優 さん プロフィール

  •  
優さん: お菓子教室神戸SWEETS.PANTRY
ハンドル名優 さん
ブログタイトルお菓子教室神戸SWEETS.PANTRY
ブログURLhttps://ameblo.jp/sweets-pantry/
サイト紹介文製菓衛生師前田優子のブログ 〜創作菓子制作&ちいさなお菓子教室〜
自由文身体にやさしいお菓子作りを楽しう暮らし
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供157回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2008/06/05 23:06

優 さんのブログ記事

  • 一人になる時間って大切だね
  • 一人で食事がしたくてumieへ。 ココは穴場だぞーほぼ、貸し切り状態で すごく、ゆったり のんびり ぼけっと静かな中でお食事が出来たのは ご褒美かな と思うことにした このグラス可愛い? 夏休み(お盆休み期間)は家族が揃って家に居て、なかなか一人になれる時間がありません 外で働いていると どうしても 色んなストレスをかかえて潰れちゃう事があり、そうなると ご飯をまともに作ることも食べることもしんどい。必要 [続きを読む]
  • ハーバーランドへ遊びに行ってきた
  • 娘に連れられて久々にレンガ倉庫へ。 穴場といえば穴場で・・ すよね。なかなかこっちへは行かないですし。 なんか、娘がねぇココにおしゃれなナガサワ文具が入ってるっていうんで行ってみました たしかに。 クオリティ高くて おしゃれな雑貨が いっぱいありますなかなか見ない文具や雑貨たちで、穴場です。まじで。 倉庫内の空間も素敵なので、良かったら是非 ででん!フードコート内 神座 のラーメンを頂きました磯海苔ト [続きを読む]
  • トマトジュースのおいしい飲み方。
  • カルピス割り これに限る 夏はカルピス(あぁ日本の夏って感じ)が冷蔵庫に常備されるので水でなくてトマトジュース(食塩抜きタイプ)で割るんです トマトジュースを飲めない私でもこれだと綺麗に飲み切れるのです 飲みやすいし、ビタミン、リコピン、乳酸菌が摂れる健康ドリンクに。 オススメです ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚一言愚痴 私の職場は若い子が多いんです私なんかのおばちゃんと合う [続きを読む]
  • イオン神戸南に行ってみた
  • イオン神戸南 オープンしたんだよね って事で散髪に連れていく息子とご飯を食べに行ってみることに。 でも、どこだっけ?どうやって行くんだっけ?駐車場はあるよね?くらいの知識で向かいます取りあえず神戸中央卸売市場にナビを設定してGO ででん! 出来てますよ 立派な大きさですでもまだ1階食料品売り場のみのオープンですよね全館オープンは9月だそうです 駐車場の入り口は左側に見えるのが立体Pなので、それを目指して [続きを読む]
  • あんこのおやつ。
  • 赤福 おいしいねぇ餡とお餅のバランス最高だよ それと、 仕事帰りの寄り道。こちらのたい焼きは冷たいのもありますが、 普通の暖かいあんこのやつ一つください今。食べます 一つ140円のご褒美 日本人で良かった^^ [続きを読む]
  • アイスココアでポリフェノール。
  • 夏の飲み物シリーズ その1。豆乳ココアドリンク!テッテレー もちろん牛乳でも作ります 純ココアは糖、脂肪が入ってないので安心して飲めます 1日飲みきれる量を砂糖は加えずにつくり冷蔵庫に。 飲みたい時にグラスに氷いれて牛乳や豆乳で割れば出来ます ガムシロはきびやてんさい糖で作り、常備しておけば。アイスコーヒーにも使えて便利です。 豆乳ココアはポリフェノールとイソフラボンが摂れます。ね。 夏バテしませんように。 [続きを読む]
  • 懐かしいケーキを再現してみた(スペレア)
  • スペレアってなんやねんですね(笑) シンプルなレアチーズケーキが昔から好きでたまにむしょーに欲する。 作ってて思い出したのがスペシャルレアチーズケーキなるアンテノールにあったやつで。 真似て作ってみましたもっと本物は綺麗でしたけどね センターにガナッシュを立てただけのムースが入ってます 底にスポンジがあったと思うけど、白か黒か覚えておらず、省いてます トップの葡萄の飾り絞りが当時は綺麗やなーすごいなー思 [続きを読む]
  • 果物、お野菜があればご機嫌だけど
  • 朝ごはん今朝のね??昼ごはん昨日のランチ??アンティークなマンションの配管工事(5月末〜6月末)がちょいちょい始まってましたが、在宅4日連続必須で水、ガスが使えないとゆう不便なお家の中からの工事がとうとう昨日から始まってます??金曜日まで自由なし(お昼だけ外に出れます)小一時間の間にスーパーへいき果物や野菜を買ってきたけども洗えないから食べれなくて??お弁当とかちょっとしたお惣菜とか買ってこれまた洗え [続きを読む]
  • レモンカード
