にあぴん さん プロフィール

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にあぴんさん: 麺・時・心
ハンドル名にあぴん さん
ブログタイトル麺・時・心
ブログURLhttp://men-de-nearpin.seesaa.net/
サイト紹介文気ままに、食べたラーメンの感想を書きます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供157回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2008/10/11 00:36

にあぴん さんのブログ記事

  • 鳥貴族 濃厚魚介豚骨ラーメン@近鉄あべの橋店
  • 焼き鳥屋である鳥貴族なんですが、常にラーメンのメニューがあります。そして、定期的に頼んでしまいます。注文したのは、『濃厚魚介豚骨ラーメン@302円』です。スープは、お店の説明では以下の通り。煮干、さば節を追加した、濃厚な豚骨とのこと。味わい自体は、結構濃厚な魚介とんこつで、本当に本格的。具材は、ネギ、鶏チャーシュー。そして、魚粉です。ちなみに、スープの味わいが強いので、別段魚粉は無くても問題ない気がし [続きを読む]
  • 餃子の王将 五目そば@西宮常磐店
  • しばらく休業していたのですが、最近なのかな。復活したので、来てみました。注文したのは、『五目そば@594円』です。ランチメニューになっていて、ご飯とから揚げとセットで700円ほどなので、少しお得ですかね。具材は、溶き卵、ネギ、白菜、人参、キクラゲ、玉ねぎ、タケノコ、ヤングコーン、うずら卵、豚肉。中々の具沢山です。スープは、あっさり中華スープ。さっぱりしていて、癖が少なくするっと行ける感じです。麺は、ごく [続きを読む]
  • ラーメンまこと屋 中華そば@長居公園南店
  • 注文したのは、限定の『中華そば@640円』です。これって、昔メニューにあった背脂醤油と同じなのかな。って、思って昔食べたものを調べてみたら、結構違っているかも。具材は、ネギ、もやし、ナルト、チャーシュー、煮卵、海苔です。スープは、背脂多い醤油。味わいは、やや塩気あるさっぱりした感じ。麺は、中ストレート加水高めの卵麺。プリプリの食感で、シャキシャキもやしと食べると旨い。鶏醤の麺と同じですね。煮卵はとろと [続きを読む]
  • 大黒や 鶏そば@亀岡店
  • 国道9号線沿いにある、駐車場も備えているお店です。注文したのは、『鶏そば@702円』です。それを麺大盛りで、108円アップの810円。具材は、白ネギ、糸唐辛子、青ネギ、メンマ、チャーシュー、半煮卵。ネギは多めとかも出来るのですが、注文時に聞かれなかったので、頼めなかったです。出来るのなら、ネギは多めにしたかった。スープは鶏白湯で、かなりあっさりした味わい。コクがあるとお店の説明にあるけど、思ったよりパンチ力 [続きを読む]
  • らーめん夢屋台 すじコン味噌らーめん@西宮店
  • 味噌の限定があるの出来ました。注文したのは、『すじコン味噌らーめん@820円』です。何年か前にもあったようです。具材は、ネギ、すじコン(牛すじ、こんにゃく)、ゴマです。スープは、みそ味で背脂多くやや甘めの感じ。さっぱりしていてくせが少ない。優しい味わいですね。麺は、中細やや縮れ麺。加水は普通で、小麦の味わいが良くして旨い。チャーシューは無いものの、牛すじとコンニャクが多いので、ボリューム満点。この、すじ [続きを読む]
  • ラーメンたんろん あさり味噌ラーメン@西宮
  • 限定があるので来ました。注文したのは、『あさり味噌ラーメン@900円』です。それを大盛りで1,000円です。結構高いですね。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、かいわれです。名前からして、てっきり具材にあさりがあるもんだと勘違いしていました。スープは、あさりと煮干から出汁をとっているらしい。って感じで、あさりは出汁に使っているようです。さっぱりした味わいで、ほのかな魚貝の味わいがいい感じ。味噌は弱め [続きを読む]
  • 熊五郎 焙り味噌らーめん@アポロ店
  • 注文したのは、『焙り味噌らーめん@880円』です。具材は、ネギ、もやし、どて焼き(牛肉、こんにゃく、玉ねぎ)、チャーシュー。不思議な具材ですね。スープは、やや辛い味噌で濃厚でなめらかな舌触り。唐辛子が浮かんでいるので、辛さがあるのは見ても分かります。そして、背脂も結構あります。麺は、中太加水高めのプリプリ麺。この多加水の麺が、熊五郎系列の特徴です。非常にこの麺が、色んなスープにあいます。少し辛いスープが [続きを読む]
