シイズの眼 さん プロフィール

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シイズの眼さん: 深蒸し茶の東山茶業組合
ハンドル名シイズの眼 さん
ブログタイトル深蒸し茶の東山茶業組合
ブログURLhttp://fukamushi.hamazo.tv/
サイト紹介文深山の里、掛川東山は全国一の深蒸し茶の産地です。
自由文南アルプスの南限、茶文字でおなじみ掛川粟ケ岳の麓に広がる東山茶業組合は日本一の深蒸し茶の産地です。代々土から作る茶の木と共に深蒸し茶の深いご縁を大切にしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2008/11/25 18:29

シイズの眼 さんのブログ記事

  • 品評会に向けて
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、品評会用の茶摘みを行いました。一芯二葉で、一つ一つ丁寧に摘んでいきました。良い結果に繋がるよう、組合員一丸となり頑張っています。 [続きを読む]
  • 初摘み〜その2〜
  • こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。早朝から摘まれた茶葉を近郊にある製茶メーカーの製造ラインをお借りして初市場用のお茶を製造しました。今年の茶葉の特徴を掴み、茶葉に適した製造に努めなくてはです。私自身は感覚を呼び出しながらですが、本日の製造を踏まえ明日から行う品評会へ出展茶の製造に反映させたいです。明日も早朝から手摘みからの製造となるが身体を労わりながら、最高なお茶を製造したいです。まず [続きを読む]
  • 初摘み
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、初市場用の茶摘みを行いました。早朝という事もあり、気温が低く寒さを感じながらの作業となりましたが、無事に終えることができました。 [続きを読む]
  • 工場掃除
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は一番茶前の工場の掃除が行われました。いよいよ新茶シーズンとなります。今年は気温の低い日が続き、桜の開花も遅れましたが、茶園も桜と共に色づき、鮮やかな緑萌える東山です。 [続きを読む]
  • かけがわ茶エンナーレ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今秋「かけがわ茶エンナーレ」が開催されます。2017年10月21日〜11月19日の30日間、お茶のまち掛川がミュージアムに変わります。掛川市が世界に誇る茶・茶文化とアートを融合させたアートプロジェクト!ここ東山にもステンレス彫刻家の中嶋 大道さんのモニュメントが設置されました。今まで見たことのない風景、そして粟ヶ岳とのコンビネーションも魅力のひとつだと思います。 [続きを読む]
  • たけのこ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。ここ最近は雨も多く、寒い日も続きましたが、ようやく春らしい陽気となりました。たけのこもやっと顔を出し、旬の味覚を楽しみました。 [続きを読む]
  • 月夜の茶摘み会
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今日は、冷たい雨と強風で桜にとっては試練の一日となりました。さて、今年も「月夜の茶摘み会」が開催される事となりました。満月が灯す月明かりの下で、神秘的なお茶摘み体験ができます!!日時:平成29年5月11日(木) 午後7時〜9時会場:掛川市五明・宮山地区費用:2,000円/お一人(当日会場でお支払いください)申し込み:「掛川茶振興協会」へFAX(0537-21-1212)またはE-mail  [続きを読む]
  • 栄西禅師供養祭
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、粟ヶ岳山頂で栄西禅師供養祭がとり行われました。栄西禅師は、中国から日本に初めてお茶の効能を伝え広めた茶祖として知られています。今年一年の茶業繁栄を願います。 [続きを読む]
  • ひな祭り
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。ひな祭りといえば3月3日がメージャーだと思いますが、この辺りでは4月3日がひな祭りです。粟ヶ岳の山頂にある阿波々神社では桜祭り期間中、例祭や雛飾りなども行われるそうです。これからのお花見シーズンは、ハイキングもおすすめ‼?山頂からの大パノラマも楽しめますので、是非お越しください! [続きを読む]
  • 新茶予約
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。4月スタートの今日は、雨も降り、震えるような寒さです。さて、おかげさまで今年も続々と、新茶予約のご注文をいただいております。あるお客様からは、「もう、ここのお茶じゃなきゃだめなのよ〜今年も新茶を楽しみにしています」とありがたいお言葉をいただきました。こちらも励みとなり、より一層仕事にも熱が入ります‼現在の茶園状況は、天候の影響もあり例年に比べ遅れていま [続きを読む]
  • いちご狩り
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、いちご狩りに出かけました。美味しい苺を見分けるコツは、根元まで真っ赤に染まっていること。種が奥に沈み込んでいると更に完熟度が高くて甘いそうです。自分で一つ一つ選んで食べる楽しさも味わえました。 [続きを読む]
  • 間もなくです
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。工場の敷地内では梅や桃の花が見頃です。最近は、新茶注文のお問い合わせも増えてきました。間もなく、当組合のお茶をご愛顧いただいている皆様の元へ新茶予約のご案内をお届けできると思います。広報紙「みやまの里」も同封しますので、そちらも是非ご覧ください! [続きを読む]
