sato* さん プロフィール

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sato*さん: パン教室 il Cesto
ハンドル名sato* さん
ブログタイトルパン教室 il Cesto
ブログURLhttps://ameblo.jp/ilcestopan/
サイト紹介文岐阜県岐阜市で自宅パン教室を開講してます 2〜3名様までの少人数制 北海道産小麦粉100%使用
自由文1クラス3名までの少人数で解らないことも聞きやすい環境です。
月1回の無理のないペースで、楽しく美味しく
パンを作りのお手伝いをさせて頂きたいなと思ってます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供123回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2008/03/11 22:03

sato* さんのブログ記事

  • アがるパン♪
  • 朝食用に焼くパンは、どうしても食パン率が高いです。 カロリーが気になるお年頃 甘いパンは何となく控えてしまうんですけど、たまには、ガッツリ行きたいです ウォールナッツとチョコチップを巻き込んだ、マーブル生地のチョコチップロール。 帰宅するなり、なんかいい匂いすると、テンション カロリー気にせず、思いっきり頬張ります ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 レシピ [続きを読む]
  • 9月のレッスンスタートしました。
  • 9月に入り、文化祭体育祭と続き、今週からレッスンスタートいたしました。 今月のメニューは、チーズナンとセーグル・フリュイ。あっさりバターチキンカレーを添えて。 とろりチーズ入りのチーズナン。そのまんまでも美味しいです ナンが少し重いので、カレーはあっさり軽めに仕上げました。簡単な材料で、カロリーオフ自信作です?? セーグル・フリュイは、クリームチーズをたっぷり塗ってぎっしり入ったフィリング。ハ [続きを読む]
  • お初のガトーインビジブル。
  • すぐに焼けるケーキ型つき ガトーインビジブル (TJMOOK) Amazon 本日、3つ目の記事です インスタグラムでよく見かける、ガトーインビジブル。 何度も作りたいなぁ〜と、思いつつ重い腰が上がらず。 と、書店で見かけた、型付きの本。表紙に一目ぼれしてしまい、お買い上げ すぐに焼けるケーキ型つきガトーインビジブル (TJ MOOK) [ 信太康代 ]1,944円楽天 早速作ってみました。デザート系から、お食事系まであるので、幅広く [続きを読む]
  • ハロウィンに向けて。
  • 100均を覗くと、ハロウィングッズが目に飛び込んできて、いくつか買い求めました。 季節限定なので、いいなぁ〜今度買おうっとと思ってると売り切れなんてこともあるので、お気に入りを見つけたらゲットするようにしてます。 それと平行に、試作も着々と 相変わらず絵心無しのパンですが、イメージは掴みました 息子がお絵かきを頼みましたが、 ふざけてます [続きを読む]
  • 親子パン教室
  • 親子パン教室を開講しました。小学2年女子3名様。元気よく挨拶して入室なカワイコちゃん達。これだけで、癒やし元気いっぱい。兄弟の為に作ったり、お姉ちゃんだなーって?一生懸命、頑張りましたね素敵なパンに仕上がりました!高3、中3の我が子。こんな風だったんだなぁと思うと、もっと子育て楽しめばよかったと反省したり、感慨深くなりました。パワーいっぱい頂きました。ありがとうございましたランキングに参加してます。恐 [続きを読む]
  • 白パン キャラパン
  • ミルクハースを焼こうとしたら、白く焼きたくなってしまいました 柔らかくホワホワなパンが好みの家の子たちです 甘いのも挟んでもいいし、こうして、食事パンにしてもいいし そのまんま食べても美味しいです 苦手なキャラパン絵心がない私にはかなりきついです でも、作ってるときは童心に返って無心で楽しんでいる私が居ます 下手くそでも、楽しくて焼きあがったら、塾へ行ってる娘に写真を送ってしまいました友達と [続きを読む]
  • お花か丸型かその後などなど
  • 台風大丈夫でしたか?こちら地方は、直撃で雨戸も閉めて植木鉢も閉まって、戦闘態勢。夜中にゴーゴーざーざーとドキドキして、眠れませんでした。前の田んぼの氾濫も気になって、息子の部屋から雨戸をあけて何度も確認。息子を起こしてしまい、大丈夫やてぇ〜と叱られました心配で、心配で 実際大丈夫でした他の地域ではまだまだ台風に豪雨の爪痕が激しく、ニュースを見るたびに胸が痛みます。一日でも早く穏やかな生活が来るよう [続きを読む]
  • 丸型か、お花型か。
