sakuo さん プロフィール

  •  
sakuoさん: すてきなママへの道 〜育児に仕事に、お料理に〜
ハンドル名sakuo さん
ブログタイトルすてきなママへの道 〜育児に仕事に、お料理に〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/sakuo/
サイト紹介文おもてなし料理、簡単レシピ、色々アップしていきます。働いててもお洒落に料理を楽しみたい!
自由文広尾にて秘書として働くママです。
働きながらも好きなお料理を研究中。仕事をしててもできる簡単お料理、本格お料理、色々アップします。
おもてなし大好き!お料理大好き!子供も仕事もぜんぶ大好き!

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供131回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2008/09/24 09:10

sakuo さんのブログ記事

  • オレオチーズケーキ
  • 先日のくるみキャラメルクッキーを作ったときの生クリームが100ml残っていて、頂いたクリームチーズも100g残っていて。両方はやく救済してあげないと腐りそうだったので、チーズケーキにしました!オレオチーズケーキ。なんかこういうの流行ってない?別にはやってないか。。いつも作るチーズケーキを半量で。私はいつも、○生クリーム200○クリームチーズ200○お砂糖80○たまご2個○薄力粉大さじ3くらい○レモン汁大さじ2くらいで [続きを読む]
  • ホワイトデーのクッキーたち。
  • なんだかここ数日ちょこちょこ作っていたら、色々できちゃいました。プリンセスアイシングクッキースノーボールクッキーアールグレークッキーくるみキャラメルクッキー普通のクッキーサクラ型ほんの一口差し上げたい方へはアールグレークッキーとくるみクッキーを詰め合わせにしてみました。プチギフト。これは、アイロンで封をしてます。専用のシーラーも売ってますが、我が家にはないので、アイロンで代用。アイロンは高温で、す [続きを読む]
  • 今度は全身のプリンセスクッキー
  • 先日のプリンセスクッキーに続いて、今度は全身のプリンセスで作ってみました右下のクッキーは下地のアイシングに失敗して、ヨレヨレに。残念。左下のピンク色が好みです。アイシングを作り直したら、他の二つは普通のピンクになっちゃった。。ピンクにオレンジをほんのすこーーしと、茶色をほんのすこーーしいれると、こういう落ち着いたシックなピンクになります。先日のクッキーは姪っ子にあげたところ。。わぁ!シンデレラと滋 [続きを読む]
  • 焼きたてパン
  • 朝、早起きなので、平日も焼きたてパン作れるな〜と思い、このところちょくちょく焼いてます 4時半にHBセットすると5時半に生地ができ上がる成形して二次発酵。六時半頃にオーブンにいれればちょうど朝御飯にはできたてほやほやあさごぱん。おいし〜。パンは発酵もほっておくだけだし、いいかんじ朝からお勉強をがんばる長男。私は一緒に勉強もしつつ、朝御飯をつくりつつ、さいきん益々バタバタ。でも、おいしいご飯だと自然と [続きを読む]
  • アールグレイクッキー
  • アールグレイのクッキー焼きました。焼いてるときから紅茶の香りがして、幸せ〜。レシピはこちらを参考に。FP★アールグレイアイスボックスクッキーついでに冷凍してあったクッキー生地でクッキーもやきました。明日は母のお誕生日。花束にハッピーバースデーのクッキーでも添えようかな?と。お料理男子の次男ルイージが、型抜きしてくれました。ほんとにお料理好きだねぇ。昨夜クッキーやいて。。今朝、また朝からアイシングして [続きを読む]
  • ひな祭りのプチタルト
  • 我が家は男の子二人。。ひな祭りはなーんにもお祝いしませんが、姉のおうちにお雛様を見せてもらいにいきましたので、プチタルト持参しました。タルト型は買ったので楽チン。少し前にケーキを作ったときの残りのスポンジを冷凍してあったので、スポンジを敷き、カスタードクリームをのせ、フルーツを飾りました。ホールのタルトにしてもよかったかも〜。梅のアイシングクッキーも作って、飾りに。梅でちょっとひな祭りっぽくなった [続きを読む]
  • プリンセスアイシングクッキー
  • ディズニープリンセスのアイシングクッキーをつくってみました。シンデレラと、、、オーロラ姫かな?(よくしらない。笑)見えるかな〜。先にプリンセス部分を作って、アイシングしたクッキーに乾かないうちに乗せました。乾いてから接着してもかわいいかも。上のクッキーはステンドグラスクッキーです。左側のは、三枚重ねになっていて、空洞部分にカラーのアラザンを入れてますので、ふるとシャカシャカ動いて可愛かったです。可愛 [続きを読む]
