さんき さん プロフィール

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さんきさん: 福岡の旨味
ハンドル名さんき さん
ブログタイトル福岡の旨味
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/sanki4653
サイト紹介文福岡在住の私「さんき」が、趣味の料理・食べ物を通じて日々の面白い出来事・体験を綴った日記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2008/04/01 23:45

さんき さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 酔ミングクラブ〜オレ流!夏の創作飯〜
  • 7/15・16日は急遽わが家で酔ミングクラブ♪テーマはオレ流!夏の創作飯自宅開催というのもありひじょうにやり易い♪というのが正直な感想。多少料理塾も織り交ぜながらおこないましたが自宅開催大ありです。前菜ミートローフに山芋おろしイカ明太のカッペリーニ夏野菜の焼き浸し韓国もろきゅうじゃこの簡単和え物相撲女子がいますのでテレビは相撲中継。鶏ハムは塾形式に それに叩いて作ったオクラソーストスカーナフライドポテト [続きを読む]
  • 白金  茶わん蒸し  「下釜」
  • 昨日は久しぶりに一番長いSNS友と飲み騒いできました。飲み処は白金にある茶わん蒸しところ「下釜」お通しお造りサラダ飲み放題にしましたが、なかなかの日本酒でした。あゆの塩焼き浜崎あゆの話題に盛り上がりました♪和風ミートローフ肉じゃが小籠包とシュウマイ(かな?)日本酒も三井の寿湘北愛ですね。茶碗蒸しなめらかで美味しい〜最初から最後までよーー飲んで、よーーーー食べて、よーーーーーーーーーしゃべった夜でした [続きを読む]
  • 「とりなべ マルニ」
  • UPするのは今年初めての気がする・・・。汗昨日はスパークリングワインの試飲会に参加して空きっ腹に酒・・・もう フラッフラ...そして、雨の振る中カッパでチャリ・・・ムムム!気になるお店発見!(知ってるお店だが。エヘ)突然で鶏の水炊きがコースで食べられる。しかもリーズナブル。いいね!                              一人鍋初めてな気がする。酢もつ・たこときゅうりの酢の物・湯葉とりわさ・う [続きを読む]
  • 「第十一回酔ミングクラブ」〜オレ流!チーズ料理〜
  • ずいぶん経ちますが、依然の酔ミングクラブをアップせねば!腰痛で半年ぶりの第十一回酔ミングクラブのテーマはチーズ!ゴルゴンゾーラ豆腐チーズアボカドサラダ(プラカップ)にらめっこ、 メルバトーストパテドカンパーニュトマトのピューレ(プラカップ)奈良漬け+クリームチーズ豆腐のピザチーズ春巻き冷製豚しゃぶサラダ鮭のポワレ 焼きエメンタールチーズ韓国風チーズ鍋あんこティラミス一週間あけて今度は2部基本前回と一 [続きを読む]
  • 「第十一回酔ミングクラブ」〜オレ流!チーズ料理〜
  • ずいぶん経ちますが、依然の酔ミングクラブをアップせねば!腰痛で半年ぶりの第十一回酔ミングクラブのテーマはチーズ!ゴルゴンゾーラ豆腐チーズアボカドサラダ(プラカップ)にらめっこ、 メルバトーストパテドカンパーニュトマトのピューレ(プラカップ)奈良漬け+クリームチーズ豆腐のピザチーズ春巻き冷製豚しゃぶサラダ鮭のポワレ 焼きエメンタールチーズ韓国風チーズ鍋あんこティラミス一週間あけて今度は2部基本前回と一 [続きを読む]
  • 「第10回酔ミングクラブ〜定番のお惣菜〜」
