うひひ さん プロフィール

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うひひさん: うひひなまいにち
ハンドル名うひひ さん
ブログタイトルうひひなまいにち
ブログURLhttp://uhihinahi.exblog.jp/
サイト紹介文毎日のお料理や旅や散歩で撮った写真などを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供128回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2008/10/09 21:29

うひひ さんのブログ記事

  • bi-ble'  美瑛のレストラン ビブレ
  • 美瑛で楽しみにしていたレストランビブレ に 行きました〜♪前菜には新鮮なお野菜のピクルスやパテ、ラタトゥイユや燻製など・・・ボリュームたっぷり!廃校になった小学校の跡地に作られていて丘の上の気持ちの良い場所にありましたパンやさんでもあって、売ってるパン全部美味しそうだった!レストランではじゃがいものカンパーニュこんな大きいの二人で食べきれなそう!!そしてまた白ワインを1杯だけ・・・(*^◯^*)前菜の後 [続きを読む]
  • 美瑛の風景
  • 8/8 旭川のキャンプ場を出発し美瑛の風景の中を走ってゆきますよ〜いつもは通り過ぎちゃうぜるぶの丘へ・・・ひまわりが奇麗に咲いてました〜!少し雲が多いけれど青空もちょっぴり?カラフルなお花畑ケンとメリーの木そして、今や一大観光地で大賑わいの青い池にも行ってみたよ♪相変わらず奇麗なブルーですねまたまたケンとメリーの木バイクと一緒にパチリわーい!大好きな牧草ロールちょっぴり雲が多かったけど美瑛の奇麗な風 [続きを読む]
  • 三国峠と旭川でキャンプ
  • 北海道ツーリングどす曇りの網走とバイバイして旭川方面に戻ってきました!気持ちよく晴れた三国峠あのどす曇りが嘘のように奇麗な青空!ランチは このログハウスのレストランで・・・三俣山荘昔からあるレストランらしいですよお話好きの奥様がいろいろ話しかけてこられましたざ。定番のカレーとお豆のピラフちょっと味が薄く アジシオをかけてくださいと渡されました(≧∀≦) この日もなんだかキャンプ場を移動しただけみたい [続きを読む]
  • 北海道ツーリング 大雪 森のガーデンへ
  • ニセコのひまわり畑羊蹄山が奇麗にみえました〜♪8/7 2泊したニセコのキャンプ場を出発!キャンプ場の朝 奇麗に晴れていましたひまわりとバイクで記念撮影(^^♪小樽から高速に乗って一気に層雲峡へ・・・層雲峡の近くにある旭ヶ丘そば畑の前でパチリ真夏の北海道 かなり暑い!!!大雪 森のガーデンへ・・・お花のドレス らしい(≧∀≦) ↓見晴らしの良いテラスへさわやかそうに見えるんだけど実はけっこう暑くて・・・(;^_^A [続きを読む]
  • 誕生日はステーキ!
  • 先週の9/4はまさっちの誕生日だったので奮発して黒毛和牛でステーキにしました!STAUBのグリルパンで縞々に焼きましてー赤ワインがなかったのでヨーロッパツーリングで買ってきた思い出のアルザスの白ワインをフルーティーだけど甘くなくて香り豊かなワインでした。私はもも肉 でもほどよいサシが入っていてとっても柔らかく美味しかったまさっちはロースにしたら 脂が多すぎて全部食べ切れなかった!!!ちょっと大きいの買いす [続きを読む]
  • 志むらの いちごかき氷! 
  • ずっと行ってみたかったお店 志むら  についに行ってきました〜!!!午前中はちょっぴり雨模様だった土曜日寒いからきっと空いてるだろう〜と行ってみたらやっぱり空いていて行列は無しでした♪この、崖のようなビジュアルやっと食べられた〜〜〜!午前中に行けば プラス100円で天然氷が食べられるんだ。そしてプラス100円でミルクも付けたけどこれはなくても良かったかも〜まさっちは 最初ミルクがいいって言ってたけど私が [続きを読む]
  • Restaurant Bio-s  レストラン ビオス
  • 8月最後の土曜日に 静岡 富士宮にあるレストラン ビオス  へ・・・まさっちがいつか行ってみたいリストに入れてあって予約が取れたから行こう〜〜〜! って♪この日は雨曇り予報だったけれど田貫湖に寄ってみたら奇麗に富士山が見えました。湖畔のキャンプ場景色もきれいだし 芝生も奇麗だなーーそろそろ予約した17:30のディナーへ…周りは畑に囲まれた民家風。。。富士山も見えるレストランですどんなお料理食べられるんだ [続きを読む]
  • オチガビワイナリーでランチ♪
  • ニセコでラフティングした後は余市にある素敵なワイナリーレストランでランチしたよ〜♪OcciGabi ワイナリー レストランぶどう畑が見渡せる 気持ちの良いレストランです!!まずはアミューズから・・・うにとムースを幅広いパスタで巻いたもの新鮮なうににひと手間!!! 美味しすぎますわぁ〜?前菜は鮮魚と地元野菜ひとつひとつ火を通してあったり、フレッシュなままだったりひと仕事してあって、ドレッシングも絶妙でした。 [続きを読む]
  • 六本木ヒルズ かき氷コレクション2017!