  • クレープ作り
  • ケーキを作った生クリームが余っていたので、クレープを作りましたいつも駅前にクレープ屋さんがいるんだけど、平日クレープ買う時間の余裕はなし。でも、作るのは簡単簡単♪ミニサイズです。生地を数枚焼いて。。薄いからどんどん焼けるいちご、ばなな、生クリーム、チョコソースをかけて。包むだけ!簡単楽チン。しかも絶対おいしいせっかく自宅なので、たっぷり包むも良し、控えめにするのも良し。我が家は思いっきり控えめにし [続きを読む]
  • 合格お祝いのケーキ
  • 姪っ子が、私の母校に合格しました中高一貫の女子高で、めちゃくちゃ楽しかった母校。私の母校であると同時に、姉の母校でもあり、母の母校でもあります。みーんなの母校!!一生懸命がんばった甲斐があったね!!我が家の長男もあと一年。。。ドキドキしてきました。。で、姪っ子に会う用事があったので、ケーキを作っていきました!お祝いケーキ??あまり時間がなく、微妙クッキーなのですが。欲張ってぜんぶのせた本当に、おめ [続きを読む]
  • お友達のお誕生日ケーキ
  • 先日焼いたクッキーにアイシングして、お誕生日ケーキにしました。お誕生日プレートは、ルイージが書いてくれましたたくさんハートとお花のアイシング作りましたが、そんなには乗らなかったのでこんな、感じに。生クリームが綺麗に塗れてないですね。。残ったクッキーは来ていたみんなにプレゼントみんな喜んでくれました。お友達のおうちに5のロウソクがあったので、それをたててくれました。私は普通のロウソクをたてようと準備 [続きを読む]
  • クッキー型抜きポコンポコン
  • ルイージのお友達のお誕生日会、ケーキを頼まれて。お誕生日ケーキって一番重要じゃない??友達のお誕生ケーキなんて緊張するんですけど!!と、ドキドキしながら先週平日にルイージと上に乗せるためのクッキーを焼きましたクッキー少しあればよかったんだけど。。まちがえていつも通りの分量で生地作ってしまい、ポコンポコンポコンポコン天板三枚分もできてしまい、一回に焼けませんでしたいっぱいやけた〜。アーモンドプードル [続きを読む]
  • お呼ばれランチ
  • なんだか毎日バタバタで、電車の中も忙しい。。いつ落ち着くんだろう、私の仕事。先日、お友達のおうちに遊びにいって依頼、blogの更新はもちろん、見ることもしていなかったわぁと気がつきました。他の方のお料理やSweetS見て癒されないとね。で、お友達。出産して3ヶ月の忙しい時でしたが、おいしいランチをごちそうになってしまいました。。私は焼き菓子のほかに、カルパッチョ少しとキッシュを持参。食卓に一緒にのせてもらい [続きを読む]
  • 手作り焼き菓子詰め合わせ〜
  • 今日はお友だちのおうちに遊びにいってきます。次男ルイージと二人で行こうと思っていたのに、断られ一人でただいま電車です。今日の手土産は、焼き菓子出産を控えた一人と、出産を終えた一人。なんだか私の周り、出産ラッシュ。。おめでたいわぁ。スノーボールクッキーくるみクッキー(フロランタンみたいの)グラノーラバーラムバターパウンドの4種類を焼いてみました。グラノーラバーはマシュマロと混ぜただけなので、作ったとは [続きを読む]
  • お正月はケーキ三昧
  • 次男ルイージくんが、すっかりケーキ作りにはまり、お正月の実家へもケーキを持っていきたいと主張。私は違うものを作っていくつもりだったんだけど。。まぁなんでもいいか。元日は主人の実家。こちらは子供は3人しかいないし大人はみんな飲んべえなので小さなケーキ。3日は私の実家。こちらは子供が6人いるし、大人も甘党なのて大きなケーキ。おっきー!親ばかなんですが、ほんとにデコレーションが上手になりました。回転台があ [続きを読む]
  • おせち料理ばんざい
  • あけましておめでとうございます!!晴天の元旦今年もよろしくお願いします。さてさて、おせち料理、いつも作らず、実家の母におまかせ♪おおみそかにちゃっかり我が家の分も詰めにいくのが割りと定番29日からお休みに入りますが、なにより一年間がんばった子供とたっぷり遊ぶのが、私のやるべきこと!と割りきり、、、いや、割りきれず、思い切りお掃除したいな〜とモヤモヤ過ごす年末年始がこれまた定番昨日も姉と実家にいき、二 [続きを読む]
  • 真田幸村もクリスマスはケーキを作ります
  • 我が家の幸村も、クリスマスはケーキを作ります。武士たるもの、何事にも真剣勝負!!スポンジに塗るシロップにキルシュをたらすと、「さ、さけをいれるのか!?」と言ってくるし、ケーキ作るから手袋外しな、と言うと(甲冑と手袋をいつもつけてます)「そうであったな。」と言ってくるし、頭の中が戦国時代。。日本語おかしいから。。生クリームを泡立てるのを一緒にやった以外、生クリームの塗り方は口でやり方を説明しただけで一 [続きを読む]
