うなぎ屋 さん プロフィール

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うなぎ屋さん: 金沢近江町市場 みやむら
ハンドル名うなぎ屋 さん
ブログタイトル金沢近江町市場 みやむら
ブログURLhttp://ameblo.jp/unagiyasan/
サイト紹介文金沢にある近江町市場の情報を中心に趣味や家族、手話サークルで気づいたことを書いていきたいなぁ
自由文近江町市場で仕事をしています。
販売しているのは
 ・近海もののカニや海老
 ・どじょう蒲焼き、うなぎ蒲焼き
うちの店だけじゃなく市場全体の「旬」や「お買い得の情報」「相場」「豆知識」など、情報発信していきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供339回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2008/10/16 20:44

うなぎ屋 さんのブログ記事

  • 結果的に・・・色キチになっちゃって
  • 蛍光色の緑、青、オレンジ、赤!!原色ばっかり!!大陸の人みたい!!もう散々言われてますが、これしか無いんです!!確かにヒドイ恰好をしてます。言い訳しますと、登山用に買ったのは、帽子だけ!!目立つように、蛍光色の緑にしました。青いウインドブレイカーは、頂き物、赤いザックは、40年以上前のオヤジのおさがり、オレンジのパンツは、10年以上前にスノーボード用に買ったもので、防水機能は終わってるけど、横に [続きを読む]
  • こおてくだぁ〜〜
  • 4月に入って例年通りガクッッ!!とお客さんが少なくなり、日々おとなしく細々と商売しています。 今週、月、火なんて、日本人より外国人の方が多かったくらい。アジア系、欧米系どちらも多くてもちろん買い物客ではなく観光客ですよ〜 地元の人 かむばーーーーーック!!買い物客 かもーーーーーーん!! ま、毎年の事なので、季節がら仕方ない気もしますが、内向きにならず、たまにはお店の販促的なこと書きま [続きを読む]
  • 皆さんはお使いでしょうか?
  • 発行当初から、あまり人気がなかった二千円札。最近では月に1回どころか、半年に1、2回見かける程度になってしまいました。今日、お客さんが二千円札で支払われ、懐かしいような、嬉しい気持ちになりました。皆さんは二千円札使ってますか? [続きを読む]
  • ぜんざい で いっぷく
  • 今日は朝から風が強く、雨が降って うすら寒い・・・ 4月に入ってから日本人観光客はかなり減ったけど、外国人観光客は相変わらず多い。そしして、肝心要の地元のお客さんは少ない・・・まぁこんなに風が強くて寒けりゃ少ないのも仕方ないですね。 ってことで、蟹のお客さんの住所録を作ってますが、パソコンが苦手な僕は、眠くなってくる・・・ そんなお昼前、ぜんざいの差し入れをいただきました。今日は、近江 [続きを読む]
  • もうぅ〜 邪魔ねんて!!
