にあぴん さん プロフィール

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にあぴんさん: 麺・時・心
ハンドル名にあぴん さん
ブログタイトル麺・時・心
ブログURLhttp://men-de-nearpin.seesaa.net/
サイト紹介文気ままに、食べたラーメンの感想を書きます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供154回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2008/10/11 00:36

にあぴん さんのブログ記事

  • ラーメンたんろん 油そば(特盛)西宮
  • 注文したのは、『油そば(特盛)@850円』です。にんにくは、無しで頼む。並なら650円です。悩んだけど、折角だし特盛にしました。具材は、ネギ、メンマ、海苔、レア刻みアチャーシュー。そして、別盛りで生卵です。タレは、濃いめの醤油ダレでかなりオイリー。熱々で麺にからめて食べる。麺は、中太ストレート加水低め。芯があって、いい感じの食感。刻みチャーシューは、塩気あって美味しい。生卵は、麺にあまりかき混ぜずに絡める [続きを読む]
  • バリバリジョニー 新近江ブラック@竜王店
  • 注文したのは、『新近江ブラック@750円』です。具材は、ネギ、メンマ、煮卵、チャーシューです。スープは、黒さあふれる醤油。背脂もたっぷりで、胡椒もかかっている。味わいは、あっさりしてるほうかな。一応、数量限定のメニューのようです。麺は、中ストレート加水低め。もちっとした麺は、歯ごたえいい感じ。っていうか、かなりおいしい麺です。メンマが、極太で歯ごたえあっていい味わい。このメンマも凄くいい感じ。最高です [続きを読む]
  • 豚人なかまる コク旨とんこつ@彦根店
  • 注文したのは、『コク旨とんこつ@750円』です。9つから選べる麺は、極太ドラゴン麺で頼む。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。そして、あらびきの胡椒に、フライドガーリックです。なかなか、いい感じのビジュアルです。スープは、豚骨で濃厚。胡椒のスパイシーさが際立つ。ちなみに彦根店のオリジナルだそうです。麺は、太ちぢれ麺で、ドラゴン麺の特徴のギザギザがあります。食べごたえのある太さで、小麦の味わいが旨 [続きを読む]
  • 魁力屋 特製醤油ラーメン@西宮店
  • 久しぶりに来てみました。限定もあるんですが、ノーマルのラーメンを食べようと思ってきました。注文したのは、『特製醤油ラーメン(大)@810円』です。背脂は少なめで頼む。麺の硬さなどは、普通にしました。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。かなりシンプルな構成です。ネギはカウンターに用意してあって、入れ放題です。スープは、背脂ある醤油で、背脂少ないのでストレートな醤油の味わい。背脂が普通と、少な目では味わい自 [続きを読む]
  • 餃子の王将 春の野菜煮込みラーメン@西宮常磐店
  • 現在の限定が、天王寺店との違いがあるのか知りたくて来てみました。注文したのは、『春の野菜煮込みラーメン@626円』です。もちろん価格などは同じです。具材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、白菜、人参、豚肉。しかし、具材はかなり違っています。これは、ランチタイムだからなのか。お店は、かなりの繁盛で、凄く店員が忙しそうですから・・・。スープは、あっさりした塩って雰囲気。何とも言い難い味わい。何だろうか。やっぱり [続きを読む]
  • 天下一品 ラーメン(大)@天王寺店
  • 無性に食べたくなってきました。注文したのは、『ラーメン(大)@840円』です。もちろん、スープはこってりです。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。このシンプルさがいい感じです。スープは、こってりしてる鶏白湯。何とも独特の粘度のあるスープは、濃厚さが際立っています。もはや、ラーメンって寄りは天一っていう食べ物です。麺は、四角い断面の加水普通の麺。やや、歯ごたえがしっかりしており、食べ応えがある。途中から、 [続きを読む]
  • 横浜家系ラーメン 三ノ宮商店 ラーメン(大)@三宮
