mitsukura cooking studio さん プロフィール

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mitsukura cooking studioさん: おうちでできるおもてなし料理
ハンドル名mitsukura cooking studio さん
ブログタイトルおうちでできるおもてなし料理
ブログURLhttp://ameblo.jp/mitsukura-cooking-studio/
サイト紹介文料理の一番のスパイスは 「おいしいね」と言ってくれる人たちの言葉
自由文食べてくれる人のことを思って、おいしい料理を作る
作ってくれる人の想いだけ、おいしい料理がある

おいしさがある
やさしさがある
想いやりがある

そんな想いを大切にした料理教室を名古屋で主催しています

おいしいHAPPYがみなさんの
HAPPYになりますように
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2008/08/18 23:12

mitsukura cooking studio さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 胡麻豆腐で春の和食 〜レシピつき〜
  • 家族も大好きな胡麻豆腐子供たちは好きすぎておやつにすることも 大人はわさびを添えると美味しいですよね 胡麻豆腐 わさびを添えて【材料(流し缶1缶分)】 練り胡麻 50g 葛粉 50g 砂糖 大1 塩 ひとつまみ 水 200cc 牛乳 150cc  わさび 適量 【作り方】1 わさび以外の材料を鍋にいれ、練り胡麻と葛粉を溶かす2 火にかけ混ぜ続ける3 どろっと固まってきたら火を止め、練り上 [続きを読む]
  • オレガノ香る♪ 牡蠣のチリソース
  • 牡蠣の美味しい時期に牡蠣のチリソース トマトソースまで作らなくても、オレガノの香りで本格派のお味に仕上がります 【材料】 牡蠣 12個 ねぎ 1本 黄パプリカ 1/4個 にんにく・しょうが 1片 豆板醤 小1〜  A トマト 1個  オレガノ 3振  砂糖 大1  塩 小1/4  スイートチリ 小2 【作り方】 1 牡蠣はさっと洗い水気を拭き、片栗粉をまぶす  ねぎ、にんにく、しょうがは微塵 [続きを読む]
  • ミントとチョコたっぷりのスコーン 〜レシピつき〜
  • 寒い冬は温かい紅茶の美味しいそんなときのお供にも、朝ごはんにもなるスコーンミントとチョコレートをたっぷりミントとチョコたっぷりのスコーン 【材料(6個分)】 薄力粉(ドルチェ) 150g 砂糖 25g 塩 2g 無塩バター 30g 卵 Mサイズ 1個 白神こだま酵母 小1/4+水 20g スペアミント 大1 チョコチップ 30g 【作り方】1 白神こだま酵母は水に溶かす2 FPに薄力粉、砂糖、塩を入れ2秒 [続きを読む]
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • 3連休は寒くなるようですねクリスマスパーティーのご予定も方も多いのではないでしょうかローストチキンやロースとビーフなどのおともにしていただけるようなお食事パンです ローズマリーのフォカッチャ 【材料】強力粉(はるゆたか) 170g準強力粉(E65) 30g砂糖 8g塩 2.5gGABANローズマリー 大2白神こだま酵母 小1/4 + 水 20g水 100g〜オリーブオイル 大1 【作り方】1 白神こ [続きを読む]
  • ちくわと豚肉のあみあみパン 〜ガーリック風味〜
  • クリスマスのレシピ確認や来年のレシピ作りに終われる毎日今日から12月ですね たまには定番のお惣菜パンをかわいく 【材料】 パン生地(惣菜や菓子パン用) ちくわ  3本 豚ひら肉 5枚 あらびきガーリック 適量 パセリ適量 【作り方】 1 惣菜や菓子パン用のパン生地を70g程度にわけ楕円にして15分ベンチタイム 2 麺棒で長い楕円に伸ばし、左右に1cm幅に切り込みを入れる 3 中央に半分に [続きを読む]
  • シナモンを効かせたパンプキンミニコロッケ〜レシピつき〜
  • シナモンを効かせたパンプキンミニコロッケハロウィンレシピにもご活用くださいね パンプキンミニコロッケ 【材料】 かぼちゃ 1/4個 GABANシナモンパウダー 3振 塩 ひとつまみ 小麦粉・卵・パン粉 適量【作り方】 1 かぼちゃは皮を剥き、種をとって薄く切り耐熱ボールへ 2 蓋をして電子レンジ 600W 4分〜   竹串を刺してすっと通ればOK   GABANシナモンパウダー と塩を混ぜる 3 荒熱 [続きを読む]
  • 焼きねぎのマスタードマリネ
  • 毎日暑い日が続きますこんなときは冷蔵庫で冷やしながら美味しくなるものを作っておくと便利 焼きねぎのマスタードマリネ 【材料】長ねぎ 1本オリーブオイル 適量 A オリーブオイル 大1  白ワインビネガー 大1/2  ハウスつぶ入り マスタード 小1 【作り方】1 長ねぎは3cm幅に切る2 フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を焼き色がつくように焼く3 保存容器にAをあわせ、2を漬け込み冷蔵 [続きを読む]
