Michi さん プロフィール

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Michiさん: お菓子教室&販売Patisserie-Michi
ハンドル名Michi さん
ブログタイトルお菓子教室&販売Patisserie-Michi
ブログURLhttp://ameblo.jp/patisserie-michi/
サイト紹介文埼玉県蕨市の自宅で、お菓子教室を主宰しています。お菓子の販売も手掛けています。
自由文http://michichi.exblog.jp/からお引越ししました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供409回 / 365日(平均7.8回/週) - 参加 2008/06/14 15:28

Michi さんのブログ記事

  • 埼玉・志木 おうちcafeパン工房 さんへ行ってきました♪
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichです。久しぶりに、一人食べ歩きに出掛けてきました!所要の為にあけてあった日が、その所要がなくなり、ぽっかり空いた1日。たまってる事務仕事もしたかったけど、ちょうど行きたかった場所があり、思い切って志木方面に遠征!(ってほどでもなかった。)一番の目的は、埼玉・志木 おうちcafeパン工房さん!女性お二人でされている、可愛らしいパ [続きを読む]
  • お誕生日ケーキ作り
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。*”4月28日(金)「DIYエル・マルシェ2017」”出店します!(蕨市内) 焼き菓子販売をいたします。 *5/20(土)「クラフトマルシェ」(蕨駅近)焼き菓子の委託販売をします。 ご予約受付中です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・土曜日にお作りした、お誕生日ケーキです。苺はやっぱり華や [続きを読む]
  • これからの季節の、お菓子のお持ち帰りについて
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。パティスリーミチでは、夏場は冷たいスイーツのレッスンはしていません。持ち帰り中に溶けたり、崩れたりがとても心配だからです。夏になると、焼き菓子のレッスンが増えます。まだ夏場ではないですが、なんだか十分、持ち帰りが心配な気候になりましたね!! 暑い時期でなくても、電車で遠方からお越しの生徒さんや、自転車で20〜30分 [続きを読む]
  • 先生のお菓子教室、大満足です!
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。先生のお菓子教室、大満足です!先生の教えてくれるお菓子作りのコツがとても参考になってます。と、嬉しいお声を生徒さんに頂きました。半年通って下さった生徒さんです。よ、よかった。そう言って下さった生徒さんもそうですし、パティスリーミチには、お菓子作りに十分慣れてらっしゃる方が多くいらっしゃいます。そんな方にもご満足 [続きを読む]
  • なんで今、手を洗いに行くの?
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。今週は、上級クラスのレッスンがありました。計量いっぱーいです。完成がこんなケーキで、最後のグラサージュかけ(表面のつやつやしてるの)が、だいぶ難関です☆中級・上級は、寒い3月迄と決めていたのに、安易に4・5月にもレッスンを入れてしまった私の判断ミスだなーと深く反省。 暑いので、作業が大変になってしまいました。もう今 [続きを読む]
  • シルパン、タルトリング、共同購入します。
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 *”4月28日(金)「DIYエル・マルシェ2017」”出店します!(蕨市内) 焼き菓子販売をいたします。 *5/20(土)「クラフトマルシェ」(蕨駅近)焼き菓子の委託販売をします。  お菓子のご予約、まもなく受付開始の予定です!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・生徒さんへのご連絡です。① [続きを読む]
  • ”クラフトマルシェ、出展者の日程が決定しました!”
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。ずいぶんと温かくなりましたね!花粉症が楽になって、やっと洗濯物の外干しを解禁し、窓を開けての空気の入れ替えも開始。やっぱり、外の空気がお部屋に入ると気分がいい!そんな当たり前の事を感じてスタートした今週です♪ 小学生になった息子は、順調に通っていますが、やっぱり月曜日はおっくうな様子。大人もおっくうなのですから、 [続きを読む]
  • 4/28のDIYエル・マルシェの出店者さんは
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 4月28日(金)10〜16:00「DIYエル・マルシェ2017」”(蕨市内)で、焼き菓子の販売をいたします!(*パティスリーミチは、菓子製造業の許可を取得して販売しています。)会場のDYIスタジオエルさんのアクセスはこちらをご覧ください。 ”私の販売するお菓子はこちらで確認して頂けます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • 体温を感じるお菓子教室、ブログでありたい
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。体温を感じるお菓子教室、ブログでありたいふと、そんな事を思いました。仕事柄、自分が「生徒」や「お客」の立場になった時に、「先生」や「店員」さんの立ち振る舞いにも目がいってしまいます(^^;職業病かなー。普段、全くモノづくりをしない私ですが、旅先ではすることがあります。先日、これをやってみました。グラスに、シーサーを入れ [続きを読む]
  • ごつごつのマカロンショコラ作り
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。レッスンでも販売でもご好評を頂いてる、「ごつごつのマカロンショコラ」を作りました♪暑い季節に入ってしまうので、しばらく販売の予定はありません。このお菓子は、2005年1月にお菓子教室を始めて、2つ目のレッスンメニューでした。もう10年以上も作り続けているメニューで、みなさんに愛してもらって嬉しいです^^10年てあっという間。 [続きを読む]