  • またまた伸びてきました。 白髪眉毛ちゃん!! すっかり長くなってもうて、視界をチラチラ女性の前髪なら耳にかけたりも出来るんやろけど、眉毛はそんな訳にいかん。 くっそ 邪魔や!!でも、僕のチャームポイントやから、抜く気にはなれん。大事に育てたい・・・けど邪魔!! [続きを読む]
  • 第三回 お花見サイクリング
  • 先週末 金沢では桜が満開になったので、 月曜日またまたお花見サイクリングに出かけましたよ〜 先週水曜日には、咲き始めたばかりだった桜はどこも満開でした。 まずは近江町市場横の市姫神社続いて、金沢城公園の黒門前緑地の早咲きの桜は散り始めてました。 その横、大手彫りは満開 白鳥路のしだれ桜、いつもは遅咲きなんですけど今年はすでに咲いてました。 兼六園下も満開 石川門も満開&n [続きを読む]
  • 明日はオススメ!! 近江町市場 春まつり
  • 恒例行事の春まつりが明日から開催されます。毎回、代わり映えのしない特売品の内容です。明日の、生本マグロ解体、数年前までは200Kgを超える特大マグロの解体ショーだったので、迫力があって見栄えも良かったのですが、最近では完売が難しいからか?採算が合わないのか?理由は分かりませんが100Kg以下のマグロを2本とか3本とかの解体ショー・・・どこかのスーパーや回転寿司でするのと代わり映えせずビミョーな気が [続きを読む]
  • モネの池、株杉 岐阜県観光
  • 岐阜県郡上市、関市の観光に行ってきました。 まずは話題のモネの池地元の人曰く「小雨で水の透明度が低くイマイチ」らしいけど、それでも、写真で見たら十分きれいですほれ ほれ 鯉がいっぱい 金と銀の鯉もいました ハートマークの鯉 写真では、とっても幻想的に見えますが、現実には、こんな小さな池で、早朝にもかかわらずたくさんの人が見物に訪れてました。 こうやって見ると、どこにでも [続きを読む]
  • 模様替えしました
  • 石川県産の毛がには、今が旬でオススメですが、知名度は低く、数もずわい蟹に比べるとかなり少ないですし、石川県産ずわい蟹の加能がにが禁漁となり、販売する蟹の量が少なくなったので、模様替えしました。うなぎの販売スペースが2倍になりました。が、内容は変わってません。鮎の塩焼きや、その他 焼き魚はもうしばらく先ですね。 [続きを読む]
  • つるつるが恋しくて
  • 一昨日から、暑い日が続いてる金沢です。先月から親子丼ブームで、周3で色々アレンジ食べて朝食にましたが、こうも急に暑くなると、ご飯ものよりツルツルっと喉ごしの良い麺類が食べたくなり、今朝は、釜玉うどんっぽい感じのモノを作りましたよ〜〜玉子とネギを入れたら、見た目はそれっぽくなった。味もグー!!お隣から、少量の天かす貰えばもっと美味しくなったかもね?何でもそろう近江町市場は、少量買いもできて、とっても [続きを読む]
  • 開花宣言出たので またお花見に行ってきました
  • 4月4日 金沢でも開花宣言がでましたので、昨日のお昼休み、またお花見してきたよ。前回のお花見から、ちょうど一週間、あちこち咲いてるかな?と多少期待しつつ・・・まず、近江町市場の横 市姫神社咲き始めたばかり金沢城 黒門前緑地の早咲きの桜は、5分咲きくらいかな?そのお隣大手堀の桜は、咲き始め兼六園下交差点の桜は、まだ つぼみ石川門の桜もつぼみ もう咲きそう先週、唯一咲いてた 兼六坂の桜は、満開!!今回は [続きを読む]
  • 残りの卵で日々実験・研究
  • 今日は、だし巻き 10本う巻き 6本巻きました。5月末まで、毎日巻いてます。最後に残ったハンパの玉子は、僕の実験材料です。商品では、やらない事を色々試しています。今日は、油をひかずに焼いてみました。焼きたての状態で、外側の表面は固く乾いた感じでした。常温まで冷ますと、全体的に固く、ダシの瑞々しさも無くなってました。予想通りです。以前、油をたっぷりひいて焼いたときは、冷めても柔らかく、甘味もあって、瑞 [続きを読む]
  • 弾丸 親子旅行
