mnaturalcooking さん プロフィール

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mnaturalcookingさん: 子どもと楽しむ食時間
ハンドル名mnaturalcooking さん
ブログタイトル子どもと楽しむ食時間
ブログURLhttp://mnatural.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。2児の母。おいしく楽しい心も体も喜ぶレシピと日々の食生活、料理教室について綴っています。
自由文小さい頃から料理が好きで、ずっと食への情熱をもって仕事をしています。子どもに食べさせたいもの、伝えたい味を大切に、旬の素材をシンプルかつちょっとおしゃれに変身させるのが得意です。<食べることは生きること>・・大変なこともあるけれど、この貴重な「子どもと過ごす食の時間」を楽しんで、「おいしい!」の一言でHappyになれたらいいなと思います。〜応援よろしくお願いします!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2008/03/30 07:14

mnaturalcooking さんのブログ記事

  • マンゴーとパプリカのタルト
  • 今月の季節を楽しむスイーツの会は、旬の夏フルーツと夏野菜をたっぷり使った4品を作ります。久々のスイーツクラス、豪華版です!抗酸化作用の高い食材を集めて、「スイーツで夏の紫外線対策」です。7月29(土)14:30〜のクラス、募集中です!動物性食品、グルテンフリーで手軽にできて、お子様から大人までおいしく食べられる体にやさしいお菓子たち。夏はとくに... [続きを読む]
  • 夏休みキッズクッキング2017
  • 今年もはじまりました!夏休みキッズクッキング。初回の3日間が終了しました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!3日連続でご参加いただいた方もいらして本当に感謝するばかりです。お子様が3日間でどんどん吸収し、そして自由な発想や自信も生まれる様子を目の当りにできること。 しあわせです。毎年異なるメニューで3回。今年も簡単にできて楽しく、お... [続きを読む]
  • ひよこクラブ8月号
  • 夏休みに突入。相変わらず母には過酷なロードレース状態ですが、、親子ともども無事健康に過ごせますように・・と祈ります。夏はお昼ごはんも面倒になりがちですが、きちんと食べないと!元気は出ません。。ということで、おすすめの親子ごはんレシピです。0か月〜2歳 はじめて育児のバイブル『ひよこクラブ』現在発売中の8月号のとじ込み付録のレシピ提案、撮影調... [続きを読む]
  • あんずのコンポート
  • この時期だけの貴重なフルーツ、あんずが届きました。明日8日のおもてなしごはんの会でコンポートにしたいと思います〜前日までお申込み受付中ですので、ぜひご参加お待ちしております!10(月)の離乳食講座も募集中です!どうぞよろしくお願いいたします。追記あんずコンポートできました!今冷蔵庫にあるものは、つぶしてソーダ割りにしてドリンクにしたり、ゼリ... [続きを読む]
  • (募集中)杜のママ育 離乳食教室
  • 早くも7月。今年も半分、あっという間です。先週から始まった新刊の離乳食本の撮影に、レギュラーの撮影、大宮出張と、ハードな一週間がすぎ、ようやく7月スケジュールをアップさせていただきました。毎年恒例夏休みキッズクッキングも今年も開催。夏を乗り切る健康レシピと、夏休みの思い出(自由研究)に、みなさまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。7月は... [続きを読む]
  • 6月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会
  • 毎年この季節は、梅、らっきょう、赤じそ、びわなどが店頭に並び、とうもろこしやナス、枝豆などの夏野菜も元気よく登場して、夏が来るなと実感します。新学期から2カ月たち、外は曇り、夏休みまではまだ少し、、何となくお疲れ気味の季節。。私もしかり。疲労回復に、肌の調子も整えてくれる効果のある食材をたくさん使って、元気に夏を迎えたいものです!アジ、長芋、夏... [続きを読む]
  • 6月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会
  • 6月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、梅雨の蒸し暑い時期にもさっぱりと、栄養バランスよく食べられるメニューをご紹介します。 疲労回復にもおすすめの<酢>も大活躍します。季節を感じる旬の食材を楽しみつつ、夏に向けて、体力、免疫力をアップし、肌の調子も整えることができたらうれしいですね。menuあじと夏野菜浅漬けのちらしずしひじきと枝豆入り豆腐の揚げ団... [続きを読む]
  • Anetis(アネティス)夏号 レシピ
  • ママと生まれて来る赤ちゃんのための安心サポート情報誌Anetis(アネティス)夏号 (毎日新聞)産婦人科などで配布されている情報誌の食と栄養のコーナーを担当させていただくことになりました。「家族みんながうれしい!はなまるゴハン」というタイトルで、妊産婦さんはもちろん、ご家族も一緒に楽しめる簡単で食べやすく、栄養価の高い季節のメニューをご紹介していきます... [続きを読む]
  • 「おいしい楽しい食時間」6月のスケジュール
  • 6月のスケジュール本日配信させていただきます。みなさまのご参加心よりお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。ご好評いただきました5月の野菜たっぷりおもてなしごはん6月2(金)に加え、3(土)、10(土)、12(月)追加募集中です。最少催行2名様とさせていただいておりますのでお問合せいただけますと幸いです。<新刊のお知らせ>『きちんとかんた... [続きを読む]
  • 抗酸化で紫外線対策!野菜たっぷりおもてなしごはん 
