マツリカ さん プロフィール

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マツリカさん: パン焼きの日々&ときどきインテリア
ハンドル名マツリカ さん
ブログタイトルパン焼きの日々&ときどきインテリア
ブログURLhttp://room55.blog57.fc2.com/
サイト紹介文趣味と仕事のパン。理想のパンが焼ける日まで続けるブログ。インテリアも大好き。快適な住まいが目標。
自由文パンが好きでベーカリーで働いています。仕事も趣味もパンに夢中な毎日。日々、楽しく!美味しく!がモットーです^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供150回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2008/11/13 10:55

マツリカ さんのブログ記事

  • 息子の勉強に新たなる試み。
  • 今日は悩める我が息子の学力問題ネタ。小四になる息子。実は9月から二つの塾を掛け持ちしています。今までの大手進学塾の他に大手補習塾に通っています。塾を辞めようか、、、と悩んでいたところでしたが、増やしてみました。ええ!?増やしてどうするの!!??と思われることでしょう。これには思惑がありまして、、、、・進学塾と補習塾の違いを体験してもらう。・集団授業と個別授業の違いを体験してもらう。・難易度高と難易 [続きを読む]
  • 久しぶりのカンパーニュ2種類!
  • 継いで、継いで、育てているイチヂク酵母。まだまだ液種、元種、共に元気です。今日は時間が取れそうだったので、朝7時から生地を2種類仕込みました。そして焼きあがったのは夜8時。実に13時間も掛かって作る自家製酵母のパン。愛してやみません。酵母を育ててる方ならわかるであろう、この溢れるパン愛。私は自家製酵母を使って生地を仕込む場合、1次発酵は2.5倍で上げています。今回はフランスパン生地なので、二次発酵は時間 [続きを読む]
  • セサミソーセージパンとバゲット
  • 忙しくて数日パンを焼いていませんでしたが、昨日今日と焼けたのでアップします。実は冷凍庫にはそれぞれのベーカリーでもらったパンが沢山入っているので、なかなか自宅パンを焼けないのが本当のところ。消費が追いつかないの(笑)食べ過ぎは身体に悪いしね。ヘルシーなパンといえばやっぱりフランスパン。低糖質パンも流行っていますが、パン単体では不味いので、私は作りません。ひたすらフランスパン。バカのひとつ覚えなので [続きを読む]
  • 独立するの?
  • ベーカリーの仕事を掛け持ちしていること、それぞれの職場の長や仲の良い同僚には伝えてあるのですが、中には知らない人もいます。先日、Bベーカリーのマネージャーと会話していて、話しの流れでその事を伝えたら、、、、「独立するの!?」と、聞かれました。やっぱりそう思うのかな??ベーカリー製造の掛け持ちなんて、ほとんど居ないと思うし、私の周囲では聞いたことがありません。まあ、生活のためと思われていないだけ良か [続きを読む]
  • 我が家の青じそ酵母
  • 職場の方からフレッシュな青じそを沢山頂きました。お庭に勝手に生えているんですって。そしてどんどん広がっているらしいです。なんて羨ましいこと。我が家では使い切れないので、酵母を起こすことに。ここ数日、涼しい日が続いたので、ちょっと反応が鈍かったです。3日目にして、やっとシュワシュワ〜〜。無事に酵母が増えているようです。青々して綺麗な青じそだったのに、汚ったない色になりました。でも酵母液はしその良い香 [続きを読む]
  • テンパリング不要のコーティングチョコはとても便利
  • 職場で使っていてとても便利だなーと思ったものがコーティングチョコ。テンパリング不要なので、湯煎で溶かしたらそのままコーティング。ドボンと浸けても良いですし、スプーンですくってタラタラと垂らしても良い。常温ですぐに乾き、艶々のコーティングが持続します。今日のおやつは何もなかったので、市販のドーナツをコーティング。専用ウォーマーがあったらもっと便利なんですが、家庭ならバットを使った湯煎で全然OK。常温保 [続きを読む]
  • わりと大変だった夏休み
  • 夏休みを振り返って、、、、長かった夏休みがやっと終わりました。今年の夏休みは辛かったです。特に息子。夏休み中、やりたかったこと、やらせたかったこと、沢山あったけど、8割くらいしかできませんでした。それも、頑張って頑張っての結果です。こんなに手を焼く子育ては初めてで、同じ子供でも上と下とでは全然違うと噛み締めています。学習面では、私が必死になった事でなんとか全ての単元をやり直す事ができました。量にし [続きを読む]
  • 憧れの君、佐々木勇気六段に会えた!
