シイズの眼 さん プロフィール

  •  
シイズの眼さん: 深蒸し茶の東山茶業組合
ハンドル名シイズの眼 さん
ブログタイトル深蒸し茶の東山茶業組合
ブログURLhttp://fukamushi.hamazo.tv/
サイト紹介文深山の里、掛川東山は全国一の深蒸し茶の産地です。
自由文南アルプスの南限、茶文字でおなじみ掛川粟ケ岳の麓に広がる東山茶業組合は日本一の深蒸し茶の産地です。代々土から作る茶の木と共に深蒸し茶の深いご縁を大切にしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供111回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2008/11/25 18:29

シイズの眼 さんのブログ記事

  • 一番茶終了
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。昨日、一番茶が終了しました。無事に終えることができ、ホッとしています。…が、息付く暇もなく二番茶に向けた管理作業がスタート。均し作業や施肥作業などなど仕事は盛りだくさんです。 [続きを読む]
  • 巣作り
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日の雨で工場が休みとなった日、茶樹を更新する作業を行いました。茶樹を切っていくと鳥の巣が現れました。近くには親鳥がいて、巣作りの最中でした。そっと場所を移動しておきました。 [続きを読む]
  • 月夜の茶摘み会
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。昨夜、月夜の茶摘み会に行って来ました。当組合が作った竹灯籠も幻想的で参加者の注目の的となりました。 参加者は100人程で月夜の下、茶摘みが行われました。 [続きを読む]
  • ツバメ
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今年も工場の片隅にツバメがやって来ました。巣の中にはひな鳥の姿も(*?????*)無事に巣立ってくれれば…と願います。 [続きを読む]
  • 新茶
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今年の新茶、さえみどり かぶせやまの神 が出来上がりました。茶摘み前の茶畑に被覆をしたものです。茶葉は葉緑素が増え、さらに鮮緑色となります。渋みが少なく、甘みの強いお茶です。名前の通り、冴える緑の色合いでアミノ酸も豊富に含まれています。今年の一番最初のお茶として、皆様にお届けします。 [続きを読む]
  • 品評会に向けて
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、品評会用の茶摘みを行いました。一芯二葉で、一つ一つ丁寧に摘んでいきました。良い結果に繋がるよう、組合員一丸となり頑張っています。 [続きを読む]
  • 初摘み〜その2〜
  • こんばんは、掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。早朝から摘まれた茶葉を近郊にある製茶メーカーの製造ラインをお借りして初市場用のお茶を製造しました。今年の茶葉の特徴を掴み、茶葉に適した製造に努めなくてはです。私自身は感覚を呼び出しながらですが、本日の製造を踏まえ明日から行う品評会へ出展茶の製造に反映させたいです。明日も早朝から手摘みからの製造となるが身体を労わりながら、最高なお茶を製造したいです。まず [続きを読む]
  • 初摘み
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、初市場用の茶摘みを行いました。早朝という事もあり、気温が低く寒さを感じながらの作業となりましたが、無事に終えることができました。 [続きを読む]
  • 工場掃除
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は一番茶前の工場の掃除が行われました。いよいよ新茶シーズンとなります。今年は気温の低い日が続き、桜の開花も遅れましたが、茶園も桜と共に色づき、鮮やかな緑萌える東山です。 [続きを読む]
  • かけがわ茶エンナーレ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今秋「かけがわ茶エンナーレ」が開催されます。2017年10月21日〜11月19日の30日間、お茶のまち掛川がミュージアムに変わります。掛川市が世界に誇る茶・茶文化とアートを融合させたアートプロジェクト!ここ東山にもステンレス彫刻家の中嶋 大道さんのモニュメントが設置されました。今まで見たことのない風景、そして粟ヶ岳とのコンビネーションも魅力のひとつだと思います。 [続きを読む]
  • たけのこ
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。ここ最近は雨も多く、寒い日も続きましたが、ようやく春らしい陽気となりました。たけのこもやっと顔を出し、旬の味覚を楽しみました。 [続きを読む]
  • 月夜の茶摘み会
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今日は、冷たい雨と強風で桜にとっては試練の一日となりました。さて、今年も「月夜の茶摘み会」が開催される事となりました。満月が灯す月明かりの下で、神秘的なお茶摘み体験ができます!!日時:平成29年5月11日(木) 午後7時〜9時会場:掛川市五明・宮山地区費用:2,000円/お一人(当日会場でお支払いください)申し込み:「掛川茶振興協会」へFAX(0537-21-1212)またはE-mail  [続きを読む]
  • 栄西禅師供養祭
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。本日は、粟ヶ岳山頂で栄西禅師供養祭がとり行われました。栄西禅師は、中国から日本に初めてお茶の効能を伝え広めた茶祖として知られています。今年一年の茶業繁栄を願います。 [続きを読む]
  • ひな祭り
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。ひな祭りといえば3月3日がメージャーだと思いますが、この辺りでは4月3日がひな祭りです。粟ヶ岳の山頂にある阿波々神社では桜祭り期間中、例祭や雛飾りなども行われるそうです。これからのお花見シーズンは、ハイキングもおすすめ‼?山頂からの大パノラマも楽しめますので、是非お越しください! [続きを読む]
  • 新茶予約
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。4月スタートの今日は、雨も降り、震えるような寒さです。さて、おかげさまで今年も続々と、新茶予約のご注文をいただいております。あるお客様からは、「もう、ここのお茶じゃなきゃだめなのよ〜今年も新茶を楽しみにしています」とありがたいお言葉をいただきました。こちらも励みとなり、より一層仕事にも熱が入ります‼現在の茶園状況は、天候の影響もあり例年に比べ遅れていま [続きを読む]
  • いちご狩り
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。先日、いちご狩りに出かけました。美味しい苺を見分けるコツは、根元まで真っ赤に染まっていること。種が奥に沈み込んでいると更に完熟度が高くて甘いそうです。自分で一つ一つ選んで食べる楽しさも味わえました。 [続きを読む]
  • 間もなくです
  • こんばんは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。工場の敷地内では梅や桃の花が見頃です。最近は、新茶注文のお問い合わせも増えてきました。間もなく、当組合のお茶をご愛顧いただいている皆様の元へ新茶予約のご案内をお届けできると思います。広報紙「みやまの里」も同封しますので、そちらも是非ご覧ください! [続きを読む]
  • わらび
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。わらびが顔を出しはじめ、早速初物を食しました!炊き込みご飯やみそ汁の具材にしたり、天ぷらにしてもおいしいと思います。昨年の3月15日には10束程わらびが採れていましたが、今年は今のところ1束程度です。また、茶園の管理作業の合間に探してみようと思います。 [続きを読む]
  • 再会!?
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。朝の茶園にて…カモシカがお出迎え‼東山に生息するカモシカは、人馴れしてきたのか逃げることもなく、その距離約5m(゚д゚)!以前、粟ヶ岳の茶草場で遭遇したカモシカかな⁉ [続きを読む]
  • 春の便り続く
  • こんにちは。掛川深蒸し茶処の東山茶業組合です。今日は、午前中から降り出した雨で、粟ヶ岳も霧で覆われています。ひと雨ごとに 春の色が濃さを増すだろうな~と、期待しています(´∀`*)茶草場では、日毎に植物たちが春の近づきを知らせてくれています。今回は、タンポポをみつけました。 [続きを読む]