Sweet Kitchen さん プロフィール

  •  
Sweet Kitchenさん: 長崎自家製天然酵母パン教室 Sweet Kitchen
ハンドル名Sweet Kitchen さん
ブログタイトル長崎自家製天然酵母パン教室 Sweet Kitchen
ブログURLhttp://sweetsmemo.exblog.jp/
サイト紹介文長崎市中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションで自家製天然酵母パンを中心としたレッスン開催中。
自由文お菓子、お料理のレッスンも月替わりで開催中です。少人数制でお子様連れもOK。プライベートレッスンも同料金で行っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2008/10/03 14:53

Sweet Kitchen さんのブログ記事

  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。チキンカツ、ケチャップパスタ、サラダ。昨夜、鶏胸肉にパン粉までつけて下準備。朝からカリッと揚げてソースをかけます。鶏胸肉は厚いので、半分に切り2枚に分けてさらに開くと、チキンカツ2枚分になります。安くてヘルシーな鶏胸肉。嬉しい食材です。パスタはケチャップで炒めてサラダと一緒に盛り付けました。今週のお弁当おわり〜ԅ... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。手羽中塩焼き、おくら胡麻和え、さつまいも甘煮、紫キャベツ酢物。新さつまいもが出回ってますね。細くて小さいさつまいもがあったのでお弁当用の甘煮を作りました。大きいお芋をカットして作ると皮がめくれるので、小さいのがオススメです。すき間にもスッポリおさまるし😊レシピをシェアします🎵◎さつまいも甘... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。 レシピあり
  • 本日のっけ弁。ぶり白ごま焼き、たまご焼き、梅干しレンコン酢漬け、おくらおかか和え。昨日、ぶりのさしみ柵が100g238円。早速買ってきて、タレに漬けて白ごまをまぶしてフライパンで焼きました。レシピもどうぞ😊〈材料〉1人分ぶり 100gしょうが ひとかけ すりおろす片栗粉 大さじ1〜... [続きを読む]
  • 浜屋キッズイベント
  • 今日は敬老の日キッズイベントで浜屋七階子供服売り場でモンブランを作りました。モンブランペースト、バター、生クリーム、ラム酒などを混ぜてクリームを作り、モンブラン用口金をつけた絞り袋に入れて、生クリームの上に絞りました。市販のお菓子で、かわいい動物の顔を作ってどうぶつモンブランの出来上がり。4個作ったので、おじいちゃんやおばあちゃんに... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。
  • 本日のっけ弁。牛肉しぐれ煮、オクラベーコン巻き、ゆでたまご、紫キャベツ紫玉ねぎ酢の物しそ昆布、梅干し。牛肉しぐれ煮は、今日から始まる料理レッスン用のメニュー。しっかり味なので、お弁当にもぴったり。あとは、オクラにベーコンを巻いてグリルで焼いて、そのままポンと入れただけ。常備菜の酢の物や佃煮を詰めたら出来上がり。ゆでたまごもサラダ用にゆでた残... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。オムライス、マカロニサラダ、パプリカピクルス、お花ハム、ブロッコリー、プチトマト。冷凍ごはんがたくさんあるので消費メニューのオムライス。出来たオムライスをどこにおさめるか考える。選択肢は3つ。①横長にして端に寄せる。②ころっと丸めて、左横半分を埋める。③真ん中にどーんと入れる。今日は、真ん中どーんにしてみました。オ... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。 レシピあり
  • 本日のっけ弁。鶏竜田揚げ、ズッキーニカレー風味炒め、紫キャベツ紫玉ねぎ酢の物、卵焼き、しば漬け。唐揚げ弁当。時々無性に竜田揚げが食べたくなります。しょうがを入れて作りました。好みでにんにくを入れるとパンチがでます。レシピもシェアします。◎鶏竜田揚げ〈材料〉鶏モモ1枚分鶏モモ肉 1枚 (約300グラム)塩 ... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。 レシピあり。
  • 本日のっけ弁。アジバーグ、かぼちゃ塩煮、ゴーヤ炒め、紅白なます、梅干し。今日はお魚メニュー。アジに豆腐を入れてハンバーグに。甘辛たれで絡めて、おかずにぴったり。ふわふわお魚ハンバーグ。レシピもシェアします。◎アジハンバーグ〈材料〉5個分あじの身 130g ( 3枚におろしたもの)とうふ 1/4丁 ごぼう ... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。 レシピあり
