バッカス さん プロフィール

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バッカスさん: バッカスのグルメ日記
ハンドル名バッカス さん
ブログタイトルバッカスのグルメ日記
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/acquiesce1999
サイト紹介文大阪周辺の食べ歩きとワインが生きがいのバッカスのブログです。
自由文初めまして、バッカスと申します。
大阪周辺の食べ歩きがメインのブログですが、ワインなどのお酒関係もちょこちょこと登場します。
どうぞよろしくお願いいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供367回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2008/05/24 10:05

バッカス さんのブログ記事

  • オマール海老の出汁を使った贅沢なたこ焼き! 「玉屋」
  • 天神橋筋6丁目近くにある「玉屋」というお店にたこ焼きを食べに行きました。ミシュランガイドでビブグルマンに選出された初めてのたこ焼き屋さんだそうです。「缶ビール:300円」たこ焼きが焼き上がるまで、ビールで喉を潤します(^―^)缶ビールではありますが、十分に.....ウマーッ!!!「たこ焼き5個(坊主):290円」まずは何もつけずに生地の味でいただく坊主を注文。オマール海老の出汁を使ったたこ焼きは風味豊かで [続きを読む]
  • ちょい飲みにも最適な天満の人気お寿司屋さん! 「春駒」
  • 天満にある「春駒」で軽く飲んでいくことにしました。今回は支店のほうへ。夜のピーク前だったので、なんとか並ばずに入れました。「瓶ビール(大):600円」まずはビール!キンキンに冷えたビール!夏に飲む冷たいビールは言葉を失うほど.....ウマーッ!!ウマーッ!!「上一人前にぎり:1400円」お寿司は平日の17時まで注文できる盛り合わせの上をいただきました。どのネタも厚切りで鮮度抜群!価格以上の味わいでウマ [続きを読む]
  • ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット2002
  • 「ジョセフ・ペリエ・キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット2002」久しぶりのジョセフ・ペリエ。前回はスタンダードキュヴェでしたが、今回はより上級のミレジメです。熟れたリンゴやナッツ、香ばしいイースト香、柑橘類やハーブのアロマ。芯のある落ち着いた香りの立ち方です。アルコール度数は12%。泡立ちは繊細かつキメ細やか。果実の凝縮感は強く、厚みのある味わい。スタンダードキュヴェとは明らかに異なる、深みのある質 [続きを読む]
  • 定期的に食べたくなる絶品の汁なし担々麺! 「麺厨房 華燕」
  • 高槻にある名店、「麺厨房 華燕」にランチを食べに行きました。開店時刻に合わせて訪れましたが、もうお客さんでいっぱい!人気の高さは変わっていませんね〜。今回いただいたのは、定期的に食べたくなる定番の冷たい汁なし担々麺!グッとかき混ぜていただくと.....ウマーッ!!ウマーッ!!モチモチの麺に絡む肉味噌がウマい!突き抜けるような辛さが絶妙!ミョウガの食感もイイ!何度も食べていますが、まったく飽きる気配があり [続きを読む]
  • 久保
  • 「久保」大分県宇佐市で造られる麦焼酎である久保。あまり見かけることのない、なかなかレアな焼酎です。ロックで飲みましたが、予想以上に美味しい!香ばしい麦の甘みを感じる香り。雑味のない味わい。後味にはわずかに苦みも感じ、複雑味も申し分なし。キレの良さもお気に入りのポイントです。購入価格は1296円。日常的に飲む麦焼酎としては十分過ぎる品質の高さ!是非ともまたリピートしたいと思います。にほんブログ村 酒 [続きを読む]
  • ボン・シャンス・ブリュット(ボデガス・ロペス・モレナス)
  • 「ボン・シャンス・ブリュット(ボデガス・ロペス・モレナス)」わずか429円でゲットしたスペイン産のスパークリング。こんな価格でも良いものもあるので少しばかり期待していましたが.....スパークリングと思っていたら、ガス圧はかなり弱め。微発泡か、むしろそれ以下。元々こういうものなのでしょうか。肝心の味わいですが、ちょっとだけ発泡している安っぽい白ワインのような味。締まりのない酸は大きなマイナスポイント。 [続きを読む]
  • バルバレスコ2013(テッレ・ダ・ヴィーノ)
  • 「バルバレスコ2013(テッレ・ダ・ヴィーノ)」2000円前後で販売されているカジュアルなバルバレスコです。造り手は過去に何度か飲んだことのあるテッレ・ダ・ヴィーノ社。これもうきうきワインさんの福袋の常連ワインですね(^―^)安いバルバレスコですが、品質はなかなか高いです。スミレやブルーベリー、野生の花、適度な樽香などのアロマ。タンニンは強めですが、それほど飲みにくさは感じません。アルコール度数は13 [続きを読む]
  • 完成度の高い艶やかなひやかけうどん! 「手作りうどん 天粉盛」
  • 西成区津守にある「手作りうどん 天粉盛」にランチを食べに行きました。2年ほど前のうどん巡礼の際に訪れた時以来の訪問です。今回いただいたのは、夏限定のひやかけ。暑いこの季節にはピッタリの冷たいおうどんです!しっかりとしたコシのあるしなやか麺.....ウマーッ!!ウマーッ!!芳醇な香りが素晴らしいお出汁も.....ウマーッ!!ウマーッ!!とても完成の高い艶やかなひやかけうどん!しみじみとした美味しさに癒されます [続きを読む]