お菓子スタジオジェンマ さん プロフィール

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お菓子スタジオジェンマさん: ○o。.お菓子教室スタジオジェンマ.。o○
ハンドル名お菓子スタジオジェンマ さん
ブログタイトル○o。.お菓子教室スタジオジェンマ.。o○
ブログURLhttp://ameblo.jp/e-macaron/
サイト紹介文東京都小平市*お菓子教室スタジオジェンマのブログです。美味しい!嬉しい!楽しい♪そんな毎日のために。
自由文お菓子とパンの簡単レシピ紹介、生徒さんの作品紹介、教室メニューや教室情報のお知らせなどが中心。
他に趣味のカメラで撮った作品や、美味しいお店の情報なども(^^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2008/05/05 14:33

お菓子スタジオジェンマ さんのブログ記事

  • 菓子パンの本・読者アンケートプレゼント
  • 昨年出版しました菓子パンの本をご覧いただけた皆様、どうもありがとうございました。その中にアンケートはがきが入っていたと思いますが、それをご投函いただけた皆様から抽選で5名様にスタジオジェンマ特製の焼き菓子セットをプレゼントさせていただきます。小さい焼き菓子の詰め合わせです。抽選は私ではなく出版社の方が行うのでどなたの手元に届くかわかりません。よって、ごあいさつ文とお菓子の説明の紙を入れさせていただ [続きを読む]
  • マーブルパンのペーストの手作りで。
  • 先日カルチャースクールのレッスンで作ったマーブルパン。マーブル模様のパンはデニッシュの生地のようにペーストとパン生地で包んで薄くのばして折りたたんで、また薄くのばして折りたたむ・・・そうやって作っていきます。富澤商店さんなどに、中に包むペーストが売っているので、市販のもの包むのが一番手っ取り早いですが、教室なのでペーストも手作りで。折りたたんで伸ばした生地を切ると縞模様が出てくるのでねじって、マー [続きを読む]
  • いただきもののベルギーチョコレート
  • Nicolas Vanaiiseのチョコレートをいただいちゃいました。ベルギーのお土産。何と嬉しいこと(^^♪今、日本で買えるところないんじゃないかしら?あるかしら?とにかくめずらしい美味しいものをいただいてテンション上がってます!見た目がとても美しくて□あー美しい□中のお味もね、トリュフ味のガナッシュとか珍しい味もあるしバランスがいいというか私好みでとってもおいしいの。楽しみにいただきまーす♪ [続きを読む]
  • GW ?ロールケーキの体験レッスン
  • 今年のGW は長い人は9日間位あったんですね。GWの教室は数日間行いましたが数人の方が体験レッスンにいらしてくださいました。いつも思いますが皆さんポイントをしっかりおさえて上手に作ってくださいます(^^)お店で売ってるみたい〜□…が、合言葉のようになっています。いつも生徒さんは2〜3人の少人数で行ってますから、ご興味のある方はお気軽にご連絡くださいね。 [続きを読む]
  • 新しいパソコンが届きました!
  • やっと新しいパソコンが届きました(^^)3月中旬あたりからパソコンが重くなってしまって作業に支障が出てました。クリーンアッップ等やっても全然軽くならなくて。ウィルスにでもかかってしまったかと心配するけどそうではないらしくて・・・メールの「受信フォルダ」がね、勝手に「回復されたフォルダ」という名前に代わっていてびっくり。問い合わせたら、何らかの影響でファイルが壊れたものを次の起動時に自動回復させるとそう [続きを読む]
  • 4月最初の授業はカルチャースクールのパンレッスン
  • カルチャーでは毎回2種類のパンを作ります。今回は雑穀パンとそぼろパンパンはお菓子と違って日持ちしないからあまりプレゼントに使ったりしないけど、パンだってお洒落なかごで焼いてリボンをかけたらとっても素敵なプレゼントです(^^)もう一つのパンはそぼろパン。メロンパンみたいに全体を包まないけどチーズ入りのそぼろクッキーをまぶして焼くと食感が面白いです。JR武蔵野線府中本町の駅近ラウンドワンのビルの地下にカルチ [続きを読む]
  • ひな祭りのお菓子 桃の練りきり
