Sweet Kitchen さん プロフィール

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Sweet Kitchenさん: 長崎自家製天然酵母パン教室 Sweet Kitchen
ハンドル名Sweet Kitchen さん
ブログタイトル長崎自家製天然酵母パン教室 Sweet Kitchen
ブログURLhttp://sweetsmemo.exblog.jp/
サイト紹介文長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで自家製天然酵母パンを中心としたレッスン開催中。
自由文お菓子、お料理のレッスンも月替わりで開催中です。少人数制でお子様連れもOK。プライベートレッスンも同料金で行っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2008/10/03 14:53

Sweet Kitchen さんのブログ記事

  • パパ弁
  • 本日のっけ弁。牛丼、アスパラブラックペッパー炒め、甘酢しょうが。今日は斜めに仕切って盛り付けしてみた。が、あまり変わり映えしなかったので次はもっとグイッとクッキリ分けてみます。自分の画像を見ながら、次への参考に(^^)今、ブログの他にフェイスブックをしてます。2日前の7月26日からは、インスタグラムを新規で始めました。(sayuri1897... [続きを読む]
  • 7月お料理レッスン風景
  • 今週から7月お料理レッスン始まってます(^^)今回、予約ガラ空き状態、、、月曜日、今日もマンツーマンレッスンです。そうだよね〜〜、、、今週24日月曜日から始めるレッスンなのに、レッスン募集アップしたのは先週7月19日!!4日前募集、、。夏休み入ってるし、色々忙しいよね。。。どっぷり反省中です(>_<)こんなあわただしいレッスン... [続きを読む]
  • ベーグルレッスン
  • 今日はベーグルレッスン。久しぶりのイーストで焼くベーグル。マンツーマンレッスンでした(^^)、生徒さんには、ブルーベリー、クランベリー、チョコ、セサミの4種類で成形を練習。とってもきれいに焼けました。はみチョコおいしそプレーンベーグルは、サンドイッチに。生ハムサンド、エビアボカドサンド2種類に野菜コンソメスープを添えて、試食。いろんな... [続きを読む]
  • パパ弁
  • 本日のっけ弁。塩鮭、ちくわカレー揚げ、ゴーヤポン酢おかかあえ。写真が上手く撮れない、、、とフェイスブックで書いたらインスタで撮影して加工するという方法を教えてもらい、早速やってみました。どうかな?いつもよりおいしそうに撮れてる気がする(^^)インスタ加工技術すごい! [続きを読む]
  • レーズン酵母 食パン
  • 本日2回目更新です。昨日のレッスンで作ったレーズン酵母 食パン。日曜日ですが、ご希望があえば個人レッスンしております。昨日は2名様で酵母レッスン。 食パンとスコーン作りました。食パンはサクサクと発酵が進み、スムーズに焼きあがりました。試食用は山型に焼きあげ。生徒さんは、角食で作ってお持ち帰り。私が蓋にオイル塗るのを忘れて蓋... [続きを読む]
  • 本日パパ弁
  • のっけ弁。うちのパパさん、土曜、祝日は仕事です。日曜しか休みません。働き者です。 家族のためにありがとう(^^)ということで、本日のおかず3品。??豚肉ソテーのウスターソース焼き??レンコンカレー炒め??ゴーヤごま油炒め明日は日曜。弁当休みです(^^) [続きを読む]
  • パパ弁
  • 久しぶりのパパ弁アップ。お弁当毎日つくってます。先日本屋さんでのっけ弁の本を見た。そして心を奪われた(^^)基本は、敷き詰めたごはんの上におかずが三品。これ、いい〜! よぉし、決めた!しばらく、のっけ弁にしようっと。そして、早速、作ってみた。エビマヨ、かぼちゃ甘辛煮、ピーマンゴマ油炒め。なんかいつもより... [続きを読む]
  • 和食レッスン本日終了
  • 今週は和食レッスンウイーク。本日午前の部と午後の部の2回レッスン。全8回の和食レッスン本日終了予定。お料理5品完成。茶碗蒸しもきれいに蒸しあがりました!みんなで盛り付け。一気に仕上げます。和のお盆に盛り付けて赤いクロスを敷いて、アジサイを飾ったら、いただきます(^^)さて、これから準備に入ります!昨夜もかなり仕込んでおいた... [続きを読む]
  • 和食レッスン試食
  • 和食レッスン、盛り付け完成!今回は和のお盆をプレート代わりに使って型抜きしたトウモロコシごはん、魅せる茶碗蒸し、ぶり竜田揚げ、夏野菜の揚げ浸し、たい焼きを盛り付け。みんなで手分けして、きれいにできました。これから、いただきまーす。明日1名空きを募集しておりましたがまだ空いてます💦💦明日は3人で楽しく作りまし... [続きを読む]
  • 和食レッスン残り1名募集!
  • 今月は和食レッスン!今回とっても好評いただいております!ありがとうございます😊残り1名さまを募集しております!6月22日木曜日 10時30日〜 1名 空きとなっております。ご参加してみたい方、ぜひご予約お待ちしてます!ご予約メール sweetkitchen.nagasaki@gmail.com料金 4000円◎現在のお料... [続きを読む]