  • 腰を痛めて早4か月!久方ぶりでした。「第10回酔ミングクラブ」今回行きつけの角打ち処「どんぞこ」さんの場所と協力のもと開催しました!テーマは「定番のお惣菜」実家の母ちゃんが作りそうな素朴〜なものを一度みなさまに食べてもらいたい!いつも変わったものばかりですので!といいつつもかなりオレ流が出てもうたと思う!(普通じゃ満足出来ないオレ。)前菜がめ煮・DE・カンパーニュがめ煮=筑前煮です。前菜の見た目的にオ [続きを読む]
  • 「第10回酔ミングクラブ〜定番のお惣菜〜」
  • 腰を痛めて早4か月!久方ぶりでした。「第10回酔ミングクラブ」今回行きつけの角打ち処「どんぞこ」さんの場所と協力のもと開催しました!テーマは「定番のお惣菜」実家の母ちゃんが作りそうな素朴〜なものを一度みなさまに食べてもらいたい!いつも変わったものばかりですので!といいつつもかなりオレ流が出てもうたと思う!(普通じゃ満足出来ないオレ。)前菜がめ煮・DE・カンパーニュがめ煮=筑前煮です。前菜の見た目的にオ [続きを読む]
  • 「再来週は酔ミング〜♪」
  • ご無沙汰してました。熊本の地震も大変そうですが、うちの実家は大丈夫でした。(山鹿)でも福岡にも結構影響があり食器棚の扉が開いて皿コップがガラガラガッシャーン!!!!!ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿オーマイガー!!!!嫁娘が寝ているときに掃除機かけて破片をお掃除。(こんなときよーーー寝れるは!┓(´_`)┏)再来週は今年初の酔ミングクラブ!ギックリ腰で休んでましたの。アヒュヒュ写真は前回の酔ミングでの残り物でチ [続きを読む]
  • 「再来週は酔ミング〜♪」
  • ご無沙汰してました。熊本の地震も大変そうですが、うちの実家は大丈夫でした。(山鹿)でも福岡にも結構影響があり食器棚の扉が開いて皿コップがガラガラガッシャーン!!!!!ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿オーマイガー!!!!嫁娘が寝ているときに掃除機かけて破片をお掃除。(こんなときよーーー寝れるは!┓(´_`)┏)再来週は今年初の酔ミングクラブ!ギックリ腰で休んでましたの。アヒュヒュ写真は前回の酔ミングでの残り物でチ [続きを読む]
  • 料理いろいろ
  • 自作料理いろいろ皿うどん(パリパリ)もう少し具がほしいところでした。アヒュ奥のは豚バラの煮込み(だったと思う。汗)とある朝食。餡チーズサンドマスカルポーネチーズと缶詰の餡子を混ぜ混ぜ。以上夜はペンネグラタンなどなど大概グラタンは魚を焼くグリルで焼いています(汗)ブログ登録しています。はげみになるので良かったらコチラをポチットナ!↓にほんブログ村 料理ブログ 男の料理http://food.blogmura.com/cookingmen/ [続きを読む]
  • 「教えたくない安くて美味しいお寿司屋さん」
  • 去年の秋の話で申し訳ありませんが(汗)西区姪浜にある安くて美味しいお寿司屋さんの話♪ランチも超お得ですが、夜の部に初潜入!(内容は6人前)お通しの煮物素材の味が際立つ優しい味。カニが茹でてありましたが、お腹がいっぱい過ぎてお持ち帰りしました。刺身の盛り合わせ一夜干し(魚なんだっけ?(汗)天ぷら各種鯨久しぶり食べました♪握り各種甘エビ2本は見たことありますが、車海老2本は初めて!大大大満足のお店です。 [続きを読む]
  • 「娘と晩御飯」
  • ママ友たちの飲み会なので娘と二人晩御飯。久しぶりにチキンカレー作った気がします。後、小ネギの豚バラ巻き最近ウエイトが上がって困ってます。アヒュブログ登録しています。はげみになるので良かったらコチラをポチットナ!↓にほんブログ村 料理ブログ 男の料理http://food.blogmura.com/cookingmen/ [続きを読む]
  • 「エスニック料理試作!」
