恋するお菓子 さん プロフィール

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恋するお菓子さん: 恋するお菓子
ハンドル名恋するお菓子 さん
ブログタイトル恋するお菓子
ブログURLhttp://diamant.exblog.jp
サイト紹介文神奈川県大磯町♪デモンストレーションと実習、一人一台のケーキの持ち帰り♪可愛いケーキを作っています♪
自由文フランスパリ&オーストリアウィーンに留学経験有、パティスリーの食べ歩きも大好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2008/07/26 01:09

恋するお菓子 さんのブログ記事

  • ピスタチオという素材
  • 皆様こんにちは♪今月応用クラスのレッスンは春のふわふわロールケーキ生地にはピスタチオ入り?ですこのピスタチオという素材お友達を作るのが苦手なのかえり好みが激しいのか・・・一筋縄では行きません!二重奏も三重奏も誰とでも良いって訳に行かなくて苦戦致しました〜〜〜個々のクリームは美味しい♪だけど合... [続きを読む]
  • マドレーヌレッスン
  • 皆様こんばんは♪今月の基礎クラスはフランス地方菓子のレッスンです?一度ならえばずっと役に立つ!簡単で美味しいマドレーヌ名前も可愛い♪生徒さん達からは「何度も作ったからとっても上手に出来るようになりました!」って声を一番聞くお菓子ですこちらのクルミのクッキーはなんと!私が高校生の頃から作っているお菓子です!すごい歴史がある〜〜〜高校1年の遠足の時に作って持って行ったら... [続きを読む]
  • 高専ブランド力
  • 皆様こんばんは〜^^桜が雨にも負けず満開ですね♪春〜入学〜新学期〜どんな4月をお迎えですか???今日の私は久しぶりに箱根を超えお隣の県の沼津にある息子の学校(国立高専機構 沼津工業高等専門学校)へ行ってきました〜^^ついに!最終学年の5年生になりました!!育ててもらいました!とても良い学校でした!!あと1年ありますけどね高専は、大学の教育システムとは異なり社会が必要とす... [続きを読む]
  • 私の「ガレットブルトンヌ」
  • 皆様こんにちは♪今日もガレットを焼きました♪そう!またまたお出掛け〜^^私のオリジナル「ガレットブルトンヌ」は多くのフランス菓子屋とは違いかなりしっとりな代物!プルーンの赤ワイン煮も入って本物を知っている人は あれっ???と思うかもガレットの意味は「丸く薄く焼いた」という意味でブルトンヌは「ブルターニュ地方の」という意味フランスのブルターニュ地方はイギリス海峡近くの... [続きを読む]
  • 恋するお菓子スペシャリテを作る!
  • みなさま〜こんばんは♪昨日の続きでテーブルを埋め尽くすガレット!こんなに大量に作ったのは、久しぶりです高校生の時にクラス全員分のケーキを作っていった事を思い出したけどボーイスカウトのバザーでやっぱり100個くらいお菓子を作った事もあったわね〜あの時と比べると今はロスが全く出ないの!年取ったけど技術力は向上〜(笑)いつもより大ぶりのプルーンをレモンやオレンジで香りをつ... [続きを読む]
  • 準備〜
  • 皆様こんにちは?今週は嬉しい入学式の週ですね♪おめでとうございます桜も満開で新生活への期待もふくらむよき日でありますように♪さてさて〜私はなんとナント!今日はこれから焼き菓子作りです!ちょっと手間のかかるフランス地方菓子を120個+α〜職人の様にこれからひたすらお菓子を作ります!萌え萌えキュン♪では〜皆様今日も良い一日を♪☆゚・:,。*:..。o○... [続きを読む]
  • マドレーヌ&ガトーオーノア
  • 皆様こんにちは♪新年度がはじまりまして数日が経ちましたね!皆様いかがお過ごしですか?私は、また早起きの毎日が〜〜〜@@次男がパパよりも早く家を出ることが判明!!!ひょえ〜あの ゆるゆるな大学生活から一新ですさてさて昨日はお菓子の分かりやすい画像がなかったのでマドレーヌとガトーオーノアです?今月レッスンのMadele... [続きを読む]
  • 基礎クラス4月のレッスンはフランスの地方菓子
  • 皆様こんにちは♪洋菓子研究家の宮代です4月心新たに頑張りたいですね〜^^アッと、頑張るのは私で皆様は、楽しい息抜きに美味しいお菓子のレッスンにいらしてくださいね〜^^さて基礎クラスの4月のお菓子は実は予告前に1レッスンしてしまいました〜とは言え、基礎クラスは年間計画表の通りですが応用クラスのお菓子の材料が残っていたのでちょこっとお味見もして頂きました?お得なレ... [続きを読む]
  • printemps2017最終レッスン
  • みなさまこんにちは3月のレッスンも楽しく通ってくださってありがとう♪春らしいピンクのケーキ甘酸っぱくてコクがあるのにスッキリ系で気に入ってもらえてよかった?だんだんデコレーションも進化?して最後はヨーヨーみたいに!?でも可愛い♪こんなヨーヨー縁日で見かけるよね!では〜皆様今日も良い一日を♪☆゚・:,。*:..。o○☆゚... [続きを読む]