  • ROYAL 太平燕@北熊本サービスエリア
  • 九州道の北熊本サービスエリアにある、レストランです。注文したのは、『太平燕@1,274円』です。熊本の郷土料理で、中華麺ではなく春雨を使用しています。具材は、エビ、イカ、蒲鉾、キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、あさり、豚肉、揚げ煮卵。揚げ煮卵って珍しいですが、どうやら太平燕の特徴の1つのようです。スープは、あっさりした豚骨。見た目通り、チャンポンのような感じです。麺は、春雨であっさりしてる。するすると食 [続きを読む]
  • 一膳屋 わ 塩らーめん@熊本
  • 熊本大学の近くのお店。本来は居酒屋のようですが、お昼は定食を出しているようです。しかも、学生向きなのか、かなりの安さです。注文したのは、『塩らーめん@450円』です。しかも、これが驚きで定食一緒に頼むと、250円になります。(同じサイズ)単品の価格自体激安なのに、さらに安くなるが驚きです。具材は、ネギ、キクラゲ、玉ねぎ、ミンチ、玉子。スープは、あっさりした塩スープ。ごく普通なようで、それなりに旨さもあり [続きを読む]
  • 遊食館 シャキシャキ野菜ちゃんぽん@熊本
  • 熊本大学の近くにある、定食中心のお店です。店内は、カフェ風で土足禁止なんですけど、段差が小さいので少し気が付きにくいです。注文したのは、『シャキシャキ野菜ちゃんぽん@700円』です。写真では気が付かなったですが、しゃきしゃき野菜っていうよりは、たっぷり野菜難では・・・。具材は、キャベツ、もやし、蒲鉾、キクラゲ、人参、豚肉、キャベツ、たこ、ニラ、ネギ。もちろん、野菜はシャキシャキしているんですが、とにか [続きを読む]
  • 火の国 文龍 とんこつ黒こってり@総本店
  • 車が無いと、少し厳しい距離にあるお店です。大きな駐車場と、広めの店内。そして、店内には券売機があります。注文したのは、『とんこつ黒こってり@690円』です。他にも沢山メニューがあるのですが、やはりお勧めのこれを食べるのが良いと感じました。具材は、ネギ、キクラゲ、海苔、チャーシュー。辛味噌が、蓮華にあり。スープは、こってり濃厚な豚骨。そして、驚くほどの背脂・・・。これ、無鉄砲に似ているぞ。と後で調べてみ [続きを読む]
  • 汁なしゴジラ 汁なし担々麺@阿倍野キューズタウン店
  • 新しいお店です。以前は、つけ麺きゅうじがありました。どうやら、今年になってから新店舗になったようです。ちなみに、店外に券売機あります。気が付かずに入ってしまった・・・。注文したのは、『汁なし担々麺@730円』です。麺量は、150gから400gまで同じ値段になっています。今回は、300gで頼む。ネギの量を選べるので、多めに頼む。辛さも選べるので、普通で注文。普通が1で0から10まであるようです。具材はネギ、ミンチ、細 [続きを読む]
  • ラーメンたんろん 赤味噌ウエスタン@西宮
  • 予想通り限定のウエスタンが、先週から始まってます。限定の赤味噌ベースの油そばの限定です。早速、食べるべく訪問しました。注文したのは、限定の『赤味噌ウエスタン@900円』です。具材は、ネギ、メンマ、カイワレ大根、レアチャーシュー、バラチャーシュー、フライドオニオン。そこに、粗びきのブラックペッパーです。この辺りの、具材までは同じですよね。赤味噌のタレは、やや濃厚でコクがある。ベースの油は、牛脂、バター、 [続きを読む]
  • ラーメン魁力屋 担担麺@西宮店
  • 限定商品があるので来ました。魁力屋は定期的に限定メニューが出るので楽しいです。注文したのは、『担担麺@896円 』です。多分、大盛は出来ないだろうと思ったので、聞きませんでした。具材は、ミンチ、刻みネギ、チャーシュー。スープは、胡麻の風味がきいた辛さある味わい、辛さはそれほど強烈なものではなくて、雰囲気も非常に滑らかな口当たりです。麺は、細麺加水低めのストレート麺。普段の麺と同じです。柔らかくて、スー [続きを読む]
  • 新福菜館 中華そば(並)@大津京店
  • 注文したのは、『中華そば(並)@700円』です。ネギ多め、もやし有りで頼む。具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。そして、無料の煮卵あるので、それも入れてみた。煮卵が好きに食べれるのって、地味に嬉しく感じますね。スープは、鶏がら・豚骨ベースの醤油味。味わいは、見た目よりはスッキリかな。醤油が濃いように見えるけど、それほどでもないのが不思議です。麺は中太で加水低めかな。もちもちした麺は、いい食感。スープを含 [続きを読む]
