iku iku さん プロフィール

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iku ikuさん: 酵母パンとお気楽タイム
ハンドル名iku iku さん
ブログタイトル酵母パンとお気楽タイム
ブログURLhttp://suzuyumahi.shiga-saku.net/
サイト紹介文パンが大好き!自分で育てた酵母を使ってパンを焼いています♪
自由文酵母パンにとりつかれ(?) 今は、自家製酵母を育ててます。小麦の酵母、果物の酵母、ハーブの酵母♪みんな可愛い酵母ちゃん!酵母パンってペットを育てる感覚に似ていませんか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2008/05/08 20:03

iku iku さんのブログ記事

  • 6月活動予定
  • 6/20 まひろお気楽タイム 参加者募集個人ブログはこちら6月の活動予定です!6月2日(金)自宅工房販売日11:00〜菓子パンは焼きたてをご提供しております!最近はサンドイッチにも力いれてますよぉ〜============================6月16日(金)自宅工房販売日11:00〜============================ 6月20日(火)  まひろお気楽タイム   参加者募集!お気楽に、数種類 [続きを読む]
  • 5/26 販売日ありがとうございました
  • 5月の活動予定6/20 まひろお気楽タイム 参加者募集個人ブログはこちら昨日は販売日でした〜いいお天気だった昨日!朝からたくさんのお客様に恵まれてバタバタおろおろ(笑)看板が出ていなかったり準備がバタバタしていたりとお待たせしてしまった〜本当にすみません足を運んでいただいた皆様本当にありがとうございました!昨日のサンドイッチはベトナムのサンドイッチバインミー急に暑くなってきたのでさっぱりとガッツリと食べ [続きを読む]
  • 6/20 まひろ お気楽タイム 参加者募集
  • 5月の活動予定個人ブログはこちら脳内妄想を繰り広げ・・・どうにか、固まりました!!!(笑)個人ブログに書いていた件!内容が固まりましたので、参加者募集いたしますまひろ お気楽タイム6月20日(火)10:00〜参加費:3000円場所:自宅 (守山駅徒歩 12分)自宅での募集は5名様までですがもし参加希望が多かった場合は、近隣の場所を借りますねお子様連れ、オッケーです!詳細はご相談くださいお気楽タイムの名前の通り、気軽に [続きを読む]
  • 5/26 販売日メニュー
  • 5月の活動予定個人ブログはこちらしっとりと雨がふってます〜いいお天気すぎて、カラカラだった庭にはありがたい恵みの雨♪今週は、販売日!メニューのご案内です!5月26日(金)自宅工房販売日11:00〜・カンパーニュ・ 食パン・ 全粒食パン・ 全粒ブレッド・ バターロール・ レーズンロール・ くるみレーズン・ 小麦胚芽クランベリー・ ごまパン・ あんぱん・ メロンパン・ ツナトマト・ ベジカレーよもぎあんぱん5月末まで [続きを読む]
  • 種おこしレッスン
  • 5月の活動予定個人ブログはこちら今日もいいお天気!暑いくらいの気候でしたね心地いい本日は、種おこしレッスンでした〜逆算して仕込んだ酵母種の各工程の見本もお見せしております♪参加者の皆様! マニアックな世界へようこそ!(笑)種おこしレッスンは、講義が中心ですがやっぱり焼きたてパンを食べたいよね〜ということで毎回試食用にパンも焼きますイーストの生地とは違う感触・香りを楽しんでいただけたかなぁなるべく触っ [続きを読む]
  • 酵母パン教室
  • 5月の活動予定個人ブログはこちら今日は、酵母パン教室でしたハード系がやりたい!というリクエストにつき本日は、カンパーニュ と ベーコンエピベーコンエピはカンパーニュ生地で成型をやります麦の穂の意味をもつ エピ♪ベーコンと、マスタードを巻き込んでカットが美しく決まるかどうかはハサミの角度で決まります!今日は、小ぶりのカンパーニュにしましたお家に帰ってから作ってもらうのにどのサイズがいいかな?家庭用の [続きを読む]
  • 5/12 販売日ありがとうございました!
