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- 2009/10/02 21:59一旦終了です。
- 最近、新しい料理に挑戦する気力もなくマンネリ化をループしつつあります。どうしようか？と迷ったけど一旦終了する事にしました。これまでアクセスと応援して頂きありがとうございました。また、やる気が起きたら再開するかも？ですがそれまでは、一旦終了したいと思います。 [続きを読む]
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- 2009/09/08 00:35情熱うどん
- 気が付けばもう9月(^▽^;)またまた久しぶりの更新になってしまいました。8月の某日に情熱うどんと言うお店でうどんを食べました。私の食べたのは、ちく玉天ぶっかけ 780円 。写真では、ちくわの天ぷらが途中で切れているけど実際は、ものすごく長い天ぷらで出てきたのでビックリでしたｗちくわの横にある天ぷらは、何と半熟玉子！玉子の天ぷら何て初めてだったのでこれまた驚きでした。うどんは、コシが強くて食べるのがちょっと [続きを読む]
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- 2009/08/22 14:22和幸のとんかつ
- 木曜日に某ショッピングモール内にある和幸にて一口カツ定食を食べた。ここのとんかつは、柔らかくてサクサクしているので好きだったりします。平日だったのですんなり入れたけど、日曜日とかは、外で待っている人が居るので、何度か入りそびれた事も(^▽^;)とんかつ以外にもご飯もじじみの味噌汁も美味しかったです。このショッピングモールに訪れたもう1つの目的、それは散髪。モール内には1000円カットのお店があるのだけど、夜 [続きを読む]
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- 2009/08/18 00:41なめたけおろし
- 毎度毎度の事ながら手抜き過ぎて料理と言えるか微妙です(^▽^;)・・・と言うのも大根おろして、なめたけを上に乗せただけなので。でも、この時期、こんな感じであっさりとしたモノの方が食べやすくていいんですよね・・・。なめたけは、作り置きしているものを使いました。なめたけのレシピは なめたけの作り方 by こぶた坦坦 [続きを読む]
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- 2009/08/16 22:44あっけなく盆休み終了
- 8月に入ってから仕事が忙しくなってきて結局盆休みは、土曜日の午後からと日曜日のみでした。そんな訳でほとんど出掛ける事無く休みが過ぎ去ってしまいました。唯一出掛けたのが、ショッピングモールのみ･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･そのショッピングモールの中に世界各国の食べ物や調味料などを置いている店があるのでそこで買い物を。今回買ったのは、甜面醤、柚子胡椒、素焚糖、パスタ。甜面醤は、味噌炒め系の料理に利用予定。素焚糖は、煮物 [続きを読む]
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- 2009/08/14 22:51ポテトもち
- 数日前に挑戦してみたメニューです。じゃがいもが家にたくさんあったので前から気になっていたポテトもちを作ってみました。材料もじゃがいも以外にも片栗粉や塩・こしょう・チーズのみと家にあるもので出来ました。食感は、すごくもちもちしていて、中に入れたチーズともマッチしていて美味しかったです。これは、また近々作ろうかと思いますｖご飯のおかずと言うより、おつまみとして次は食べたいなぁ。後のサラダは、サラダセッ [続きを読む]
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- 2009/08/14 00:52枝豆収穫
- さやが膨らんできて枝豆らしくなってきました(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪そして、食べれそうなものを厳選して収穫しました。収穫した枝豆は、水を張った鍋に蒸し器をセットして蒸して食べました。本で茹でるより蒸したほうが甘み？だかが出て美味しくなるって言うのを読んだのでｗ確かに枝豆の味がいつもより濃厚に感じたような気もしないでもないなぁ・・・。 [続きを読む]
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- 2009/08/02 12:27頂いた桃で・・・。
- 桃ジュースを作ってみました。作る時に相方にいる？って聞いたらいらないと言われたので自分の分しか作らなかったのだけど、出来上がったジュースを見た瞬間一口くれ！と言われ、コップを渡したら全部飲まれたorz・・・で結局、またジュースを作る羽目になりました。こんな事なら、最初からいるって言えばいいのに(;´д｀)トホホでも、美味しかったから、桃があったらまた作りたいなぁ・・・。桃以外の果物でも試してみるのもいい [続きを読む]
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- 2009/08/02 12:14さやが出てきた
