ベリタリア さん プロフィール

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ベリタリアさん: オリーブオイル輸入会社『ベリタリア』社長ブログ
ハンドル名ベリタリア さん
ブログタイトルオリーブオイル輸入会社『ベリタリア』社長ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/veritalia/
サイト紹介文高品質BIOオリーブオイルをイタリア各地から直輸入。『食生活から美』をモットーに美味しい生活を提案。
自由文大学院でイタリア語を学んでいたときに、何度かイタリア留学をし、イタリア家庭のマンマが作る本場のイタリア料理に触れ感動する。 その後語学講師になる。イタリアにいくたびにホームステイをし、イタリア料理だけでなく、イタリア食材についても、その地方によっての特色、こだわった製造方法、スローフードという考え方に触れ、いつか日本に紹介したいと思う。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2008/11/14 19:47

ベリタリア さんのブログ記事

  • 絶品‼?豆乳と胡麻の冷製パスタ とても簡単
  • みなさまこんにちは 毎日暑いですね?? 今日は簡単でとても美味しい冷製パスタレシピのご紹介です♪豆乳を使うので胃にももたれません。 ぜひお試しくださいね。 【材料2人分】ミニトマト6個  パクチーまたはシソ 適量、ザーサイ 適量パスタ(カッペリーニ)160g (タレ)酢 小さじ2、白胡麻ペースト大さじ2強、すりごま大さじ2、オリーブオイル・バランカ大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1〜 [続きを読む]
  • 恵比寿三越でベリタリアオリーブオイル販売開始
  • 関東の皆さまに嬉しいお知らせです。オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」の看板オリーブオイル、バランカとポリフェーモ、恵比寿三越で販売開始しました!大切に育ててきた商品は娘のようなもので、どうなっているかとても気になります。先日あらたに出荷したので、様子を見に行って来たところ、レジからまっすぐ行った正面の棚に、並べて置いてありました。 ヨカッタ〜 ホッとしました。恵比寿ガーデンプレイスに立ち寄りの [続きを読む]
  • カラフルミニトマトの冷製パスタ
  • みなさまこんにちは 今日はお友達から大量にカラフルなミニトマトを頂いたので冷製パスタを作ってみました。 この季節にぴったりですね。 冷製トマトパスタをつくるときには、トマトに塩をして水分を出してから、オリーブオイルを入れてしっかり乳化させるところがポイントです。 【材料2人分】・オリーブオイル「バランカ」大さじ2・ミニトマト12個・パスタ120g・ニンニク1片・鷹の爪1本・塩、胡椒 適量 【作り方】1. 1% [続きを読む]
  • 7月の「ベリタリア・メルカート試食販売会」のお知らせ
  • おかげさまでベリタリアは7月23日をもちまして8周年を迎えます。日頃の感謝を込めまして、お求めやすい商品を揃え、皆さまのお越しをお待ちしております。 清算のときに、「ベリタリア8周年おめでとうございます」と言えば何か良いことがあるかもしれませんよ〜♪ 日時:7/20(木)21(金)22(土) 10:00〜17:00(最終日は16時まで)場所:ベリタリア事務所(福山市船町1-26 サンクビル1F)◆イベント内容とオススメ商品渋 [続きを読む]
  • オリーブオイルの保管方法について
  • みなさまこんにちは、オリーブオイル専門店「ベリタリア」LINEにご登録ありがとうございます。 こちらのページでは、日頃私が講座料をいただいて開催しているオリーブオイル講座の内容の大切な部分を抜粋してお伝えしています。品質の良いオリーブオイルを購入したら、正しく保管をして期限内に消費するようにしてくださいね。 ======================= ****** ==================== オリーブオイルを扱っていると、よく [続きを読む]
  • レモンオリーブオイルで冷やし中華
  • 先日のベリタリア8周年のお土産にした「レモンオリーブオイル」を使った冷麺をご紹介します。ゴマ油の代わりにレモンオリーブオイルを使うと、すっきりさっぱり爽やか。 中華っぽくない新感覚の麵料理になりました。 (これって和の酢の物にもイケる!)オリーブオイルで焼いた薄焼き卵にキュウリ、ロースハム、トマト、シソの葉【タレ】醤油50cc  米酢60cc(あればレモン少々) お水70ccレモンオリーブオイル大 [続きを読む]
  • オリーブオイルでタイカレー♪