  • 今年もまた 六本木ヒルズかき氷コレクション に行ってきたよ〜!クラフトカフェ の とろけるマンゴーみるく意外とあっさりしていた。もうちょっとマンゴーが濃くてもいいかなそしてクラフトカフェの チェリーレモネード最初の一口は 美味しい! って思っただんだん食べ進めていくうちになんかの清涼飲料水みたいだなーって感じ(笑)雪うさぎの 塩ショコラグラノーラ雪うさぎは何度か行ったことあるお店だけどやっぱり凝っ [続きを読む]
  • ニセコでラフティング
  • 北海道ツーリング2日目は ニセコでラフティングをしたよー!激流でのショット!カメラマンさんが岸で待ち構えていて撮ってくれましたキャンプ場からバイクで20分くらいいったところにあるNACラフティング以外にもいろんなアクティビティがあって夏休みの人たちで大賑わいでした。ライフジャケットを着てさあ、尻別川のラフティングに出発〜〜〜!女子供ばかりのグループでちょっと不安でしたが(笑)意外と川は穏やかで たまにし [続きを読む]
  • 積丹で 絶品うに丼!
  • 山登りの後はおひるごはんを食べに積丹へ美味しすぎるうに丼 本気で 生きてて良かった〜〜! と 思いました。 甘くてとろ〜〜〜んととろけるこんな美味しい食べ物ほかにないかも!!!青くて奇麗な海沿いを びゅんびゅんと進みますこの日はすごく暑かった!ほんとに北海道か? というくらい暑く海水浴している人たちもたくさんいましたよ〜もう、3度目になる 食堂うしお6月過ぎると絵葉書が届き、今年もうにが解禁になりま [続きを読む]
  • ニセコ イワオヌプリ登山!
  • 8/4新潟港を出発し フェリーで北海道へ6度目の北海道ツーリングです!朝、4時半に小樽に到着するとしとしとと雨… そこから1時間ちょっとけっこうな雨の中を走りこりゃだめだーーーと、心が折れかけたころ晴れ間がのぞいてきました。ニセコに到着するとすっかり雨も止んでいましたよ〜。イワオヌプリの山に登ろう!イワオヌプリってなんじゃ?という状態から 1時間くらいの登山だよと聞いてそれなら私にもできるかも〜 と 軽 [続きを読む]
  • ズッキーニのグリル ミモレットのせ
  • オレンジ色のミモレットチーズをいただいたのでおつまみを作って泡ワインをいただきました♪レシピ:2人分ズッキーニ  1本チーズチップス プレジデント ミモレット  1袋オリーブオイル   大さじ1塩・胡椒   少々【1】スキレットにオリーブオイルをしいて 薄切りにしたズッキーニを両面焼く【2】軽く塩・胡椒し、ミモレットチーズをのせてチーズが溶けてきたらできあがり!おそとで楽しむチーズ料理レシピおそとで楽し [続きを読む]
  • わかめスープドレッシングのサラダ
  • リケンのわかめスープをドレッシングにしてみたよ〜♪レシピ:2人分リケンわかめスープ  1袋水          大さじ3ゴマ油        大さじ1寿司酢        大さじ1【1】リケンわかめスープを大さじ3の水で溶いて5分置く【2】そこにゴマ油と寿司酢を混ぜたらできあがり!豆腐サラダにかけていただきまーす。簡単ドレッシングだけどお豆腐にも合う合う〜!わかめスープのアレンジ料理レシピ冷凍してあったゼ [続きを読む]
  • いわしのガーリックソテー & いわしのお刺身
  • この日の晩はいわしづくしの晩御飯でした!!いわしのガーリックソテー横に写ってるのはIKEAのポテトケーキそして いわしの刺身魚屋さんで3枚におろしてもらっちゃったから皮をはいだだけーーー(*^◯^*)新鮮ないわしだったのですっごく美味しかった。あとは きのこサラダと納豆この晩はビールでかんぱーい!でした♪今日は嬉しい金曜日(^^♪ほんとうなら今日から夏休みの旅だったのでそれがなくなってかなりのダメージだったので [続きを読む]
  • 鮭とわかめの焙煎ごまスープうどん
  • ひとりの晩御飯に全部レンジでできちゃうめっちゃ簡単うどんを作ったよ♪レシピ: 1人分冷凍うどん  1玉リケン 焙煎ごまスープ甘塩鮭  1/2切れおくら   2本水     180?【1】冷凍うどんは電子レンジ800w2分かけざるにあげてざっと洗い   器に盛りつけてリケン 焙煎ごまスープをふりかける【2】水は電子レンジ800w1分かけて温め【1】の上にかけてササッと混ぜる。【3】鮭は電子レンジ600w2分かけて火をとおし皮と [続きを読む]
  • はまぐりのこどもと鯛のアクアパッツァ
  • はまぐりのこども ゼンナ と 鯛でアクアパッツァを作ってみたよ〜♪オリーブオイルでにんにくの香りをだしたら鯛を皮目からこんがり焼き ひっくりかえしたらゼンナを入れ 白ワインか酒を入れて蓋をして蒸し煮に。アスパラも入れて仕上げに鰹節をかけました!ハマグリの旨みって本当にすごい!!!鯛もしっとりして美味しいよ〜!!まさっち、この汁を飲み干していました(笑)サラダ と とうもろこしご飯 た〜〜〜くさんい [続きを読む]
