塩そぼろ さん プロフィール

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塩そぼろさん: 塩そぼろレシピ
ハンドル名塩そぼろ さん
ブログタイトル塩そぼろレシピ
サイト紹介文お弁当作りにとどまらない、塩そぼろを使った簡単アレンジレシピを紹介します。
自由文TBSはなまるマーケットで紹介されたは万能常備菜・塩そぼろのレシピ・作り方。お弁当作りにとどまらない、塩そぼろを使った簡単アレンジレシピを紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(2年)情報提供15回 / 515日(平均0.2回/週) - 参加 2008/06/08 20:50

塩そぼろ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 塩そぼろの作り方・レシピ
  • 塩そぼろの作り方を、料理研究家の浜内千波さんに、教えていただきました。 (料理研究家:浜内千波さん)「塩そぼろ作りのポイントは、一度湯通しすることです。」 合いびきのそぼろは、冷えると脂が白く固まって出ていってしまいます。そこでお肉を沸騰したお湯の中... [続きを読む]
  • 塩そぼろをタレに
  • はなまるのオープニングで、お便りのコーナーがありました。この夏そうめんにはまって、ずっと食べ続けている視聴者の方が、薬丸さんや岡江さんに、美味しいそうめんの食べ方を聞いていました。薬丸さんのお勧めは、めんつゆに塩そぼろを入れて、それに、モロヘイヤ... [続きを読む]
  • 塩そぼろできのこのチャンプルー
  • チャンプルーを作るときに、豚肉やツナ缶を入れるところを豚肉の塩そぼろにしてみました。厚揚げをつかいましたが、これは、豆腐の水切りの手間を短縮するため。手に入りやすく、安価なキノコでチャンプルーにしました。【材料】厚揚げ・・・1枚塩そぼろ・・... [続きを読む]
  • 塩そぼろでピザトースト
  • はなまるでズッキーニの特集をしていました。地元でよく食べているというオススメレシピを、ズッキーニ生産者の方に教えていただきました。「ズッキーニは生で食べられないことはないけど、ちょっと味気ない。なので、さっと軽く茹でると食感が よくなり、本来のおいし... [続きを読む]
  • 塩そぼろとトマトの卵炒め
  • ウーウェンさんの料理本に紹介されていたトマトの卵炒めに、塩そぼろを入れてちょっと、ボリュームアップしてみました。トマトの卵炒めは、北京ではとってもポピュラーな炒め物だそうです。トマトは塩を加えると水分が出るので、味付けは最後にしますが、塩そぼろを入... [続きを読む]
  • 塩そぼろと豆腐のレンジ蒸し
  • 冷凍庫にストックしておいた塩そぼろと、豆腐、卵、ザーサイ、ネギでできちゃう超簡単節約料理。【材料】(2人分)木綿豆腐 1丁塩そぼろ 60g長ネギ 20cmザーサイ 30g卵 1個片栗粉 大さじ1しょうが 1片ゴマ油 大さじ2しょうゆ 適量 [続きを読む]
  • 塩そぼろでポテトサラダ
  • ポテトサラダを作るとき、ハムの代わりに、塩そぼろを入れてみました。牛肉と相性のいいクレソンとマスタードがアクセントの、ちょっと、大人のポテトサラダです。【材料】(1人分)じゃが芋 1個玉ねぎ(みじん切り) 20gクレソン 3本塩そぼろ 大さじ山... [続きを読む]
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