きばな さん プロフィール

  •  
きばなさん: きばなの硝子瓶
ハンドル名きばな さん
ブログタイトルきばなの硝子瓶
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/mitakokoichi
サイト紹介文酒の肴を中心に日々の暮らしを記録。 毎日の食卓・本の話・好きなこと...。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1138回 / 365日(平均21.8回/週) - 参加 2008/03/31 11:00

きばな さんのブログ記事

  • スタミナ焼きと焼き豆腐
  • ぜんぶ「のこりもん」で拵えた一皿とっても美味しくできた◆もめん豆腐 ・食べそびれたので、ペーパーに包んで1日冷蔵庫(水抜き) ・スライスして、オリーブ油でこんがりと焼く ・皿に盛りつける◆焼肉(揉みこんで冷蔵してあるもの) ・豚肩ロー... [続きを読む]
  • かぶ葉と木耳の炒め煮
  •                    かぶ葉をサッと炒めたら熱湯をかけ、湯を捨てる............こうすると、灰汁がぬけて食べやすくなるし色もあまり褪せない蕪や大根の葉は、栄養価も高くほろ苦くて美味しいものだけどすこし硬いし灰汁も強い、なので食... [続きを読む]
  • 薬をやめる
  • 3月あたりから徐々に体調をくずし、Wもだんだんと休みがちとなり最近は殆ど歩けてなかった、行ったとしてもすぐに息切れがして引き返す通院・服用をはじめてから、良くなるどころか日に日に悪化し臥せってばかり処方された薬を1日3回、まじめに飲んでも効い... [続きを読む]
  • 常備菜の白和え
  •                   和え衣も、和えるものも、冷蔵庫のなかの「常備菜」◆和え衣(※下記事・・・冷蔵してあったもの) ・もめん豆腐・白ごま・西京味噌◆野蕗キンピラ◆胡瓜の塩もみ(薄塩)◆人参と沢庵の炒めもの ・和える◆白... [続きを読む]
  • 常陸秋そば
  •                       ざる蕎麦の、美味しい季節になりました◆石臼挽き 常陸秋そば (伊勢又米穀製粉)わかめをタップリそえて..............オットが買ってきてくれたお蕎麦で、休日の昼餉乾麺だけどとっても美味しいお蕎麦... [続きを読む]
  • 野菜の肴
  •                    常備菜を、薄緑色のグラスに3種盛り◆人参と沢庵の炒めもの◆野ぶきキンピラ(七色とんがらし)◆胡瓜とツナの和えもの ・胡瓜の甘塩・ツナ・粒マスタード・ライムメインは、パン屋のピザ..................夕... [続きを読む]
  • 始末な常備菜
  • 主婦ならば、始末は上手くやらねばならぬと常に思っちゃいるがうっかりうっかりの連続で、ダメにしてしまうことも多々ありでアタシの場合、体調を崩したり精神的に不健康になると正比例して台所事情も悪くなり、廃棄々のテイタラクいつまでたっても、ダメ主婦... [続きを読む]
  • 人参と沢庵の炒めもの
  •                     油はごくごく僅か、ほとんど解らない程度の量でサッと瞬間炒めパリパリの歯ごたえが身上の炒めもの....................◆人参(極細切り)◆沢庵(極細切り)◆オリーブ油(微量・あれば太白ごま油がベスト) ・フ... [続きを読む]
  • 茄子と隠元の醤油煮
  •                    出汁をきかせ、クタクタッと煮しめ一晩やすませたもの甘みはいれず、出汁と醤油だけのアッサリ味◆出汁(煮干し・昆布・干し椎茸)◆かつぶし◆蔵の素◆下総醤油 ・薄味に仕立て、煮たてる◆隠元(筋をとって2つに... [続きを読む]