  • 皆さまこんにちは、毎日暑いですね。こんな日は辛いもの・・・ということで、久しぶりにタイカレーを作ってみました!鶏肉、ナス、人参を入れてみました♪ 最初にペーストを炒めるときに、通常レシピではサラダ油を使うのですが、私はオリーブオイル!カラダに良いし、旨味が増します♪使ったのは、イエローカレーの素いつも常備していますグリーンカレーを作ることもありますが辛すぎて後でたいへんなのでイエローがオススメです [続きを読む]
  • ブルーチーズのムース
  • ブルーチーズのムース 7月の販売会でご試食いただいたムースいかがでしたか?簡単につくれて、保存もできますので是非作ってみてくださいね。 ワインにあうおつまみとしてもスイーツとしても美味しいブルーチーズのムースです♪白カビチーズ、ハード系のチーズなど余ったものを加えても大丈夫です。 【材料4人分】ブルーチーズ 50g  ブルーチーズを溶かす用の牛乳 50g粉ゼラチン5g(お湯 大さじ1〜2)生クリーム100cc   [続きを読む]
  • 2017年七夕の夜にベリタリア8周年イベント開催
  • みなさまこんにちは、オリーブオイル専門輸入会社 バイアーの藤本真理子です。ベリタリアはおかげさまで7月23日をもちまして8周年を迎えます2017年7月7日に7つのテーブルをご用意して、オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」8周年記念の食文化イベント(7回目)を開催します。こんなに7が続くのは意図したわけではなく、ゲストの三次ワイナリー太田醸造長の予定に合わせた訳ですが、結果的にはテーブルも6つ予定が、 [続きを読む]
  • 今が旬!! ズッキーニの簡単マリネ
  • スコールのように降る雨に、天気予報がまったくあてにならず突然の雨に備えて、バックにポンと入る超軽量の傘を買い足しました。 みなさまこんにちは、オリーブオイル専門輸入会社『ベリタリア』バイアーの藤本真理子です。 今日は山にいってズッキーニをたくさん買ってかえったので、常備できるズッキー二のマリネをつくりました。 帰ってすぐ食べることができるおかずは、とても重宝します♪ 【ズッキーニの簡単マリネ 】材料ズ [続きを読む]
  • 瀬戸内の休日「オミシマコーヒー」
  • 煮詰まったときに行きたくなる場所がありますか?みなさまこんにちは、オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」バイアーの藤本真理子です。 私が煮詰まると行きたくなる場所は、海辺の「オミシマコーヒー」 ゆっく〜り時間がながれていてホットできる場所です。 まわりの夏みかん畑は花盛り(この写真は1ヶ月前に撮影)真っ白な花が咲いていました。 近くによってみると香りがします。 こちらは、レモンの花 外がピンクで内 [続きを読む]
  • シャンパンヴィネガーを愛用しています
  • ベリタリアでは、オリーブオイルと一緒に使える商品として、シャンパンヴィネガーを扱っています。 細々と販売していたのですが、、、 先日のこと、広島から料理研究家の黒田先生がご来店して?シャンパンヴィネガーを水で割った飲み物の効用などをレクチャー頂きました。 「食前に飲むと、血糖値が急激に上がらない、など。そのままでも美味しいシャンパンヴィネガーですが、水で割っても美味。 飲むと不思議にも食欲がスーッ [続きを読む]
  • 福山中央図書館でのビジネス講演会終了しました。
  • 皆さまこんにちはここのところ告知していた「ビジネス講演会 『好き』を仕事にするということ」無事に終了しました。 多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。 福山中央図書館さまから、お話が来たのが三カ月ほど前で、お受けするかどうか本当に迷いました。 忙しさに負けて、これまでやってきたことを整理することも振り返ることもなく走ってきた感があり、それを整理する良い機会かと思いお受けしました。 この [続きを読む]
  • ビジネス講演会
  • 皆さまおはようございます。今日は福山市立中央図書館でビジネス講演会です。オリーブオイルの講座は長くやっているので、緊張することはありませんが、ビジネスの話は初めてです。仕事の話しだけでなく、オリーブオイルについてのお話しとテイスティングをする予定です。現在満席ですが、ご希望があればあと一つテーブルを入れて、数名のご参加は可能だそうです。福山市中央図書館084-932-7222 [続きを読む]
  • 福山中央図書館でビジネス講演会開催