  • 夏に開催した料理イベント(酔ミングクラブ)でこの時はエスニック飯ということで生春巻きや韓国料理のポッサムなどを試作をしてました。サムジャンをつけてポッサム!優しい辛さな韓国飯で私は大好きです!生春巻き生春巻きは海老ちゃんが映えるので大葉をよく入れます。エスニックとは関係ないですがお昼に食べたであろうトマトパスタ鴨の燻製や豚ソーキのタイ風煮込み冷製水餃子グリーンカレー見た目以上に辛いです!ブログ登録 [続きを読む]
  • 「和食でなんちゃって料理塾〜♪」
  • 正直な話6月のネタです(チュドーン)自宅でなんちゃって料理教室をやりました。アハテーマは和食を楽しむ♪参加者の方がハスの葉(みたいな)を持ってきてくれましたのでお洒落に盛ってみました。なんということでしょう↑こんな華やかな盛り付けになりました。写真を見てメニューを思い出しますが(汗)揚げ出し豆腐香味野菜のサラダトマトの大葉和えズッキーニのソテー人参の塩煮海老しんじょうの炊き合わせ炊き餃子(豆乳味噌味)少 [続きを読む]
  • 「第九回酔ミングクラブ〜魚と野菜〜」
  • 第九回酔ミングクラブ〜魚と野菜〜今年最後のスイミングは少しグレード上げて魚でいってみよう!ってことで野菜と魚中心の献立!前菜の盛り合わせサーモンサラダトリュフ塩の豆サラダレッドキャベツのコールスロー蓮根ポテトサラダ(メルバトースト)タコときゅうりの和物いつも前菜は野菜主体で考えてます。最初に野菜からとったほうが健康やダイエットに良いらしい。その理由は食物繊維が血糖値の急上昇を緩やかにしてくれるから [続きを読む]
  • 第八回酔ミングクラブ〜秋の居酒屋メニュー〜
  • 第八回酔ミングクラブ〜秋の居酒屋メニュー〜先月24日に激しく開催しました。秋の居酒屋といいましてほとんど和食中心となってしまいました。アヒュ前菜の盛り合わせしっとり鶏ハムと長芋おろしたまご焼き、大根おろしソーセージさつまいも入りミートローフ、韓国のり馬刺しの燻製ちくトマみかんチップスいかしんじょうおでんメインはいかしんじょうですが、見当たりませんね。(汗)白菜ソテー 野菜味噌あんかけ手羽先の甘辛煮 さ [続きを読む]
  • 中洲 三原豆腐店
  • 初めて潜入してきました♪豆腐専門店「三原豆腐店」アオサが入った豆腐やら湯葉やら大豆やら(トリュフオイルの味がした)湯葉で巻いたやつやらこんなんやら豚やら豆乳鍋お肉やら油揚げやら豆腐の生チョコやら噂通り大変おいしゅうございました。予約困難なお店どす。三原豆腐店TEL:092-731-1108住所:福岡県福岡市中央区西中洲3-19営業時間:17:30〜24:00(L.O.23:30)定休日:日曜日ブログ登録しています。はげみになるので良かっ [続きを読む]
  • 福岡高宮「かもめ食堂」
  • かもめ食堂と聞くと定食屋さん?と思う人もいるだろう。。。実はカレー屋さんなんです。スパイスのきいた本格派のカレーです。写真は2種類のカレーがかかって野菜たっぷりの一番値のはるカレーライス!(たまには贅沢に♪)かもめ食堂TEL・予約:080-2720-6096住所:福岡県福岡市南区大楠3-7-26 あさだ荘3号室営業時間:11:45〜20:00(売切れ次第終了)定休日:火〜木曜日ブログ登録しています。はげみになるので良かったらコチラをポ [続きを読む]
  • 「酔ミングクラブ 〜エスニック飯〜」
  • 久しぶりのUPですが、まだ生きてますから。(汗)恒例のさんきプレゼンツ!「酔ミングクラブ」さんきの料理で呑んで食べて騒ぐ2時間半の楽しい一時。14人満員御礼で2名のキャンセル待ちもありました。感謝感謝です。前回のアルコール不足を踏まえて飲み物は一人一品持ち寄りにして、種類・量を多く♪少し余りましたが、やはり一人ボトル1本はいるかもな〜。。。今回の食のテーマは「エスニック飯」エスニックといってもタイ飯が好 [続きを読む]
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