  • 5月の活動予定個人ブログはこちらご案内5/13(土)10:00〜自宅にて20%引きのセールをします!5/13に予定していた出店をキャンセルしたためパンが思っているよりも残ってしまいました。ぜひ、お立ち寄りください今日は、蒸し暑く感じるくらいの良いお天気!販売日、楽しい時間をすごしました〜足をお運びいただいた皆様、本当にありがとうございましたわいわい楽しくお喋りしながらの販売日は私に元気をくれますわぁ〜〜〜今日はス [続きを読む]
  • 5/13(土) パンフェスタ
  • 5月の活動予定個人ブログはこちら5/13(土) 青山パンフェスタですが身内に不幸ごとがあったため出店を取りやめることになりました。大変申し訳ありません!魅力的なパン屋さんが集まりますのでご予定を立てていた皆様ぜひ遊びにいってくださいね。5/12(金) の自宅販売日は予定通りに行います!パン工房まひろHP:http://www.koubopan-mahiro.com/#homeパン工房まひろFB:https://www.facebook.com/koubopan.mahiro酵母パンとお気 [続きを読む]
  • 5/12 販売日メニュー
  • 5月の活動予定個人ブログはこちら告知がぎりぎりになってしまったーーすみません!明日は、販売日!メニューのご案内です!5月12日(金)自宅工房販売日11:00〜・カンパーニュ・ 食パン・ 全粒食パン・ バターロール・ レーズンロール・ くるみレーズン・ ごまパン・ あんぱん・ メロンパン・ ツナトマト滋賀県産 無農薬全粒粉100%のパン♪よもぎあんぱんこんな感じで予定しております!急遽変更になる場合があります。その場 [続きを読む]
  • 6/19 酵母パン教室 満員御礼
  • 5月の活動予定個人ブログはこちらお申込みいただき本当に本当にありがとうございます!6月19日 初心者さんむけ酵母パン教室満員御礼  ご興味ある方、キャンセル待ちでもいいです〜という方は下記よりお問い合わせくださいm(_ _)m今まで、初心者さん向けとしたことはなかったので現在がっつり練習してもらうために、レッスン内容をねっております♪うふふふ♪スパルタでいきまっせーーー(笑)お問い合わせ など★お申込、お問い [続きを読む]
  • 5月の活動予定
  • 5月の活動予定6/19 酵母パン教室 参加者募集中個人ブログはこちらGWいかがでしたか?私は、山盛り盛りだくさん予定でしたわぁ5月の活動予定です!5月12日(金)自宅工房販売日11:00〜菓子パンは焼きたてをご提供しております!============================5月13日(土)プロムナード青山 パンフェスタ vol.110:00〜============================5月26日(金)自宅工房販 [続きを読む]
  • beauty marché ありがとうございました
  • 6/19 酵母パン教室 参加者募集中昨日は、beauty marché でした気持ちいいお天気にめぐまれたビューティマルシェ♪ゆったりとした時間が流れておりました昨日は、ランチも担当!テーマが、ビューティ!低AGEメニュー最初、AGEってなんじゃらほい??と思ってましたわぁAGE(エージーイー)とは → ★★Wikipedeia★★私たちの老化に影響を与えるAGEタンパク質や糖質を高温調理することで増加するのだそうならば!と蒸し料理 [続きを読む]
  • Beauty MARCHE メニュー
  •  4月の活動予定 6/19 酵母パン教室 参加者募集中明日は、beauty marché です!メニューの紹介です!4月30日(日)beauty marché10:30~16:30 レンタルスペース Le lavage にて守山市浮気町300-15グランドメゾン守山103・カンパーニュ・ 食パン・ 全粒食パン・ バターロール・ 小麦胚芽クランベリー・ くるみレーズン・ ツナトマト・ あんぱん・ メロンパンbeauty marchéでしか登場しないメニュー!健康と美容にいいノ [続きを読む]
  • 種おこしレッスン 6月開催 満員御礼
  •  4月の活動予定 6/19 酵母パン教室 参加者募集中4/25 現在 満員御礼となりましたお申込みいただき、ありがとうございます有難いことに、種おこしレッスンのリクエストがありました!下記日程で、酵母の種お越しコースを開催することにしました♪私が育てている酵母は、全粒粉と水だけでおこし種継ぎをしながらずーーっと使い続けられるやり方です!ずっと種継ぎをしていると、その香りは芳醇なものに変化して酸味も少なく、 [続きを読む]
  • 酵母パン教室のご案内
  • 4月の活動予定 曇り空の日は肌寒いですね〜曇天の下に咲く鮮やかなお花たちも素敵ですが体調管理には注意が必要かも〜(笑)有難いことに、酵母パン教室のお問い合わせをいただいております6月に酵母パン教室を開催することにしました!興味ある方は、ぜひご参加ください♪6月19日(月)  初心者さん対象募集定員:3名様満員御礼参加費:4500円6月22日(木)  経験者さん対象満員御礼募集定員:2名様参加費:5000円現在、キャンセル [続きを読む]
  • 酵母パン教室♪
  • 4月の活動予定一気に春から初夏へ飛んでいきそうな陽気!もう少し春を楽しませて〜〜〜と思ってしまいます今日は、酵母パン教室でした!毎月通ってくださっているNさん本当に熱心な方で、こちらのほうが刺激もらってますわぁ!今日のメニューは、肉まんと花巻蒸しものも酵母の生地で美味しく出来るんです♪いつものパン生地とは違う感触に戸惑いを隠せない〜その反応も楽しいわ(笑)そして、私の予想通りに 花巻 の成形で苦戦して [続きを読む]
  • 美と健康
  • 昨日は、大阪まで行ってきました〜出不精引きこもりの私にとって、大阪は・・・都会すぎた(笑)そして、極度の方向音痴の私にとって・・・新大阪の駅は大きすぎた(爆)そんな私が目指していったもの!美と健康を科学する!ということで面白そうなサミットに誘われたんです私の心をがっつりとつかんだのは・・・タカコナカムラ先生の話が聞けること!!!タカコ ナカムラ先生と言えば。。。ホールフードのお料理教室ですが私としては [続きを読む]
  • 4/14 販売日ありがとうございました!