  • ココナツオイルでスノーボウル
  • ココナツオイルで作ったスノーボウル。オイルだと混ぜるだけなので作りやすい。生地のダレ感もなく、ササッと作れる。夏のお菓子作りには、オススメかも。バターで作るときのような風味やホロホロと、ほどける感じはないけどサクサクとした軽い感じのスノーボウルになりました。ココナツオイルの甘い香りとココアの風味も合う!今度ナッツを入れて、カリ... [続きを読む]
  • 模様替え
  • キッチンの模様替しました!シンクの横のオーブンを奥の換気扇近くに移動。それに伴い、冷蔵庫や冷凍庫も移動。部屋の真ん中にあったオーブン移動で少しは部屋が涼しくなるかな。洗い物の時も暑かったもんね〜〜💦💦昨日朝から、ズルズル、ゴロゴロと1人で模様替え。きれいに掃除もしたら、お部屋スッキリ。生徒さーん、今度... [続きを読む]
  • パパ弁
  • 久しぶりのパパ弁アップ。息子が高校卒業したので最近はパパ弁のみ。昨日のゆで干し大根ハリハリ漬け入り。◎手羽中塩焼き◎ゆで干し大根ハリハリ漬け◎チンゲン菜オイスターソース炒め◎卵焼き最近のパパ弁、並べてみました。うーん、おかず渋めのラインナップ。息子の時とかなり違う。よく言えば、ヘルシー?かな 笑息子高校最後のお弁当。大奮発のステー... [続きを読む]
  • 和食
  • 今日は、用事でレッスンお休みしてます。朝から時間があったのでレシピ作成をちょこちょこ。おいなりさん。マンツーマンレッスンの生徒さんリクエスト。以前のレシピを見直して、ちょっと改良。寿司飯とふっくら甘辛い皮とのバランスがよくなりました。茶碗蒸し。6月レッスンのメニューのひとつ。だしが余ったので、具の見せ方の練習を兼ねて作りました。娘... [続きを読む]
  • 6月お料理レッスン予約状況
  • お料理教室のご案内です。6月は和食です。黄金色のだしをとり、茶碗蒸しやカラフルな夏野菜の揚げ浸しを作ります。ご検討よろしくお願いします(^^)6月料理レッスンメニュー①ぶり竜田揚げ②夏野菜の揚げ浸し③トウモロコシごはん④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)⑤だしの取り方⑥ミニたい焼き◎日程 6月??レッスン日19日 1名空き... [続きを読む]
  • 6月お料理レッスンご案内
  • お料理教室のご案内です。6月は和食です。黄金色のだしをとり、茶碗蒸しやカラフルな夏野菜の揚げ浸しを作ります。ご検討よろしくお願いします(^^)6月料理レッスンメニュー①ぶり竜田揚げ②夏野菜の揚げ浸し③トウモロコシごはん④茶碗蒸し(具のキレイな見せ方)⑤だしの取り方⑥ミニたい焼き◎日程 6月??平日レッスン19日20日21日... [続きを読む]
  • マカロンレッスン募集。
  • マカロンレッスンを行います。マカロン作ってみたい方、この機会にぜひどうぞ。◎マカロンレッスン日にち 6月6火曜日時間 午前11時30分から14時料金 3500円持ち帰り マカロン20個前後予約 sweetkitchen.nagasaki@gmail.com*初めましての方は名前、住所、電話番号を... [続きを読む]
  • お料理レッスン募集中
  • 今日のお料理レッスンの様子。昨日と器を変えてみました(^^)(エスカベッシュとババロアの器をチェンジ)まだ空いてるレッスンがあるので募集中でーす。メニューは○フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)○サーモンエスカベッシュ○インドカレー屋さんドレッシング&サラダ○ババロアまだ空きがあります。よかったら、ご参加お待ちしております!??募集中... [続きを読む]
  • 5月お料理レッスン募集
  • 5月のお料理レッスンがはじまりました。まだ空いてるレッスンがあるので募集中でーす。メニューは○フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)○サーモンエスカベッシュ○インドカレー屋さんドレッシング&サラダ○ババロアまだ空きがあります。よかったら、ご参加お待ちしております!??募集中レッスン5月17日水曜日 1人空き19日金曜日 2人空... [続きを読む]
  • 募集!
  • 28日金曜がまだ三名空いてます。募集中です!!!ご参加お待ちしております(^^)4月料理レッスンメニュー①牛ひき肉ボロネーゼ②春キャベツたけのこカレーポトフ③ひじき豆腐サラダ④いちごシフォンケーキ⑤ジンジャードレッシング◎日程 4月??平日レッスン28日午前10時30分〜14時◎料金 4000円◎キャンセル... [続きを読む]
  • 4月お料理レッスン募集中
  • お料理教室のご案内です。春は何かとお忙しいと思いますがご検討よろしくお願いします。4月料理レッスンメニュー①牛ひき肉ボロネーゼ②春キャベツたけのこカレーポトフ③ひじき豆腐サラダ④いちごシフォンケーキ⑤ジンジャードレッシング◎日程 4月??平日レッスン25日 26日 27日 28日午前10時30分〜14時??土曜日レッスン... [続きを読む]