  • 貴方の背中を押すために
  • 桜の便りが届く頃となりました新生活がはじまりましたね人生に悩みや迷いはつきもので大きな決断をして 新しい世界に飛び出していった次男とまさに今決断の時を迎えている三男自分の心の声に従って行動できるように 良い決断ができるように・・・玄関で出掛ける時間が一緒になった2人一人は入社式へもう一人は人生初のヘアメイク付きポートレート撮りの為写真スタジオへ... [続きを読む]
  • もし、よかったら どうぞ💕第2段
  • 未使用品のハンドミキサーやお教室で使っていたけどまだ使えるだろう品物未使用品には価格表示をしてありますがよかったら、どうぞ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆同じ製品を使っている方に朗報??貝印ハンドミキサーのビーターもたっぷりあります‼?卵黄をあわ立てて、次に卵白もあわ立ててなんて時に洗わなくて済むので便利ですよ??欲しい方に差し上... [続きを読む]
  • 卒業式学位授与式
  • みなさまこんにちはきょうはこれから息子の卒業式&学位授与式ですが武道館周辺は花見の見物客で混雑が見込まれますので保護者の方の参加はご遠慮くださいとの大学側からのお手紙をもらうまでもなくお留守番の予定です^^;人としてなお一層成長してくれることを楽しみに♪笑顔を忘れず身体に気を付けて頑張ってくれればいいかな行ってらっしゃい〜?では... [続きを読む]
  • お稽古の時間です!
  • チーズのムースと苺のケーキまだまだ続く応用クラスのレッスン💖💖お楽しみに💖☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆インスタはじめました電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★大型本↓『バター... [続きを読む]
  • かっぱ橋道具街♪
  • かっぱ橋道具街へ行きました??こちらは、地名の由来からの銅像かっぱ河太郎さまメインの道具街に鎮座でも 他にも かっぱがいるのかっぱを探せ??って 何が目的なんだか・・・こんなにいるんだよ〜(≧∀≦)かっぱを探せオリエンテーリングは、さておいてお稽古用に新しい お皿を購入しました??食品サンプルのお店では体験も出来るしお店巡りは、結構楽しいですよまた行こう〜☆*:.。. ... [続きを読む]
  • 恩師 成瀬宇平鎌倉女子大学名誉教授を偲んで
  • お彼岸ですね私の大事な方々は皆 夏に逝ってしまう義父も稲田和子先生もそして成瀬教授も成瀬宇平教授は大学時代もっともお世話になった先生でその昔、私は成瀬教授の「食品加工学研究室」に在籍していました主に魚のうま味成分を研究していてテレビ出演や著書も多数 学生だった頃のわたくしたちとの関わりは授業や研究室での論文の作成の他に美味しいお店に連... [続きを読む]
  • レッスンや撮影で使ったお皿
  • レッスンや撮影で使ったお皿や未使用のサンプル品ですがもしもよかったらどうぞ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆インスタはじめました☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★大型... [続きを読む]
  • 春のケーキレッスン
  • 応用クラスのレッスンがはじまりました??printemps(プランタン)2017春のケーキ🍰ですよ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆今月の応用クラスはPanasonicさまの eproシリーズのハイパーミキサーを使ってソルベのデモンストレーション付きです??ずっとソルベマシーンが欲しかった私はこの eproハイパーミキサーに出会えて本当に良かった&#... [続きを読む]
  • printemps 2017
  • みなさま こんにちは?きょうは、ホワイトデーですねsweetsは買うより母様の方が美味しいから〜と家族から…お煎餅(笑)頂きました〜さてみなさま!お待たせいたしました!!チョコレートのお菓子を作ってみたりナッツのお菓子を作ってみたり・・・でもなんか しっくりこなくてタカナシ乳業様の北海道産やさしい乳の風味... [続きを読む]
  • タルトレットアブリコ
  • みなさまこんにちは今月の基礎クラスは、サクッと簡単に道具も使わずに出来上がるちっちゃなタルトのレッスンです〜(*^▽^*)タルトレットアブリコのレッスン💖こんな感じで はじまりましたのし板も麺棒も使いません!フードプロセッサーも必要なし基礎クラスなのでお道具から揃えないと出来ないの 何てことがなるべく無いように魔法の手 さえあればいいんです♪そして... [続きを読む]