  • 4月の活動予定春爛漫♪いっきに春!昨日は、販売日でした〜すごく気持ちのいい春の日でしたね暑いくらい(笑)いいお天気に誘われるように、たくさんのお客様に足を運んでいただきました本当に本当にありがとうございました!初めてのお客様も多くいらっしゃって昨日は、なぜか男性のお客様も数人いらっしゃって話に花も咲きまくる!みなさんの、ニコニコ笑顔にパワーもらって私も笑いジワがめっちゃ増えました!!!でも、Happyだか [続きを読む]
  • 4/14 販売日メニュー
  • 4月の活動予定花冷え〜〜〜一度暖かさを感じると、寒の戻りはこたえます今週は、販売日!メニューのご案内です!4月14日(金)自宅工房販売日11:00〜・カンパーニュ・ 食パン・ 全粒食パン・ バターロール・ レーズンロール・ くるみレーズン・ ごまパン・ あんぱん・ メロンパン・ ツナトマト・ ピロシキ 滋賀県産 無農薬全粒粉100%のパン♪よもぎあんぱんサンドイッチと気まぐれメニューも登場させます!こんな感じで予定 [続きを読む]
  • 4月の活動予定
  • 4月の活動予定4月です!春休みで、少しリズムが狂ってるような春ボケなのか、すっかり更新をわすれてた最近は、個人ブログのアップが楽しくなってきています♪日々の事、見つめなおすのにいいですね〜4月の活動予定です!4月14日(金)自宅工房販売日11:00〜菓子パンは焼きたてをご提供しております!4月の販売日はこの日だけになります。============================3月30日(日)ビューティマルシェに [続きを読む]
  • 3/31 販売日ありがとうございました
  • 昨日は、販売日でした!冷たい雨の降る中来ていただいた皆様、本当にありがとうございました三寒四温を体で感じる季節一気に春!とおもえば、名残惜しそうに冬将軍が空気をかえていきます今年は春の訪れがゆっくりやなぁと思いますがそれでも確実に春はきてる♪ウキウキするし、そわそわする季節でもありますね(笑)サンドイッチは、塩麹とスパイスたっぷりのスパイシーチキンサンド♪早くトマトの美味しい季節がこないかなぁと彩を [続きを読む]
  • 3/31 販売日メニュー
  • 3月の活動予定今日はあたたかい〜今年は春の訪れが遅いなぁと思っていましたが着々と春はきてますね♪(^^)今週は販売日ですメニューのご案内です!3月31日(金)自宅工房販売日11:00〜・カンパーニュ・ 食パン・ 全粒食パン・ バターロール・ レーズンロール・ くるみレーズン・ ごまパン・ あんぱん・ メロンパン・ ツナトマト・ ピザパン・ ピロシキ 滋賀県産 無農薬全粒粉100%のパン♪よもぎあんぱんサンドイッチと気 [続きを読む]
  • 3/19 beauty marché メニュー
  • 3月の活動予定明日は、beauty marché です!私はいませんが、パンを置かせていただきます〜〜♪メニューの紹介です!3月19日(日)beauty marché10:30~16:30 レンタルスペース Le lavage にて守山市浮気町300-15グランドメゾン守山103・カンパーニュ・ 食パン・ バターロール・ レーズンロール・ ツナトマト・全粒 100・ あんぱん・ メロンパン・ クロワッサンbeauty marchéでしか登場しないメニュー!健康と美容にいい [続きを読む]
  • 3/17 販売日ありがとうございました!
  • 3月の活動予定昨日は、販売日でした!来ていただいた皆様、本当にありがとうございました昨日は、地元の小学校の卒業式!他にも、あちこちで卒業式だったと思います。卒業をむかえた皆様、おめでとうございます!子供の成長を支えたご家族の皆様も、おつかれさまでした!別れがあり、出会いがありわくわくするし、切なくもなるそんな季節ですね!酵母ちゃんとの生活には卒業という節目はないのですが・・・(笑)それでも、知ってる [続きを読む]
  • 種おこしレッスン 満員御礼
  • 3月の活動予定5月19日に開催される種おこしレッスン!本当にありがたいことに、ポコポコと申し込みがありまして参加募集は、残り1名となりました満員御礼お申込みいただき、ありがとうございました!早速お申込みいただき、今回のレッスンの募集は締め切らせていただきます。今後の種おこしの予定は未定ですがリクエストがあるようでしたら対応していきたいと思います!菌とともに歩む暮らしの心地よさ♪菌活楽しめる人が増えてく [続きを読む]