かめ代 さん プロフィール

  •  
かめ代さん: かめ代のおうちでごはん。
ハンドル名かめ代 さん
ブログタイトルかめ代のおうちでごはん。
ブログURLhttp://kameyogohan.blog.jp/
サイト紹介文しみじみ美味しい和の食卓やお弁当、楽しいホットプレート料理、おうちカフェ等、愛しい食卓の記録。
自由文ブログのお引越しをしました。
かめ代のおうちでごはん。
http://kameyogohan.blog.jp/

よかったら遊びにきてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供305回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2008/03/11 11:56

かめ代 さんのブログ記事

  • イタリアンおからハンバーグ 富澤商店(TOMIZレシピ)
  • 今月の富澤商店(TOMIZレシピ)は、今大人気の「おからパウダー」を使ったレシピをご紹介しています!→ グルテンフリー イタリアンおからハンバーグ富澤商店のおからパウダーは、くせがなくて、何にでも使えますので、和風だけでなくイタリアンにも◎!ごちそうハンバーグ風にしてみました♪おからをいれると、パサついたり、淡泊になったり・・・というイメージがあると思いますが、以前、イベント等で、ヘルシーにおからいりの [続きを読む]
  • 3月のティルナノーグ倶楽部 〜料理編〜
  • 3月のティルナノーグの季節の料理。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(ティルナノーグ倶楽部メニュー)〇うるいと春キャベツの湯葉巻むし〇小イカのもちきび詰めと菜の花のワイン蒸し 桜だしのジュレ〇うどと三つ葉のピザ〇蕪と長芋のスープ3月になると、使いたい春の食材がたくさんで困ってしまう〜と、よく、くみこさんがおっしゃっていますが、今月は、春! [続きを読む]
  • 3月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 3月のティルナノーグ。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。3月は、可愛いお雛さまも入れた、和可愛いコーディネート。私の大好物の世界でした^^戸を開けたらチューリップ! 和紙とコーデされて和の雰囲気に。朱や桃色で統一されたニッチ。ねこやなぎやクレマチス、クリスマスローズがバランスよく生けられていました。お椀の中の小さなお雛さま。くみこさんが若 [続きを読む]
  • 新生活応援!おすすめの調理グッズ cotta & 100均他 8選
  • もうすぐ4月。新生活が始まる方も多いことと思います。最近、進学するお子さまがいる友人知人から「こまごました調理グッズのおすすめ教えて!」という問い合わせが多いので。料理マニア(笑)が、何年使っても心地よい調理グッズのみ厳選していくつかご紹介します。(友人への連絡事項のような記事になっています〜。料理グッズにご興味のある方だけご覧ください^^)色々なネットでも買えますが、愛用させていただいているcott [続きを読む]
  • 夜桜のテーブルコーディネート 
  • 桜のシーズンも近づいてきましたね〜。今年のお花見のテーブルコーディネートは、渋い(渋すぎますっ・・・笑)夜桜のコーディネート。先生の自宅教室の離れで、コーディネートして添削していただきました。花見の時期。夜は寒い(年が多いですよね)ので。桜の枝を飾って部屋の中で美味しいお酒とつまみを桜を愛でながら楽しみましょうというテーブルです。 向かい合わずに直角に座る2人用にしてみました。重箱にはうまいつ [続きを読む]
  • 卒業のお祝いの食卓 実家にて
  • 三連休終わりましたね。春分の日。実家に帰省。実家の両親&姉が用意してくれた娘のお祝いの食卓です。(お祝いメニュー)〇祝い刺身盛り〇鶏の唐揚げ〇ムール貝蒸し〇野菜サラダ〇野菜の白和え〇牛の麹漬け アスパラガス〇鯛のあら煮〇赤飯〇あさりの澄まし汁〇ぼたもち〇浮島ケーキ実家に帰ったときは、庭の花を母がどうやって生けているのかが楽しみで。名残の椿。足元には小菊。馬酔木(アセビ)。可愛いですね〜床の間には白 [続きを読む]
  • 「カナッペ寿司3種」パーティーやおもてなしに♪
  • 3月4月は、卒業式や入学式、送別会や歓迎会。なにかと行事ごとの多い季節ですね。ちょっとしたおもてなしに。今月の富澤商店の連載レシピでは、握り寿司でもなく、散らし寿司でもなく、巻き寿司でもない・・・(笑)とても便利な「カナッペ寿司」をご紹介しています。とっても重宝するのでお試しください♪→ カナッペ寿司3種作り方は本当に簡単で具なしの海苔巻きを巻いて・・・。海苔なしにしたいときには、海苔巻きではなく [続きを読む]
  • 「菜の花とエリンギのベーコン巻き」のお弁当 高校生最後の娘弁当
  • おはようございます!週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。(今週は火曜になってしまいました^^;)「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。第95回目は、ほろ苦い春の味。→ 「菜の花とエリンギのベーコン巻き」のお弁当菜の花は、お弁当に入れるととっ [続きを読む]
  • 2月のティルナノーグ 〜料理編〜
  • 2月3月が、矢のように過ぎていきます^^;3月になりましたが、心もほころんだ、2月のティルナノーグの料理の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。(ティルナノーグ倶楽部メニュー)〇わかめとふぐの湯葉巻揚げ〇玄米もちとマッシュポテトのあんかけトマトソースグラタン〇葉わさびとしらすのオリーブオイルマリネ〇カシューナッツと豆乳のディップ2月のメイ [続きを読む]