  • みなさまこんばんは。6月17日(土)14:00〜15:30福山中央図書館さまのご依頼でビジネス支援講演会を開催いたします。私のビジネス物語を聞きたい人がいるかどうかかなり疑問ですが、失敗したこと、こだわっていること、何を大切にしているか?などなどオリーブオイルのコトを交えて二度美味しいお話をいたします♪これから起業したい方、ビジネスをしていて元気が欲しい方、私を冷やかしたい方は是非いらして下さいね。お申し込み [続きを読む]
  • 5月の「ベリタリア・メルカート試食販売会」のおしらせ
  • みなさまこんにちは5月の「ベリタリア・メルカート」試食販売会のお知らせです。 今月もフェルミエさんからチーズた大量に入荷しました!これを自社でカットいたします。 ワインも北イタリアから南イタリアまでナインナップも様々です。ここのところ人気なのは、オレンジワイン昔ながらの製法で、本当に色はオレンジなのです。深い味わいと香りの高さ、今までに味わったことのないタイプのワインです。 ワイン好きな方は是非一 [続きを読む]
  • ニコライ・バーグマンのパフォーマンス
  • みなさまこんにちは。ばらのまち福山PR大使「ニコライ バーグマン」の花の生け込みパフォーマンスに行って来ました。福山の陶芸作家さまの花器や竹かごとのコラボにワクワク♪とても素敵でした!ニコライさんは、日本に来て和の花だけでなく枝ものに興味を持ったこと、グリーンブーケが大好きなこと、ブーケ制作には用意が8割大切、、などなど、ニコライのお花の世界観を流暢な日本語で話しながら、作品を作る手早さには目を見張 [続きを読む]
  • ベリタリア名刺のデザイナーとロゴに込めた想い
  • みなさまこんにちは連休が終わって最初の週は何かと慌ただしいですね。 オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」バイアー藤本真理子です。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ベリタリアの名刺 赤色なんですよ、ほらこんな感じ。差し出すとデザインに興味ある方からは必ず『素敵ですね』という嬉しいお言葉を頂きます。 こちらの名刺を作ってくださったのはお友達のフランチェスコさんといって有名 [続きを読む]
  • ベリタリア・メルカート試食販売会開催中
  • みなさまこんにちはオリーブオイル 藤本真理子です朝からフライドポテト?先日から仕込んでたフライドポテトを朝からせっせとオリーブオイルで揚げました♪先日教えて頂いた秘密の方法+自分の方法ミックスです。今回はスタッフのお弁当を作れなかったので、おやつがわりです。ひとつ食べてみた、、カリッ、ねとっ!美味しい〜〜??今日はベリタリア・メルカート試食販売会チーズたくさんあります。 [続きを読む]
  • 4月の「ベリタリア・メルカート試食販売会」のお知らせ
  • 4月の「ベリタリア・メルカート試食販売会」のお知らせです。今回の販売会は、オリーブオイルと和の調味料である白味噌、そしてお醤油のマリアージュをご紹介いたします。そして、販売会期間以外でも、ベリタリア事務所でオリーブオイル等お気軽にお買い求めいただけるようになりました。皆さまのお越しをお待ちしております。日時:4月21日(金)22日(土) 11:00 〜 16:00 2日間場所:ベリタリア事務所:広島県福山市船町1-2 [続きを読む]
  • そら豆のピリ辛オリーブオイルソテー
  • みなさまこんばんは日本全国桜が満開のようですねみなさまは週末は桜を見にいかれましたか? 私は京都の旅から戻ってきたばかりです。友人のお宅訪問をして、美味しいものとおしゃべりで満足して帰宅しました。 今夜は野菜中心のメニューアスパラ、ベビーリーフサラダそして、こんなお料理をつくりました。 そら豆を白ワインに合うようにしたいと考え唐辛子とオリーブオイルで蒸し煮炒めをしました。 [続きを読む]
  • ベリタリア食文化講座 〜ミツル醤油〜 城慶典氏をお迎えして
  • みなさまこんにちは、ベリタリアスタッフです。4月21日(金)13:30分から糸島のミツル醤油、城氏をお迎えしてお醤油教室を開催いたします。 ご興味のあるかたはどうぞベリタリアまでお問い合わせください。残席はあと4席となっております。 『自分だけのお醤油を作ってみませんか?』福岡県西部の糸島市にある「ミツル醤油」4代目 城慶典氏をベリタリアにお迎えいたします。城さんのお醤油は、ベリタリアのお [続きを読む]
  • ベリタリア春の送料無料キャンペーン
  • みなさまこんにちは。ベリタリアでは、春の送料無料キャンペーンを開催しております。 ? 商品リンク スタッフみんなで、色々と考えて「直ぐに食べれる美味しいセットがいい!」 と言うことで、モチモチパスタ、生トマト??を感じるトマトソース、そして今一番美味しいカルシアのセットにしました。 ほぼ商品だけの価格で送料はベリタリア負担、とってもお得なセットです。 お世話にな [続きを読む]