- 枝豆のさやがだいぶ大きくなってきました。あとは膨らむのを待つのみです。収穫したら枝豆で何作ろうか？と日々妄想中ですｗ枝豆は順調に育っているものの紫蘇はトラブルだらけです。・・・と言うのも畑から日に日に1〜2本つづ消えてます。この2日で3本の苗が見事にパキッと茎が切れて無残な姿で発見されているんです。もしかして、夜盗虫かネキリ虫の仕業？ [続きを読む]
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- 2009/07/27 00:50海鮮丼用の刺身で・・・。
- 今日は、究極の手抜きご飯です。・・・と言うのも3割引の海鮮丼用刺身セットを使ったので。ご飯を碗に盛ってその上にこの海鮮丼用の刺身を載せて付属のたれをかけただけで終了ですｗ盛り付けが毎度毎度雑すぎてスミマセン(^▽^;)でも、175円でこれだけボリュームのある海鮮丼が食べれたからちょっとお得な気分かな？明日からはまた料理の方もうちょっと頑張ります(･ω･)ﾉ [続きを読む]
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- 2009/07/26 14:50クリームシチュー
- これまでシチューと言えばスーパーでルーを買ってきて作っていました。最後の牛乳を使うためにまたまたレシピを検索しているとクリームシチューのレシピが見つかったのでそれを試してみる事に。ただレシピと違うのは使った野菜。今、買い物行かずに粘っているところなので家にあったじゃがいも、玉ねぎ、コーン缶で作りました。それに冷凍してあった鶏モモも入れて。若干寂しく見えるけど、家にあった野菜も肉もほとんど使いきれた [続きを読む]
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- 2009/07/24 21:11コチュジャンで炒飯
- クリームパスタ祭り終了後、ピリカラなモノが食べたいと言う意見が出た。そこでどんな料理がいいかな？と毎度毎度お世話になっているクックパッドで料理を検索。（こう言う時にパパパっと調べられるのは便利っすね）するとコチュジャンを使ったチャーハンを発見！コチュジャンを1度使ってみたかったので早速、このチャーハンを作ってみました。食べた感想は、ピリッとした辛さの中にマイルドな感じの味が。初めて体験する炒飯の味 [続きを読む]
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- 2009/07/22 00:11クリームパスタ三昧な日々
- 牛乳が安かったためについつい買ってしまい消費するために連日クリームパスタばかり食べてました(^▽^;)初日は、しめじ、エリンギ、ベーコン、玉ねぎで。2日目は、エリンギ、ほうれん草、ベーコンで。ラストは、ほうれん草とベーコンのみで。回数を重ねる事に具材がショボくなっていますが、何とか牛乳のほとんどを消費出来ました。写真を撮ったのは初日だけなのでその時の分を・・・。何だかイマイチ画像でスミマセンm(_ _)mパス [続きを読む]
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- 2009/07/19 00:11花が咲いてきた
- 先日、いつものようにミニミニ畑に水をあげている時に枝豆からポツポツと白い花が見つかった。家にあった野菜の本を引っ張り出して見てみると白い花が咲いた後にサヤが出来てくるとの事。早くたくさんサヤが付いて収穫できればいいな〜。楽しみ楽しみヽ(*^^*)ノ一方、紫蘇の方はと言うと相変わらず発芽していない所もいくつかあるけど発芽した分に関しては何とか成長中です。小さいながらも成長している紫蘇を見て喜んでいたのも束 [続きを読む]
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- 2009/07/13 16:17紫蘇ジュースを作る
- 赤紫蘇を入手したので、昨晩、夜な夜な紫蘇ジュースを作っていました。そして、出来たのがコレ↓色がキレイでちょっと感動しましたｗそれに、飲みやすいです。正直、もっと紫蘇の味が濃厚なのかな？と思っていたけどそうではなくて甘酸っぱい感じで、この味好きかも！今は、水で割って飲んでいるけど炭酸水で割っても美味しいみたいなので是非試してみようと思う。まだまだどっさり冷蔵庫にあるので、今日もチビチビやろうかと思い [続きを読む]
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- 2009/07/11 15:21今年は地植えに挑戦
- 昨年までは、プランターにて野菜を育てていたのですが今年から畑を作って育てる事にしました。今、育てているのは、枝豆と紫蘇。収穫まではまだまだだけど、今年も頑張ってみよう。枝豆は、今のところ順調に成長中。紫蘇はと言うと・・・。種まいてから2週間以上経っているのにあまり発芽しませんorz去年、プランターに蒔いた時はワサワサ生えたんだけどなぁ・・・。枝豆も紫蘇も種が余っているので、これからどんどん蒔いて行く予 [続きを読む]
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- 2009/06/28 20:47手抜きうどん
- またまた久々の更新になってしまいます^^;毎度毎度、スミマセン。更新していない間に１つ挑戦したメニューがあるので記録をメモメモ・・・。挑戦したメニューは、魚柄氏の著書、うおつか家の台所実用ノートに紹介されていた手抜きうどんと言うモノです。過去に1度だけ、小麦粉からうどんを作った事があるけど大失敗_|￣|○それからは、小麦粉からうどんを作る事は封印していたのだけど本に紹介されていた手抜きうどんを見て再び挑 [続きを読む]
