ベリタリア さん プロフィール

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ベリタリアさん: オリーブオイル輸入会社社長のブログ
ハンドル名ベリタリア さん
ブログタイトルオリーブオイル輸入会社社長のブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/veritalia/
サイト紹介文飲める高品質なオリーブオイルをイタリアから直輸入。食生活から美を、をモットーに美味しい生活を提案。
自由文大学でイタリア語を学んでいたときに、何度かイタリアに行く機会に恵まれる。そこで家庭のマンマが作る本場のイタリア料理に触れ感動する。 その後語学講師になる。イタリアにいくたびにホームステイをし、イタリア料理だけでなく、イタリア食材についても、その地方によっての特色、こだわった製造方法、スローフードという考え方に触れ、いつか日本に紹介したいと思う。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2008/11/14 19:47

ベリタリア さんのブログ記事

  • 薄焼き卵の上手な作り方
  • みなさまこんにちは オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」バイアーをしております藤本真理子です。 先日のベリタリア・メルカート試食販売会のときに作ったスタッフ用お弁当の錦糸卵、どうやってつくるの? と何人からも聞かれたので メモ代わりに書いておきますね。 【材料:3人分】・卵 3個・片栗粉 大さじ2・だし汁または水 大さじ2・ オリーブオイル バランカ 大さじ2・ メイプル [続きを読む]
  • 蓮根のオリーブオイルグリル 2種類
  • みなさまこんにちはオリーブオイル輸入会社バイアー藤本真理子です。花粉症いかがですか?花粉症に効くと言われている蓮根の簡単レシピです。蓮根はオリーブオイルと相性が良いのでお試し下さいね。 蓮根は皮のまま使うので、よく洗って水に30分以上浸けておきます。 フライパンにオリーブオイルをひいてすぐに蓮根を置きます。中火で蓮根の表面をじっくり焼きます 裏返したら蓋をして、逆の面もじっ [続きを読む]
  • 河豚の名店「ふく政」さん
  • みなさまこんにちは ベリタリア・バイアー藤本真理子です久しぶりに遠くからお友達が遊びに来たので広島の酒どころ西条にあるオリーブオイルのお客さまでもある河豚の名店「ふく政」に行ってきました。ふく政さんは、伝統を守りつつ新しい食材にも挑戦し行くたびに驚きがあります。まず出てきたのは、てっさ、煮こごり、うにてっさにウニを巻いて一口雲丹好きにはたまりません!そして白子、これを食べに来ました!と言いた [続きを読む]
  • 明日から3月のベリタリア・メルカート試食販売会
  • みなさまこんにちは、ベリタリアスタッフです。 いよいよ明日、明後日はベリタリア・メルカート試食販売会です! もう6年間も開催しているのですが、みなさんが楽しみにして下さっているので、私たちも楽しみつつ続いています。 用意が整いましたので、一部ご紹介しますね。 今回はさくら・さくら・さくらということで、さくらのチーズを集めました♪(詳しい内容は一番下に書いてます) 北海道から「 [続きを読む]
  • 3月の「ベリタリア・メルカート」試食販売会のお知らせ
  • 今月のキーワードは「さくら・さくら・さくら」お弁当を持って外に出かけましょう♪  お弁当や持ち寄り料理にオリーブオイルを使うコツをご紹介します。そして、さくらの季節にふさわしいチーズを国内外から集めました。 限定商品「さくら」日時:3月24日(金) 25日(土) 11:00 〜16:00 2日間場所:ベリタリア事務所(チェントロ ベリタリア) ◆イベント内容と新商品・ バランカネイルオイル使い方レク [続きを読む]
  • カルシアをつかった「そら豆のおつまみ♪」
  • みなさまこんにちは  オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」バイアー 藤本真理子です。 今日は、この時期に是非試していただきたい”簡単おつまみ”のご紹介です♪ そら豆の美味しい時期ですよね、イタリアではそのまま生でペコリーノチーズと一緒に食べたりしますが、日本のそら豆は加熱したほうが断然美味しい! 作り方は簡単。 皮ごと水にぬらして、魚グリルの中に入れて強火で部分的に焦げがつく [続きを読む]
  • iPhon7Plusに買い換えました♪
  • みなさまこんにちは オリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」バイアー 藤本真理子です。 今日予約していたスマホが届きました! 最近私の周りで人気のiPhon7Plus 最初見たときに写真の美しさにびっくりして即予約しました。 待つこと2週間 今日やっと届きました! データーを移動するときに、今までのデーターをバックアップとっていないことが判明(^◇^;) データー移動に [続きを読む]
  • ベリタリア食文化講座「domaine testa×Veritalia ワインとオリーブオイルの会
  • みなさまこんにちは 3月10日(金)に開催した「ベリタリア食文化講座」ご報告です。domaine tetta高橋氏をお迎えして、ワインとオリーブオイルの会を開催いたしました。 食品輸入会社として、商品だけでなく生産現場も知って欲しいという想い、そして福山市を食で盛り上げたいという想いから、ベリタリアでは、国内外の生産者さまをお招きしての講演会を年に数回開催しております。 毎回ゲストの方からお聞きする [続きを読む]
