shimashima さん プロフィール

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shimashimaさん: 野菜ソムリエの“おうちでごはん”
ハンドル名shimashima さん
ブログタイトル野菜ソムリエの“おうちでごはん”
ブログURLhttp://beji.ti-da.net/
サイト紹介文野菜ソムリエがお届けする おうちごはんです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2008/10/20 17:15

shimashima さんのブログ記事

  • 美味しいベーグルを頂いたので
  • おはようございます。沖縄は、いい天気〜 朝から太陽サンサンです(^^♪本格的な夏 始まりましたね。紫外線対策もしっかりとしなくっちゃ!お土産に美味しいベーグルを頂いたので昨日のブランチに息子と二人でいただきました。朝と昼と一緒だったのでブランチ!休日で少し時間もあったので ちょっと盛り付けも工夫して今風に撮影もしてみました。テーブルフォト 以前は、いろいろ勉強していたけど最近は、手抜きになってたな〜 [続きを読む]
  • 休日前の立ち飲みshimashima屋
  • 6.7月のエスニック料理レッスン 昨日から始まってます。参加してくださったみなさん ありがとうございます。(^^♪明日のレッスン1席 キャンセルが出ています。参加ご希望の方 オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへお名前と電話番号をお知らせくださいね。テーブルの上が海辺になっています。最近明日が、休日の日は、家のみをすることが多くなりました。私は、外へ行きたいのですが、夫は家のみが良いらしい [続きを読む]
  • ?島野菜に恋して? ザ・ブセナテラス沖縄にてセミナー開催します。
  • 素敵なセミナーを開催させて頂くことになりました。7.8月にザ・ブセナテラス沖縄にて?島野菜に恋して?と題して 島野菜のセミナーを開催します。島野菜の魅力をお伝えしながら なじみのない島野菜の調理もちょこっとそしてホテルのシェフの美味しいランチを頂きます。旅行を計画中の皆さんは、いつもと違う体験してみませんか?そして県内のみなさん! リゾート気分を味わいながら島野菜のこと 一緒に楽しみませんか?7月 [続きを読む]
  • 6月のおうちごはンレッスン ありがとうございました。
  • 15日木曜日からスタートした 6月のおうちごはんピーマンの肉詰めをメインに旬の食材を使ったレッスン今日で終了しました。参加してくださったみなさん 足元の悪い雨の中 ありがとうございました。普段ご家庭でも作ってると思うピーマンの肉詰めですが、また ちょっとしたコツを取り入れ おうちごはんの一つに加えてもらえれば嬉しいです。好評だったのが、おからサラダ しっとりと味わいのあるサラダに仕上げるコツもそして [続きを読む]
  • かえるぴあうるま スペシャルコラボイベント
  • 梅雨の終わり 最後のあがきなのか雨 それも雷雨が続いている沖縄です。豊崎のビーチで開催される予定のAKBの総選挙も中止になり色んなところで悲しんでる方がいるでしょうね。楽しみにしていた皆さん 元気出してくださいね。14日火曜日は、かえるぴあうるま教室にて スペシャルコラボイベント沖縄市で女性専用の内科医オレンジを開院している冨着先生とのコラボでした。参加してくださったみなさん ありがとうございまし [続きを読む]
  • 娘へ
  • 東京・埼玉での宿は、娘のアパートひとり暮らしを始めてもうすぐ2年になる。必要最低限のものしか持たない娘 ミニマリストとでも言うのかな!女子と言うより 男子っぽい部屋です。笑仕事も楽しそうで 1人暮らしを愉しんでいるのが伝わってきました。滞在中は、晩御飯を作ってくれたり 洗濯をしてくれたり お世話になりました。最終日 娘を仕事に送り出し 出発までに娘の冷蔵庫の中にあるもので晩御飯を準備しました。人参 [続きを読む]
  • 東京最終日は、銀ぶら
  • おはようございます。沖縄は、雷ゴロゴロ 土砂降りの朝です。昨夜 最終便で帰ってきました。東京最終日の昨日は、銀座あたりをぶらぶら銀ぶらを楽しみました。今話題の銀座SIXへ やっぱり近くまで来たので見ておかなくちゃとぐるっと一回り デパ地下で日本初上陸と言うパン屋さんでドライフルーツたっぷりのパンをお土産に買いました。お昼は、、お友達が、手軽に食べられる和食のお店を予約してくれていて美味しいお米とお [続きを読む]