  • 今日も息子の将棋教室に通うため、朝早くから電車に乗ってえっちらおっちら移動。今日は、第67回 NHK杯テレビ将棋トーナメント「2回戦・第5局」、九段…森内俊之さん,四段…藤井聡太さんの対局です。10時からEテレ生放送です。息子の通う将棋教室にもNHKの取材が入ります。テレビ放送を見ながらの将棋教室です。そしてそして、息子を送り届けたその後、エレベーター前で佐々木勇気六段とすれ違いました!やった〜!やっとやっと [続きを読む]
  • 職場ベーカリーのあるある(私編)
  • 二つのベーカリーを掛け持ちしている私ですが、本日は勤続3年目の方でカマ(オーブン担当、焼き担当のこと)でした。半年以上カマから離れていたのですが、先月から復帰。しかし、掛け持ちしている関係上、週一しかカマは担当できません。なので、ちょいちょいミスを犯します。はぁぁぁぁ。冷静沈着な頭脳とロボットの様な正確さが欲しい!今日も鉄板2枚ロスしました。すみません。すみません。すみません><(焦げた〜〜〜!!) [続きを読む]
  • タオルの適正量、我が家はどれくらいなのでしょう?
  • 今日は収納ネタです。我が家のタオル類について考えてみました。今まで深く考えたことがありません。収納場所に収まるだけストック、、、、。そんな感じで使っています。が、最近、タオルが足りません。気がつくとストックが空っぽ!!(夏だから??)我が家の適正量は何枚なのだろう?ふと思いました。我が家は4人家族です。お風呂は朝と晩、1日2回入るのがデフォルト。息子は遊びから帰ると汗ドロまみれなので、そんな時は3回。 [続きを読む]
  • 息子部屋にタイルカーペットを敷こう!
  • 今日は朝からやる気満々です。今日やらなくていつやる!!タイルカーペットを買ってからすでに数週間、、、またもや放置の我が家。今日こそやるぞー!やるぞー!朝から息巻いています。その前に、二台のエアコンフィルターのお掃除です。リビングのノクリア。自動お掃除フィルター付きですが、フィルターのダストボックスに溜まったホコリは手動で捨てないといけません。半年サボっていたら、モリモリっの綿埃!!マスコットの中綿 [続きを読む]
  • 電気代実験!エアコン付けっ放しの驚愕の結果!
  • 夏休みもそろそろ終わりですね。皆様如何お過ごしでしょうか。我が家は皆、元気です。さて、私は仏の母を辞め、拳を振り上げる荒ぶる母に様変わりしました。夏休み後半にもなると、もう仏の心は続かなかった、、、、。来年また修行したいと思います。暫くブログがストップしていましたが、大阪旅行は無事に行けました。書きたいことは沢山ありますが、今更なのですっ飛ばし、この夏、私が実験していた結果を報告したいと思います。 [続きを読む]
  • 将棋にハマる息子
  • 藤井君効果で、今は将棋が大ブーム。特に子供教室では毎月続々と入門する子供が増えています。息子も将棋が大好きで、小学校のクラブは迷わず将棋クラブに入りました。今は将棋の虜。自分で将棋本を見てはああだこうだと言っています。コンピューター将棋をしては、課金したいと騒いでいますが、それはちょっと、どうなの?私にはイマイチわかりません。とりあえす課金は待っておこうか。テレビの将棋解説を食い入るように見る息子 [続きを読む]
  • 筋肉美!私とあの女性との比較。
  • 昨日から私は夏休みに入りました。一週間のお休みです。嬉しいわ。何して遊ぼうか。台風は、、、、直撃ですね、、、、、。日本列島の真上を北上するなんて><大型でゆっくりの5号だから、被害も大きそうですね。皆様、被害に備えましょう。これでは予定通り出発できないかもしれません、、、、。さて、昨日に引き続き、美容&健康ネタ。ネットで見つけた水野裕子さんの筋肉。すごい!すごい!太い!ムキムキ!かっこいい〜!男性 [続きを読む]
  • ヘアカット、やっと刈り上げてもらえました
  • 今日、いきなり飛び込んだ美容室、と言いたいことろですが、なんと1000円カット!私のヘアスタイルなら1000円カットで十分事足ります。なんせ、待たないし、早いし、ブラボーです。そして、美容室のスタイリストさんより私の言うことを聞いてくれる!ここ大事!気になっていた襟足、刈り上げてもらいました〜。そして、全体的に伸びてきたので、両サイドも刈り上げ、トップも前髪もカット。髪の毛の量が多いので梳いてもらい、軽く [続きを読む]
  • リビングの掃き出し窓にUVカットフィルムを貼る
