鮭のバター醤油ソテー。

質素な（笑）ばんごはん。鮭のバター醤油ソテー、ポトフ、鶏の炭火焼（お惣菜）、冷やしトマト、マカロニサラダ。「鮭を焼く」ということだけは決めて自然解凍してたものの、副菜が決まらない・・・・・いつもお味噌汁なので玉ねぎをとろとろにするついでにポ

ざるそばと鶏と卵の煮物。

ばんごはん。ざるそば、鶏と卵の煮物、前菜盛り合わせ。なんかずっとざるそば食べたかったんですよね。お蕎麦屋さんに行くと、最初にお酒の肴を食べてそれで満足してしまうのでそばまでたどり着かずそれでかな。お蕎麦が食べたい〜と思ってました。ばんごはん

鶏のネギスープと食後のナポリタン。

ばんごはん。鶏のネギスープ、お刺身、おっきいなめこのお味噌汁、サラダ。この日の食事の支度は何気に時間かかった！それはこれのせい。見た目はあんまりきれいじゃないけど、美味しかったぞー！ネギを丸まる1本使い茹でた青いとこと生の細切りをオイルで和

ヤムウンセンとか冷麺とか。

ごはんを写真に撮るということが面倒になってきた今日この頃。食べてなかった訳じゃないけど〜ポークソテーとお味噌汁、ぬか漬け。ポークソテーは、定番の甘い味付けで。つい最近まで、献立にポークソテーを出したことがなかったんですがいつからか、かなり頻

無印のレトルト「ボッタルガの冷製クリームパスタ」。

週末は、妹が里帰りしていたので実家へ。土曜日に帰ってきて夜ごはんはポトフ。大根をどうしようかな〜と考えて輪切りにして全部入れました！洋風おでんね。あとはちょっと残っていたキャベツ、ピーマン1個、玉ねぎ半分とベーコン、しめじちょびっと、シャウ

スペアリブと塩鯖のごはん。

ばんごはん。スペアリブ、豆腐のお味噌汁、野菜サラダ、新玉ねぎとツナのサラダ。日曜日に作り置きしてたスペアリブ。柔らかくなって、ホロッと骨から外れます。味付けもうまくできたと思うけど、テキトーに作ったのでたぶん二度とこの味では作れない・・・グ

カオマンガイとサバみりん。

先日はまたまたカオマンガイ作りました。鶏肉が1枚と白ネギがあったらついついカンタンでおいしいこれを作ってしまいます・・・。鶏肉に塩こしょうしてネギの青い部分と一緒に炊飯器に入れてスイッチオン。タレを作って冷蔵庫へ。仕事から帰ってきて、服を着

何も作りたくない日。

ばんごはん。お刺身、アサリのみそ汁、ほうれんそうのおひたし、野菜サラダ、漬け物。お昼にボリュームのある定食を食べてしまったので夕食前になってもおなかが空かず、しかも、月曜日ということもあって「ごはん作りたくない」症候群。かといって、お弁当も

魚介のトマトソースパスタ。

土曜日のお昼ごはんはちゃんぽん。えび、いか、ほたて、豚肉、きゃべつ、もやしと具沢山の野菜たっぷりで作りました。半生だと言うちょっと高めの麺を使ってみたけどやっぱ普通の安い麺の方が美味しいような・・・口が慣れているから？（笑）子供の頃は、うど

帆立のソテー。

今週は結構自炊がんばった！お弁当がなかった一週間でした（笑）ま、お弁当もおいしいけどね。そんな昨日のばんごはん。帆立と野菜のソテー、野菜サラダ、大根とインゲンとソーセージのスープ、ぬか漬け。前日の真鯛のポワレと限りなく（！）似てますが大きな

真鯛のポワレ。

ばんごはん。真鯛のポワレ、ブラウンマッシュルームと野菜のガーリックソテー、菜の花と蟹の辛子和え、野菜サラダ、豆腐と油揚げのお味噌汁。予定通り、真鯛のポワレ。すごくきれいな鯛の切り身だったので超慎重に火を入れました。皮目が大きくなかったので残

豚肉の西京味噌焼き。

晩ごはんは、豚肉の西京味噌焼き、ごまさば、菜の花の辛子和え、大根と油揚げのお味噌汁。豚肉のエントリーが2日続きましたが、昨日のは以前の写真です。時々、豚肉の味噌漬けなるものが食べたくなって市販されている、既に味噌漬けになっているものを買って

ポークソテー。

昨日の晩ごはんは、豚肉のおろししゃぶしゃぶであまりたいした絵面ではなかったので写真を撮りませんでした。で、いつかのばんごはん。ポークソテー、しめじと油揚げのお味噌汁、ししとうとじゃこの炒め物。***以下、肉好きに思うひとりごと。ちょっと長い

ニトスキで瓦蕎麦。

土曜日のお昼は瓦蕎麦。ニトスキをカンカンに熱くして茶蕎麦をパリパリに〜♪錦糸卵の黄色とネギの緑が食欲をそそります。豚肉でも美味しいけどやっぱりなんとなく牛肉の方がそれっぽい♪パリフェチの私にはおやつのような美味しさです（笑）もっと食べたい〜

鶏もも肉のトマトソース煮。

鶏もも肉を解凍してまして何作るか決めてなくて定番のシンガボールチキンライスにしようかな〜と考えつつ、結局、トマト煮込みにしました。オリーブオイルとにんにくで香りを出して鶏もも肉をソテーしてから玉ねぎと、しめじ1袋を投入。トマト缶と調味料諸々

