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- 2009/09/22 21:25小麦粉料理日和229日目
- 小麦粉を使った料理の話229日目を更新！来週から天気がやっと雨天になるようですね。今年の雨天の少なさは、確実に作物の不作につながると思います。米も小麦粉もやはり水が無いと育ちませんからね。台風だってそろそろ世間を騒がしても良いと思うのですがね。まだまだカラカラの快晴が続くそうです。体育祭も今の内にやってしまえば良いのでは？と思うこのごろです。それでは、今日の小麦粉レシピへと参りましょう！【ソーセージ [続きを読む]
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- 2009/09/19 19:46小麦粉料理日和228日目
- 小麦粉を使った料理の話228日目を更新！おぼろ月夜が見頃な季節になりましたね。月見だんごの創作レシピを考えつつ、新しいマフラーを新調しようか考えているこの頃です。まだまだマフラーには早いのでは？と思われる方も多いと思いますが、これがなかなか冷え性の私にとっては必需品だったりする訳で、タンスの中には、マフラーの数々。新調する必要は無さそうでした(笑)よく考えると毎年なんやかんや理由をつけてはマフラーを買 [続きを読む]
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- 2009/09/14 22:24小麦粉料理日和227日目
- 小麦粉を使った料理の話227日目を更新！今年はゴールデンウィークが２回やって来ますね！その名もシルバーウィーク(笑)友達からその名を聞いたときは、なにダジャレやん！！とツッコミを入れましたが、帰ってニュースを見ると、正式名称だったんだね。笑うまいこと考えはったなぁと、しみじみしました。行楽日和かと思えば、台風の到来する日とだだかぶりとの話も。まぁなんにせよ。人ごみには変わり無いでしょうから、貰いインフ [続きを読む]
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- 2009/09/10 13:26小麦粉料理日和226日目
- 小麦粉を使った料理の話226日目を更新！前回に続いて、話題の豆腐に迫ります！笑ゴマ豆腐やら、きなこ豆腐やら変わり種の豆腐を食べたことはありますでしょうか。豆腐は木綿をしょうがとねぎ、醤油の組み合わせ、冷や奴で食べるのが王道ですよね。また、厚揚げ豆腐、湯豆腐、しいては豆腐ハンバーグ、豆腐ドーナッツなるものも、レシピとしては、作っていきたいものばかりですね。この前、沖縄の豆腐、ジーマーミー豆腐を食べたの [続きを読む]
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- 2009/09/06 15:03小麦粉料理日和225日目
- 小麦粉を使った料理の話225日目を更新！季節の変わり目、皆さん体調管理に念を入れてくださいね。私は、急激な乾燥に見舞われたようで、顔も、ひじもカサカサしています。汗小麦粉ばかり食べてるからじゃないの？？とよく言われちゃいますが、それだけが原因では無いはずです！！☆とまぁ、小麦粉の食べすぎと言うよりは、食生活に若干偏りがあるんで、そちらが原因かと。。。今日は話題の食品｢豆腐｣に迫ります！こんなタイトルの [続きを読む]
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- 2009/09/02 18:27小麦粉料理日和224日目
- 小麦粉を使った料理の話224日目を更新！普段の晩御飯の買い物へは、スーパーへ直行という訳なのですが、ふと、知らない街に降り立った時っていうのは、その地元のスーパーに直行というのは、良し悪しですね。その土地だけ限定の見たことも無いような商品で勝負！という素敵なスーパーもあれば、店員さんが明らかに日本語を理解していない方々ばかりのスーパーもありました。後者のスーパーに降り立った時は、私は買い物かごに入れ [続きを読む]
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- 2009/08/30 21:59小麦粉料理日和223日目
- 小麦粉を使った料理の話223日目を更新！今日はすっかり涼しくなりました。先日公開されたばかりの映画で「南極料理人」というものがあるのですが、南極のペンギン達が住んでいるのよりももっと奥の地域では、気温が寒すぎて、ペンギンはおろか、風邪のウィルスさえも住んでいない、生物の気配を感じない地域があるようです。風邪のウィルスがいないから、そこで住んでも風邪は当然ひかないようです。日本ではインフルエンザが猛威 [続きを読む]
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- 2009/08/26 08:18小麦粉料理日和222日目
- 小麦粉を使った料理の話222日目を更新！もうすっかりと涼しくなりましたね。日中にかかる電車の冷房はどう考えても不要なので、エコ活動うんぬん言う前に、無駄な電力を消費しないように努めてもらいたいですね。すっかり秋らしくなったので、毎年恒例ですが、創作の秋！食欲の秋！といきましょう☆ジャガイモよりもサツマイモ。枝豆よりもギンナン。なんてな感じに、旬な食材を探して創作にはげみます。【ふわふわさつま豆腐揚げ [続きを読む]
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- 2009/08/20 13:34小麦粉料理日和221日目