  • 明後日から大阪旅行を控えている我が家。台風の進路がとても気になります。日本列島、被害無く通り過ぎて下さい、、、さて、今日はインテリアネタ。先月、夫と2人で取り組んだ、UVカットフィルム。見事に失敗に終わり、ガッカリしたのですが、やっと無事に貼り終える事が出来ました。もちろん業者さんの手によって(笑)すごい綺麗に貼られていました。流石プロです。気泡も無く、キズも破れもなく、スゴイわ。近寄ってもフィルムが [続きを読む]
  • 今日も頑張った
  • 息子ネタです。(私の本音トーク)塾の夏期講習前期が終わって早二日。野放しの息子(小4)に自宅学習を習慣付ける為の、仁義なき戦いが始まっています。イヤーもう本当に大変。過去のテキストを引っ張り出し、単元をひとつひとつ丁寧に復習させることに悪戦苦闘しています。が、大人を舐めるなよ。母は負けません。あらゆる手段を使って、息子が納得して取り組めるように(ここが大事)、仕向けています。私のストレスったら半端 [続きを読む]
  • 親の悩み どうにも勉強しない息子
  • もっか私たち夫婦を悩ませているのは息子。息子の教育問題です。とにかく勉強をしない。自宅学習がまったく定着しません。勉強が嫌いかというと、そうではない。むしろ好き。できないわけでもない。でもやらない。今やりたくない。面倒臭い。テレビが見たい。ゲームがしたい。外で遊びたい、、、云々かんぬん。学校の宿題も短時間でのやっつけ作業。理由はテレビが見たいから。僅かな時間で、それも読めない字で、そして計算間違い [続きを読む]
  • エッジの立ったプレーンクッペ
  • 今日焼いたパンはプレーンなクッペ。バゲット生地を仕込み(加水70%強)、4分割してクッペ成形。300度余熱、300度で25分焼成。今回は自分なりに丁寧に成形しました。しかし、焼き上がりを見ると、大きさにばらつきがあるのがわかります。分割が適当なんですね、、、、。ビタリと4等分するには熟練の技術が必要です。職場の仕込み担当さんを見ていると、飴切り職人のごとく、トントントントンすごいスピードでそれもリズムに乗って [続きを読む]
  • 息子部屋リフォーム 小上がり収納の内部
  • リフォーム期間中、ずっと家に缶詰だったので、かなり疲れました。お茶を出したり、三時のおやつを出したり、トイレも洗面も使うので、お掃除も念入りにしなくちゃいけないし、、、、、住みながらのリフォームはその辺り気を使いますね。他にもやりたい部屋があったけれど、一気に全ては、我が家はでは無理だわ。改めて思いました。何回かに分けてやった方がいい。荷物を退避させる場所すらないですもの。さて、リフォーム完成後、 [続きを読む]
  • 息子部屋のリフォーム3日目 完成!
  • 息子部屋のリフォーム、本日3日目。一通りのことが終わりました。細かい手直しがあるので、それは週末に。こんな感じに仕上がったんですよ。見てやってください。かなりダークな色。落ち着いた雰囲気です。とても小4のチョイスとは思えない配色(笑)でもこれが素敵なんです。小上がりの収納も思った以上に大人テイストの仕上がりで、これなら大学生になっても社会人になっても問題なく使えます。息子のデスクも一般的な学習机では [続きを読む]
  • ブラックココア食パンでフルーツサンド
  • 昨日焼いたブラックココア食パンを使いフルーツサンドを。本当は昨日作りたかったんですけど。フルーツサンドは焼きたてのふわふわのパンで作る方が美味しいの。でも相変わらずの夜焼きなので、それは無理でした。さて、作業です。こんな感じでサンド。省略しすぎ(笑)ラップで包んで、冷蔵庫で冷やします。そしてカット。デブ活〜〜〜。そう言えば、、、、、全然色鮮やかではありませんでした。ゴールドキウイと白桃を使ったので [続きを読む]
  • クルミとクランベリーのワンローフ、とても良い内相でした
  • 今朝、ワンローフをスライスしました。1.5斤型に対して、生地は540g。フィリングのクルミとクランベリーの量は適当です。二段階で巻き込みました。このパン生地はふわふわでしっとりとしたクラムなので、フィリングはあまり多くない方がいい。クルミのコリコリが大好きな私はどっさり入れたいところなんですが、ここは我慢しました。多くするとせっかくのクラムのふわふわ感を味わうことができません。ふわふわの合間に少しだけコ [続きを読む]
  • ブラックココアの食パンとクルミとクランベリーのワンローフ
  • 昨日焼いた食パンです。角食とワンローフ。そして余りの生地で丸パン。一斤型でカクカクにしました。ブラックココア配合の黒い食パンです。これでフルーツサンドを作りたいのです。パンのブラックと生クリームのホワイト、カラフルなフルーツ、きっと色鮮やかになるはず。楽しみ〜。こちらは1.5斤型でワンローフ。クランベリーとクルミを巻き込みました。フィリングは成型時に入れたので、偏ってないと良いけれど、、、、。スライ [続きを読む]