kdknnf さん プロフィール

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kdknnfさん: 節約する日もしない日も
ハンドル名kdknnf さん
ブログタイトル節約する日もしない日も
ブログURLhttp://kdknnf.blog74.fc2.com/
サイト紹介文ボロ屋敷建替えのため節約生活始めました。 が、ついつい無駄遣い。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2008/05/25 17:17

kdknnf さんのブログ記事

  • イカリング
  • 船宿割烹 汐風 大将 細山和範さんカレー風味のイカリングの材料・調味料 ◎材料 (1人分) ケンサキイカ 1杯 白ワイン 適量 塩 少々 コショウ 少々 小麦粉 適量 ◎バッター液の材料 玉子 1個 小麦粉 小さじ2 マヨネーズ 小さじ1 1/2 ビール 大さじ1 カレー粉 小さじ1 粉チーズ 小さじ1 作り方①ケンサキイカはわたと骨を取り除き、皮を剥く。②①を輪切りにする。③ボウルに白ワインと塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。④③に [続きを読む]
  • 夏野菜のごま酢和えサラダ
  • 帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭さん夏野菜のごま酢和えサラダの材料・調味料 ◎材料 ※野菜の種類や量はお好みで 大根 ごぼう きゅうり パプリカ ゴーヤ オクラ しいたけ 焼きなす ◎ごま酢ダレ (4人前) すりごま 大さじ4 ごまペースト 小さじ2 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 マヨネーズ 小さじ1 酢 大さじ1 かつおだし 小さじ1 作り方☆野菜① 野菜の下処理をする 大根→ 薄くかつらむきにしてから、千切りにし、塩 [続きを読む]
  • 錦糸玉子
  • 四五六菜館 オーナーシェフ 孫関義さん冷やし中華の材料・調味料 材料(1人分) 玉子 1個 塩 ひとつまみ 水溶き片栗粉 少々 【しょうゆダレの材料】 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ2 酢 大さじ1 水 大さじ4 しょうが(みじん切り) 10g 【ごまダレの材料】 ごまペースト 30g ピーナッツペースト 5g 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 ラー油 小さじ1/2 水 大さじ4 【具材】 中華そば 150g チャーシュー 30g 蒸し鶏 30g キュウリ 30g エ [続きを読む]
  • いかそうめん
  • 銀座 たか田 大将 高田賀章さん丼にもおつまみにもおすすめ!夏野菜のいかそうめんの材料・調味料 材料 (1人前) スルメイカ 1/4 杯 オクラ 3本 ちくわ 1本 温玉 1個 ミョウガ 1本 かつおだし(二番だし) 1/2カップ しょうゆ 大さじ1と1/3 みりん 小さじ2 かつおぶし 適量 作り方①いかそうめんをつくる  1.いかの胴の中に指を入れてワタをはがし、ゲソを掴んでワタをゆっくりと引き抜く2.耳(えんぺら)をはずし、皮をむく [続きを読む]
  • ドライカレー
  • オーギャマン・ド・トキオ 木下威征さんドライカレーの材料・調味料 ■ドライカレーの材料(2人分) 合挽き肉 100g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 セロリ(みじん切り) 1/2本 にんじん(みじん切り) 1/4本 ピーマン(みじん切り) 1/2個 赤ピーマン(みじん切り) 1/2個 ダイストマト 大さじ3※フレッシュトマトをサイコロ状に刻んだものでもOK バターライス 茶碗2杯分 ガラスープの素 小さじ1 カレー粉 小さじ1 甜麺醤 大さじ1 サラダ油 大 [続きを読む]
  • エビチリ
  • 中国料理 璃宮 オーナーシェフ 宮本 莊三さんエビチリの材料・調味料材料(2人〜3人前) バナメイエビ 12尾 ※ブラックタイガーの場合も同量 片栗粉 大さじ1 塩 少々 【下味】 塩 少々 コショウ 少々 卵白 1/3 片栗粉 大さじ1 【チリソース】 豆板醤 小さじ1/2 刻みにんにく 小さじ1 刻みしょうが 小さじ1 紹興酒 小さじ1 中華スープ 200cc 塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 ケチャップ 大さじ2 水溶き片栗粉 ネギ油 大さじ1 ラ [続きを読む]
  • 焼きなす
  • リストランテ アルポルト オーナーシェフ 片岡 護さん夏野菜の冷製パスタの材料・調味料 材料 なす 2本 フェデリーニ(1.4mm) 80g トマト(中) 1個 ミョウガ 1個 オクラ 2本 大葉 5枚 しょうが 8g にんにく 少々 赤・青唐辛子 5g あさつき 8g 調味料 オリーブオイル 大さじ1.5 バルサミコ酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1 白ワインビネガー 小さじ1.5 塩 小さじ1/2 こしょう 適量 作り方〜焼きなす〜① なすのへたに包丁を入れてぐる [続きを読む]
  • 肉豆腐
