプレゼントにはぴったりです。さっそく朝からせっせと作ってラッピング!袋に入れたり、リボンをかけたりの作業は結構好きです。喜んでもらえたらうれしいですが・・・! [続きを読む]
  • プチラブ
  • 先日のレッスンでも作ったプチラブ。お楽しみメニューの一つです。バレンタインに向けてのチョコレートケーキ。カップにもハートが一杯でとってもかわいいものになっています。チョコチップがたくさん入っていて、クリームチーズにピスタチオ、アーモンドのトッピング。小さい中にたくさんのお味がちりばめられています。お友達にプレゼントするときっと喜ばれると思います。 [続きを読む]
  • 2月のレッスン
  • 2月のワンレッスンのお知らせです。レッスンメニューミルクブレッド・フロマージュミルクを使ってさっくり仕上げたミルクブレッド。パウンド型で作るミニ食パンです。クリームチーズを包み込んだフロマージュ。レッスン日2月21日(火)2月23日(木)レッスン料 3000円お申し込みはこちらからお願いします。 → パン教室の申し込み [続きを読む]
  • 特別レッスン ニワトリとひよこ・ダイズバー
  • 2月に入っても寒い日が続きますね。朝も暗くて中々お布団から出られませんが、気合を入れて起き上がる毎日です。さて、まだまだ作っています特別レッスンのニワトリとひよこ。少し立たせた方が写真写りがいいということで皆に起き上がってもらい勢ぞろいです。そしてもう一種類はダイズバー。ちょっぴり地味なパンですが出来上がってみるとふわふわでびっくりされます。 [続きを読む]
  • パートⅢのレッスン
  • パートⅢラストのレッスンでした。バターフィセルと柔杏仁。焼きあがった時のはじけるようなパンの音。ボリュームもよくて、つやもよく、クープもしっかり開いてみるだけで美味しそう!柔杏仁は色合いがきれい、もちろん杏仁はプルプル柔らかです。フィセルはサンドイッチにしていただきました。パリパリです。 [続きを読む]
  • スケッチレッスン
  • 雪がちらちら降る中、スケッチのレッスンに行ってきました。水彩画の中でも時短で描くレッスン。お出かけしたときにちょこちょこっと絵が描けると素敵ですよね。まずは身近なものを描いて慣れる。スケッチの時によく出てくる空と茂みを描く。そして風景・・・!先生のをまねて書きます。当たり前ですが、なんか違うなぁっと思う絵ばかり!次回は実際に小さなスケッチブックに描... [続きを読む]
  • ラズベリームース
  • レッスンではこの時期はバレンタインを意識してチョコのお菓子が多いのですが、甘酸っぱいおやつが食べたてラズベリームースを作りました。白色とピンクの二層のムース、白い部分にはホワイトチョコを使っています。使わないでと思っていたのにやっぱり使ってしまったホワイトチョコです。濃厚なムースになりました。 [続きを読む]