kdknnf さん プロフィール

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kdknnfさん: 節約する日もしない日も
ハンドル名kdknnf さん
ブログタイトル節約する日もしない日も
ブログURLhttp://kdknnf.blog74.fc2.com/
サイト紹介文ボロ屋敷建替えのため節約生活始めました。 が、ついつい無駄遣い。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2008/05/25 17:17

kdknnf さんのブログ記事

  • 酢豚
  • 《四五六菜館》 オーナーシェフ 孫関義さんヘルシーコクうま 酢豚の材料・調味料材料(1〜2人分) 豚バラ肉 150g 塩 ひとつまみ コショウ ひとつまみ 溶き卵 小さじ4 片栗粉 適量 水溶き片栗粉 --甘酢あんの材料-- 酢 40cc 砂糖 30g しょうゆ 小さじ2 とんかつソース 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 水 大さじ2 --野菜-- ヤングコーン(横半分にカット) 3個 ししとう 3本 玉ねぎ(乱切り) 2分の1個分 プチトマト(縦半分にカッ [続きを読む]
  • カツ丼
  • とんかつ あけぼの 中村文造(ぶんぞう)さんカツ丼の材料・調味料 ---カツの材料(1人分)--- 豚ロース肉 100g 塩・コショウ 少々 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 ---具の材料(1人分)--- 玉ねぎ(5ミリ幅のスライス) 適量 卵(M玉) 1個 茹でた絹さや(種を抜いたもの) 1本 ---つゆの材料(5人分)--- 煮干しダシ 400cc 薄口しょうゆ 100cc 砂糖 50g 酒 小さじ2 おろし生姜 少々 作り方(1) 豚ロース肉の赤身と脂身の境に [続きを読む]
  • アジの南蛮漬け
  • 「日本料理 等々力 荏原」荏原 正典さんアジの南蛮漬けの材料・調味料 材料(4人分)※アジ・野菜は全て目安の分量 アジ 2尾 玉ねぎ(スライス) 1/4個 パプリカ(赤・黄)(1cm幅で縦に切ったもの) 各1/2個 ナス(1cm幅で縦に切ったもの) 1/2本 ズッキーニ(1cm幅の輪切り) 1/2本 オクラ 4本 ヤングコーン 4本 プチトマト 4個 すだち(スライス) 8枚 すだち(果汁) 少々 オリーブオイル 少々 糸唐辛子 適量 イタリアンパセリ 適量 サラダ [続きを読む]
  • しらすおろし
  • 《リストランテ アルポルト》片岡護さんしらすおろしの冷製トマトパスタの材料・調味料材料(2人分) しらす 25g+お好みの量 大根おろし 125g カッペリーニ 50g ざく切りしたフルーツトマト(湯剥きしたもの) 80g 細かく刻んだ大葉 3枚 細かく刻んだミョウガ 1本 オリーブオイル 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1 塩・コショウ お好み あさつき お好み 作り方(1) 大根をすりおろす。この時、大根おろしの絞り汁は捨てずに別のボールに置いて [続きを読む]
  • 八宝菜
  • 中国料理 璃宮 オーナーシェフ 宮本 莊三さん八宝菜の伴麺の材料・調味料 材料(2〜3人前) 【 具材A 】※量はお好みでバランスよく 白菜 チンゲン菜 ブロッコリー パプリカ(赤・黄) いんげん たけのこ(水煮) 【 具材B 】 豚ロース(スライス) 80g いか 70g えび 5尾 【 具材C 】※量はお好みで しょうが(スライス) ねぎ(小口切り) しいたけ 【 合わせ調味料 】 オイスターソース 大さじ1 酒 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さ [続きを読む]
  • 親子丼
  • 帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭さん親子丼の材料・調味料 材料 鶏むね肉 30g ---お好みの量--- 新たまねぎ 春キャベツ しいたけ たけのこ きぬさや 青ねぎ 卵 1個 ごはん 100g 三つ葉 お好みの量 もみのり お好みの量 ---A--- かつおだし 260cc みりん 60cc 砂糖 10g 薄口しょう油 50cc 濃い口しょう油 20cc かつおぶし 15g 作り方(1) Aの調味料をあわせて火にかける。(2) 沸騰してきたらかつおぶしを入れ、だしを [続きを読む]
  • 29年5月 水光熱費
  • 電気料金使用料お知らせ42/14〜5/16 (33日間)207kwh (先月:259kwh)5,540円──────────ガス使用料お知らせ4/18〜5/18(31日間)47? (先月:60?)6,563円──────────水道使用料お知らせ3/11〜5/1141? (先月:38?)9,167円水道が、毎回高い。食洗機に切り替えようかな。微妙な洗い物の量だと迷う。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • 発芽中