  • 福福らーめん 徳島らーめん@湯里店
  • 遅めの昼食です。注文したのは、『徳島らーめん@700円』です。にんにくは少し、麺は普通で頼む。にんにくの有無は聞かれると思っていなかったので、ちょっとびっくりした。具材は、ネギ、もやし、メンマ、豚肉、生卵。そこに、生にんにくおろしです。スープは、豚骨ベースの醤油味。見た目よりはあっさりとしている。ニンニクが少しと頼んだけど、結構パンチ力ある味わいです。麺は、細麺ストレート加水低め。生卵は、黄身が掴める [続きを読む]
  • ラーメン大和 やまとラーメン@松原店
  • 初めてきました。大きめの駐車場。豚吉系列のお店で、何年も前からここにあるのは気が付いていましたが、訪問に至りませんでした。また、数年前までは名前が違っていたような気がします。注文したのは、『やまとラーメン@750円』です。ちなみに大盛り無料です。でも、値段からすると大盛分を見込んだ価格になっているように感じますね。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。チャーシューが4枚と、標準的なお店に比べると倍 [続きを読む]
  • ラーメンたんろん 赤味噌ラーメン(大盛)@西宮
  • 先週から、限定があるようなので来ました。二年前と同様に、味噌→白味噌→赤味噌と来ましたね。注文したのは、『赤味噌ラーメン(大盛)@950円』です。並なら、850円です。具材は、ネギ、メンマ、もやし、玉ねぎ、キャベツ、海苔、チャーシュー。味噌系の具材と同じですね。スープは、赤味噌がタレとして使われている。味わいは、コクがあって濃厚な味わい。この味わいは凄く旨いです。濃厚な舌触りを楽しめます。麺は、中太の縮れ [続きを読む]
  • らくらく亭 海鮮汁そば@エブリーイオン新金岡店
  • 新金岡駅のすぐそばのイオンにあるお店です。中華料理店とラーメン店の中間的な感じです。かなりの定食とセットが用意されています。注文したのは、『海鮮汁そば@900円』です。セットだと、安いので大きさが小さいのかもしれないです。具材は、ホタテ貝柱、むきエビ、厚揚げ、銀杏、キクラゲ、人参、小松菜、椎茸、白菜、ブロッコリー、筍、百合根、パプリカ。かなりの具沢山っていうか、なんだこれってくらいの種類が入っています [続きを読む]
  • 背脂醤油中華そば 太陽 背脂中華そば(スタンダード)@元町
  • 二軒目です。新しい店舗ですね。今年の1月にオープンのようです。注文したのは、『背脂中華そば(スタンダード)@750円』です。背脂2倍、3倍とあっさり鶏旨っていうのがあります。他には、ドロポタとかっていうのもありましたが、二軒目なので普通の中華そばを頼みました。具材は、ねぎ、もやし、チャーシュー。ネギが結構多い。いや、チャーシューも多いです。これ、チャーシュー中華そばっていうのもありましたが、どんな量になる [続きを読む]
  • らぁめん in EZO EZOそば@さんちか麺ロード
  • さんちかの麺ロードに、あるお店。注文したのは、『EZOそば@800円』です。いわゆるまぜそばです。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、卵黄、海苔、ニンニクです。タレは、にんにく油のきいた醤油ダレ。見た目よりはあっさりした味わい。麺は、中ちぢれ麺でやや食感に芯が残る。これは、多分他のメインメニューの味噌ラーメンの麺と同じだと思われます。あまり熱々では無いのが、いまいちかな。何か、麺の旨みを感じれないです。 [続きを読む]
  • 神座 おいしいらーめん@天王寺MIOプラザ店
  • 15時過ぎから呑んでいて、その後立ち寄りました。注文したのは、『おいしいらーめん@630円』です。もう、あっさりしたものがよかったのです。具材は、白菜、チャーシュー。この沢山の白菜が神座の特徴です。スープは、あっさりとした洋風のコンソメです。野菜のエキスがでていて、甘みが出ている。何とも、旨くて胃に染み込んできます。麺は、中太ストレート加水高めのぷりぷり麺。パスタ風の麺は、いい感じで旨い。チャーシューは [続きを読む]
  • 横浜家系ラーメン 布施商店 ラーメン(醤油豚骨)@布施
  • 注文したのは、『ラーメン(醤油豚骨)@680円』です。それを麺大盛りで、100円です。食券機が入ってすぐにあります。そして、駐車場がかなり広いので便利ですね。どの駅からも距離は結構ありそうです。具材は、ネギ、ほうれん草、チャーシュー、海苔、うずら卵。いかにも家系の具材。ほうれん草と海苔が特徴的。スープは、豚骨ベースの醤油味。そこに鶏脂があり、濃厚な仕上がり。ちなみに、麺の硬さ、タレの量、脂の量は全て普通で [続きを読む]