  • ご新規OKの、お菓子教室募集のメールマガジンを配信します。
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。4月は、何かと忙しい季節ですね。生徒さんのキャンセルが続き、4・5月のFreeクラス(毎月自由参加)レッスンに空きが出ています。生徒さんの予約が入らないようなので、ご新規の方のお申込みも承ります! 募集のメールマガジンを、4/15(土)20:30に配信いたしますので、気になる方いらしたら、メールのチェックをお願いいたします。す [続きを読む]
  • 完成したケーキの撮影コーナーが好評です♪
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。4月のBasicクラス(全12回)は、洋梨のタルト。昨日の木曜日は4月スタートの生徒さまはお一人だけでした。昨年、開催したお茶会にお越しくださった方で、久しぶりにお会いできて嬉しかったHさん、1年間どうぞよろしくお願いいたします^^私はだいたいいつも、生徒さんも完成品を撮影出来るように、撮影コーナーを作ります。こうやって撮って [続きを読む]
  • 洋梨の切り方や、並べ方にもコツはたっぷりあります。
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。Basicクラス(全12回)の洋梨のタルトのレッスン、スタートしています! みんなキレイに出来てる〜素敵です♪とてもシンプルな、定番のタルト。凝った材料も、難しい作り方もありません。たくさんのお菓子作りの本に載っている、定番品。それを、売り物みたいにキレイに作るコツを、細かくお伝えするのが私のお菓子教室レッス [続きを読む]
  • 4月28日(金)「DIYエル・マルシェ2017」出店します!
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。4月28日(金)10〜16:00「DIYエル・マルシェ2017」”(蕨市内)で、焼き菓子の販売をいたします!(*パティスリーミチは、菓子製造業の許可を取得して販売しています。)会場のDYIスタジオエルさんのアクセスはこちらをご覧ください。 蕨駅西口からは徒歩20分です。国道17号沿いの、ドンキホーテ蕨店の斜め前です。ご予約は締め切らせて頂いてい [続きを読む]
  • 寄りで撮ればまあまあでしょ?(笑)
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。 平日の安い日を絡めての家族旅行ももう最後だ!と思い、子供の小学校入学前に、沖縄へ行ってきました。旅先でリラックスしてると、今後のお菓子教室のアイディアが浮かんだりします。ホテルのラウンジで食べたケーキは、ピスタチオのケーキ。こんなスタイルで作るのもステキですね♪秋以降のFreeクラス(毎月自由参加)メニューを何にしよう [続きを読む]
  • 無駄なことは、何もない
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。今日はちょっと昔話です。私は「人見知りしない」というとちょっと違うけど、初対面の方とか、初めての場でも、それなりにお話することが出来ます。例えば、自分が習い事に行くと、周りの人に話しかけたりがすぐ出来ます。この春に子供が小学生になり、色々と私も新しい場所との関わりが増えましたが、偶然お隣になった人ともすぐお話出来ます [続きを読む]
  • 【ご予約締切】”母の日ギフトにもなる、焼き菓子の通信販売”
  • こんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。5/13到着でお送りします、”母の日ギフトにもなる、焼き菓子の通信販売”のご予約を、予定数に達したため締切らせて頂きます。早々にたくさんのご予約をありがとうございます!予定より早くの締切となり申し訳ありません。もし、あー!予約しそびれた!!という方いらしたら、本日中でしたら、あと数個ならお受け出来ますので、ご相談下さい^^ [続きを読む]
  • 4月28日(金)「DIYエル・マルシェ2017」出店します!
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。4月28日(金)10〜16:00「DIYエル・マルシェ2017」”(蕨市内)で、焼き菓子の販売をいたします!(*パティスリーミチは、菓子製造業の許可を取得して販売しています。)会場のDYIスタジオエルさんのアクセスはこちらをご覧ください。蕨駅西口からは徒歩20分です。国道17号沿いの、ドンキホーテ蕨店の斜め前です。ご予約は締め切らせて頂いてい [続きを読む]
  • 母の日用の、シールとカードが届きました♪
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。5/13到着で、「母の日ギフト」にもなる焼き菓子通販を行います^^ 母の日用の、シールとカードが届きました♪ギフトのご案内は、下記をご覧ください。あと数個で、ご予約を締め切らせて頂きます。みなさまのご予約をお待ちしています。どうぞよろしくお願いいたします。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月に [続きを読む]
  • 洋梨のタルトのレッスンからスタートです。
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。今週はBasic2クラスのレッスンを開催していました。2017年度のBasicクラス(全12回)は、来週4/12から始まります。洋梨のタルトからスタートです。初回から、タルトってハードル高くないですか!?というのは毎年言われること(笑)作ってみると、意外と作業は少ないんですよ〜。難しくはないです。レッスン風景はこんな感じです(*^^*)初めまし [続きを読む]
  • イベント出店の心構え
  • こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。先日書いた記事(3/31)に、とても心温まるコメントやメッセージを頂いて、とても嬉しかった。とても励まされました。本当にありがとうございました!勇気をもらって、今日もまたまた思いきった記事を書きます!私はたくさんの活躍する女性起業が増えたらいいと思います。本気で頑張って行きたい方の、何かヒントになればと、今日の記事は [続きを読む]