鯛のあらと大根の煮物。

ばんごはん。鯛のあらと大根の煮物、茄子と豚バラのお味噌汁、野菜サラダ、いぶりがっこ。この前、アクアパッツァを作ったときの鯛のあらの部分が残っていたのであら炊きにしようと思ったんですが食べるとこ、ほんのちょっとしかなかった（汗）大根は、美味し

鮭のバター醤油焼き。

ばんごはん。鮭のバター醤油焼き、蒸し茄子おろししゃぶしゃぶ、鯛の塩昆布和え、イカの干物焼き、大根としめじのお味噌汁、野菜サラダ。オットちゃんが魚がいいというので鮭を焼こうと考えては見たものの、サイズが小さいのでボリュームが足らないよなぁと頭

休日のごはんいろいろ。

休日のお昼はパスタ！オットちゃんの実家から質の良い明太子をたくさんもらったので贅沢に使って明太パスタです。いつもケチケチ明太子を使うのでなんとなく中途半端なんですがさすがに大胆に（！）使うと美味しいね！夜はお魚が食べたいというのでアクアパッ

お惣菜で晩ごはん。

諸事情により、自炊どころではなくなっておりました。人生いろいろ。考えるとドツボに落ちるので考えないようにしようと思ったりいや、それじゃ前に進まんし。などと、いったりきたり。久しぶりの、写真に撮れる程度のリハビリごはんは全部おそーざい！！！サ

しあわせなすき焼き。

毎年、几帳面にお歳暮をくれる妹からのカタログギフトで選んでいたお肉が届きました！妹と母は必ずお中元、お歳暮をくれるんですが私は一度も贈ったことがないという・・・・すき焼きでございます！大きくてきれいなお肉が4枚！！！うぉぉぉぉぉ、1枚いくら

お魚定食

ばんごはん。いつものお魚屋さんで買ったものばっかり。ブリの照り焼き、ごまさば、カリフラワーと油揚げのお味噌汁、菜の花のおひたし、青なまこ。このお魚屋さんには、ちょっとしたお野菜も置いてあるのでお肉はないけど、スーパーに行かなくてもここだけで

魚介のトマトクリームパスタ。

昨日のばんごはんは、スーパーで買ってきたお弁当〜♪なんか、今日は作りたくないって時、特に週明けの日は、よくお弁当をばんごはんにします。昨日は、焼き鮭が入った幕の内弁当でした。このおかずをアテにハイボールを飲むのが楽しい。で、写真はお休みの日

3連休の和定食。

お正月が終わって、あっという間に通常営業。普通の日々が戻ってきました。特別なものを食べた訳でもないのですがこうなると、なんとなく、さっぱりと和食が食べたくなりますよね。銀ダラみりん、山かけマグロ、ホウレンソウと蟹のおひたし、三つ葉のお味噌汁

麺づくし。

休みが続くと、必然的にお昼ごはんは麺が多くなります。休み中のランチ。トマトパスタ。海老とイカ、いんげんのパスタ。手前味噌ですが、かなりおいしくできた記憶がある・・・。手前味噌と言えば、私は、伊集院光さんの深夜ラジオがめちゃくちゃ好きで暇さえ

正月休みあれこれ。

年に一度だけ、我が家に人が訪れる年末の忘年会。数十年来の友人を招いて、4人で忘年会という名のトランプ大会。前菜には、茄子の南蛮漬け、タイラギのお刺身、冷製パスタ、サラダ。メインは、最近マイブームの串揚げ。左から、アボカドの生ハム巻き、れんこ

和風きのこ鍋。

ばんごはん。先日のきのこ鍋の残りのきのこを使って今度は豚バラと一緒に和風だし鍋。土鍋側面が美しくないのはお許しを。酷使している間に焦げがとれなくなってしまいました・・・白は可愛いから、と思ったけど次回購入するときは、黒を買おうと思っている今

久々の外呑み。

昨日は、久しぶりに友人と外で晩ごはん。ずっと、夜に行きたいお店があったのですがオットちゃんと一度行った時は、普通に定食的なものを食べて帰っただけだったのでお酒を飲めるのを楽しみにしてました。お刺身の盛り合わせ。なんと全部で10種類！どれも美

休日のあれこれごはん。

土曜日のお昼は、オットちゃんが好きな熊本ラーメン。マルタイ棒ラーメンは、博多や久留米などいろいろな種類がありますがオットちゃんは、ニンニクがたっぷり入った熊本ラーメンが一番好きです。私はどれでもいいので、結局いつもこれを買います。卵とネギが

ブランチはお弁当。

日曜日、珍しく友人と博多座へ。別の友人の舞台があったので、おつきあいでチケットを買ったのですが内容にはあまり興味なく・・・。行ってすぐに朝食としてお弁当を食べて友人の舞台を見たら、ブルックリンパーラーで昼ワイン。興味はなかったけど、舞台に立

ボンゴレビアンコ。

日曜日のひるごはん。前日のアサリを砂抜きして冷凍してたのでボンゴレビアンコ。せっかくのスープをたくさん含むようにキャベツもたくさん入れましたよん。旨いね！前日、ライスサラダに使った鮪もまだ残っていたので切って出したら、めちゃうま！中トロくら