  • 帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭さん肉豆腐の材料・調味料 具材(2人分) 木綿豆腐 1/2丁 牛肉(薄切り) 8切れ(100g程度) 長ネギ(斜め切り) 6切れ 白髪ネギ 適量 一味唐辛子 少々 ---A--- かつおだし 400cc 酒 100cc 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 水溶き片栗粉 少量 作り方①:Aの調味料をあわせて火にかける。②:木綿豆腐は厚さ2cm程度の長方形の形になるように切っておく。   ※さいの目に切るより [続きを読む]
  • イワシの蒲焼き
  • 《船宿割烹 汐風》大将 細山和範さんイワシの蒲焼き丼の材料・調味料 材料(1人分) マイワシ(下処理したもの) 1尾 サラダ油 大さじ1〜2程度 小麦粉 刻み海苔 適量 山椒 適量 ---タレの材料--- しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 水あめ 大さじ1 ※上記の材料を鍋で沸騰させ、弱火で煮詰めた後、冷蔵庫で寝かす。 ---丼の具材--- ご飯 茶碗1杯 刻んだカリカリ梅 適量 茹でて輪切りにしたオクラ 適量 刻んだ大 [続きを読む]
  • ミートソーススパゲティ
  • 《オーギャマン・ド・トキオ》 木下威征さんミートソーススパゲティの材料・調味料 材料(2人分) スパゲティ 100g 合挽き肉 100g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 セロリ(みじん切り) 1/2本 にんにく(みじん切り) 少々 トマト(細かくカットしたもの) 1個 ホールトマト 100g 卵 2個 カレー粉 ひとつまみ ケチャップ 大さじ1 ガラスープの素 小さじ山盛り1 赤ワイン 50cc 無塩バター 20g サラダ油 塩 小さじ1 黒コショウ ひとつまみ パルメ [続きを読む]
  • 黄色トマト
  • 自然に生えてきたトマト全然赤くならないなーと思ったら黄色いトマトだった。色が付いたらすぐに収穫しないとねっとりめっためったした食感になる。オクラも2本収穫ズッキーニは今年も大きくならずもう枯れる寸前。ズッキーニは、二度と植えない。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • ゴーヤの佃煮
  • 大量ゴーヤ消費ためゴーヤの佃煮作り最初は1本半煮汁が多かったのでもう1本追加まだまだ追加できそうなのでもう1本合計3本半消費で出来上がった佃煮カレーに添えたら福神漬けのかわりになったー。半分はアルミカップに小分けして冷凍弁当に入れよう。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • ゴーヤ
  • 毎日毎日ゴーヤがとれすぎて。消費できずに困るー。今年一番の大きいゴーヤ。ワインと同じ大きさ。今年も佃煮つくるかな。 【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮 by FarmersK にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • ふるさと納税・宮崎県 都城市
  • 宮崎県 都城市 からふるさと納税お礼の品か届きました。宮崎名物「肉巻きおにぎり」12個セットすごーく楽しみにしていたのだけれどひと口食べるとカビっぽい味がするー。真空パックで長持ちするからカビじゃないんだろうけどひと口目がとにかく気になって気になって・・・ にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • ちょこちょこ収穫中
  • オクラみょうがゴーヤ日々収穫中オクラが一番のお気に入り。こんなに簡単に育つとは思わなかった。100均の種テキトーに蒔いたとは思えない。ゴーヤも去年種が落ちたやつ。すごーい。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • auでんき
  • よくわからないけど勧められてauでんきにした。ポイントがたまるんだって。解約も無料やらなきゃ損と言われぐいぐい変更させられた。使用料に応じてポイントがたまるんだって。さて、お得なのかな。これからだ。auでんきなんだかなーと思ったら東京電力に戻しても違約金はないらしい。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]
  • 東邦 ウタマロリキッド
  • モラタメから東邦ウタマロリキッドをいただきましたー。家に帰ると忙しくて着替えないまま料理しちゃうこともしばしば。炒め物の飛び散りとかが服につくー。そんなシミにウタマロリキッドを適量たらしておいて洗うとキレイに落ちているのです。食べこぼしもバッチリ。洗濯機の上に常備して大切にケチケチ使ってます。ケチって使ってるけど汚れはシッカリ落ちてくれるのでありがたい。 [続きを読む]
  • 29年7月 水光熱費
  • 電気料金使用料お知らせ6/14〜7/13 (30日間)189kwh (先月:155kwh)5,125円──────────ガス使用料お知らせ6/20〜7/18(29日間)33? (先月:41?)4,960円──────────水道使用料お知らせ5/12〜7/1140? (先月:41?)8,790円食洗機にしたけど水道料金あまり変化がなかったー。エアコンも毎日で食洗機で乾燥来月は電気代もすごそう。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ [続きを読む]