  • 小江戸川越 蔵造りの町散策(^^♪
  • 梅雨に入った関東でしたが、滞在中 天気に恵まれとても快適に過ごしています。昨日の日曜日は、娘と埼玉の小江戸川越 蔵造りの町並みを散策しました。いつか行きたいねと話しながら タイミングを逃し やっと実現です。娘が色々と、調べていてくれて バスの一日乗車券を、ゲットしのんびり、ゆっくりと散策しました。お寺や神社も多く まずは、縁結び夫婦円満の氷川神社へ娘の良いご縁をお祈りし 私達夫婦の仲良しもお願いしました [続きを読む]
  • 六本木ヒルズでランチミーティング
  • 塩貝先生のテーブルコーディネートのセミナーの後は六本木ヒルズにある L'ATELIER de Joel Robuchon でランチミーティング美味しい料理を堪能しならがら未来の構想を作り上げていく充実した時間になりました。ロブションのお料理は、どれも美味しくてそしてサービスもユーモアがありとても満足でした。食に関わる仕事をしてる私にとって 美味しいものを食べることもお勉強!自分が、幸せな豊かな気持ちになったら 周りへも優し [続きを読む]
  • 明月院の紫陽花
  • ボアメーザの後にちょこっと寄り道紫陽花が綺麗な明月院へ行ってきました。閉園ぎりぎりでしたが、ボアメーザでご一緒したごんちゃんにに車で送ってもらい間に合いました。ごんちゃん ありがとうございました。まだ満開では、なかったのですが綺麗な紫陽花にうっとり夕暮れ時で情緒ある感じも素敵でした。 周りの緑も新緑色で そしてマイナスイオンたっぷりでとても気持ちの良い時間でした。ゆっくりとした時間の流れている感じ [続きを読む]
  • boa mesa 2017 みんな大好き中華のお献立
  • おはようございます。埼玉は、とてもいい天気です。??昨日は、初夏の新緑溢れる北鎌倉へ若林三弥子先生のボアメーザへ大好きな大木綾子先生と行きました。年に数回の私のブラッシュアップ時間今回も学びと癒しと幸せを沢山いただきました。今回は、中華料理??色んなアイディアいっぱいの中華料理と鎌倉クラフトビールの組み合わせ とても美味しく幸せな時間でした。どれも美味しかったのですが、前菜の湯葉巻きの揚げ物酢豚・ [続きを読む]
  • 埼玉・東京に来てます。
  • 一昨日から東京・埼玉へ来てます。梅雨に入った関東で雨の予報でしたが、ラッキーなことに雨も降らず爽やかないいお天気です。着いたその日は、娘の歌から最寄りのイケアへ レッスン使うものや頼まれものを買いに 1人ぶらぶら前回のイタリアンのレッスンで使った英字の書かれたクラスイケアの物で何人かの方から注文を頂いていたのですが、販売が終わってました(T-T)楽しみにしていると思うのに ごめんなさい。そして昨日は、仕事 [続きを読む]
  • Solis Grande
  • そとごはんの記事が、続きます(^^;;北谷町にある ジャンボツアーズさんの運営するお店Soils Grande沖縄では、珍しいルーマニアワインとイタリア・スペイン料理などが楽しめます。その日は、泡から始まって白そして赤を2本料理も食べたことのない料理美味しくて ついつい飲みすぎてしまいました。店内は、ジャンボツアーさんの旅の映像が流れていたり外国のお客様もいて 海外にいるようでした。料理も沖縄のものを使ったイタリア・ [続きを読む]
  • カルフォルニア キュイジーヌ & ワイン
  • 5月下旬のことですが・・・ワインソムリエの砂川聖子さんとRisa's kitchenさんの企画する『カルフォルニア キュイジーヌ & ワイン』会へ行きました。ご一緒した素敵女子のMさん以外は、どなたが参加するのかも知らなくドキドキしながら参加したのですが、愉快な美魔女達でした。笑Risa's kitchenさんのカルフォルニア料理に合わせ聖子さんセレクトの美味しいワインのぺリングどれも美味しくて 素敵な時間でした。初めまして [続きを読む]
  • 暑くなると食べたくなる。
  • 朝夕は、少し涼しいのですが、日中は暑い(^◇^;)暑くなると食べたくなるのが、タイ料理やエスニック料理。辛いのは、得意ではないけど なんとなく食べたくなる。6.7月が、エスニックとタイ料理なので勉強も兼ねてお友達と予定を変更して 北谷へタイ料理を食べに行きました。道沿いにオープンな感じの佇まいが、タイの雰囲気を出してるのかな?素敵♪私は、トムヤンクンラーメン食べました。あまり辛くもなく美味しかった〜♪6.7月 [続きを読む]