  • バランカを使った「春のポテトサラダ」
  • みなさまこんにちは すっかり春らしくなりましたね!花粉症でお悩みの方も多いのではないでしょうか。 今月はオリーブオイルを使い、マヨネーズを1/3に減らした軽くて旨みのあるポテトサラダレシピをご紹介します。 キタアカリや、インカのめざめめなど、ぜひ美味しいジャガイモで作ってみてくださいね。 【材料4人分】1.ジャガイモ - 大きめなもの3個2.キュウリ - 1/2本3.卵 - 2個〜3 [続きを読む]
  • 懐かしのブロッコリーパスタ
  • みなさまこんにちは日曜日いかがお過ごしでしたか? わたしは久しぶりに懐かしいパスタを作りましたよ。 懐かしいというのは、イタリアでの学生時代に短い期間ですが寮生活をしたことがありそのときに食べたブロッコリーのショートパスタ あまりに美味しくて、キッチンの料理長さんまでレシピを聞きにいきました。 ブロッコリーを丸ごと使ったショートパスタです 日本ではあまり使わないショートパスタ [続きを読む]
  • 蓮根は花粉症に効く!?
  • みなさまこんにちは、ベリタリア藤本真理子です。 いま巷で「花粉症に効く!?」と蓮根が話題になっているのをご存知でしょうか? 私も長い間花粉症に悩まされ、ここ数年薬なしでなんとか過ごせるようになるほど体質改善できたものの、今年はまた少し痒みが、、いままで色々なネット情報を試してみた私ですが、「蓮根を食べて症状が緩和された」という意見が数多く寄せられ、なかには「まったく症状が出なくなった」と [続きを読む]
  • 美人になるレシピ *美人のカルボナーラ*
  • みなさまこんにちは、ベリタリア藤本真理子です。 仕事で書いたレシピを整理しております。 特にその中でも美に効きそうなレシピを【美人になるレシピ】というタイトルでまとめることにしました。 美人になるレシピってなに?と思いますよね?簡単にご説明いたしますね。 『人は食べたもので作られる』というヒポクラテスの言葉通り食べたものが材料となり体がつくられます。 美味しいものが食べたい、 [続きを読む]
  • ラ・ラ・ランドを見てきました!
  • みなさまこんにちは 気になっていた映画「ラ・ラ・ランド」をIMAXで見るためにエーガルシネマズへ。 ミュージカル仕立ての内容は、テンポよく音楽が良く、あっと言う間の2時間10分でした。 ネタバレになるので、ストーリーについてはスルーして・・・  主人公のミアの可愛いこと。 切ない恋の物語。。アカデミー賞に一番近い作品として話題になっていますがその通り、素敵な作品でした。 この映画はIM [続きを読む]
  • 2月のベリタリア・ミニ販売会無事に終了しました
  • みなさまこんにちは、昨日今日とベリタリアではイベントを開催しておりました。 もう7年になるでしょうか、、輸入会社が店舗という形ではなく一般販売したいと考えこの形に辿りつきました。 開催場所は、事務所であったり自社のホールであったり、その時その時で場所を変えて月に一度レシピや試食をご用意してのイベントです。 今月は3月8日のミモザの日にちなんで、黄色がテーマカラー春らしくて素敵とお声を [続きを読む]
  • ガラ海老の絶品オリーブオイルパスタ
  • みなさまこんにちは 今日は久しぶりにパスタのレシピ紹介です 毎年この季節になると美味しいガラ海老を使ってパスタをつくります。 甘みと旨みの強いこの海老はパスタにすると本当に「作ってよかった〜」と毎回大満足です。 海老の甘みと旨みを生かすために、オリーブオイルをしっかり使ってパスタを作ります。 今回トッピングしたのはクレソンですが、シソの葉やミョウガでも美味しくいただけます。&nb [続きを読む]
  • Bills Waikikiでリコッタパンケーキ♪
  • みなさまこんにちは Hawaiiレポート続きです。朝ごはんで行ってきたのは「リコッタ パンケーキ」で有名な Bills Waikikiここもホテルから徒歩10分のところにあり、散歩がてらに便利な場所。 暖かいところにいると、歩こうという気持ちになるので本当にありがたいです。 お店に到着して、ドアを開けると、そこは受付のみの空間(もったいない〜)そこでお姉さんから、英語メニューか日本語メニューか聞かれ [続きを読む]
  • バランカ用「ネイルアトマイザー」プレセント企画
  • みなさまこんにちは去年の秋より進めております新しい試みのご報告です。  本日2月15日より、バランカ100ml, 250ml,500mlご購入の方に、バランカ用「ネイルアトマイザー」1本プレゼントいたします。 (プレゼントは空ボトルになります) 私はオリーブオイルの輸入バイアーとして年に2〜3度イタリアに渡り、毎回数十種類のオリーブオイルをテイスティングし、今までにトータルで300種類以上は試してまいりまし [続きを読む]
  • ベルガモットオリーブオイル250mlが入荷しました!
  • 去年の年末から在庫切れになっていた「ベルガモットオリーブオイル」が入荷しましたと会社から連絡がありました。 私の留守中にイタリアから1000本ほど届いたそうです?? うわ〜〜??????   「年末からお待ちの卸のお客様に出荷をキチンと済ませました!」とメール連絡が入りホットしました。 みんなありがとう〜?? ベルガモットを切らしていたわ、待っていたわ♪ という方のためにリンクを [続きを読む]