コーヒーは奥が深い

最近、自分でする焙煎がだいぶ安定してきました。そしてネットなどで淹れ方を研究し実践してみたらますますいい味と香りが出るようになってきました。今までは豆の種類が違ってもどれも同じような味に感じていたので

埼玉西武 日本一

ちょっと“コーヒー”ブレイクで野球の話。 昨日プロ野球の日本シリーズ最終戦が行われ、みごと埼玉西武ライオンズが優勝しました。僕はどこファンというのはないのですが今回は埼玉西武を応援していました。理由は、

コーヒー入荷しました

本日コーヒーが入荷しました。僕の中のレギュラーアイテムであるモカマタリ、マンデリンG1。この2つははずせない。モカマタリを300g、マンデリンを500g購入しました。もちろん生豆です。これに今回大特価

遅れてきた黒大豆枝豆

3連休の最終日、両親が埼玉へ帰って行きました。 お土産に何が欲しいか聞いてみると「黒大豆枝豆がいい」と。でもシーズンはもう終わっているし近くの農協を見ても売っていません。最後の望みを託して10月中旬に

神戸でコーヒー

本日予定通り家族4人＋両親と神戸北野付近のコーヒー屋に行ってきました。 やっぱりおいしかった～。僕はマンデリンを、妻はコロンビア、父はアメリカン、母はカプチーノ、子はぶどうジュース。マンデリンは好きな

明日は神戸でコーヒーを

明日から3連休です。兵庫に来て初めて僕の両親が我家に来ます。 さっそく明日、先日この場でもお伝えした北野異人館付近の「衝撃のコーヒー」を飲んでこようと思います。 ところで、、、明後日は淡路島を抜けて

衝撃のスイーツ（第一弾）

ここでちょっと一息。今日はコーヒーではなくスイーツの話。僕はコーヒーと甘味物をいっしょに食すのが好きでおいしいスイーツも日々探しています。 6年前、僕らは仕事の関係で茨城県水戸市に引っ越すことになりま

インスタントコーヒーを飲んで

自家焙煎コーヒーにこだわってはいるものの、仕事場ではなかなかドリップできません。仕方なくインスタントコーヒーを飲んでいます。 でも、インスタントコーヒーも封を開けた瞬間の香りっていいですよね。思わず何

衝撃のコーヒー（第3弾）

2000年の年末、（当時はまだ学生で埼玉の実家で生活をしていた頃です）当時の彼女（現妻）と毎年恒例の京都旅行の際、少し足を伸ばして神戸まで行きました。北野異人館付近を歩いていると一軒のコーヒーショップ

第31回丹波焼陶器まつり

今日は兵庫県篠山市に第31回丹波焼陶器まつりに行ってきました。兵庫県に引っ越して3年目ですが、3年連続3回目の参加です。 本当は窯元を見て歩きたいのですが小さい子供をふたり連れてまわるのは厳しいため今

衝撃のコーヒー（第1弾）

おいしいコーヒーに出会うために通りかかった店やインターネット、雑誌等を気にしているが、実際に行ってみて驚くほどおいしいことは数少ない。決しておいしくない訳ではないが「おいしくいただきました」という感想

衝撃のコーヒー（第2弾）

僕は入社に伴い宮城県に住むことになりました。近所を車で走っているとあるところにコーヒー屋の看板が立ててありました。しかし店舗はそこにはなく、どうやらその角を曲がったさらに奥に入ったところにあるようでし

夢は「儲からない喫茶店の親父」

以前からデートといえばよくコーヒーショップに行っていました。まだスターバックスみたいな所謂“カフェ”というものが無い頃、ドライブしながらおいしそうなコーヒーショップを見かけては寄り道をしてコーヒーを飲ん