  • 昨日、娘二人とプライベートジェットで旅にでました。嘘です!! 本当は、IBEX/ANA共同便です。地方都市間だから、こんなに小さな飛行機なんですかね。北陸新幹線開業も影響してるのでしょうね。今回の旅先のメインは、おじさんの家にいる ばあちゃんに会うこと。3年前までは、一緒に暮らしていたのですが、家族皆近江町市場で働いていますので、日中はばあちゃんが家に独りぼっち状態でした。現在は、定年になったおじさんの下で [続きを読む]
  • 開花宣言 前やけど…お花見 行ってきた
  • 3月30日金沢の開花予想は、ちょうど一週間後の4月6日ですけど、お昼休みに自転車で行ってきました。友達から、「咲いてるよ」情報が入ったんです。犀川や玉川公園、兼六園の一部の早咲きの桜は開花しているようです。では、お昼休みに自転車で回ったお花見ポイントを順に現状報告いたしますよ。まずは、金沢城公園黒門前緑地の早咲きの桜は、もうすぐ咲きそうです。次に、大手堀前は、つぼみかたし!兼六園下交差点近も つぼみかた [続きを読む]
  • 白がすえび、ぼたんえび アリマス
  • 今日、特大の白がすえび、中サイズのぼたんえび、あります。値段は、どちらも10尾1,500円で同じで、大きさはぼたんえびの方が大きいです。どちらがお好みでしょうか?僕の意見としては、お刺身なら 白がすえび、塩焼き、フライなら ぼたんえび(お刺身でもバンバンです)。自宅で食べるなら 白がすえび、贈答用なら ぼたんえび。どちらも、冷凍ではありませんし、天然,、地物、明後日でもお刺身可能です。春は 海老の季節ですね。( [続きを読む]
  • 越前甲山 登山
  • 福井県勝山市の越前甲山(大日山の隣山)へ行ってきました。夏道の登山口駐車場までは、道路工事中で行けず、工事現場脇の空きスペースに駐車して入山。登り始めてすぐに、目の前に越前甲山がドーン!!ツボ足でゴボらないほど気温は低いけど、晴天、無風だから、暑い!!越前甲山こんなに見上げるって事は、近いけど高低差があってこと。最短ルートで直接山頂を目指すか?ぐるっと巻いて上がる夏道ルートで山頂を目指すか?せっかく [続きを読む]
  • 25日のお店の様子
  • おはようございます。現在はまだ蟹カニの体制ですが、そろそろ模様替えが必要かなぁ〜富山県以西では、3月20日を最後にずわい蟹漁が禁漁となりました。石川県産ずわい蟹の加能がにも禁漁です。が、禁漁になったとたんに、無くなるわけではありません。 販売禁止ではないんです。実質、今月末くらいまで販売できると思います。だから、食べ納めにいかがでしょ?相場は、解禁時の半額以下になってますよ。そして、ずわい蟹が禁漁にな [続きを読む]
  • 白!! どじょう
  • 大分県の養殖どじょうは、温度管理されたビニールハウス、土の無い水槽、地下水の温水、で育てられてるので、天然どじょうのように真っ黒ではなく、全体的にグレーっぽい感じなのですけどね、こんなに白いのは!!!天然どじょうには、緋どじょうと言ってオレンジ色のどじょうがたまーに混じってることありますが、白いのは見たことありません。 [続きを読む]
  • ナマ放送でした
  • 21日 お昼のローカル放送にオヤジが出演したした。僕はお昼休み中だったので、オンエアーには映らず、外から写真撮ってました。どじょう蒲焼きや、ずわい蟹の取材は時々ありますが、春が旬の地物毛がにの取材は、もしかして「初」かも?さすがローカル、さすが北陸朝日放送さん。ありがとうございました [続きを読む]
  • 明日から連休します
  • 明け方 月が綺麗に見えました。世の中は、三連休ですね。近江町市場は、土曜日全店営業しているのですが、日曜日、祝日はお店によって、営業・休業バラバラです、ウチは、日曜日、月曜日の祝日はお休みします。よろしくお願いします [続きを読む]
  • 今日から3日間は、学術集会
  • ちょっと いつもと違うらしい?今日から3日間日本循環器学会 学術集会が金沢で開催されるそうです。年に何度も、金沢で学会が有るのですが、よく分かんないけど、今回のはいつものと規模とかが違うらしいんです。聞いた話では、お医者さんだけでも1,500人くらい集まり、お付きの方やお薬屋さんも集まるから、金沢のホテルだけでは客室が足りず、富山、福井に宿泊される方も居るほどらしいです。当店みやむらがいつも [続きを読む]