shimashima さん プロフィール

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shimashimaさん: 野菜ソムリエの“おうちでごはん”
ハンドル名shimashima さん
ブログタイトル野菜ソムリエの“おうちでごはん”
ブログURLhttp://beji.ti-da.net/
サイト紹介文野菜ソムリエがお届けする おうちごはんです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2008/10/20 17:15

shimashima さんのブログ記事

  • 親子料理教室 ありがとうございました。
  • 先週のこと 10日と13日に夏休み親子料理教室を開催しました。参加してくださったみなさん ありがとうございました。10日は、那覇の学童の親子のみなさんそして13日は、レッスンへ来てくださってる方とお友達の親子のみなさんみなさん 親子で楽しそうにお料理してました。料理する前にお野菜のことをちょこっとお勉強してレッツクッキングです!普段 あまり好きじゃないお野菜も自分で作るとなんだか美味しかったようで [続きを読む]
  • リゾートセミナー ザ・ブセナテラス ?島野菜に恋して?
  • 今日は、山の日そして3連休スタートですね。リゾートセミナー ザ・ブセナテラス?島野菜に恋して?7月26日と8月8日に開催させて頂き 無事 終了することができました。参加してくださったみなさん ありがとうございま野菜が、好き 特に島野菜が大好きなshimashimaが、島野菜の魅力をみなさんにお伝えし 真南風のシェフによるスペシャルなランチを頂くというセミナー楽しく開催せて頂き 感謝の気持ちで一杯です。島野菜 [続きを読む]
  • オールトヨタ キッズフェスティバル 野菜スムージ講座 
  • パソコンの調子が、やっぱり今一つで 古いPCも出してきて2台使いで作業をしています。なのでブログのアップは、後回しになってしまって・・・訪問してくださったみなさん ありがとうございます。先週末からの出来事を順次アップしていきますね。8月5.6日は、オールトヨタ キッズフェスティバルにて野菜ソムリエによる 野菜スムージ講座がありshimashimaは、トヨタ名護店にて講座を担当させていただきました。来場いただい [続きを読む]
  • shimashima家族の夏のパーティー(^^♪
  • パソコンの調子が悪く 色んな作業が遅くなりブログのアップも滞ってます。8月もスタートしました。夏まっただ中 今月は、レッスンはお休みですが親子料理教室や野菜ソムリエのイベントがあったり外での仕事や撮影で いつもと違う予定なので楽しみです。そして夏休み予定していた断捨離も昨日から始まりました。暑さに負けず 今月も頑張ります。先日の日曜日 久しぶりに家族4人揃ったので家族パーティー(家族でごはんを食べ [続きを読む]
  • smoothie スムージー
  • shimashimaんちの朝ごはんは、スムージーをほぼ毎日最近は、実家の無農薬のゴーヤーをベースにバナナかりんご そしてその時 冷蔵庫に入ってる野菜か果物そしてシークヮーサーの果汁が入ってます。この日は、ドラゴンフルーツをカットして冷凍してあったので入れました。昨日のNHKあさイチでドラゴンフルーツ(パタヤ)の特集してましたね。このピンク色が、元気にしてくれる気がします。土日の時間がある日は、朝ごはんも丁寧に作 [続きを読む]
  • 島野菜に恋して♪
  • ザ・ブセナテラスにて開催される リゾートセミナー「島野菜に恋して」 7月26日 8月8日若干お席あります。ちょっとリゾート気分を味わいながら 島野菜のこと学んでみませんか?シェフの美味しいランチも島野菜をたっぷり使ったメニューです。 7月26日 8月8日  11時〜14時 和食レストラン「真南風」 シェフズテーブル定員15人 一般 5000円  テラスメンバーズ 4500円 (共に税別) 申し込み 0 [続きを読む]
  • 早朝の中央卸市場へ〜(^^♪
  • みごとなマンゴーでしょう!1週間前のことですが・・・^^;沖縄野菜ソムリエコミニティーの皆さんと中央卸市場の見学へ行ってきました。上の↑マンゴーは、その日のセリで2位になったマンゴーです。1位は、もう競り落としたかたが、運んでました。早朝の5時50分に集合して 6時 鐘の音と共に始まった競りをコミニティーの会長比嘉さんの説明を聞きながら見学しました。手競りであっという間に値段がつけられ競り落とされ [続きを読む]
  • かえるぴあ名護のレッスン ありがとうございました。