  • ひなまつりのおうち居酒屋  & 卒業式
  • うっかり遅くなってしまいました〜っ 今年のひなまつりごはんの記録。(ひなまつりメニュー)〇甘酒〇海鮮寿司〇菜の花のおひたし〇はまぐりのお吸い物〇白菜と鶏の鍋〇天ぷら少し(鰆の大葉揚げ、野菜)〇いちご ひなあられリクエストをきいていると、やっぱりおうち居酒屋風に^^;今年は受験で、ずっと生ものを控えていたので。「山盛りの刺身の丼が食べたい。」との娘のリクエストにより、皿に寿司飯をのせて。1年に一度で [続きを読む]
  • 「タラとしめじの照り焼き」のお弁当 朝時間.jp お弁当レッスン連載
  • おはようございます!週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。第94回目は、白ごはんに合う、定番和のおかず。→ 「タラとしめじの照り焼き」のお弁当本当に簡単なお魚の照り焼き。でも、くずれやすかったり、魚の匂い [続きを読む]
  • ひなまつりの定番献立 3レシピ & キッチン掃除♪
  • 明日はひなまつりですね。毎年ご紹介している、定番の雛献立。今年もアップしておきます。・五目ちらし寿司・はまぐりの潮汁・菜の花のおひたし本当に基本の3品。色々とアレンジしてお楽しみくださいね。★★★ Kameyo's recipe ★★★五目ちらし寿司 (材料)作りやすい分量(たっぷり4〜5人分)↓すし飯の材料・米 3合・水 米と同量(540cc 通常の炊飯よりも少なめの分量)・すし酢 90cc(大さじ6)★すし酢の作り方は [続きを読む]
  • 2月のティルナノーグ 〜コーデ編〜
  • 2月のティルナノーグ。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。寒い2月は、くみこさんは暖かなカラフルコーデをされることが多く、楽しみにしています。今年は毛糸が主役、フェイクフラワーを組み合わせた、見るだけで暖かく気分が明るくなるようなコーデでしたよ♪自分では難しい、カラフルコーデの色バランス。バラバラな小物をたくさん使っているのに、店内が統一さ [続きを読む]
  • 揚げないからお手軽!「和風エビマヨ」のお弁当 朝時間.jp連載
  • おはようございます!週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。第93回目は、とても簡単なエビマヨ。→ 揚げないからお手軽!「和風エビマヨ」のお弁当揚げずに作るので朝でも作る気になります!フライパンで下味をつけ [続きを読む]
  • 「菱餅色の本葛みるくぷりん」ひな祭りレシピ♪
  • もうすぐひなまつりですね。COTTAでご紹介している、素朴な和菓子。今回も、本当にシンプルな懐かしい味。本葛でみるくぷりんを作りました。→ 菱餅色の本葛みるくぷりん菱餅風に。抹茶といちごパウダーで三色のみるくぷりんに♪作り方はいつも通りとても簡単。小鍋で練るだけです^^一番下には抹茶味を。二段目にはシンプルなみるくぷりん。そして一番上はいちご味。大人用のお菓子だったら、このなんともいえないみるくとお砂 [続きを読む]
  • 「富澤のだし」香る 基本のお好み焼き TOMIZレシピ
  • 富澤商店の連載レシピ。昨日に引き続き!今月は、「富澤のだし」パックを使ったレシピをご紹介しています。→ 富澤のだし香る お好み焼き今回はお好み焼きです。ごくごく基本のお好み焼き。濃い目の美味しい出汁で作ると家庭でもとても美味しいお好み焼きができます。今回もパックから出して、中の出汁がらごといただきます。いつも作っている、私の好きなお好み焼きの分量やレシピに、こちらの出汁を使ってみました。TOMIZの商 [続きを読む]
  • 牡蠣フライ 今年のお気に入りの作り方
  • 大好物の牡蠣フライ。今年もあれこれと少しずつ調理法をかえながら楽しみました。今年の下処理は酒炒り。牡蠣のくさみが飛んで酒のうまみも入り。このひと手間でぐんと美味しい。家庭で作るので少ない油で。ふつうのパン粉で。★★★ Kameyo's recipe ★★★牡蠣フライ(2018)(材料)大きめの牡蠣フライ10個分・牡蠣 大10個 ↓新鮮な瀬戸内の牡蠣。とても美味しいのですよ♪ ・酒 大さじ1・薄力粉 大さじ1・塩 [続きを読む]
  • 美味しくてやめられない!「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当
  • おはようございます!週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!→ 朝時間.JP私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。第92回目は、簡単美味しくてくせになってしまう目玉焼きです。→ 「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当本当に簡単すぎて申し訳ないのですが^^;我が家 [続きを読む]
  • 開運!整理収納掃除生活 浴室ピカピカ計画 完了!
  • 家中を、いい「気」でいっぱいにして、毎日気持ちよく生活したいなと始めた、開運!整理収納掃除生活。人知れずひとりで頑張っていると、またくじけそうなので^^; ブログに記録してみなさまにおつき合い頂くことに(いつもすみません〜)。↓今日は、数週間かけていた浴室がやっと完成したので長い記事です〜っ お時間のある方だけよかったら。******↓玄関周りが終わり・・・玄関掃除↓キッチンの掃除が一通りおわり・ [続きを読む]