hanauta さん プロフィール

  •  
hanautaさん: ハナウタゴハン
ハンドル名hanauta さん
ブログタイトルハナウタゴハン
ブログURLhttp://hanautagohan.blog17.fc2.com/
サイト紹介文ごはんやお菓子の簡単レシピを紹介しています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2008/05/31 16:34

hanauta さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • たことじゃがいもとセロリのホットサラダ
  • こんにちは!いや〜、もんのすごい放置してしまいました!何ヶ月ぶりでしょうかね・・・でも、ここはひとつ、すました顔で更新してみようと思います!たことじゃがいもとセロリのサラダです。ぶつぎりにしたゆでだこ、ゆでたじゃがいも、セロリ、オリーブ、玉ねぎを、じゃがいもがあったかいうちに、ドレッシングで和えるだけの夏っぽいサラダ。もちろん、冷たくしても美味しいです。パンをそえてランチにも良いと思います^^【た [続きを読む]
  • 菜の花とツナのファルファッレ
  • 今年も菜の花の季節です。ツナと一緒にパスタにしました。最近、ショートパスタが気に入っていて、普通のスパゲッティよりもよく食べています。ソースもよくからむし、食感に変化があるので食べていて飽きないのが好きです。菜の花のほろ苦さとツナがよく合っていて、食べていて、ふと、ゴーヤとツナの組み合わせを思い出しました。ツナは苦みのあるものと相性が良いのかしらん?ちょうちょ型のパスタがなんとなく春っぽくて、ちょ [続きを読む]
  • 高菜漬けと豚バラ肉の水ぎょうざ
  • 高菜漬けと豚バラを使った水ぎょうざを作りました。包丁でたたいた豚バラ薄切り肉と、高菜漬けと、おねぎと少しの調味料だけのシンプルな水ぎょうざです。高菜漬けは刻んで味付けしてあるタイプのものです。シンプルだけど、高菜漬けに味がついてますからそれだけで十分美味しい。皮も手作りすればもっと良かったのですけど、今回は市販のもので。ちなみにわたしが気に入って使っているのは、↓こちらのもの。成城石井などで売って [続きを読む]
  • 初焼き
  • あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。写真は今年初焼きの、ハミングバードケーキ。酉年だからという訳でもないのですけど、鳥も思わず唄い出すほど美味しい、、という意味の、アメリカ南部伝統の焼き菓子です。パイナップル、バナナ、りんご、ピーカンナッツなどが入った、シナモンの香りがきいている美味しいケーキ。平野顕子さんのレシピ。すごく簡単なのに、しっとりふんわり。皆様にとっても [続きを読む]
  • はんぺんのねぎ味噌マヨネーズ焼き
  • すんごい御無沙汰しちゃってましたけれども、何事もなかったようにしれっと更新・・・スミマセン(´∀`*)と、そんなわけで、はんぺんのねぎ味噌マヨネーズ焼きです。たっぷりの青ネギとマヨネーズとちょこっとのお味噌を混ぜて、はんぺんに塗って、トースターまたは魚焼きグリルで焼くだけ。すんごく簡単だけど、間違いなく美味しい?【はんぺんのねぎ味噌マヨネーズ焼き】(材料)はんぺん・・・1枚ねぎの小口切り・・・大さじ [続きを読む]
  • 豆乳ごまそうめん
  • 豆乳ごまそうめんを作りました。そうめんに、練りゴマなどの調味料で味付けした冷たい豆乳だしをかけ、ささみ、きゅうり、しそ、トマトをのせて頂きます。さっぱりしてるけど、豆乳とごまのコクが美味しくて、わたしは普通のそうめんよりも好みなので、夏場はよく作ります♪【豆乳ごまそうめん】(材料)1人分そうめん・・・1把A(無調整豆乳・・・200cc、練りゴマ・・・大さじ1、味噌・・・小さじ1、薄口しょうゆ・・・ [続きを読む]
  • 菜の花のにぎり寿司
  • 大好きな菜の花の出回る季節です。毎年この時期が来る度、ブログで菜の花が好きだ好きだと言ってますけれど、数ある菜の花メニューの中で、一番好きなのは、菜の花の浅漬けかもしれません。その菜の花のお漬物を使って、にぎり寿司を作りました。寿司飯を小さく握った上に、菜の花をのせ、からしマヨネーズをちょこんとのっけてます。さらに、ゆで卵の黄身の部分をうらごししたものもふりかけました。彩りに、お皿にも黄身と花弁を [続きを読む]
  • じゃがいもといかの塩辛のクリームグラタン
  • じゃがいもと、いかの塩辛のグラタンを作りました。千切りのじゃがいも、いかの塩辛、生クリーム、チーズだけの簡単グラタン。北欧料理に、じゃがいもとアンチョビ、生クリームで作る「ヤンソンさんの誘惑」という名前のグラタンがありますけど、あれの、いかの塩辛版みたいなイメージで作ってみました。じゃがいもといかは相性いいですし、まったりしたクリーム味に塩辛の塩気と旨味が加わって、簡単で美味しいグラタンになりまし [続きを読む]