  • 本日のっけ弁。タンドリーチキン、ポテトサラダ、パプリカマリネ、しめじ炒め、しば漬け。昨夜から漬けておいたタンドリーチキン。朝、グリルで焼きました。いつもはオーブンで焼くけど余熱あげて焼くのが、暑そうだったので、グリルにくっつかないアルミを敷いて、鶏肉を並べ、上から焦げないようにアルミホイルをかぶせて、弱火で20分。きれいに焼けました。... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。 レシピあり
  • 本日のっけ弁。豚肉野菜巻きフライ、ケチャップパスタ、きのこ炒め、酢れんこん、トウモロコシ。インゲンとニンジンをやわらかくゆでて豚ロース肉で巻き巻き。いつもは甘辛いタレを絡めながら焼いてますが、今日はフライ衣をつけて揚げてみました。カットすると断面がきれいにでて、サクッと揚がって美味しかったです。レシピもシェアします😊◎豚... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。レシピあり
  • 本日のっけ弁。豚生姜焼き、ニンジンナムル、じゃがいもトルティージャ、おくらポン酢。今日はちょっとだけ遅く起きたらなんだかバタバタ。。。取りあえず、詰めて間に合った。ふぅーっ(^^;じゃがいもトルティージャを分量出しながら作ってみたのでシェアします。じゃがいもトルティージャは、スペインのオープンオムレツ。今回は塩のみで味付けしてシンプルに... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁。レシピあり
  • 本日のっけ弁。鮭幽庵焼き、きんぴらごぼう、だし巻き卵焼き、菊だいこん。鮭の幽庵焼き。夕方スーパーで2割引でゲットした少々鮮度が落ちていた鮭。タレに漬け込めば問題ないと判断し、るんるん気分で購入。夜、幽庵タレに漬け込む。その前に臭みがあったので塩を振り10分置いてから水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取る。... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。とりマヨ、バナナピーマン炒め、カボチャサワークリームサラダ、お花卵、お花ハム、梅干し。今日は薄焼き卵を焼いて、お花卵に。卵1個に塩をして、20センチフライパンで薄焼き卵を作り、5センチ幅の帯状にカット。中心部に細かく切り込みを入れて半分に折り、端からクルクル巻いていくと、お花卵の出来上がり。お花ハムも添えて、2色で可愛らしく。... [続きを読む]
  • 本日お料理レッスン
  • 今日はお料理レッスン。毎月一回日曜日にグループでレッスンにご参加してくださってます。今月のメニューはタイ料理。マッサマンカレー、ガイヤーン、ヤムウンセン、タイ風揚げワンタン、桃レアチーズケーキ。暑い夏にぴったりのメニューです。マッサマンカレー。タイ南部で食べられているカレー。ココナツミルクやナンプラーが入ってます。くせになる味で... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。豚ロース肉ソテー、肉じゃが、伏見唐辛子炒め、高菜漬け。豚ロースに塩コショウしてフライパンで焼く。この時、中火弱でフライパンに炎がまっすぐギリギリ届いている火加減でじっくり焼く。炎は広がらず、フライパンの底には届いている火。時間はかかるが肉がギュッと締まらず、ふわっと焼けます。火が弱すぎると肉から水分がどんどん出てきて、旨味が逃げ... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。サバ竜田揚げ、紅白なます、しそ昆布、ピーマンじゃこ炒め、金時豆甘煮。今、記事アップして送信したら、エラー表示がでて、書いたばかりの記事が消えていた😭😭😭どこにいったの、、、。(泣) [続きを読む]
  • 9月お料理教室募集
  • 9月料理教室予約開始しました。メンバー生徒さん優先でご予約開始しております。9月16日土曜日に3名空きがあります。こちらを募集しております🎵ご検討、どうぞよろしくお願いします。◎夏の疲れを癒す やさしい和食レッスン作りおき、お弁当にもつかえる和のおかず。我が家でも定番メニューの作りやすいお品を選んでみました。☆メニュー◎アジ和風パン粉... [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。ささみカツ、そぼろ卵焼き、梅干し、紫唐辛子炒め、紅白なます、プチトマト。紫唐辛子。黒に近い紫唐辛子は、炒めると緑色に変化。唐辛子と名はついてますが、辛味はありません。味はごま油と塩のみでシンプルに。最近お気に入りの野菜になりました。 [続きを読む]
  • 本日のっけ弁
  • 本日のっけ弁。シュウマイ、アスパラベーコン巻き、卵焼き、梅干し。シュウマイの上にのっているのは、枝豆。ちょっと大きいかなあと思ったけどいい感じになりました。??HPはこちら?? バナーを押して下さい^_^??インスタグラム sayuri1897??フェイスブック sayuri maikumaインスタ、フェイスブックはじめ... [続きを読む]