  • わらび
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。わらびが顔を出しはじめ、早速初物を食しました!炊き込みご飯やみそ汁の具材にしたり、天ぷらにしてもおいしいと思います。昨年の3月15日には10束程わらびが採れていましたが、今年は今のところ1束程度です。また、茶園の管理作業の合間に探してみようと思います。 [続きを読む]
  • 再会!?
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。朝の茶園にて…カモシカがお出迎え‼東山に生息するカモシカは、人馴れしてきたのか逃げることもなく、その距離約5m(゚д゚)!以前、粟ヶ岳の茶草場で遭遇したカモシカかな⁉ [続きを読む]
  • 春の便り続く
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今日は、午前中から降り出した雨で、粟ヶ岳も霧で覆われています。ひと雨ごとに 春の色が濃さを増すだろうな~と、期待しています(´∀`*)茶草場では、日毎に植物たちが春の近づきを知らせてくれています。今回は、タンポポをみつけました。 [続きを読む]
  • ハルリンドウ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。肥料の仕事に行く途中で春リンドウを見つけました。春になっていくんだなぁと思いながら仕事をしていたら、今度は山側から、「ホ〜ホケキョ」と。ウグイスが何度か鳴いていましたお茶の芽は、まだ寒くなったりするので、 ふくらむまでは、もう少しかかります。暖かい春が待ち遠しいですね〜 [続きを読む]
  • パンク!
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、肥料の配布があり、これから施肥作業に入ります。その肥料を運搬していた矢先に、トラックのタイヤがパンクするアクシデント…一仕事増えてしまいました(>_ [続きを読む]
  • ふきのとう
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。昨日は、台風並みの雨風に見舞われましたが、今日はきれいな青空が広がっています。しかし…強い風は治まらず寒さ倍増です。そんな寒さの中にも早春の息吹を感じられる「ふきのとう」を見つけました。春はもうそこまでやってきているようです。 [続きを読む]
  • 均し作業
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。茶園では、一番茶前の管理作業も徐々に増えてきました。一番茶摘採時に親葉(古葉)が入らないよう茶株面をきれいにする均し作業が行われています。新芽のつぼみにハサミがかからないよう 丁寧に古葉を除去するため時間もかかりますが、良質なお茶を作るためには欠かせない作業です。計画的に作業を進めていきたいと思います。 [続きを読む]
  • 寒い日には
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。立春も過ぎ、暦の上では春を迎えましたが、まだまだ冷え込みの厳しい日が続いています。そんな寒い一日の終わりには、お風呂で冷えと疲れを解きほぐし、身体をポカポカにして休みたいですね!寒い冬は、お風呂の温度を高めに設定しがちですが、体を芯から温めるには、40度ぐらいのお湯に10分〜15分ぐらい浸かるのがポイントだそうです。また、お好みの入浴剤を使用し、お風呂 [続きを読む]
  • 雄大な景色
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今年初めての肥料散布も終わり、今日は茶園管理をしています。ここの畑は右は富士山、左は粟ヶ岳が見えます。今日はよい天気?空気も澄んでいてはっきり見えました。 [続きを読む]
  • 恵方巻
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。ついこの間、年が明けたと思ったら、もう2月に突入です。早いものですね〜さて、明後日2月3日は節分です。豆まきを行ったり、近年では恵方巻を食べる風習があると思います。恵方巻の由来は大阪にあるようで、節分のお祝いをしたり、商売繫盛を祈り食べたことから始まっているそうです。ちなみに、今年の恵方は北北西とのこと。恵方巻を食べて、縁起を担ぎたいと思います! [続きを読む]
  • ひと足お先に
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。この時期にしては暖かく、過ごしやすい一日となりました。今日は、ひと足早く子供会で節分の豆まきを行いました。災いのない一年になるようにと願いを込めて・・・ [続きを読む]
  • インフルエンザ予防
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。寒さも増し、インフルエンザが流行する時期。インフルエンザ予防には、手洗い、うがい、マスク着用等の他に、緑茶を飲む、緑茶でうがいをするとより予防効果も高まるといわれています。緑茶に含まれるカテキンには、殺菌作用のある成分が含まれているので、細菌の侵入を阻止する効果も期待できます。茶カテキンが豊富に含まれる深蒸し茶が最適ではないでしょうか!?(´艸`)ぜひ緑茶 [続きを読む]
  • カモシカ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、粟ケ岳の茶草場で草刈りをしていると…カモシカに遭遇しました(゚д゚)!この辺りでは何度か目撃情報もありましたが、自然が保たれている東山ならではの光景です。ちなみに、名前に「シカ」と付いていますが、ウシ科に属し、警戒心も薄く性質はおとなしいそうです。粟ケ岳を訪れる際は、カメラを持参すると良いかもしれません。ひょっとしたら、カモシカに出会えるかも⁉(*´艸 [続きを読む]