  • 蒸し暑いです??晴れ予報だったので、全員分のシーツを洗ったら、雨しかも、私地方のこの部分だけの降りっぷり受験生息子の意識低めのイライラが追い風になり、更にイライラ気を取り直して、前を向きます(笑)で、コインランドリーへ来ました。最近コインランドリーが増えてきて、どこへ行こうか悩むほど。クーラーも効いてるので、15分ほどならばと待ってます。一人になって、頭冷やしてリセットして、家に帰ります!前置きが長 [続きを読む]
  • 夏休みに入ります。
  • 今月の最後のレッスンは先月のリクエスト。先月の材料が確保出来たので、開講させていただきました。初めてのフランスパンで、かなりハードル高かったのですが、形にはなりました難しいパンだからとか、躊躇せず、取り敢えずやってみましょう教室を始めた頃は、初心者向けから徐々にステップアップのコースレッスンをやってましたので、そうでなければいけないと思ってました。でも、難しくてもやってみたいパンをやってみる、それ [続きを読む]
  • ピザとレモンスコーン
  • ベーシッククラス、手ごねレッスンです。 今月はレモン特集 暑くても甘いものが食べたい!レモンスコーンはレモンピールとレモンの皮、レモン汁とレモン尽くし。なので、爽やかです ピザも手ごねして、全て手作業。 頑張っていただきました ピザソースは、オーガニックのトマト缶でシンプルに仕上げました。 短時間で作れますので、気楽に作ってくださいね ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 [続きを読む]
  • 7月のレッスン始まりました。
  • 梅雨なのに猛暑だったり、台風が来たりと、おかしな天候です。 暑さもじめじめも吹き飛ばしていきましょう レモンの爽やかな風味の甘〜〜〜いパン。めっちゃ甘いパンを作っといてぇと捨てセリフを残して学校へ行った娘を思い浮かべながら誕生したパンです。 ふわふわな生地、手のひらサイズ。いくつでも頂けてしまいます チーズコーンも小ぶりです。暑いので焼き時間も少なめがいいかな〜と思いまして。一口サイズのサンド。そ [続きを読む]
  • 7月は。
  • 蒸し蒸しな日々が続いてますパンにとっては、嬉しい季節。すくすくと発酵も進みます。ある日娘が、めっちゃめっちゃ甘いパンが食べたいと言いまして、こんな季節でも食べたくなる甘いパンを今月はご紹介したいと思います。爽やか=レモン(笑)単純ですが(笑)手に入りやすい材料ですので、作りやすいかなと思います手のひらサイズです。後はコーンチーズ。お問い合わせは、お気軽に ランキングに参加してます。恐れ入りますが、ク [続きを読む]
  • ベーシッククラス
  • 梅雨らしくない天気が続きますね。カラッ爽やかで、洗濯もよく乾きます。手捏ねをするには、じめっとしてた方が都合が良いのですが、乾燥に気をつけて捏ねて頂きました。まんまるに均等にガス抜き出来てると良い形に出来るガイザーゼンメル。綺麗に出来ました今月もありがとうございました? ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 レシピブログに参加中♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • オープンサンドです。
  • シードミックスのバゲットとスコーンのメニューの、バリエーションクラスです。バゲットお初のメンバー様で、クープ入れが上手くいくかドキドキでしたが、綺麗に開きました成型も独特なので、シュミレーションを念入りにしました。いやー、上手くいって良かったです発酵中にスコーンの仕込み。冷蔵庫で休ませず、直ぐに焼けるので計量さえクリアーしたから、あっという間に出来上がります朝食にもオススメです ランキングに参加し [続きを読む]
  • 手捏ねクラス
  • プルマンとコルネ。先月のクリームパンに感動してくださり、カスタードクリーム繋がりで、コルネにホワイトチョコクリームとチョコレートの2種。チョコレートは、ヴァローナ。大好きなチョコレートのひとつです。年々高価になり、なかなか使い難くなりました。企業努力で今回だけはプルマンは、クロックムッシュで。パプリカのスープ。ベリーの水出しアイスティー。バリエーションクラスは来週から ランキングに参加してます。恐れ [続きを読む]
  • こちらではお久しぶりです。
  • こちらでは、お久しぶりです。 インスタグラムで近況報告してますので、宜しくお願い致します 改めまして、先月もありがとうございました 今月は、シードミックス入りのフランスパンとビスケット風のスコーンです ご興味ありましたら、お問い合わせくださいませ手ごねレッスンの募集をしております。 ↑こちらよりご予約下さいませ。 お待ちしてます ランキングに参加してます。恐れ入りますが、 お願いいたします。 [続きを読む]