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- 2009/06/11 19:33こんな日もあるさっ♪
- 3日分程、まとめてドーンと行きますぞ〜。前回の記事でぼちぼちですが料理頑張りま〜す♪何てかいてしまったけどこの有様ですorz3割〜半額の寿司、刺身、鶏の照り焼きと家にあった卵豆腐などで手抜きな晩ご飯ですｗ続いては、辛うじて料理らしき事はしたけど、これまた手抜きですね^^;まずは、焼肉丼風。ミスジとやらを照り焼きにして、上に白髪ねぎ、紫蘇、貝割れ大根を盛り付けただけです。続いては、鮭と枝豆の混ぜご飯。前にや [続きを読む]
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- 2009/06/06 01:18カレー粉で・・・。
- またまた間が空いてしまいました^^;もう6月に突入してるし・・・。最近は、料理の手抜きっぷりにも拍車がかかってしまいおまけにマンネリ化しつつあるんですよね。そんな状況を打破しなければ・・・と言う事でまたぼちぼちと頑張って行こうかと思います。干し野菜の方は、最近、天気がイマイチなので先週、大根を干したのをラストに只今ストップ中です。サボっている間、唯一、写真に残していたモノがあったので記録をメモメモ・・ [続きを読む]
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- 2009/05/23 00:50干し野菜で炊き込みご飯
- 干し野菜のストックを使って炊き込みご飯を作ってみました。今回使った野菜は、人参、しいたけ、ごぼうで。しいたけは、あの失敗の後に再挑戦して作ったモノを。人参は・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 記事にするの忘れてました。写真が残っていたのでココに記録を。干したのは、5月1日で、途中雨とかで外に干せない日を除いて1週間干しました。これらの野菜をお昼から水に漬けて戻した後に炊飯器に投入。干し野菜以外には、刻みあげと冷凍して. [続きを読む]
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- 2009/05/21 22:37浅漬け作りに挑戦
- ここのところ、魚柄ワールドに嵌りつつある私。今回も魚柄氏の本に紹介されていた浅漬けに挑戦してみました。何でも、ビンに水と塩を入れたモノの中に切った野菜を入れると浅漬けになるとか。今回は、塩以外に昆布も入れて、きゅうりと大根で試してみました。コレ↓を冷蔵庫で一晩、じっくりと寝かしました。一晩寝かした後に食べてみると、昆布が入っている影響？もあるのかまろやかな感じに仕上がってました。今回は、きゅうり. [続きを読む]
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- 2009/05/20 22:31ぶっかけそうめん
- 本当はぶっかけうどんにする予定でした。うどんは、小麦粉から作ろう！と張り切っていたのですが相方の「うどんは既製品の方がいい」と言う一言によりうどん作りは中止となりました_|￣|○過去に一度、うどんを作った事があったんだけど、あの時の出来が酷かったんですよね・・・。どうやら、その時のモノがまた食卓に・・・と脳裏に過ぎったみたいですｗなので、今回は、家にあったそうめんでぶっかけそうめんにしました。具材は... [続きを読む]
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- 2009/05/17 15:09鱈の西京焼
- 先日、冷蔵庫の中から、賞味期限が5月末日の白味噌が出て来た。確か、雑煮を作るために買ったはずなのだが・・・(´Д｀；)？雑煮以外に特に使い道を思い出せず、結局冷蔵庫で眠らせていたのだけどこのまま期限が切れて捨てちゃうのも勿体無いしと・・・言う事で鱈で西京焼なんぞに挑戦してみました。今回お世話になったレシピは 西京焼☆（たら） by よしかんです。レシピでは、たらをガーゼではさむと書いていたのですがガーゼ... [続きを読む]
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- 2009/05/16 17:12ジャーキーくれっ！
- お犬様も完全復活したし、これからもちょこちょこと今日のお犬様のカテゴリーを復活しようかと思いますｖ昨日、またまたササミジャーキーをお犬様に作ったのですが（初めてササミジャーキーを作った時の記事はこちら）このジャーキーを見たとたん、狭い部屋の中でドタドタと運動会が始まった。何本かあげて、「今日はもう終わり！」と言ったのだけど今度はくれくれ光線を発する・・・。結局、根負けし、「これで終わりやで〜」と2 [続きを読む]
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- 2009/05/16 13:14なんちゃってビビンパ風？
- ほうれん草と牛肉細切れあったのでビビンバをイメージした丼を作ってみました。牛肉は、しょうゆと少量の酒、はちみつでコトコト煮たモノを。ほうれん草は、白すりごまとごま油、しょうゆで和えたモノを。卵は、薄く焼いたモノを錦糸卵（かなり太いですがｗ）に。それぞれを丼に盛ったご飯に盛り付けただけです。かなり手抜きだけど、ボリュームがあってお腹一杯になりました。もやしがなかったのが残念。あと改めて写真で見ると... [続きを読む]
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