  • 食券制です。入ってすぐに券売機があります。注文したのは、『ラーメン(大)@800円』です。ランチは、ご飯が無料のようです。麺の硬さなどは全て普通で頼む。脂と濃さがもあるんだけど、醤油の濃さは薄めでもよかったかも。具材は、ネギ、チャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら卵。いかにも、家系のラーメンって具材ですね。ほうれん草が特徴です。スープは、鶏脂入っている豚骨醤油。なかなかの濃い味わい。麺は、太麺で少し柔ら [続きを読む]
  • 餃子の王将 春の野菜煮込みラーメン@天王寺店
  • 限定があるの出来ました。注文したのは、『春の野菜煮込みラーメン@626円』です。写真を見る限りは、中々の盛りかげん。具材は、キャベツ、もやし、にら、玉ねぎ、白菜、人参、サヤエンドウ、豚肉。スープは、野菜炒めの出汁みたい。言うならば、塩醤油みたいな感じですね。野菜を炒めてたからですね。麺は、ごく普通の中華麺。王将でごく普通に使われている中華麺です。それが、かなり長めの茹で加減なのか柔らかいです。野菜が30 [続きを読む]
  • 神座 酒粕担々麺「破門」@天王寺MIOプラザ店
  • 注文したのは、『酒粕担々麺「破門」@880円』です。限定メニューですが、担担麺って珍しいので、食べに来ました。それを麺中盛@100円にして、麺量が1.5倍です。合計980円か。具材は、ネギ、刻み白ネギ、もやし、ミンチ。スープは、酒粕が入っているらしく、やや辛さのある味わい。麺はいつものかと思うが、やや細いかも。プリプリの加水高めの麺は、熱々で少し柔らかくなっているので、特徴が少し消えている感じかな。ちなみに、こ [続きを読む]
  • ラーメンたんろん 牡蠣味噌ラーメン@西宮
  • 限定があるので来ました。味噌シリーズですね。この冬はかなりバリエーションが多いです。注文したのは、『牡蠣味噌ラーメン@900円』です。それを大盛りで1,000円です。かなり強気っていうか、高めの値段ですよね。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、かいわれ。結構シンプルながらも、綺麗な盛付ですよね。スープは、牡蠣煮干から出汁をとっているらしい。味わいは、かなり個性的で貝の出汁が強い。味噌はほのかに感じる [続きを読む]
  • ラーメンたんろん 油そば(特盛)@西宮
  • 久しぶりに、限定以外で訪問です。注文したのは、『油そば(特盛)@900円』です。にんにくは、無しで頼む。何となく、油そばを沢山食べたくなってきてみました。並なら650円ですので、特盛でも200円アップなので結構お得です。具材は、ネギ、メンマ、海苔、刻みレアチャーシュー。そして、別盛りで生卵です。タレは、濃いめの醤油で、鶏脂が濃厚な感じ。この濃い目のタレが、凄くいい感じです。麺は、中太ストレート加水低め。芯のあ [続きを読む]
  • らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
  • 注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン(大)@800円』です。並なら、750円です。具材は、ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。スープは、辛さのある味噌でかなり刺激的。ピリっとした味わいで、ネットリとした味噌の味わい。っていうか、あとからやってくる濃厚な辛さと味噌の味わい。中々の強烈な個性があります。癖があるけど、やめれないって感じの味わいですね。麺は、中太やや縮れで柔らかい。大きな特徴が無いけ [続きを読む]
  • 鳥貴族 濃厚魚介豚骨ラーメン@近鉄あべの橋店
  • 焼き鳥屋である鳥貴族なんですが、常にラーメンのメニューがあります。そして、定期的に頼んでしまいます。注文したのは、『濃厚魚介豚骨ラーメン@302円』です。スープは、お店の説明では以下の通り。煮干、さば節を追加した、濃厚な豚骨とのこと。味わい自体は、結構濃厚な魚介とんこつで、本当に本格的。具材は、ネギ、鶏チャーシュー。そして、魚粉です。ちなみに、スープの味わいが強いので、別段魚粉は無くても問題ない気がし [続きを読む]
  • 餃子の王将 五目そば@西宮常磐店