  • 夏場手前に スパイシーチキン 〜レシピつき〜
  • 暑い日が続きますね暑い夏にはやっぱりカレーやスパイスを効かせたメニューで乗り切りましょうスパイシーチキン【材料】鶏手羽元 (小) 1パック(10羽程度)A ヨーグルト 大2 ターメリック 大1 クミン 小1 レッドペパー 適量【作り方】1 ビニール袋に鶏手羽元 (小) とAをいれよく揉み、2〜3日冷蔵庫で寝かせる2 調味料はそのままグリルで10〜13分焼くビールのおつまみにもお弁当にも夏休みのお子様のお昼ご飯にも [続きを読む]
  • トマトと生ハムのカッペリーニ 〜レシピつき〜
  • 梅雨らしい季節が続いていますね今年はじめじめ特有のだるさもなく、窓から見える満開の紫陽花を楽しんでいます今回はハーブを使った減塩レシピ香りや風味をアクセントに夏のむくみ予防にもなる冷たいパスタですトマトと生ハムのカッペリーニ【材料(2人分)】 パスタ (0.9〜1.2mm) 100g トマト(完熟) 1個 生ハム 5枚 A オリーブオイル 大3  レモン汁 小2  塩 ひとつまみ  ホワイトペッパー 2振  バ [続きを読む]
  • 長芋ときゅうりのしょうゆ漬け 花椒塩をきかせて 〜レシピつき〜
  • 暑い日に冷蔵庫に作り置きしてあると嬉しい一品中国の花椒に塩をブレンドした花椒塩をきかせて中華風に! 長芋ときゅうりと茗荷のしょうゆ漬け 花椒塩をきかせて【材料】(4人分)長芋 10cmきゅうり 1本茗荷 1本A しょうゆ 大1  酒 大1  胡麻油 小1  花椒塩 2振り【作り方】1 長芋は皮を剥いて5cmに切ってから短冊切り、きゅうりも長芋とおなじように切る  茗荷は縦に6等分に切る2 バットにAをあわせ [続きを読む]
  • スパイス大使とナツメグでさつまいものニョッキ
  • 4月からハウス食品さんのスパイス大使をやらせていただくことになりましたスパイスの魅力 これまで以上に紹介していきますねナツメグを使ってさつまいものニョッキナツメグといえばハンバーグが一番に思い浮かぶ方も多いのでは?ハンバーグにおいては、肉の臭みを取るために使われることの多いナツメグ他の料理においてもたくさん使い方のあるスパイスですさつまいものニョッキ【材料】(4人分) さつまいものニョッキ  さつま [続きを読む]
  • アーモンドラスクと紅茶でひらめきのある朝を♪
  • 朝は紅茶派でストレートにするかミルクティーにするか気分で決めるのも朝の楽しみのひとつアーモンドラスク【材料】バゲット 1/4本アーモンドスライス 適量溶かしバター 砂糖 各大1【作り方】1 バゲットは斜め薄切りにする2 アーモンドスライスをのせ、溶かしバターと砂糖を上において  オーブントースターで5分〜焼き色がつくまで焼くバゲット以外でもあまったパンで美味しい朝ごはんをひらめき朝食の料理レシピ [続きを読む]
  • 鶏むね肉のレモンマリネ焼き
  • メリークリスマスみなさんどんなクリスマスをお過ごしですか?今日はお友達とアイシングクッキーを習ったり鶏の丸焼きをシェアしてクリスマスを過ごしました簡単にできてレモン効果でお肉もしっとりの鶏むね肉のレモンマリネ焼き【材料】鶏むね肉 2枚ハーブソルト 適量レモン 1/2個片栗粉・オリーブオイル 適量【作り方】1 鶏むね肉は観音開きにして厚みを均一にする  レモンは輪切りにする2 1をハーブソルトとレモンに [続きを読む]
  • 鶏もも肉のプルーン煮 〜レシピつき〜
  • クリスマスや年末年始のお持て成しの1品に簡単に作れて見栄えもよく栄養価も高い一品です鶏もも肉のプルーン煮【材料(4人分)】 鶏もも肉 2枚 ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 適量 オリーブオイル 適量 白ワイン 100cc 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 マッシュルーム 5個 塩・胡椒 適量 A 水 50cc  マーマレード 大1  しょうゆ 大1 GABANピンクペパー<ホール> 適量【作り方】1 鶏も [続きを読む]
  • キウイでフルーツブランデー
  • 自家製フルーツブランデー大好きなキウイを1日漬け込んで【材料】 キウイ 1個 ブランデー ひたひたまで【作り方】 1 瓶を煮沸消毒する 2 キウイを一口大に切る 3 1に2とひたひたになるまでのブランデーを注ぎ1日おく他のフルーツでも作ってみますハロウィンパーティーでみんなで楽しみます [続きを読む]
  • 澪と茄子とトマトのレモンマリネ 〜レシピつき〜
  • 日本酒とは思えないほどのフルーティーで爽やかな泡のスパークリング 清酒 澪これからますます美味しくなる茄子のさっぱりマリネとあわせます【材料】(4人分)  茄子 2本 トマト 1個 レモン 1/2個 A 白ワインビネガー 大1 1/2  オリーブオイル 大1  砂糖 大1  薄口しょうゆ 大1  【作り方】 1 茄子はヘタをとりラップで包み、レンジで500W 1分〜かける  荒熱がとれたら1cm幅に切る  トマトは半分に [続きを読む]
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