  • おはようございます。夏休みも始まりましたね。我が家の学生(息子)は、8月中旬から夏休みと言っても 私には、あまり関係ないのですが・・・ママたち 3度のご飯作り 忙しくなると思うのですが、がんばってくださいね。19日 沖縄電力かえるぴあ名護教室にてIHを使った料理教室でした。参加してくださったみなさん ありがとうございました。今回は、名護の特産品シークヮーサーをたっぷり使った料理をIHを使って みなさん [続きを読む]
  • 7月のおうちごはんレッスン 終わりました。
  • おはようございます。時々スコールのような沖縄特有のカタブイ(通り雨)があるのですがずーっと良い天気が続いている沖縄です。日中 外出するのが、少し億劫なこの頃です。先週 金・土曜日に7月のおうちごはんレッスン 開催しました。参加してくださったみなさん ありがとうございました。今回は、沖縄の家庭料理 うちな〜料理くーぶいりちーとイナムルチをメインにいくつかお伝えしました。小さい頃から食べ親しんでいる料 [続きを読む]
  • 6.7月のレッスン 終わりました。
  • おはようございます。朝から蝉の大合唱♪ 賑やかな日曜日の夏の朝です。すでに暑いです。^^;。。。。shimashima's smile kitchen6.7月の『海辺でHappy泡〜♪』レッスン11日レッスンにて全て終了しました。参加してくださった皆さん ありがとうございました。テーブルを海辺の雰囲気にコーディネートしました。フランスの食器 レイノーのクリストバル・ターコイズブルーデザート皿をメインに それに合わせグッズを集めまし [続きを読む]
  • 27周年記念
  • 明日 夕方のNHKさんで丸ごとオクラの餃子の再放送あります。見逃した皆さん チャンスです。(^^ゞ観てくれたら嬉しいです♪18時30分ごろだと思います。7月8日は、結婚記念日でした。結婚記念日は、立ち飲み屋shimashimaにてお祝いです。笑誕生日に行けなかったお寿司屋さんへ行きたいと思っていたけど夫は、「俺は、回転寿司が良い」と・・・「あっそう」とshimashima・・・(*´з`)行きたくない人と行っても楽しくないから [続きを読む]
  • しまのや 『ちゅら生活』
  • もろみ酢で有名な「(株)しまのや」さんの月刊誌ちゅらしまにお料理のページを担当させていただけることになりました。しまのやさんの製品を愛用しているお客様へ 毎月 発行している雑誌です。沖縄の旬の食材を使って みなさんが笑顔にそして元気になる料理を提案していきたいと思っています。早速7月号が、届きました。全国のしまのやファンのみなさん 手に取って見てくれたかな?もし沖縄の食材が、手に入ったら作ってくだ [続きを読む]
  • ユーミンに会いに(^^♪
  • おはようございます。昨日は、レッスン終了後 松任谷由実コンサートツアー「宇宙図書館」へ行きました。初めてのユーミンのライブ 感動した〜♪ライブに行ったことのある方たちから 「演出が凄いからね!」と聞いていたので とても楽しみにしていました。期待通り!期待以上の演出に ホント感動しました。最近の歌は、よく分からなかったのですが過去 若い頃よく聞いた歌は、一緒に口ずさむことが出来ました。ユーミン 60 [続きを読む]
  • 2017年 梅仕事
  • 今年の梅仕事注文してあった梅が届いたので 実家へ帰って母と梅仕事と言ってもほとんど一人で作業したけどね・・・笑和歌山産の南高梅 それも見事な完熟3Lくらいかな?洗って へたを爪楊枝で丁寧に取って焼酎で消毒して塩と砂糖をまぶしていくそう!shimashimaの梅は、去年から砂糖もブレンドしてます。去年 和歌山のJAさんから直々に教えてもらった 減塩梅干しです。砂糖も殺菌効果があるようです。10Kつけました。酢が、 [続きを読む]
  • 週末ごはん
  • レッスンが、終わった週末土曜日片付けも済ませたら自分時間!ジムへいって岩盤浴で汗を流し(スポーツジムなのにスポーツしないの?(^^;;)さっぱりして帰ってきたら 飲みたいのは、泡〜レッスンで残った材料を利用して おつまみを作り週末ごはんです。私と夫は、おつまみだけで良いのですが、食べ盛りの息子には、白いご飯と餃子も焼いてあげました。笑レッスンにも使ってるお皿レイノーのクリストバル 最近のお気に入り シリー [続きを読む]
  • キッチンの収納のお勉強
  • 台風接近でちょっと天気の不安定な沖縄です。本島への直撃は、ないようですが風が強いです。明日には、九州へ上陸する予報が出てます。進路のみなさん 台風対策しっかりしてくださいね。被害が、小さく済みますように。先週 大急ぎで行ってきた関西の一番の目的はキッチンの整理収納のお勉強に行くためでした。style in life とても人気の教室で 予約を取るのがなかなか難しい。今回は、3年前の夏以来2回目でした。その時の記 [続きを読む]
