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- 2009/11/21 21:19もつ鍋・・・がば美味かやんね〜
- こんばんは、福岡県久留米市出身の藤井フミヤです。（うそです）今日の晩御飯は”もつ鍋”でした。がば美味かやんね〜モツがプリプリふわふわで がばたまらんやんね〜〆にちゃんぽん麺入れたら がば最高やんね〜頭に”がば”、語尾に”やんね〜”をつけたら、いっぱしの久留米人になれるやんね〜（？）ごちそうさまでした やんね〜 [続きを読む]
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- 2009/11/21 19:34飛びます！飛びます！
- こんばんは！かごんま出身の坂上○郎でごわっ。今日は佐賀県まで仕事で来たら・・・うんだもしたん！バルーンが飛び立とうとしとたっど。まさに、おいどんのギャグ”飛びます、飛びます”じゃが。佐賀はよかとこじゃっど。バルーンフェスタ・唐津くんち・うまかラーメン、それと天然記念物”肉球を持つ男”が生息する場所。ぜし、佐賀へ来やったもんせ〜 [続きを読む]
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- 2009/11/17 22:07私は”豆”が好きです・・・甘栗編
- 私は”豆”が好きです。カミングアウトします。1ヶ月程前、娘がインフルエンザに罹りました。その時会社に報告したら、社長から「帰れ！」のひとこと。。。私もムカッときて大喧嘩。。。。社長の気持ちもわかりますが、休むわけにもいきませんでした。私自身がインフルエンザに罹ったら私の方から頭を下げて「休ませてください」と言います。でもお医者さんからも「十分蔓延しとるけん大騒ぎせんでも良かよ」と言われてました [続きを読む]
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- 2009/11/14 23:23博多ぶらぶら
- 今朝は綺麗な虹がダブルで出てましたね。（福岡のはなし）ということで、午前中は家でボーッとしてて午後から清川までラーメン食べに行ってついでに車で福博の街をぶらぶらしてきました。九州場所の季節ですね。明日からでしたっけ？中洲那珂川この川の上流に我が那珂川町があります。福岡の繁華街 天神ここの街路樹は一年中”緑”です。ある意味、季節感がありません。落ち葉の掃除は大変ですけど、銀杏とかのほうが季節感があ [続きを読む]
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- 2009/11/14 15:56ラーメン海鳴・・・"替え玉の炙り"を求めて
- ブログのお仲間”ＹＡＳＴＯＮ”さんの記事を見て、いてもたってもいられなくなり、行ってまいりました清川にあるラーメン屋さん”海鳴””うみなり”でもなければ”耳鳴り”でもありません”うなり”と読むとです。ここは豚骨ラーメン６００円と豚骨魚介ラーメン７００円があります。今日は豚骨魚介ラーメン７００円を注麺豚骨スープの中から魚介の香りが漂ってきて、ほんなごて美味しかスープです。麺は私の好きな中太麺で文句 [続きを読む]
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- 2009/11/12 22:21佐賀県”東洋軒”
- 最近頻繁に佐賀参りしてます。東脊振インター降りて佐賀のお客様のところへ行く途中にあるラーメン屋さん”東洋軒”。綺麗な店員さんがいました。それだけで充分です。。。。ラーメンの方はまさに”佐賀ラーメン”とでも言いましょうか、超ユルユルの麺でいにしえ系のラーメンです。若かりし頃はユルユル麺は許せなかったですけど、歳を取るに連れ、これも”有り”かなと思う今日この頃です。画像には写ってませんが、スープ [続きを読む]
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- 2009/11/12 21:33つくね芋
- ポニョではありません、つくね芋です。こりゃ凄かです！スーパーで売っている大和芋とは比べ物にならんくらいねばり強さがあります。お味の方も”濃い”お味で精力たっぷりつきそうです。でも発散するところがありませんが（汗）今日は”マグロの山かけ”にして食べましたが絶品でした。味噌汁に入れて食べても美味しいそうです。先日、黒豆の枝豆をいただいた佐賀のお客様方からの頂き物です。ほんなごて感謝、感謝です。ご [続きを読む]
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- 2009/11/08 17:30大野城市牛頸の蕎麦屋さん”郡上”
- 蕎麦専門店です。うどんはありません。大野城市牛頸の住宅街にある”群上”妻の職場のおばちゃんたち、あっ、いや、ご婦人方がおすすめの蕎麦屋さんです。かなり人気のお店みたいですね。予約して来られるお客さんもいました。今日は特上ざる蕎麦（９８０円）を食べました。キンキンに冷えて、ほんなごて美味しかったです。ワサビはツユに入れるのではなく蕎麦の上にのっけて食べるほうがワサビの風味が広がり美味しかそうです [続きを読む]
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- 2009/11/08 08:41ラー麦