- 小麦粉を使った料理の話221日目を更新！そろそろ暦の通り、秋にさしかかっておりますが、まだまだうだるような暑さに苛まれたり、湿気の多い日本では、イライラしちゃうこともありますね夜景を見るのが好きなのですが、日本の夜景は本当に明るい。休むことを知らないかのように電飾看板やらネオンやら広告が一面発光体になってるものは、それこそ、前に立ってしまえば、昼間も夜間も何もあったもんじゃないですね(笑)冬の空、涼し [続きを読む]
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- 2009/08/03 08:06小麦粉料理日和220日目
- 小麦粉を使った料理の話220日目を更新！今月から、梅雨はからりとあけて、猛暑となるみたいですね。皆さんいつも以上に夏バテ対策に力をいれてくださいね。夏バテ対策といえば、中学生の頃なんかは、部活だの、プールだの何だのとあの猛暑の中でよくはしゃげたものですね。タオルを水につけて、ペットボトルに半分だけお茶を入れて、それらを冷凍庫で凍らせてと中学生ならではのアイデアで猛暑に立ち向かっていきましたよね。笑熱 [続きを読む]
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- 2009/06/27 22:10小麦粉料理日和219日目
- 小麦粉を使った料理の話219日目を更新！ハンバーグを作る時にパン粉を入れますか？またまた突然の質問ですみません。テレビでハンバーグの特集をしていて、肉汁がしたたるジューシーなハンバーグに人気が集まっていたのですが、私は個人的には、ハンバーグには玉ねぎとパン粉をしっかり入れて欲しいなと思います。肉と塩だけのハンバーグは、私からすると、ミートボールな訳です。鉄板焼きの美味しいお店では、牛肉90パーセント、 [続きを読む]
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- 2009/06/24 21:58小麦粉料理日和218日目
- 小麦粉を使った料理の話218日目を更新！トウモロコシが美味しい季節になりました。というのも、スーパーでの１コマですが、やっとのことで小麦粉を始め、食材の値段が下がりましたね☆この価格に戻るまでに実に一年間くらいの我慢。くらい道のりでしたね。これからバターの価格が戻るまであとひといきなんですかね。スーパーさん頑張ってくださいね笑さて今日の小麦粉レシピは、野菜たっぷりのクッキーをご紹介。価格が戻ったはず [続きを読む]
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- 2009/06/19 14:16小麦粉料理日和217日目
- 小麦粉を使った料理の話217日目を更新！生ワサビが体に良いとのこと。夏バテする前に体に渇！をと思い、うだる暑さの中、外食しに出かけました。ざるそばの美味しそうな看板に誘われて、ここなら美味しい生ワサビが食べれるだそうと、そじ坊に行ってきました。注文してその待っている間に、生ワサビについてちょっと調べてみました。○静岡県は中伊豆地方にワサビの産地あり○新鮮なうちに使わないと味が劣化○新鮮な鯵と生ワサビ [続きを読む]
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- 2009/06/17 13:52小麦粉料理日和216日目
- 小麦粉を使った料理の話216日目を更新！今年は夏が怖いなぁとさえ感じてしまう、空梅雨ですね。こんな時は決まって水不足になるのかな。と、お風呂掃除をしてる時とか、あぁこの水を何かに使う方法を考えた方が良いかななんて、思いをはせる日々です。笑節約生活を満喫できる程の心持ちではないので、思いつくままで、実際行動に移さないパターンですね。草木への水遣りに、晩御飯の残りの味噌汁が栄養分をたくさんあげれるからと [続きを読む]
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- 2009/06/14 14:17小麦粉料理日和215日目
- 小麦粉を使った料理の話215日目を更新！昨日とはうって変わって、今日は大雨注意報が発令されていますね。これで少しは涼しくなればいいのに、ジメジメ湿度があんまり変わらないので、まだまだジメジメからは開放されないような予報でした。これだから日本の夏は辛い。と言わんばかりに、今日は新しい扇風機を見に行ってきました。最近は家電屋さんよりも、雑貨屋に売っている扇風機の方がおしゃれだし、涼しさも変わらないので、 [続きを読む]
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- 2009/06/13 23:02小麦粉料理日和214日目
- 小麦粉を使った料理の話214日目を更新！まさしく空梅雨とは今年のことを言うんですかね。毎日毎日暑苦しい日が続いていますね。この蒸し暑さ、辛いのが特に寝静まる前ですよね。お風呂に入ってさぁさっぱりしたぞ！と寝たはずなのに、朝起きたらベタベタ。。。こんなはずじゃなかったのにと、いつも、お風呂に入りなおしですよ。泣また、寝ている時に掻いている汗は、通常よりもミネラル分が排出されているので、朝起きて、汗を掻 [続きを読む]
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- 2009/06/10 00:03小麦粉料理日和213日目
- 小麦粉を使った料理の話213日目を更新！日焼けすら気になる空梅雨ですね。笑今週はよく晴れています。でも気温は確実に上昇してきていますね。こんな時季になると、避暑地でのんびり暮らせたらと思いますが、それはそれで、何もする気が起こらなさそうで困りますがね。笑キャンプなんてのが最適でしょうかね。山の植物本来の涼しさの中で、炊事やらを行うのはとても楽しいと思います。今日の小麦粉レシピは子供に人気だけど、実は [続きを読む]
