かめ代 さん プロフィール

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かめ代さん: かめ代のおうちでごはん。
ハンドル名かめ代 さん
ブログタイトルかめ代のおうちでごはん。
ブログURLhttp://kameyogohan.blog.jp/
サイト紹介文しみじみ美味しい和の食卓やお弁当、楽しいホットプレート料理、おうちカフェ等、愛しい食卓の記録。
自由文ブログのお引越しをしました。
かめ代のおうちでごはん。
http://kameyogohan.blog.jp/

よかったら遊びにきてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供283回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2008/03/11 11:56

かめ代 さんのブログ記事

  • 6月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 6月のティルナノーグの記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。くみこさんの梅雨の時期のコーデ。メダケや南天。南天は今の時期花が咲くのできれいですね。紫陽花。青梅、どくだみの花。こちらには、真紅のカラーとコクリュウ等。今月も、季節感あふれるディスプレイで楽しませていただきました。料理はまた記録します!今日から雨模様。週末にかけて蒸し暑くら [続きを読む]
  • 「カレーそぼろと大葉のサンドイッチ」弁当 お弁当レッスン連載
  • おはようございます!「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。お弁当レッスン第110回目は、母がよく作ってくれた「カレーそぼろ」のサンドイッチをご紹介しています。サンドイッチは幼いころ色々作ってくれましたが、このカレーそぼろのサンドイッチが私は1番の好物で^^ 蒸し暑 [続きを読む]
  • 古民家のおうちカフェ 実家での楽しみ
  • 梅雨に入りましたね。梅雨の時期の楽しみの「あじさい」。実家では、母が手作りの花籠に庭のあじさいを生ける時期になりました。雨の古民家もいいものです。座敷にもたっぷりのあじさい。姉が作ってくれる米麹100%の甘酒で、おうちカフェをするのも楽しい・・・。シフォンケーキに生クリームのかわりにたっぷり甘酒をかけてみたら美味しくてびっくり!チーズケーキに添えたり・・・。母がコトコト煮てくれたぜんざいにも添えてみた [続きを読む]
  • 「鶏ささみと夏野菜のマリネ弁当」お弁当レッスン連載
  • おはようございます!「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。お弁当レッスン第109回目は、これから暑くなる朝にとっても楽なマリネ弁当のご紹介です。→ 「鶏ささみと夏野菜のマリネ弁当」これから暑くなると、どうしてもお弁当を作る元気がでない朝もありますよね。そんな時は無 [続きを読む]
  • 「豆乳きなこぜんざい」インターエデュ 受験ママ応援レシピ
  • おはようございます。こちらは、我が家の定番おやつの「豆乳きなこぜんざい」です。受験期のおやつに、夏は冷たいままで冷やしぜんざいに。冬は温めて。どちらも美味しいです。受験と教育の情報サイト インターエデュさんにて、受験ママの応援レシピにも掲載させていただいています。→ 受験勉強も食事もサポートしたい! エデュママゴハンバターや油たっぷりのお菓子は胃に負担がかかるので。受験期のみんなにも、栄養たっぷり [続きを読む]
  • ダイエットの強い味方!「梅ささみとキャベツのしらたきパスタ」
  • おはようございます!「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。お弁当レッスン第108回目は、最近の私の常食(笑)のダイエットパスタをご紹介しています。→ 「梅ささみとキャベツのしらたきパスタ」弁当もともと大好物で美味しいので、最近毎日の食事に楽しみに食べているのが「し [続きを読む]
  • 5月のティルナノーグ 〜料理編〜
  • 5月のティルナノーグの季節の料理。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(ティルナノーグ倶楽部メニュー)〇新玉ねぎと玄米のスープ〇グリンピースと玄米のスティック〇鰆とスナップえんどうの重ね焼き〇トマト雑炊5月のコーデも料理も・・・。心と体に優しくとっても癒されました。5月は料理教室当日に、なんとカメラを忘れていってしまい^^;スマホで撮ったら [続きを読む]
  • 5月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 5月のティルナノーグの記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。くみこさんの白とグリーンの爽やかコーデ。とっても爽やかなディスプレイでした。野バラとツルウメモドキのつるとの組み合わせ。ニッチにはギボシと野バラ。オレガノとの組み合わせも!なんとも爽やかでした〜。5月のテーブルセッティングも白とグリーン。店内すべてが統一されていてなんとも心地よ [続きを読む]