  • レモンが冷蔵庫に一個。ぎゅっと絞ってさとう、たまご、皮もいれて75℃加熱バター足してよく混ぜて即席レモンカードでけた。ちょうどお昼。パン屋にダッシュ??卵パンとクリームチーズパンおじーちゃんが作ってる近所のぱんやさん。そと、暑かったーではではーもりっとのっけていただきまっす。#きのうのランチ#レモンカード#お砂糖控えめ#タルトも合うよね#sweetspantry [続きを読む]
  • ガトー.アマンディーヌ
  • 最終試作 パイ生地とアーモンドクリームのアマンディーヌ あれこれやってみた結果、栗と合わせてみるこれが一番ストレートでおいしいと思いました シンプルがいちばんよくて無駄を削ぎ落とした味というかパイ生地の美味しさ、ダマンドのミルキーな味風味と食感と季節感を表すのに選んだ栗は他に影響を与えず、時間が経っても安定したおいしさで。。。 安定は安心につながるので作り甲斐があり、作るのも食べるのも楽しめるお菓子 [続きを読む]
  • エプロン
  • エプロンつける派VSつけない派?わたしはつけない派です、意外と。お弁当つくり、夕飯つくり、ゴミだし、洗濯干し、買い出し、掃除、片付け、もろもろ、、生活すること全般あれ これ 同時にと思ったら、つけない が動きやすいから。ただし、お教室の時、人様のお菓子を作らせて貰う時はつけます、コックコートのことも。仕事先でもガチのコックコートですが、おうちで着るのは昔、夜間の学校通ってた時のやつです。薄手でデザイ [続きを読む]
  • 有言実行
  • 息子の話 昨日の懇談 ほぼほぼ進学先が決まりすんなりと懇談終了。 いつもの如く 担任の先生からもこんなしっかりした子は なかなか居ない、珍しい、素晴らしいですお母さん!!と褒められる。 はぁ、そうですかぁ? ちっちゃい時から、ずーーーーーーーーーーーーっとこの褒めちぎられるパターンで姉ちゃんもだったけど、特に下は凄く言われる。 学校とか、バイト先とか、家以外の場所で力を発揮するタイプっての? 外顔だけは [続きを読む]
  • 梅シロップつくり1
  • 青梅1きろ ジップロックで漬け込んでみて出来るか挑戦v(。・ω・。)ィェィ♪氷砂糖900g(ちょい減らしてみる)を交互に入れて冷暗所へ あーそうそう青梅は洗って拭いてヘタとってから一晩冷凍しました゜+*:.(●’v`*pq)破けると嫌なのでジップロックは2枚使用 2日目の様子↑ どやろでけるかなおいしくなれーいひさびさお弁当UP  冷蔵庫からぽいぽい出して簡単に作って詰めるきょうも多品目・・1,2,3,4,5,6,7,8, [続きを読む]
  • 再 ガトーバスク作り 2
  • ガトーバスク今回は酸味もきかせてバランスも変えて、前回より美味しく出来たのですがチェリーが主役になってないー!私もね、歳を重ねましたかね美味しいと思っていたこのお菓子が美味しいと思えなくなるなんて驚きですバスク生地は生地がしっかりですカスタードも入って卵もたっぷりですチェリーに酸味を加えた程度では激変はありえなくて、今の私には重たいお菓子になってます??チェリーに合う生地のチョイスを間違えてました [続きを読む]
  • 再 ガトーバスク作り 1
  • シェフに教えられた通りにやってみるどーなるどーなる週末明けの月曜日は、仕事で疲れが残ってるかやら家事全般手抜きして、好きなことしかやらない。オフな日のんびりとキッチンに立ちチェリーコンポートをつくり、たまにはテーブルにつき青梅のヘタ取りをして過ごす青梅はシロップをコンポートは前回の出来から改善してみたいとこで、酸をしっかりめに加えてみる事とカスタードクリームの卵臭さを可能な限り抜く方法で仕上げてみ [続きを読む]
  • ガトーバスク
  • 懐かしいお菓子人気のお菓子でお気に入りのレシピで焼くのはほんと久しぶりちょいと間違ったり忘れたりする失敗をして絶叫したのだけれどもうときはすでにおそしでー見た目は綺麗に上がったのでよしとしたのだけれど食べてみると感動がなく、んー?って思った今の私には美味しく思えない改良点がみつかってこのまま終わらずやってみる#ガトーバスク#アメリカンチェリーのお菓子#生地とクリームとフルーツの割合#いくつになっても挑 [続きを読む]
  • ロータスリーフペインティング
  • ロータスリーフペインティング なる蓮の葉に色を塗るアートに挑戦してきました。自分に美術的な才能などかけらもございませんが少しでも勉強になるかなと思って。 ↑参加者さんの作品を並べると圧巻です 私の作品 完成点がわからず、白旗上げたら先生に薄くシルバーをのせてみてっと教わり全体的にパールぽい仕上がりで完成。 スポンジで叩いて色を塗りぬりしてます左脳は使わず右脳を使って下さいねぇ [続きを読む]
  • 初ライヴ!
  • Continues星野源ライブツアー神戸初日参戦して来ました 黄色の服をチョイスしてクレープのチョコバナナを食べたりする恋ダンスでゲットした金テを頭に巻いて帰りました(うそ) 楽しかった!星野源最高です [続きを読む]