  • こごみ
  • 6,7月レッスン『海辺でHappy泡〜♪』エスニック料理を作ります。空きのある日6月29日(1席) 30日(1席)7月3日(6席)参加希望の方は、オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへお名前・電話番号をお知らせください。珍しい野菜・山菜を頂きました。福島産のこごみこんなにいっぱい 贅沢に料理にして頂きました。東北の春の味 沖縄で味わえるなんて嬉しい♪シンプルに茹でて胡麻和えにそして 日本そばのトッピングに♪パ [続きを読む]
  • また一つ・・・
  • 6月4日また一つ歳を重ねました。^^;嬉しい日です。この世に私を送り出してくれた 父・母に感謝そして いつも支えてくれてる家族・周りの方々に感謝 感謝の日です。ありがとう夫と息子と3人でお惣菜のお寿司を買ってきて少し料理も作ってお祝いしました。大好きなスパークリングワインも開けましたが、先日 ちょっと飲みすぎたので 今日は、控えめに・・・^^;娘からは、電話がありました。そして友人・知人のみなさんか [続きを読む]
  • 6.7月のレッスンのご案内です。
  • 暑い夏が、やってきますね。キラキラの海辺でパティーをしませんか?でも 海辺は、暑いし(^^;;・・・そうだ!テーブルを海辺の雰囲気でコーディネートして お部屋で楽しもう『海辺でHappy泡〜♪』と題し 料理は、暑い夏にぴったりのエスニックをご紹介します。一緒 エスニック料理で海辺のパティーしませんか? メニュー ☆生春巻き ☆タイ風サラダ ☆マグロのタルタル ☆イカの [続きを読む]
  • 朝食
  • レッスンが、終わって 暫くは、何も予定のない日も数日あります。そんな日は、朝からかなりのんびりしています。今日も唯一 なんの予定もなく試作やレッスンの案内を送ろうと思っていました。朝ごはんもちゃんと作ろうかなと ちょっとがんばってみました。いつもは、忙しく スムージと具だくさんおにぎりそしてプロテインを座ることのなく済ませるのですが、今日は、鮭を焼いて だし巻き玉子もつくり 味噌汁も後は、簡単なサ [続きを読む]
  • イタリアンレッスン 終わりました。 ありがとうございました。
  • 4.5月のイタリアンレッスン 『Amore italiano』本日のレッスンで全て終了しました。参加してくださったみなさん ありがとうございました。4月のレッスンは、私のインフルエンザでキャンセルになった日もあり日程を変更して受講してもらった皆さんや 今回は、予定が合わなかった皆さんもいてホントご迷惑をおかけしました。無事終わってホッとしていいるのとやり切った満足感でいっぱいです。ホントいつも支えてくださって  [続きを読む]
  • レッスン後のひと時
  • おはようございます。イタリアンレッスン 終盤になりました。今日・明日のレッスンで終わりです。今日・明日 空きがあるので 参加希望の方は、ご連絡くださいね。09019483290 (大城)レッスン終了後 後片付けが終わった教室の様子です。洗いものを終え 明日の買い物に出かける前のひとり時間今日の反省をしつつ 飲むコーヒーも好きなんです。同じレッスンなのですが、メンバーが違うので毎回 違っていて楽しん [続きを読む]
  • PIZZERIA ONDA と Bar Barbarr Coast
  • イタリアンレッスン  26日(2席) 27日(1席) 空きがあります。 参加希望の方 オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへ お名前・電話番号をお知らせくださいね。 参加 お待ちしています(^^♪先週末 素敵女子のみなさんと行った 美味しいピザのお店PIZZAERIR ONDA以前は、浦添の港川に合ったお店が、那覇へ移転したようです。↑の窯で焼くピザは、モチモチで味があって美味しかった〜♪コース料理だったの [続きを読む]
  • イタリアンレッスンのデザート
  • イタリアンレッスン   22日(1席) 26日(2席) 空きがあります。 参加希望の方 オーナーメッセージかshimashima_s_k@yahoo.co.jpへ お名前・電話番号をお知らせくださいね。 参加 お待ちしています(^^♪うす曇りの日曜日 梅雨の沖縄ですが吹く風もさらっとしていて心地いいですね。イタリアンレッスン開催中です♪参加してくださったみなさん ありがとうございます。毎回 楽しくて♪楽しくて♪いつものことなんで [続きを読む]