  • しばらく休業していたのですが、最近なのかな。復活したので、来てみました。注文したのは、『五目そば@594円』です。ランチメニューになっていて、ご飯とから揚げとセットで700円ほどなので、少しお得ですかね。具材は、溶き卵、ネギ、白菜、人参、キクラゲ、玉ねぎ、タケノコ、ヤングコーン、うずら卵、豚肉。中々の具沢山です。スープは、あっさり中華スープ。さっぱりしていて、癖が少なくするっと行ける感じです。麺は、ごく [続きを読む]
  • ラーメンまこと屋 中華そば@長居公園南店
  • 注文したのは、限定の『中華そば@640円』です。これって、昔メニューにあった背脂醤油と同じなのかな。って、思って昔食べたものを調べてみたら、結構違っているかも。具材は、ネギ、もやし、ナルト、チャーシュー、煮卵、海苔です。スープは、背脂多い醤油。味わいは、やや塩気あるさっぱりした感じ。麺は、中ストレート加水高めの卵麺。プリプリの食感で、シャキシャキもやしと食べると旨い。鶏醤の麺と同じですね。煮卵はとろと [続きを読む]
  • 大黒や 鶏そば@亀岡店
  • 国道9号線沿いにある、駐車場も備えているお店です。注文したのは、『鶏そば@702円』です。それを麺大盛りで、108円アップの810円。具材は、白ネギ、糸唐辛子、青ネギ、メンマ、チャーシュー、半煮卵。ネギは多めとかも出来るのですが、注文時に聞かれなかったので、頼めなかったです。出来るのなら、ネギは多めにしたかった。スープは鶏白湯で、かなりあっさりした味わい。コクがあるとお店の説明にあるけど、思ったよりパンチ力 [続きを読む]
  • らーめん夢屋台 すじコン味噌らーめん@西宮店
  • 味噌の限定があるの出来ました。注文したのは、『すじコン味噌らーめん@820円』です。何年か前にもあったようです。具材は、ネギ、すじコン(牛すじ、こんにゃく)、ゴマです。スープは、みそ味で背脂多くやや甘めの感じ。さっぱりしていてくせが少ない。優しい味わいですね。麺は、中細やや縮れ麺。加水は普通で、小麦の味わいが良くして旨い。チャーシューは無いものの、牛すじとコンニャクが多いので、ボリューム満点。この、すじ [続きを読む]
  • ラーメンたんろん あさり味噌ラーメン@西宮
  • 限定があるので来ました。注文したのは、『あさり味噌ラーメン@900円』です。それを大盛りで1,000円です。結構高いですね。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、かいわれです。名前からして、てっきり具材にあさりがあるもんだと勘違いしていました。スープは、あさりと煮干から出汁をとっているらしい。って感じで、あさりは出汁に使っているようです。さっぱりした味わいで、ほのかな魚貝の味わいがいい感じ。味噌は弱め [続きを読む]
  • 熊五郎 焙り味噌らーめん@アポロ店
  • 注文したのは、『焙り味噌らーめん@880円』です。具材は、ネギ、もやし、どて焼き(牛肉、こんにゃく、玉ねぎ)、チャーシュー。不思議な具材ですね。スープは、やや辛い味噌で濃厚でなめらかな舌触り。唐辛子が浮かんでいるので、辛さがあるのは見ても分かります。そして、背脂も結構あります。麺は、中太加水高めのプリプリ麺。この多加水の麺が、熊五郎系列の特徴です。非常にこの麺が、色んなスープにあいます。少し辛いスープが [続きを読む]
  • ROYAL 太平燕@北熊本サービスエリア
  • 九州道の北熊本サービスエリアにある、レストランです。注文したのは、『太平燕@1,274円』です。熊本の郷土料理で、中華麺ではなく春雨を使用しています。具材は、エビ、イカ、蒲鉾、キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、あさり、豚肉、揚げ煮卵。揚げ煮卵って珍しいですが、どうやら太平燕の特徴の1つのようです。スープは、あっさりした豚骨。見た目通り、チャンポンのような感じです。麺は、春雨であっさりしてる。するすると食 [続きを読む]
  • 一膳屋 わ 塩らーめん@熊本
  • 熊本大学の近くのお店。本来は居酒屋のようですが、お昼は定食を出しているようです。しかも、学生向きなのか、かなりの安さです。注文したのは、『塩らーめん@450円』です。しかも、これが驚きで定食一緒に頼むと、250円になります。(同じサイズ)単品の価格自体激安なのに、さらに安くなるが驚きです。具材は、ネギ、キクラゲ、玉ねぎ、ミンチ、玉子。スープは、あっさりした塩スープ。ごく普通なようで、それなりに旨さもあり [続きを読む]