  • バタートースト&クイズは出すのが難しい。
  • 次男インフルエンザに罹患中。。お兄ちゃんにもうつるかなぁ。。。今週は金曜に月一の大きな会議があるのでなかなか休めず。。母に多大な迷惑をかけながら過ごしております。今日は主人が休みをとってくれました。そんな今朝の朝食。厚切りバタートーストと目玉焼きが好きな主人仕様の朝食。トーストは5枚切り。トースターで焼かずに、フライパンにバターをいれてパンを焼き付けています。両面たっぷり染み込ませて。周りにイマイ [続きを読む]
  • 公園ボート
  • 次男ルイージと公園にボートにのりに行きました。今まで、足こぎのボートしか乗ったことなかったのですが、今日は手こぎ!と。一人で漕ぐのはなかなか難しいですが、二人でならんでオール一つずつ、にしたら、グイグイ漕いでくれました。すごい力でこぎ続けるルイージ、さすが!公園に行く途中で聞いてみたら、手こぎボートに乗りたいと言った理由は、「足こぎだと30分、手こぎだと60分だから、今日はボートの上でお昼ご飯を食べた [続きを読む]
  • おうちハンバーガー
  • お誕生日会開催だった日曜日、ランチは残り物のハンバーグを使ってハンバーガー??この日は午前中次男ルイージと公園にボートは乗りにいくわ、早朝はイースト菌が無いのに気付き24時間営業スーパーへ行くわ、夕方からのお誕生日会の準備するわ、でバタバタと過ごしておりました。が。おうちハンバーガーがめちゃめちゃ美味しくてみんなのテンションアップ??これだけ喜んでもらえるならパン生地から作る甲斐があるってもんだわ。 [続きを読む]
  • お誕生日会のお料理
  • お誕生日会のお料理。私の作ったもの カナッペ2種(市販のパテ&クリームチーズジャム)ガーリックトーストグラタンカルフォルニアロール豚肉のメレンゲ包み焼き姉のおもちよりとりの唐揚げポテトフライ母のおもちよりチリコンカン豆腐のジョン牛肉のフォーなんだかすごく、ご、ごちそうになりました〜チリコンカンと豆腐のジョンは長男のリクエストらしい。母のグローバルな腕前に感心チリコンカン=メキシコ豆腐のジョン=韓国フォ [続きを読む]
  • 真田丸を見ながら家紋ケーキを頂く。
  • 週末は長男の11歳お誕生日会でした。私の姉と子供、私の母もきてくれました。毎年お誕生日になるたびに、子供たちはほんとうにみんなに可愛がってもらえて、愛されて、幸せだなぁとおもいます。今年のケーキははデコレーションケーキではなく、レアチーズケーキ??いちご、ブルーベリー、ラズベリーで飾りました。なかなかかわいくできましたしかしこれに大阪城と家紋をのせると。。な、な、なにこれ。すごい微妙。笑まただわ、恒 [続きを読む]
  • 遠足のお弁当
  • あぁ、1日ずれていれば。今日はお日さまニコニコ遠足日和。。保育園の遠足は、昨日でした東京は朝から雨。理由は分かりませんが今回の遠足は、延期なし、雨天なら保育園でお弁当、という遠足でした〜。当の本人たちは、先生の努力のお陰もあって、普段と違うテンション、雰囲気で充分楽しい時間を過ごしたみたいです。みんなとお弁当食べるってそれだけでもねルイージは、自分でお弁当つくりたい!と。。ある程度まで作ったところ [続きを読む]
  • お誕生日ケーキのパーツ作りとここ最近の誕生日ケーキ
  • 昨日早起きして作ったお誕生日ケーキに飾るパーツ。今までアイシングクッキーが多かったのですが、このところ簡略化してチョコレートのプレート。ところで長男はなにを作れば。。?好きなものが戦国時代しか思い付かない、というわけで家紋と大阪城を作ってみました笑相変わらず微妙な出来映えのチョコレートプレート。。なんでみんな上手にできるんだろう。。精進します。チョコってアイシングと違ってゆるいから、丸もなかなかき [続きを読む]
  • お誕生日の朝ごはん
  • 今日は長男のお誕生日、11年前を思い出します。子供は無事に11歳、私もお母さん11歳になりました。今朝は朝早くから週末のお誕生日会のケーキに、使うパーツをつくりましたで、お部屋にハッピーバースデーの飾りを簡単につけて。朝4時から私は何をしてるんだ?と自問自答しつつ風船をふくらましたり本人は今日は塾、私も午後から町田の先の方までプチ出張なのであんまり早くは帰れそうにない。今夜はケーキもなしで、お楽しみは週 [続きを読む]
  • ミックスベリーのパウンドケーキ
  • 実家の母にケーキの型をかりたくて頼んだところ、いくつか持ってきてくれました。使う予定ではなかったかわいい型も持ってきてくれて、使ってみたくなり、↓焼いてみましたお花の形。型はかわいいんだけど、いったいこれで何を作ればいいのか分からない私結構大きくて、ホールケーキサイズくらいです。とりあえずパウンドの生地1.5倍の分量で、ミックスベリーを入れて焼いてみました。ババロアとかもいいのかな?シリコン型で、フ [続きを読む]