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- 2009/06/06 21:37小麦粉料理日和212日目
- 小麦粉を使った料理の話212日目を更新！ついに梅雨の時期にまっしぐらですね。雨の日もそろそろ出てきて、ジメジメが嫌いな人にとっては、やっかいな時期になりましたね。私もジメジメはどうも苦手な方ですが、アジサイが咲いたり、カタツムリが出てきたりと楽しみもあるのが梅雨ならではだと思います。虫とか爬虫類とかは、どちらかと言えば苦手というより、逆に懸命に生きてる姿に感動すら覚えてしまうのです。この前も、家でひ [続きを読む]
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- 2009/06/03 08:01小麦粉料理日和211日目
- 小麦粉を使った料理の話211日目を更新！皆さんはエコに関する活動として、日頃何を気にしていますか？突然の質問でごめんなさい。昨夜の番組では、エネルギー源として、なんと石油の代わりにサトウキビがエネルギー源として紹介されていました。バイオエネルギーと呼ばれ、自動車までを動かしてました。意外や意外。サトウキビにこんな秘密があったとは！という気分で番組にかぶりついていました。他にもトウモロコシでも出来るの [続きを読む]
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- 2009/06/01 07:57小麦粉料理日和210日目
- 小麦粉を使った料理の話210日目を更新！今日は記念すべき更新210日目です！最近更新がほとんど出来ていなくて反省しました。早めの夏バテ状態かのように創作意欲が無くなっておりましたが、今日から復活してまたゆったりですが、更新していきます！今までに紹介してきたレシピ集を改めて紹介します。第七回目は181日目から209日目までのレシピのおさらいになります。180日までのレシピは、小麦粉料理日和180日目に紹介しています [続きを読む]
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- 2009/05/30 23:00小麦粉料理日和209日目
- 小麦粉を使った料理の話209日目を更新！今月も終わりですね。来月からは、梅雨へと本格的に突入ということで、マスクから雨具へと売れ筋が変わるみたいですね。コンビニでも薬局でも、雨具が店頭に並び始めました。今年は恵みの雨となるでしょうか？雨は降ると、大雨、土砂崩れなんて事件になったりしますけど、はたまた全く降らない空梅雨になる方が、いろいろ米やら、野菜やらが干上がって美味しく育たないと聞きます。それなら [続きを読む]
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- 2009/05/29 22:33小麦粉料理日和208日目
- 小麦粉を使った料理の話208日目を更新！みなさんこんばんわ☆突然ですが、今日はなんでか旬でもないのに、かぼちゃがスーパーで大々的に安売りされてました。それなら、有無を言わずに購入決定です。最近はこんな調子で、安売りと言われたものに飛びついておりますが、小麦粉に関してはまだまだ値段が下がらず、いつ頃からになるのかと、首を長くしています。パン屋さんでは、小麦粉の仕入れ値が下がりましたセールをしております [続きを読む]
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- 2009/05/18 10:32小麦粉料理日和207日目
- 小麦粉を使った料理の話207日目を更新！今年はどうやら梅雨の時期になってもあんまり雨が降らないのかもしれませんね。そうなると水不足やら、米が育たなくなったりと、後々に色んな問題が起こってきますね。毎年この時期ごろから、雨はポツポツ降っていたような気がしますが、この頃は週末くらいしか降ってなかったように思います。温暖化の影響でしょうか。梅雨を通り越して夏のような気温や湿度になっている予報が続きますね。 [続きを読む]
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- 2009/05/15 23:59小麦粉料理日和206日目
- 小麦粉を使った料理の話206日目を更新！新型インフルエンザがついに日本人からも出てしまったようですね…。こうなったら、人の集まるようなところにわざわざ出歩かないようにすることも、感染の防止策として念頭におきましょう。症状は比較的軽いとは言え、感染力は強いようなので、注意してくださいね。さて、話は変わりますが、昨夜は久々にフレンチ！外食するにしても、値段がなかなか財布に優しくないので、敬遠しがちですの [続きを読む]
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- 2009/05/13 13:41小麦粉料理日和205日目
- 小麦粉を使った料理の話205日目を更新！最近スーパーで見かけるようになったものの中に、高糖度トマトと呼ばれるものがあります。高糖度と言われるからして、通常のトマトよりも、甘いのだそうなので、試しに買ってみました。なるほど甘くて、トマト自体の酸味も残っている絶妙な味でした。フルーツトマトと呼ばれた少し以前に出回っていたものよりも、さらに甘くなった気がします。この高糖度トマト。どうやら、トマトパスタとし [続きを読む]
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