  • イノダ珈琲
  • おはようございます。7月始まりましたね。沖縄は、太陽サンサン 夏まっただ中!日中 ちょっと外出するのも太陽光線が強くて 肌年齢が気になる私は、防御するのに大変です。でも 沖縄らしくて好きだけどね・・・・。^^;京都最終日 お昼ご飯を済ませて 向かったのはココイノダ珈琲北鎌倉のボアメーザのレッスンでご一緒した三弥子先生のお友達 Mのご主人がお勤めしているお店で京都へ行ったら イノダ珈琲さんへも行きた [続きを読む]
  • 雪梅花 菜根譚
  • 京都3日目のランチは、お友達に教えてもらった 中華を食べに行きました。雪梅花 菜根譚 シェイメイホァサイコンタン一見 和食のお店かな?と思うわせる店構えですが、美味しい中華を頂けるお店でした。お店に到着するまでにいろいろあったのですが、書くと長くなるので shimashimaに会った時に聞いてください。^^;ランチの日替わり弁当を頼んだのですが、ひとつひとつの味付けも盛り付けも すごく良かった!コースを食べ [続きを読む]
  • 伏見稲荷大社
  • 京都最終日 午前中に行った場所は、ココ伏見稲荷大社 今回の関西は、旅行ではなかったので 下調べもせずに来たので京都へ着いてから決めた場所写真などでみたことのあった千本鳥居が見たくて行きました。平日の午前中にも関わらず 観光客(私もです^^;)がいっぱい!鳥居を歩くときも列になり まるでお祭りの様でした。おもかるの石っていうのがあり それを持って 重いと感じた人は、願い事が、まだまだ軽いと感じた人は [続きを読む]
  • 洋食 かるみあ
  • 海辺でHappy泡〜♪ レッスン 明日 1席 キャンセル出ています。参加ご希望の方 オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへお名前・電話番号をお知らせください。一緒にクッキング 楽しみませんか?日曜日から出かけた関西ショートトリップ到着したお昼は、京都四条南座近くにある 「洋食 かるみあ」へ2月に北鎌倉のボアメーザでご一緒したMさんオーナのお店京都へ行ったら Mさんにも会いたいと思い訪ねていきま [続きを読む]
  • ぶらり京都へ
  • 所用で昨日から関西入りしています。今回の宿は、京都やっぱり大好きな街なんです。昨日は、移動日だったので自由時間を利用して祇園あたりをぶらぶら知人の洋食屋(次の記事にてアップします。)さんでランチを頂いたあと知人に教えてもらった展示会へタイミングよく草間彌生さんの美術展がかいさいされていたので草間さんのまか不思議な世界へドット柄で織り成す絵 不思議な魅力がありました。シンボルなのかな⁉?カボチャが、 [続きを読む]
  • 美味しいベーグルを頂いたので
  • おはようございます。沖縄は、いい天気〜 朝から太陽サンサンです(^^♪本格的な夏 始まりましたね。紫外線対策もしっかりとしなくっちゃ!お土産に美味しいベーグルを頂いたので昨日のブランチに息子と二人でいただきました。朝と昼と一緒だったのでブランチ!休日で少し時間もあったので ちょっと盛り付けも工夫して今風に撮影もしてみました。テーブルフォト 以前は、いろいろ勉強していたけど最近は、手抜きになってたな〜 [続きを読む]
  • 休日前の立ち飲みshimashima屋
  • 6.7月のエスニック料理レッスン 昨日から始まってます。参加してくださったみなさん ありがとうございます。(^^♪明日のレッスン1席 キャンセルが出ています。参加ご希望の方 オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへお名前と電話番号をお知らせくださいね。テーブルの上が海辺になっています。最近明日が、休日の日は、家のみをすることが多くなりました。私は、外へ行きたいのですが、夫は家のみが良いらしい [続きを読む]
  • ?島野菜に恋して? ザ・ブセナテラス沖縄にてセミナー開催します。
  • 素敵なセミナーを開催させて頂くことになりました。7.8月にザ・ブセナテラス沖縄にて?島野菜に恋して?と題して 島野菜のセミナーを開催します。島野菜の魅力をお伝えしながら なじみのない島野菜の調理もちょこっとそしてホテルのシェフの美味しいランチを頂きます。旅行を計画中の皆さんは、いつもと違う体験してみませんか?そして県内のみなさん! リゾート気分を味わいながら島野菜のこと 一緒に楽しみませんか?7月 [続きを読む]