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- 2011/03/12 16:23Pray for Japan
- 昨日の地震で被災された方々が1日でも早く笑顔で生活できるますように。被災された方・被災者の救助に当たられる方々の安全をお祈りいたします。世界から温かいメッセージが届いています。Pray for Japan:http://www.i4pc.jp/prayforjapan何の経験もない自分が被災地に駆けつけたところで邪魔になるだけだし、どんな救援物資を送ればいいのか分からないので現場の方々の判断にお任せします。応援基金を送るしか協力できないですけ [続きを読む]
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- 2011/01/11 09:00バゲット初焼き！
- 1/2に焼いたんですけど、すでに11日ですね。。。休みの日も何かと忙しいんですよね〜バゲットはクープナイフの刃を新調したので、どちらもいい感じで焼けました。やっぱり2本同時ではうまく焼けないので時間差を作って焼きました。何の粉を使ったのか憶えていませんわ。。。クープのアップもいい感じでしょ〜やっぱりバゲットは何本焼いても飽きませんね。仕事が始まると、生地の仕込みも厳しくなってくるんですけどね。何とか焼 [続きを読む]
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- 2011/01/08 11:59元旦はなぜか白ワイン
- 1/1の夕食です。・おせち・ブリのバター焼き・スモークサーモン何年前からかは、忘れましたけど元旦はなぜか白ワインを飲んでいるんですよね〜おせちがメインなのですっきり辛口の白ワインのほうが合うからかな〜って思ってます。おせちの写真はココにアップしています。結構前に買っていた鰤なんですけど、ラップ部分に「バター焼きに」って書かれていたので。ブリのバター焼きって食べたことがなかったような気がするんですけど [続きを読む]
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- 2011/01/04 11:59とんこつ味噌鍋(レシピ)
- 12/26の夕食です。普通にとんこつ鍋を作ろうと思ったんですが、ラーメンでもとんこつ味噌ってのがあったよな〜って思ったので。思いついたら、とりあえず作ってみよう！って感じなので。1〜2人分トンコツスープ2袋水700cc味噌大さじ1みりん小さじ1塩小さじ1/2ブラックペッパー少々・上記材料を土鍋に入れて一煮立ちさせる。・好みで味噌・みりん・塩を足す。麺好亭というシリーズのトンコツスープを使いました。300ccの水で薄める [続きを読む]
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- 2011/01/03 11:59ちょっとだけクリスマスっぽく
- 12/25の夕食です。・牛肉のトマトパスタ・ローストビーフ・サラダ・バゲット＆カンパーニュ去年の写真もこれを含めて2日分です。この日はクリスマスだったので、それっぽくしようかとは思ったものの、何かと忙しかったのです。。。ランチョンマットに収まりきってないなｗしかも今頃クリスマスってのも。。。牛肉とトマトソースを合わせたパスタです。う〜ん・・・・デミグラスソースも使ったような気がするな〜パスタは気分的に [続きを読む]
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