  • 今日はひな祭りですね。レシピサイトのクックパッドニュースでひな祭りにぴったりの簡単和菓子、「桃の練りきり」を掲載していただきました。レシピはクックパッドに「チョコまかろん」というニックネームで載せてますので、興味のある方はそちらを見てくださいね。https://cookpad.com/recipe/743964白あんと白玉粉を使って作ります。簡単なので手作り和菓子、作ってみてくださいね。 [続きを読む]
  • ケークサレをカラフルに
  • 先日カルチャースクールで胚芽パンのサンドイッチとケークサレのレッスンをしました。混ぜるだけで簡単に作れるケークサレは生徒さんに大好評!今回の具材はショルダーベーコン玉ねぎパプリカ(赤・黄色)黒オリーブブロッコリーチーズ赤、青(緑のこと)、黄色、黒が入ると色が華やかに見えて見た目も美味しそうです♪同じ作るなら見た目も美味しそうにね(^^) [続きを読む]
  • 3月のスケジュールUPしました。
  • 下記ページご確認ください。http://www.studio-gemma.com/contents/reservation/ページを開くと2月のカレンダーが出てきますので、サン右向きの三角マークを すると3月のページに移行します。3月は海外旅行で日本にいらっしゃる方達のレッスンが数日はいっているため、日程がいつもより少し少なく、選びづらいかもしれませんが、よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • オランジェットとラッピング
  • 生徒さんの作ったオランジェットとラッピング?オレンジコンフィから手作りすると香りがとてもよくて美味しいですよ。皆さんどなたにプレゼントするのかなぁ♪♪レッスンではプレゼント用の箱と個々を入れる袋を準備しています。ラッピンググッズに困ったら・・・100円ショップにも今たくさんラッピンググッズがあるので、おすすめです。友チョコのようにたくさん作る方は浅草橋のシモジマなどがおすすめです。地元の駅の話です [続きを読む]
  • ミルクティババロア
  • 生徒さんがお父様のBD用に作られたケーキです。スポンジとミルクティーのババロアが層になったケーキです。お父様には喜んでいただけたかしら?バレンタインの季節ですが、BDケーキを作ったり、プレゼント用の焼き菓子を作られる方もいます。お菓子は自分のためももちろんですが食べてもらえるととってもハッピーなので、作ってあげたいですよね。ご要望のある方はおっしゃってくださいね。 [続きを読む]
  • イースター:アイシングクッキーの試作
  • ハロウィン同様、徐々に耳にするようになってきた「イースター」講師を担当している府中のカルチャースクールでも要望があるようで、今年はイースターのアイシングクッキーをレッスンすることになりました。カルチャースクールのチラシをする関係で、季節的に今はバレンタインですが、イースターの色々試作をしています。まだ決定ではないですが写真のようなクッキー作りをする予定です。カルチャーだけではなく、小平の通常教室で [続きを読む]
  • リトルグリーンまん
  • 先日18年ぶりにディズニーランドに行ってきました。ディズニーシーができてから1回も行ってなくて、シーが15周年になっていてびっくり。とっても楽しく一日を満喫してきました。いいものですね。UCCがスポンサーのパン屋さんがあるのですが興味があったのでそこでいくつかパンとデザートを買いました。リトルグリーンまん 360チョコレート、カスタード、ストロベリー3週のクリームがそれぞれに入ってました。楽しい♪閉園時間に [続きを読む]
  • チョコレートタルト
  • カルチャースクールのお菓子レッスンは簡単チョコレートタルトでした。土台はグラハムクラッカー仕上げで、中はトロンとしたチョコクリームの焼きチョコタルト。飾りのキャラメルナッツがチョコレートと合ってこれまた美味しいです。まだ早いけど、次のレッスンはバレンタイン後になってしまうので、飾りはバレンタインピックで。 [続きを読む]
  • アマンドショコラ
  • 先日高等科の生徒さんが作ったアマンドショコラです。アーモンドをキャラメりぜしてカリカリにしたら、テンパリングしたチョコレートを少しずつ絡めていきます。最後にお好みでココアをふっても♪ふるとふらないでは印象がだいぶ違います。どっちも美味しいですけど(^^) [続きを読む]