- おはようございます。今日も良か天気ですね。（福岡のはなし）福岡県がラーメン専用の麦を開発したげな。豚骨ラーメン発祥の地ながら麺素材のほとんどが外国産という現状を変えるため'０４年から開発しとったそうです。（知らんかった。。。）麻生知事曰く「柔らかくてもコシがあり、狙い通りの麺の美味しさが出ている。」麻生さん、ラーメンの美味しさわかっとうとかいな？オレと一緒でわかった”ふり”しとるっちゃなかと [続きを読む]
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- 2009/11/07 23:03カワハギの薄造り・・・うまい！
- なんか暑かったり寒かったりわけのわからん気候ですね。（福岡のはなし）皆さまご自愛ください。ということで、カワハギの薄造りです。近所のスーパーで３９８円で購入。新鮮で美味しかったですよ。このキモが甘くて甘くてたまらんかったです。今日は福岡県前原市の白糸酒造の日本酒で一杯。う〜ん、至福のひととき。ごちそうさまでした。 [続きを読む]
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- 2009/11/07 19:22一心不乱・・・春日店
- では、早速！一心不乱 春日店へ行ってまいりました。大名が本店だそうです。パンフには”金のネギ塩ラーメン” ”赤のネギ味噌とんこつ” ”白のとんこつ” ”黒のコクとんこつ”と４種類のラーメンがのってましたが、ここ春日店では”トンコツラーメン”と”黒トンコツラーメン”しかありませんでした。たぶん”白”があっさり系で”黒”がこってり系なんでしょうね。今日は”黒”（５８０円）を注麺。コッテリしてて [続きを読む]
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- 2009/11/05 23:32私は”豆”がすきです。。。
- 私は”豆”が好きです。。。この枝豆、ただの枝豆です。なぜ ただの枝豆かと申しますと、頂き物だからです。（さむっ）でもこれはただの枝豆ではありません。黒豆の枝豆です。しかもいつもお世話になっているお客様が丹精込めてつくった無農薬の枝豆です。無農薬の証しに虫がたくさんひっついてました。（笑）妻がキャーキャー言いながら下処理してました。でもその妻もひとくち食べたら 「うまっ！」 とひとこと。。。ほ [続きを読む]
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- 2009/11/01 16:04春日市 麺場 彰膳
- ブログのお仲間 ”ＳＨＩＮさん”に紹介していただいたラーメン屋さんに早速行ってまいりました。味噌ラーメン専門店 ”彰膳”味噌は濃い口の北海道味噌とやや濃い口の信州味噌と甘口の九州麦味噌の３種類があります。私は九州麦味噌の肉ネギラーメン（８２０円）、妻は北海道味噌の肉ネギラーメン（８００円）を注麺。見た目はさほど変わりませんがスープを飲むと違いがわかります。妻が食べていた北海道味噌ラーメンのスー [続きを読む]
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- 2009/11/01 07:51おはようございますの朝ご飯です。
- おはようございます。 久々に老人起きしてブログしてます。朝ご飯も久々にまともな和食でした。畑で採れた秋茄子の味噌炒め、同じく畑で採れた大根の味噌汁。それと辛子明太と塩キャベツと梅干。「日本人はやっぱ和食やね〜」と心の中で思いつつ美味しくいただきました。さぁ今日も美味しいラーメン屋さん探してきます。ごちそうさまでした。 [続きを読む]
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- 2009/10/31 22:12福岡市西区 ラーメンよろしく！
- 足の指の間が豚骨スープの香りがする今日この頃、皆さま如何お過ごしでしょうか？やっぱ豚骨ラーメンの食べすぎでしょうか？それとも生まれつき？この記事を読んでいただいている そこのあなたは豚骨スープの香りはしませんか？(笑）ということで、福岡市西区玄洋高校前にある”面倒一筋”じゃなく”麺道一筋 ラーメンよろしく”に行ってまいりました。正直言って、私はここのラーメン好きです。スープは塩辛さがなくマイルド [続きを読む]
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- 2009/10/30 23:28デパ地下の豚足
- おしゃれですね〜デパ地下にも豚足売っているとですね〜博多大丸地下食材コーナーで母が買って来てくれた”豚足”柔らかくてほんなごて美味しかったです。産毛も生えて、まぁカワイイ・・・今はなきブログのお仲間”ぴーこちゃん”にぜし食べさせてあげたい可愛くて美味しい豚足。でもこうやって見ると豚足って豚の体の形に見えませんか？左側が頭部で真ん中あたりに脚があり右側がお尻。。。見方変えればグロテスクですけど、 [続きを読む]
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- 2009/10/29 23:21佐賀市 大幸軒
- ひと仕事終わってホッとしとったらまたまた大仕事が入ってきました。「おりゃしきらんばい！」と心の中で叫んでいる今日この頃、皆さま如何お過ごしでしょうか？でも感謝ですね、感謝！ということで１０月２０日に行った佐賀市にある大幸軒。先日ＵＰした一休軒鍋島店の斜め向かいにあるお店。ご夫婦でやっているアットホームなお店です。替玉はありませんが大盛りはちゃんとあります。画像は大盛りラーメン。チャーシューもたっぷ [続きを読む]
