あさくら さん プロフィール

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あさくらさん: 日本酒バー開店日記
ハンドル名あさくら さん
ブログタイトル日本酒バー開店日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/sakebar/
サイト紹介文おいしい日本酒の紹介。 お酒をおいしく呑むためのコラム、店主の日々雑感。
自由文日本酒って難しそうでよく分かんない、という人も安心。
おいしく楽しく呑めればそれでOK!
小難しい理屈やうんちくは抜きで楽しくお酒を呑んでもらうためのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供821回 / 365日(平均15.7回/週) - 参加 2008/08/29 14:31

あさくら さんのブログ記事

  • 川村食堂で呑み始め
  • まさかのゲーム三昧な1日_| ̄|○さすがに何もせずに休日が完全ムダにはしたくなかったので呑みに出ました!川村食堂!!(*゚▽゚)ノまずはビール。そして鴨の燻製(≧▽≦)上品でうまい!!(゚ω゚)ポレンタ、デミグラス。ビールすすむ〜!!(≧▽≦)ホタルイカと菜の花のビネガーマスタード。うまい!!(≧▽≦) [続きを読む]
  • 本日は定休日
  • 今日は火曜日、定休日。 桜、なかなか咲かないです。いつもの京都ならもう咲いていておかしくないんですけどね。 まさか開花が4月になるなんてことはないでしょうが、早く咲いてほしいですね。 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 20:00〜25:00過ぎ(=終電後に帰宅手段のあることが必須)金土のいずれかと祝前日ほか月に6〜8日勤務時給850円〜(まかない酒付き)呑むことが好きな人( [続きを読む]
  • 王禄危機一髪!!
  • ちょっと前にこの時期はにごりやうすにごりが多いという事を書きましたが、それに対する各酒蔵のスタンスというのも様々。うちはなるべく余計な手を入れず素顔のままで、というところから火入れや加水をして味を整えたりという所もあったりと、まさに酒屋万流とはよく言ったもんだと感心させられます。 で、ちょっとうっかりしててアブない目にあってしまいました(^^; 王禄 純米にごり2016出雲麹屋仕込第11号(王禄 [続きを読む]
  • 本日は昼酒営業日
  • 昨日に引き続き本日も昼酒営業日です。 昨夜、謎のトラブルでスマホが使えなくなりました。残念ながらまだ直っていないので、今日はauに行かなければ・・・。 なので、ひょっとしたら昼酒の開始時間が少し遅れるかもしれません。15時30分過ぎになる可能性が高いので、その点ご了承ください。ご不便ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたしますm(_ _ )m 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 [続きを読む]
  • 4月の休業日と昼酒営業日のお知らせ
  • 4月の休業日と昼酒営業日のお知らせです。 まずは休業日。 4月の休業日4月4日(火) 4月11日(火)4月12日(水) 4月18日(火) 4月25日(火) ※4月18日(火)は『高村薫』酔読会※4月26日(水)はサイクルデイ 定休日以外は特に休みはありません。18日が酔読会、26日がサイクルデイ。どちらも皆様のご参加お待ちしております(^^) 続いて昼酒営業日です。 4月の昼 [続きを読む]
  • ホタルイカの燻製
  • 魚屋さんから上物のホタルイカが入りました!!(^O^)/ ぷりっぷり!!(≧∇≦) これを早速燻製に。 いい感じでスモーキーフレーバー入りました!!(^O^)/ うまい!!(≧∇≦) お酒グイグイ進みそう(^^) 今が旬のホタルイカ。ぜひご賞味アレ。 皆さんのご来店、お待ちしております(^O^)/ 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 20:00 [続きを読む]
  • 本日は昼酒営業日
  • 本日は昼酒営業日です。 木屋町の桜はつぼみがふくらみかけています。 ようやく春らしくなってきたかな、とも思う反面夜はまだまだ冷え込みがきびしいです。今年の桜は遅めかもしれません。 桜の季節は年度の変わり目。NHK朝ドラ4月からは有村架純主演の「ひよっこ」ですね。「あまちゃん」でブレイクしてまさかの主演。NHKとしても視聴率奪還を目指したいところでしょう。楽しみです(^^) &nb [続きを読む]
  • 代表タラレバ話