  • 山の薫りのおもてなし「楓花」再オープンさせていただきました
  • 一昨年の秋にオープンした実家での古民家レストラン「楓花(ふうか)」。1年余りお休みさせていただいておりましたが、また静かに再オープンさせていただきました。実家も色々なことがありましたが、元気に過ごしております!相変わらず、母の花と田舎料理、姉の和のインテリア、私の創作家庭料理。そして父は味見役(笑)。毎日、畑や山の花を生ける母。大変ありがたいことに、ご近所さまから野菜だけでなくお花も頂くことが多く [続きを読む]
  • 「濃厚抹茶のチーズケーキ」グルテンフリー 抹茶好きの方に
  • 抹茶好きのみなさまへ。今月のCOTTAの連載では、私自身が好きでたまらないタイプ(笑)のチーズケーキを作ってみました。今回も大豆粉と米麹の粉を使ってグルテンフリー。大豆粉と米麹の力なのか、濃厚でありながらギッシリせず!抹茶がしっかりと香るなんとも好みのチーズケーキです。→ 濃厚抹茶のチーズケーキ本当に簡単で、混ぜて・・・。入れて・・・。焼くだけ。 仕上げにたっぷりめに抹茶をふって。甘さ控え目です。古民家 [続きを読む]
  • 「なす巻きしょうが焼き」のお弁当 お弁当レッスン連載
  • おはようございます!「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。お弁当レッスン第107回目は、お気に入りの「なす巻きしょうが焼き」をご紹介しています。→ 「なす巻きしょうが焼き」のお弁当なすを巻いた豚のしょうが焼きです^^豚のしょうが焼きは、お弁当に詰めるのに、形が定ま [続きを読む]
  • 「海老の変わり揚げ2種」 富澤商店(TOMIZ)レシピ連載
  • 富澤商店(TOMIZレシピ)のレシピ。今回は、ほんのひと手間でちょっとしたおもてなしになる「変わり揚げ」をご紹介しています。→ 海老の変わり揚げ2種まずは、下ごしらえで2種の形の海老を作ります。ひとつは、楊枝等で背ワタをとって、腹側に切り込みを入れてまっすぐにのばします。うっかり包丁でえびを切ってしまうというお悩みもよく聞くのですが、ご家庭では、キッチンハサミを使うと、深く切りすぎるということがないので [続きを読む]
  • 新茶を愉しむテーブル 
  • 新茶の季節。先日、テーブルコーーディネートの教室(倉敷テーブル&ライフクリエーション)で、「新茶を愉しむテーブル」を実践テーブルで作り、先生に添削していただきました。お茶のおともは、大好物の冷やしぜんざい。美味しい新茶を少しずつ愉しめるよう、小さな急須を人数分。今回も、とても地味ですが^^;窓の外の緑と抑えた色合いの中に、あやめとナプキンの紫、高坏の黄色を差し色に。ついつい、いつも和のテーブルにな [続きを読む]
  • 実山椒の醤油漬け 季節の愉しみ
  • 実山椒の季節。先週実家に帰ったときに、姉が「今のうちに!」と、庭の実山椒をとってきてくれました。あっという間に中が固くなるので、中までやわらかいうちだけの実山椒仕事。姉が辛抱して茎をとってサッと熱湯で茹でて醤油に浸けてくれました。姉が作ってくれる塩麹や醤油麹、実山椒。新生姜やサワー。色々な瓶が並ぶ実家の台所は料理する気になります^^ばーばの畑のスナップエンドウや・・・ご近所から頂く露地ものの苺。間 [続きを読む]
  • 春のティルナノーグ倶楽部 〜料理編〜
  • 4月のティルナノーグの季節の料理。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(ティルナノーグ倶楽部メニュー)〇筍と豆腐のあさり蒸し〇新ごぼうとよもぎ団子の吸い物〇鯛とふきとわらびのサラダ〇桜の葉と桜えびの巻きずし4月の記録が遅くなってしまいました。今年も、とても美味しく頂きました^^今年もたけのこの下処理法のおさらい。旬のあさりの蒸し物。ふきや新 [続きを読む]
  • 春のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 春のティルナノーグ。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。日曜日。いかがお過ごしですか?4月のティルナノーグ倶楽部の記録が遅れておりました〜。春の可愛いコーデで、ふんわり癒されてください♪パステルトーンの爽やかな可愛いカラフルコーデ。イエローで統一されたアレンジが爽やかでしたよ♪(リュウカデンドロン・ユーホルビア・ハナホタル・ミントブッ [続きを読む]
  • 「ふわふわ卵にゅうめん」インターエデュ 受験ママ応援レシピ
  • おはようございます。こちらは、我が家の定番の「ふわふわたまごにゅうめん」。体調の悪い時、風邪気味の時。ちょっと小腹の空いたとき、朝食や夜食等、大活躍しています。この度、受験と教育の情報サイト インターエデュさんにて、受験ママの応援レシピの連載をさせていただくことになりました。→ 受験勉強も食事もサポートしたい! エデュママゴハンまだ5月ですが、受験日が近づくにつれ、受験生の健康管理のプレッシャーがか [続きを読む]