  • ぞくぞく発芽中スナップエンドウにネット張ったー。ズッキーニは花が咲いてた。ほったらかしの植木鉢今年も花が咲きそう。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • アジフライ
  • オーギャマン・ド・トキオ 木下威征さんいぶりがっこタルタルソースのアジフライの材料・調味料材料(1人分) 小アジ 1尾 塩 少々 コショウ 少々 煮詰めたバルサミコ酢 適量 ※バルサミコ酢100ccを50ccになるまで、弱火で煮詰めたもの。 油 ●衣 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量 ●いぶりがっこタルタルソース ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 ピクルス(みじん切り) 大さじ1 いぶりがっこ(みじん切り) 大さじ1 新玉ねぎ(みじん切 [続きを読む]
  • かに玉
  • 横浜中華街 四五六菜館 オーナーシェフ 孫関義さん簡単!高菜と春キャベツのかに玉の材料・調味料 材料 かに缶(かにカマでも可) 50g たまご 3個 高菜 25g 春キャベツ(千切り) 30g しょうゆ 少々 水 100cc 酢 40cc しょうが(みじん切り) 小さじ1 砂糖 大さじ1 塩 ひとつまみ 水溶き片栗粉 適量 枝豆(茹でて皮をむいたもの) 適量 作り方〜かに玉〜(1)フライパンに小さじ1程度のサラダ油を入れ、高菜とかに(30g程度)を炒める(2)ボール [続きを読む]
  • あさりの酒蒸し
  • リストランテ アルポルト オーナーシェフ 片岡 護さん〜旬たっぷり!あさりの酒蒸しパスタ〜の材料・調味料材料 あさり 240g オリーブオイル 適量 にんにく(みじん切り) 大さじ1 鷹の爪 1/2本 あさつき(細切り) 適量 大葉(みじん切り) 4枚 パセリ 適量 アンチョビペースト 少々 白ワイン 60cc パスタ(1.4mm) 80g アスパラ 3本 塩 少々 作り方〜洋風 あさりの酒蒸し〜(1) フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を炒 [続きを読む]
  • 太巻き
  • 浅草 寿司 清 長岡たかひろさん太巻きの材料・調味料材料 米 2合 焼きのり(全型) 1枚半  ※ご飯2合に対しての割合 赤酢 大さじ4 砂糖 小さじ1/2 塩 小さじ1 えびおぼろ 適量 玉子焼き 適量 きゅうり(甘酢で漬けたもの) 適量 レンコン(甘酢で漬けたもの) 適量 しいたけ(しょう油、砂糖、酒で煮たもの) 適量 えび 1本 穴子(蒲焼き) 1/2本 かんぴょう 1本 作り方(1)器に赤酢、砂糖、塩を入れて寿司酢をつくる ※砂糖、塩の粒が残らな [続きを読む]
  • ピーマンの肉詰め
  • コンチネンタル サファリ 治田数規さんピーマンの肉詰めの材料・調味料 材料 ピーマン 1個(1人前) 小麦粉(ピーマンにまぶす用) 塩 ひとつまみ ■ハンバーグのタネ(5人前) 合いびき肉 200g 塩コショウ ひとつまみ 炒めた玉ねぎ 大さじ1 溶き卵 1/2個 ナツメグ ひとつまみ ケチャップ 大さじ1/2 中濃ソース 小さじ1 パン粉 大さじ2 牛乳 20cc ■ハンバーグのタネに入れる具材(1人前) うずらの玉子 1個 ロースハム 1/3枚 ミックス [続きを読む]
  • カレイの煮付け
  • 銀座 たか田 大将 高田賀章さんフライパンでできる 簡単!カレイの煮付けの材料・調味料材料 カレイの切り身 1尾 水 80cc 酒 80cc しょうゆ 80cc 砂糖 80g しょうが 適量 ごぼう 適量 作り方(1)カレイの下準備をする  1.包丁のみねで、するようにしてうろこを取る 2.隠し包丁を入れる3.熱湯にサッと通して(霜降り)臭みを取り、冷水で洗う(2) しょうがを皮付きのまま輪切りに、ごぼうを3cm程度の長さに切り、食べやすい [続きを読む]
  • 29年3月
  • 電気料金使用料お知らせ3/15〜4/13 (30日間)259kwh (先月:278kwh)6,667円──────────ガス使用料お知らせ3/17〜4/17(32日間)60? (先月:61?)7,975円電気は減ったけどガスはまだまだ にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • 片づけ本
  • 本を読んで迷ってた靴捨てた。まだまだ使えそうだけど先っぽ変色してるしこのまま置いておいても使わなそうだから。連休後半は片づけかなー。今ならいろいろ捨てられそう。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • ふるさと納税・鳥取県 大山町
  • 鳥取県 大山町 からふるさと納税お礼の品か届きました。手作り名和みそ昔ながらの製法にこだわり、米・大豆・塩のみで、添加物は使用していません。自然に時候のままに熟成しており、糀のちからが甘みと旨味を醸し出しています。これは、2回目。すっごくおいしい。みそ汁って、あまり飲みたいと思わないけどこのみそで作るみそ汁は飲みたいと思う。 [続きを読む]