  • サッカー、ワールドカップ最終予選日本vsUAE。見事に2−0で勝利。いい内容の試合でした。中でも2015年以来の代表戦出場となった今野の活躍が注目を集めました。 攻守に大活躍!!さらに後半7分にはゴールまで決めて出来過ぎなくらいに目立っていました(^^) 若手ばかり起用してベテランをことごとく外してきたハリルホジッチ監督もこれで認識を改めてくれればと思います。ガンバから今野と倉田が選出され、出 [続きを読む]
  • ジンクスフライデー
  • 今日は24日で金曜日。明日が休みなので、世間的には給料日の金曜日。ということは例によって麗のごとく、ジンクスで今日はおそらくヒマなはずです(^^;たぶん街はにぎわってるはずなのにね。不思議です。我こそはジンクスキラーに!!という方のご来店、お待ちしております(^O^)/ 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 20:00〜25:00過ぎ(=終電後に帰宅手段のあることが必須)金土のいずれか [続きを読む]
  • 仙介特別純米Premiumおりがらみ生
  • 冬場から春にかけては新酒が続々出てくるシーズン。その中でもおりがらみやうすにごりが多いのはどうして?という質問を受けることが時々あります。 できたてのフレッシュ感を楽しむのはこの時期の新酒の楽しみのひとつ。でも、お酒によってはちょっと若すぎる場合もあります。そんなとき、その若さをオリに残っているうまみ成分で補うことで、ちょうどいい感じのお酒に仕上げる。それが、この時期におりがらみ、うすに [続きを読む]
  • スモークサラミ
  • 自転車乗りはカロリー消費が激しい!! というわけで、肉は必須。サラミを燻製にしてみました。 これね、ヤバいです。 うまい!!(≧∇≦) そして、 酒がススム〜!!( ´艸`) 燗酒とも相性バツグン。もちろん、冷酒でもオッケーですよ(^^) ぜひ食べてみてください。皆さんのご来店、お待ちしております(^O^)/ 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 20: [続きを読む]
  • 今夜はサイクルデイ!!
  • 今日は第4水曜、サイクルデイなので20時より営業です。 先日、大津駅がリニューアルしていたのに驚きましたが、期間限定(2017年3月31日まで)で無料のレンタサイクルをやっているのにも驚きました。しかも、電動自転車とクロスバイク。クロスバイクはゴールドエクスペリエンス号と同じGIANTのESCAPE R3!! 後ろの荷台にはGPSが入っていて、どんなルートを通ったかとかどれくらいどこに滞在したかを調査してるそ [続きを読む]
  • 満員御礼!!海津大崎の桜と鮒寿司会席2017
  • おかげさまで4月9日に開催の 海津大崎の桜と鮒寿司会席2017〜屋形船からのんびりお花見〜 は満席となりました。 満席告知が遅れ、何組かのお客様にはご迷惑おかけしましたことお詫び申し上げます。 毎年人気のイベントです。今年の桜の咲き具合はどんな感じでしょうね。楽しみです(^^) 参加者の皆さん、当日をお楽しみに(^O^)/ 日本酒BARあさくら アルバイト募集中勤務時間 20:00 [続きを読む]
  • 本日は定休日
  • 今日は火曜日、定休日。 自転車で走りに行きたいと思っていたのですが、あいにくの雨。 ではやることが何もなく手持ち無沙汰なのかと言うとそうででもなく、お出かけの予定は決まっているので昼からのお出かけに備えて今はスモーク仕込中。 作ってる暇もなかったし、ランチは中華料理屋で鶏ねぎ塩ラーメン。 シンプルイズベスト。奇をてらうこともなく、ごくごくスタンダードな味です。 私が [続きを読む]
  • 近江の新酒きき酒会
  • 近江の新酒きき酒会に行ってきました。 会場、すごい人人人です。 滋賀県のお酒、愛されてますねぇ(^^) 案内冊子を見て、出品点数から考えたら一通りきき酒をするのに1時間ちょいあったら回り切れるかな、という計算を立てましたがそうは問屋がおろしませんね(^^;近年では知名度も薄れ呼び止められることも少なくなりましたが、滋賀は京都に近いこともあって知りあいが多い。ちょっと歩いては呼び止 [続きを読む]
  • 試合終了
  • PKさえなければと思う反面、2,3点取られててもおかしくない状況だったので引き分けはまずまずといえるかもしれません。でも、ホームだったしやっぱり勝ってほしかったなぁ。 まあ、まだ4節。ガンバは一応負けなしで例年と比べるといいスタートを切れてるし、田尻選手のデビューはなかなか期待を持てるものでしたし、3バックも何とか形になってきているし、これから上昇気流に乗れると信じてこの先に期待しましょ [続きを読む]