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- 2009/10/27 17:45おでんと焼酎の水割りで人生を語る。。。
- パソコンのキーボードに焼酎をこぼしてしまった今日この頃、皆さま如何お過ごしでしょうか？今のところなんとか作動してます。。。ということで、１７日ぶりに休みを貰いました。と言っても、やることたくさん！１１月３日のグランドゴルフ大会の準備で町民体育館に道具の手配をしに行ったり、弁当の手配をしたり・・更に、鬼嫁（うそです可愛い嫁です）が風邪を引き病院に連れて行ったりとそれ以外にもやることたくさん！やっ [続きを読む]
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- 2009/10/17 22:58朝チャン
- 皆さん、朝チャンしてますか？してませんよね。。。 朝シャンする人はいても、朝からチャンポン食べる人は・・・知る人ぞ知る喜多家のチャンポン。スープも手作り、具もたっぷり。ほんなごて美味しかとです。朝からチャンポンつくってくれた妻に合掌！じゃなく感謝！ということで、３０分間に３つも記事をＵＰしました！オレはやるときはヤルとです。。。（笑）でも仕事はまだまだ忙しかです。明日も出勤です。ブロ [続きを読む]
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- 2009/10/17 22:45魁龍 新宮店
- 今日行った 魁龍 新宮店博多では有名な”魁龍”。。。初めて行きましたてっきり、博多系ラーメンかと思ってましたが、久留米系ラーメンだったとですね。大将の親父さんが久留米で”珍宝軒”（イキな屋号）という屋台でラーメン作ってたそうです。麺は中太麺で、スープはドロドロ。レンゲでスープをすくったら、豚骨スープの”カス” というか ”ヘドロ”みたいなものがたっぷり入ってます。超濃厚”どトンコツ”という名に [続きを読む]
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- 2009/10/17 22:23佐賀県 一休軒 鍋島店
- 昨日行った 一休軒 鍋島店佐賀の老舗のラーメン屋さんですね。ここはあっさり豚骨ですが、本店はもっとスープが白っぽくてコッテリしているような。。。いにしえ系の美味しかラーメンですが・・・残念なことに、メニューには大盛りもなければ替玉もありません。。。なにか”こだわり”があるとでしょうが、せめて大盛りぐらいはメニューに取り入れてもらいたかです。ということで・・・合掌！ [続きを読む]
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- 2009/10/12 22:48関娘
- ぎんなん食べながらチューハイ呑んでブログしてます。チープな缶入りチューハイにカボスを入れて呑んだらワンランク上のチューハイになりますよ。ということで、先日妻が研修旅行で下関に行った際、お土産で買ってきてくれた下関酒造の”超特選 関娘 大吟醸”ほんなごて美味しかです。どういう風に美味しいかは聞かないでください。”超特選”という文字だけで美味しいと思ったしだいであります。ところで最近知ったのですが [続きを読む]
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- 2009/10/11 22:11銀杏とひれ酒
- 銀杏の季節ですね。。。豆好きの私にとって”銀杏”は最高の酒の肴です。昨日、妻が娘の高校のＰＴＡの研修旅行で山口県下関市で買ってきた”とらふぐのヒレ酒”で一杯！ほんなごてたまらんです。。。ごちそうさまでした。 [続きを読む]
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- 2009/10/11 22:02郷家にて・・・
- ブログも久々、ラーメンも久々です。。。この３連休も出勤する予定でしたが、昨日の夜、中学時代の同窓会がありまして、帰宅したのが午前３時。ということで、３連休の中日の今日は開き直って休むことにしました。「久々のラーメンは”郷家”で」と妻の要望もあり行ってまいりました。私は”辛ネギラーメン”、妻は”坦々麺”を注麺。気合入れて食べたとですが、なんかお味のほうが・・・私は二日酔いで味覚が麻痺しとるとかいな [続きを読む]
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- 2009/09/27 22:18那珂川町 田舎茶屋の”特製ごぼう天蕎麦”
- 先日、芋焼酎”佐藤”をいただいた鹿児島の親戚が「オマエのブログはラーメンばっかりじゃなかか！」と鹿児島弁で言われましたので、今日は蕎麦でイキます。。。（笑）ちなみに、今度は”魔王”と”森伊蔵”をくれるそうです。。。（ウヒヒ）ということで、那珂川町にある”田舎茶屋”ここはオープン当時に一度行きましたが、値段が高いという記憶だけが残っていて、それ以来行ってませんでした。今日は特製ごぼう天蕎麦（５０ [続きを読む]
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