  • ガパオごはん
  • ピーマン入りのガパオ(≧∀≦) タイ料理のガパオ大好きだけど 調味料を一からそろえるのは大変ハウスのスパイスクッキングガパオがあったのでそれを使って簡単調理これです ↓こぶみかんの爽やかな香りと、魚醤・あさり・にんにくのしっかりとした旨みに、バジルでアクセントを加えた風味が特徴ですだそうです。鶏ひき肉じゃなくて豚ひき肉パプリカじゃなくてピーマンと、代用ばっかりだけど なかなか美味しくて満足生のとうも [続きを読む]
  • モロヘイヤのわかめスープあえ
  • レシピブログさんよりリケンのわかめスープをいただいたのでモロヘイヤのおひたしにつかってみましたレシピ:2人分モロヘイヤ  1袋えのき茸   1/3袋理研ビタミン わかめスープスパイシーねぎ塩スープ 1袋ゴマ油    小さじ2塩      少々すりごま   少々【1】モロヘイヤとえのき茸は熱湯でさっと茹でて水にさらしざるで水気を切る。【2】スパイシーねぎ塩スープとゴマ油をいれてよくあえ、味見して足りなけれ [続きを読む]
  • 北海道 寿都町のうにでうに丼!
  • 今年も 北海道 寿都町(すっつちょう)の うに が我が家にやってきたー!去年も2度やったふるさと納税今年も同じところで♪去年は キタムラサキウニ 100g x 2バフンウニ 100g x 1だったけど、今年からお礼の品が変わって200gになっていたのでキタムラサキウニ 100g x 2いくら醤油漬け 100g x 1を選んでみました。豪華! うにいくら丼(((o(*゚▽゚*)o)))もーーーーーーう 絶品でしたっ!!!美味しいね〜 [続きを読む]
  • ラタトゥイユ風チキンのトマト煮
  • クックパッドさんからいただいた超時短料理ができる デイリーリッチシリーズラタトゥイユ風チキンのトマト煮作ってみた!KALDIで買ったニョッキを添えました塩コショウした鶏もも肉と舞茸を焼いてこのソースを入れるだけで立派な一品に!!あっという間にできるメインディッシュがうれしい?じゃがいも なす たまねぎなどのお野菜がゴロゴロと入っていて栄養的にも良い感じなのだでもね、このDaily Richのシリーズスーパーのチ [続きを読む]
  • 天然氷!霧原のかき氷
  • 今年初の霧原のかき氷に行ってきた〜♪王道のあまおういちご葉山にある大好きなかき氷やさんこの前の週末のこの日は雨がふったりやんだり電話してみると・・・「営業してるけど雨が降ったら閉めまーす」というやる気のないお返事(≧∀≦) このお店 軒下にあるので強い雨だと吹き込んできちゃうみたい。よーく自分のブログを見返してみるとなんと! 去年は霧原に行ってなかったーーー( ̄- ̄;)今年は行けて良かったな。まさっちは [続きを読む]
  • 旨み爆発! 小さいハマグリのボンゴレ
  • まさっちがお友達のぼんぼんさんからハマグリのこども ゼンナ をたくさんいただいてきたのでボンゴレを作ってみたよ〜♪千葉の房総(九十九里あたり)ではこの ハマグリのこどものことを ゼンナ と呼ぶそうです詳しくは → こちら(ぼんぼんさんのブログ)大きさはあさりみたいだけど味は全然違う!!!旨みがあさりの10倍くらいあって パスタにもしみこむ〜〜〜?もーううこれは 旨み爆発です!!!スープは白濁してほん [続きを読む]
  • 豚肉と長芋のソテー梅ガーリックソース
  • 暑い時期になると梅の味が食べたくなる!レシピ:2人分豚ロース薄切り肉   250g長芋        10cm位はちみつ梅(小粒)  7-8粒○だし醤油      大さじ1○酒  大さじ1○みりん      大さじ1/2塩・胡椒      少々GABANあらびきガーリック 適量大葉        4枚(千切り)【1】梅干は種を取りまな板の上で包丁でたたき、○の調味料とあわせておく【2】長芋は皮をむいて5mmくらいの厚さに切る [続きを読む]
  • うちでブームの ガーリックきのこサラダ と 鮪だけ手巻き寿司
  • 我が家で大ブーム!毎週舞茸(2個入り)を買ってますレタス カイワレ トマト など好きな野菜舞茸           1パック(100g)オリーブオイル        大さじ1ハウス特選本香り生にんにく  小さじ1鶏ガラスープの素       小さじ1めんつゆ           大さじ1バルサミコ酢         大さじ1【1】フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを箸でとく【2】舞茸は適当に裂いていれ [続きを読む]