  • 5月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会は、糖質オフで良質のタンパク質と脂質、ビタミン、ミネラルをしっかり補給でき、さびない体を作る!この時期におすすめの毎日使えるメニューをご紹介しています。オリーブオイルにナッツ、チアシード、青魚、アボカド、パプリカ、トマトなどなど・・紫外線対策、夏バテ予防に、今の時期に必要な抗酸化成分が豊富な食材をたっぷり使って、手軽にで... [続きを読む]
  • 5月のスケジュール
  • 5月の料理教室のスケジュールをアップしました。4月メニューのおもてなしごはんは、4月28(金)、29(土)に加え、5月1,2,6日も開催可能です。どうぞよろしくお願いいたします!<新刊のお知らせ>『きちんとかんたん離乳食』(赤ちゃんとママ社)『3色弁当』(旭屋出版)『乳酸ベジタブルレシピ』(辰巳出版)ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。... [続きを読む]
  • 旬の素材を楽しむおもてなしごはん
  • 昨日は自宅での料理教室、野菜たっぷりおもてなしごはんの会を開催させていただきました。ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。お天気になり、ゆったり流れる時間でたのしくお話しながらのクッキング、幸せです。。この時期は春野菜はもちろん、魚介類が豊富で、テンションが上がります(笑)。今回も、そらまめ、アスパラ、うど、スナップエンドウ、春キャベツなど... [続きを読む]
  • レモンタルト
  • 4月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会のデザートは、レモンタルト。国産レモンのさわやかな酸味で気分もすっきり。グルテンフリーのタルト生地に、卵、乳製品不使用のソイクリームとレモンクリームを重ねます。カットするとクリームがとろ〜り。サクサクの玄米粉入りタルトの食感とのバランスも楽しめます。レモンクリームは日持ちするので、ビン詰めに。... [続きを読む]
  • 赤ちゃんとママ増刊 お誕生号 
  • 毎月取り分け離乳食の連載をさせていただいている冊子『赤ちゃんとママ』。その増刊、お誕生号が届きました〜離乳食の基本のページを担当しています。表紙の絵がなんてかわいくてすてき!と見入っていると、編集さんからイラストレーターのたはらともみさんが吉祥寺で個展を開催されているとお知らせいただき、日曜にお邪魔してきました。『おひさまのおうさま』絵本原... [続きを読む]
  • ロゼット 美容レシピ連載スタート
  • 桜の花も散り、若葉がまぶしい季節になってきました。4月も半ばになりましたが、まだまだ子どもたちの新生活のお世話に慣れず、行先不安な母です。とにかく食べさせて、送り出して、迎えてまた食べさせて・・。家にいるのはたった数時間。あとはもろもろ無事を祈るばかりです。春は美容関係の情報も盛んに目にする季節ですが、4月より、冬に撮影をしました化粧品会社ロゼットさんの... [続きを読む]
  • パルシステム
  • レシピ提案や撮影調理・スタイリングなどでお世話になっております、パルシステムのカタログ『きなり』 『コトコト』 『yumyum』。4月号からも引き続き担当させていただいております。ファミリー向けのカタログ『コトコト』では、主菜レシピ。ベビー向けのカタログ『yumyum』では、いっしょごはん、作り置きレシピ、お料理セット、離乳食レシピなどを担... [続きを読む]
  • おから満足レシピ出版のお知らせ
  • 3年前に出版されたおから本が再び発売されることになりました。糖質オフダイエットの流行で注目される食材でもあるおから。食物繊維が豊富で腸内環境をととのえ、健康的なダイエットの強い味方です!『おから満足レシピ』(490円+税)辰巳MOOKおからの栄養や活用法から、定番おかず、サラダ、朝食レシピ、スイーツ、ドリンクまで、幅広いレシピをご紹介しています... [続きを読む]
  • お花見弁当でおもてなし
  • 桜が開花し、季節もようやく春本番に。厳しい冬でしたが、家族も病気することなく過ごせたことはありがたく、ひとまずほっとしております。3月の野菜たっぷりおもてなしごはんの会のテーマは、お花見弁当。たべるだけではなく、料理をする時間を通して季節を感じ、リラックスしていただければと思いながら、毎回楽しく教室を開催させていただいております。今月も、春のおいしいものをたく... [続きを読む]
  • 『乳酸ベジタブルレシピ』出版のお知らせ
  • 『乳酸ベジタブルレシピ』(辰巳出版)が発売となりました。野菜を切って保存袋に入れ、塩を混ぜて漬けるだけで、簡単にできて、保存もでき、乳酸発酵によって整腸作用も期待できます。野菜20品、フルーツ3品の乳酸発酵レシピと、それをアレンジしたレシピ46品。野菜が生で食べられるので、料理が短時間で仕上がり、... [続きを読む]
  • 『3色弁当』出版のお知らせ
  • 新しいおべんとう本が発売となりました。『3色弁当』(旭屋出版)がんばりすぎずに3色を意識することで、見た目も味や栄養のバランスもととのう大満足のおべんとうに。肉、魚のメインおかず、色別野菜おかずを組み合わせて、3色弁当に。組み合わせ例も掲載春からの新生活でおべんとうづくりがスタートする... [続きを読む]
  • 『きちんとかんたん離乳食』出版
  • 昨年夏から制作を続けてきました離乳食の本が発売となりました。レシピ制作、撮影調理・スタイリング、本文解説とすべて担当させていただきましたが、完成までの長い道のりで多くの方々にご尽力いただき、心より感謝申し上げます。2011年にも離乳食大百科を出版させていただきましたが、6年が経ち、保育園栄養士としての経験に加え、フリーランスの管理栄養士として出会っ... [続きを読む]
  • 乳酸ベジタブルで春のおもてなし和食
  • すでに3月。ようやく3月。この冬の間もくもくと向き合ってきたことが、春の訪れとともにひとつひとつ手を離れていきます。今はその反動か、体があちこち痛いです(笑)。。2月は教室も少なめになりましたが、久々の離乳食教室と、春和食の野菜たっぷりおもてなしごはんの会を開催させていただきました。そのほか、各地出張講座でお世話になりました皆様も、本当にありがとうございました。... [続きを読む]