  • 肉団子とマッシュルームのクリーム煮 にんじんピラフ添え
  • 肉団子とマッシュルームのクリーム煮です。にんじんピラフにかけていただきます。にんじんピラフは、米を炒める手間を省いて、にんじんのみじん切り、バター、塩少々を加えて炊くだけの簡易版。ピラフと呼ぶには割とあっさりしてるのですけど、クリーム煮がこってりしてるので、合わせて食べるとちょうどいい感じです。たぶん大人も子供も好きな味♪【肉団子とマッシュルームのクリーム煮 にんじんピラフ添え】(材料)3人分合び [続きを読む]
  • かぶの素揚げ アンチョビガーリックソース
  • かぶを使った簡単な一品です。素揚げしたかぶに、熱々のアンチョビとにんにくのオイルソースをかけました。かぶは揚げるので、皮つきのままでOK。柔らかくてみずみずしいかぶに、コクのあるアンチョビソースがからんで、シンプルだけどあとを引く味。白ワインもすすみます。【かぶの素揚げ アンチョビガーリックソース】(材料)2〜3人分 小かぶ・・・3玉 にんにく・・・1かけ(みじん切り) アンチョビ・・・・20g  [続きを読む]
  • キャベツと油揚げの煮びたし 柚子胡椒風味
  • キャベツと油揚げの煮浸しです。仕上げに、柚子胡椒を加えました。キャベツと油揚げの優しい味をピリッと引き締めてくれます。柚子胡椒って、ちょっと加えるだけで味の印象ががらっと変わって、ほんと不思議な調味料だなぁと思います。柚子の香りの薄味のお出汁もしみじみ美味しい。【キャベツと油揚げの煮浸し 柚子胡椒風味】(材料)2〜3人分キャベツ…200g(2〜3cm角位の色紙に切る)油揚げ…1枚A(出汁…400c [続きを読む]
  • さば缶と玉ねぎの卵とじ丼
  • さば缶を使ったお手軽丼です。さばの水煮缶、玉ねぎ、しょうがの千切りを卵とじにしてご飯にのせます。さば缶はくせがないので、色々応用がきいて、常備してあると何かと便利ですよね。濃いめの甘辛味とさばがよく合ってご飯がすすみました^^【さば缶と玉ねぎの卵とじ丼】(材料)2人分さば水煮缶・・・1缶(汁気をきっておく)玉ねぎ…小1/2個(薄切り)しょうがの千切り・・・適量A(出汁・・・150cc、しょうゆ・・ [続きを読む]
  • 鮭とコーンとクリームチーズとじゃがいものコロッケ
  • タイトルのまんまです。鮭とコーンとクリームチーズとじゃがいものコロッケです。ほんと、名前付けるの下手です〜(^_^;)マッシュしたじゃがいもに、炒めた玉ねぎ、鮭、、コーンを混ぜ、成形する際、真ん中にクリームチーズを入れました。揚げたては、中のクリームチーズがとろりとして美味しい。パセリをきかせるのもポイントです。【鮭とコーンとクリームチーズとじゃがいものコロッケ】(材料)8個分じゃがいも…中3個(400〜4 [続きを読む]
  • さつまいもと豚ひき肉の甘辛煮
  • 栗やさつまいもの美味しい季節ですね。さつまいもと豚ひき肉を甘辛く煮たおそうざいです。豚肉とさつまいもって相性がいいですよね。ほっこり甘いさつまいもに豚肉のコクが加わって、甘辛しょうゆ味にご飯がすすみます。濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもオススメ☆【さつまいもと豚ひき肉の甘辛煮】(材料)3〜4人分さつまいも・・・大1本(400〜450g位)しょうが…1かけ(みじん切り)豚ひき肉…150gA( [続きを読む]
  • 塩豚とキャベツの白ワイン蒸し
  • 塩豚とキャベツの簡単な煮込みです。1〜2日塩漬にした豚バラ肉を、玉ねぎ、キャベツと一緒に、白ワインで蒸し煮にしました。キャラウェイシードの甘い香りがキャベツと合います。キャラウェイシードを入れると、なんとなくドイツっぽい感じ。でも、もし無ければ入れなくても、まったくもって大丈夫です。塩豚の旨味を吸いこんだ、くたくた食感のキャベツが美味しい。だいぶん気温も下がってきて、そろそろこういう煮込みもいいか [続きを読む]
  • 桜エビと卵のソーメンチャンプルー
  • 夏はそうめんの季節・・・なのかもしれませんけども、どうも冷やしそうめんというものに対して、いささか愛の薄い私なのです。でも、ソーメンチャンプルーとなるとこちらは断然好き。今回の具は、桜エビ、玉ねぎ、卵、とシンプルですけど、このシンプルさがしみじみ美味しい。桜エビの香ばしさと旨味が食欲をそそります。あと、あらかじめ卵を上手くふわっとした食感に作っておくと、食べた時の満足感が違う気がします。【桜エビと [続きを読む]
  • 過去の記事 …