松星 さん プロフィール

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松星さん: いばらき食材と和食 松星
ハンドル名松星 さん
ブログタイトルいばらき食材と和食 松星
ブログURLhttp://ameblo.jp/ibaraki-matsuboshi/
サイト紹介文2008年8月29日、茨城県神栖市に「いばらき食材」を集めた和食店をオープン☆
自由文「茨城の活性化に寄与する」という大きな野望を胸に秘め、小さいお店をオープンしました。自分にしかできないことがある!はず・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2008/11/28 10:47

松星 さんのブログ記事

  • ★松星店主おすすめ日本酒2017年68本目★
  • 東洋美人とうようびじん純米吟醸本生山口県澄川酒造 山口、萩のお酒。 創業前から好きなお酒の一つです。 香り高い華やかな味わいですが食中酒にも合います。豪雨で甚大な被害を受けてしまいましたが、見事に復活され、美味しいお酒を造り続けています。美味しいお酒を売ること、飲むことで少しでも貢献できればと思います。かわまつ [続きを読む]
  • 定休日です。
  • 松星は毎週月曜日と第一日曜はお休みを頂いております。最近、月曜日予約問い合わせが多いので告知しました。私事ですが、先日誕生日を迎え37歳になりました。37歳というと、子供の頃のイメージだと中途半端な歳なので特にイメージしていなかった年齢ですね。40歳まであと3年!健康に穏やかにいられるよう休みはゆっくりしたいと思います。誕生日ケーキ頂きました。周りが固すぎてただならぬカットの結果に。。。スタッフと美味し [続きを読む]
  • お店拡張しました。
  • 今月、7月からお店を拡張し営業しております。お隣を借りて玄関が2つになりましたが、混乱を避けるため、今のところ元々の玄関メインでご案内しております。店内は個室が多くなり、最大36名くらいまでの宴会も可能です。トイレもいい感じです。壁紙の色を若干変えたのですが、選んだ自分しか分からないくらいの差です。笑新しい看板には「いばらき食材と和食」が入りました。元々の看板には入っていないのですが、実は、創業時に [続きを読む]
  • ★松星店主おすすめ日本酒2017年65本目★
  • 高清水たかしみず夏の純米秋田県秋田酒類製造 夏向けの料理をより一層ひきたてる、爽やかさとしっかりとした旨さが特徴の暑い季節にお楽しみ頂くためのお酒です。アルコール分控えめながらしっかりとした日本酒の味わいの、夏に美味しい体に優しい純米酒です。薄いブルーの壜に水面をイメージさせるラベルが、より一層涼しさを引立てます。定期的に季節の酒を仕入れております、高清水の夏の酒。 冷やがオススメです。 夏野菜 [続きを読む]
  • ★松星店主おすすめ日本酒2017年64本目★
  • 来福純米大吟醸超精米茨城県来福酒造 来福酒造の高級酒。昨年のSAKE COMPETITION 2016 Super Premium部門 GOLD受賞酒です。 茨城県産のひたち錦を8%まで磨いて作ったお酒です。92%もお米を削るって凄いですね。大吟醸規格は50%なのです。100kgのお米を50kgまで磨いたら最高品質の代名詞である大吟醸と名乗れるのですが、100kgのお米を8kgまで磨くという採算度外視のお酒です。 まだ飲んでいないので味わいは記せませんが、今 [続きを読む]
  • 絶賛工事中!3!
  • 今週月曜日に松星と新店舗を繋ぐ開口工事がありました。バックヤードもコンクリートを流してもらいフラットないい感じに。保健所の立ち入り調査もあるので建具屋さんには急ピッチで仕上げて頂きました。何度見ても職人仕事だなーと勝手に感心してます。そしてどの職人さんも仕事がきれいで、仕事終わりの掃除もきっちりされて帰ります。自分たちも見直さないといけないですね。机も届き、冷蔵庫も設置し、もうオープンできる状態 [続きを読む]
  • 絶賛工事中!2!
  • あっと言う間に壁ができて、トイレの形が出来てきて床材も貼られお店の形が見えてきました。天井のクロスも貼り直しなんですがこうやって剥がされるんだなーとか工事中ならではの光景です!かわまつ [続きを読む]
  • 絶賛工事中!
  • 通常営業しておりますが、隣では工事が進んでおります。たった2日でめちゃくちゃ進んでました。工事中のお店なんて中々見れないと思うので随時更新します。大工さんにプレッシャーをかけているわけではないはず。笑かわまつ [続きを読む]
  • ★松星店主おすすめ日本酒2017年57本目★
  • 美丈夫びじょうふ特別純米夏酒高知県浜川商店 浜川商店の美丈夫の夏酒。松星が創業の頃から定期的に仕入れている一本の一つ美丈夫。 こちらも冷やがオススメです。 辛口好きのお客様には高知県のお酒をオススメします!高知県のお酒は総じて「淡麗辛口」と表現される酒質ですがその中でも辛口の部類の美丈夫です。飲みやすく、ほんのり甘くも感じる飲みやすい味わいです。かわまつ & [続きを読む]
  • ★松星店主おすすめ日本酒2017年56本目★
  • 紀土きっど純米吟醸夏ノ疾風和歌山県平和酒造 平和酒造の紀土の夏酒。紀州の風土を表現したいという理由で紀土(きっど)という名前にしたそうです。名前にインパクトがあるとついつい購入してみたくなってしまいますね。 夏のお酒なので冷やがオススメです。 カツオのたたきなどと一緒に味わいたいですね。かわまつ [続きを読む]