神戸のおっちゃん さん プロフィール

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神戸のおっちゃんさん: 神戸のグルメな焼き鳥屋 とり梅
ハンドル名神戸のおっちゃん さん
ブログタイトル神戸のグルメな焼き鳥屋 とり梅
ブログURLhttp://www.toriume.com/
サイト紹介文とり梅のおっちゃんが日頃の感じた事をゆるーく書いていきます。 焼き鳥レシピも公開しています。
自由文グルメが通う神戸のおいしい焼き鳥屋。
神戸の美味い焼き鳥屋として各グルメ雑誌やメディアに取り上げられています。
本当の旨いを知っていますか?
まるでウニかフォアグラのような「油肝(白肝)の焼鳥」 色艶の違う「砂ずりの焼鳥」生食でも食べられるほどの新鮮さが売りです。
どなた様にも お気軽にご利用いただけるように店内はバリアフリー を施しております。
安心安全の無料送迎バスもご用意しており。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2008/11/30 20:26

神戸のおっちゃん さんのブログ記事

  • 6月( 水無月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。6月( 水無月)ランチの献立 松コース1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、明石鯛の揚げ出汁ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、明石鯛の揚げ出汁野菜天婦羅、ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ、鱸の若草焼き、鰻と蓮芋の酢の物,鰯の磯 [続きを読む]
  • 新メニュー フォアグラの炭火焼き
  • 5月12日より新メニューフォアグラの炭火焼きを発売します。紀州備長炭で丁寧に焼き上げた、贅沢な逸品です。たれとの相性が抜群です。一本600円同時にトッピングキャビア(ランプフィッシュキャビア)も発売しております。焼き鳥やその他の料理に乗せてお召し上がりください。さわやかな塩味が特徴で、お料理が一段グレードアップします。一皿300円 [続きを読む]
  • 5月(皐月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。 松コース1600円 先付、八寸盛り合わせ、初鰹と新玉葱のサラダ明石鯛の荒煮、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、明石鯛の荒煮生ハムとクレソンのサラダ、天婦羅ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ、鯵のアスパラ巻き梅肉ソース仕立て明石鯛の若竹蒸し、穴子 [続きを読む]
  • 4月(卯月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。4月(卯月)ランチの献立 松コース1600円 先付、旬魚造り、春野菜の焚き合わせ、筍の天婦羅茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ新じゃがの海老ミンチ包み揚げ茶碗蒸しご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ、筍メバル煮付、新じゃがの海 [続きを読む]
  • 3月(弥生)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。3月(弥生)ランチの献立 松コース1600円 先付、大皿八寸盛り合わせ、茶碗蒸しご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、若竹煮、茶碗蒸し天婦羅、ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ新玉葱と鶏のクリーム焼き桜鯛しゃぶしゃぶ胡麻ポン酢仕立て筍の [続きを読む]
  • 2月(如月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。2月(如月)ランチの献立 松コース1600円 先付、花籠膳、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、大根と鯛の春菜味噌掛け寄せ小鍋、ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ鰆菜種焼き、明石鯛の蕪蒸し、山菜の天婦羅季節のご飯、味噌汁、香 [続きを読む]
  • アルバイト・パート募集しています
  • 明るく元気な方を募集しています。経験者 大歓迎!ディナースタッフPM5時位からPM10時位迄週3日から5日程度接客 調理補助 掃除等時給 900円から1200円 制服支給 車通勤可能見習い期間有りランチスタッフAM11時?PM1時ぐらい迄週3日程度接客 調理補助 掃除等時給 900円試用期間有り制服支給 車通勤可能50歳ぐらい迄見習い期間有りアルバイト紹介者には1万円進呈します。お問い合わせはお気軽にとり梅 078-926-1192とり梅 [続きを読む]
  • 無料送迎バスで安心・安全の宴会 歓送迎会
  • 安心、安全の無料送迎バス。幹事様もお招きの皆様もご納得とご満足!とり梅では送迎バスで心置きなく楽しい宴会を満喫して頂いております。運転手は元自動車教習所の大型自動車を教えていた指導員(先生)です。よく見受けられるケースは、ご近所の気の合ったご家庭同志とか親戚の皆さんが示し合わせてご利用されています。お誕生日月クーポンと合わせて送迎バスをご利用になられて、法事法要 お誕生パーティーにご利用して頂いて [続きを読む]
  • 1月(睦月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。1月(睦月)ランチの献立 松コース1600円 花籠膳、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、寄せ小鍋天婦羅盛り合わせ、ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ鰤の鳴門焼き焼き、寄せ小鍋、海老の湯葉巻揚げ季節のご飯、味噌汁、香の物、デ [続きを読む]
  • 12月(師走)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。12月(師走)ランチの献立 松コース1600円 先付、旬魚造り、蕪と鯛の炊き合わせ、野菜の天婦羅茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、蕪と鯛の炊き合わせ、豆乳寄せ鍋天婦羅盛り合わせご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ寒鰤西京焼き、豆乳寄せ鍋、天 [続きを読む]
  • 年末年始の営業のお知らせ
  • 2016年12月は31日(土)まで営業をさせていただきます。2016年12月29日から31日(土)のランチはお休みをいただきます。2017年1月1日(日)から1月3日(火)までお休みをいただきます。1月4日(水)から営業をさせていただきます。皆様のご来店をお待ち申し上げております。とり梅 店主 [続きを読む]
  • 11月(霜月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。11月(霜月)ランチの献立 松コース1600円 先付、旬魚造り、鰤大根、茶碗蒸し野菜の天婦羅、ご飯、味噌汁、香の物、デザート欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、鰤大根天婦羅、ご飯、味噌汁、香の物、デザート桜コース 3150円先付、前菜、旬魚造り三種盛り合わせ鰤大根、サーモン灘焼き、茶碗蒸し茄子の海老真丈挟み揚げ、 [続きを読む]
  • 10月(神無月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。10月(神無月)ランチの献立10月(神無月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、紅葉鯛の荒焚きご飯、味噌汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、小田巻き蒸し紅葉 [続きを読む]
  • 9月(長月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。9月(長月)ランチの献立9月(長月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、茶碗蒸しご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、鱧入り茶碗蒸し天婦羅盛り合わ [続きを読む]
  • 紀州備長炭で焼く焼き鳥が美味しいのは
  • とり梅では、創業以来 紀州備長炭を使ってきました。その中でも紀州備長炭が最高です。(炭火焼き鳥に最高)なにも解からない素人からスタートしたのですが、毎日炭火で焼き鳥をやいていますと炭火の性質が少し解ってきたように思います。 紀州備長炭で焼く焼き鳥が美味しいのは紀州備長炭は、白炭(しろずみ)と言われて800度以上の高温度で焼いた炭です。高温の状態で焼きあがった炭を直ぐに窯から取り出して灰や土の中で冷ま [続きを読む]
  • 焼き鳥の焼き方 紀州備長炭 炭火のコツ
  • 紀州備長炭は、焼き鳥屋では、直径3cmのものが多く使われています。焼き鳥の美味しい焼き方                          砂ずりの下処理                             皮の刺し方                             つくねの刺し方  ねぎまの刺し方炭火コンロの大きさの関係からこのサイズが使いやすく重宝されているのではないでしょうか。とり [続きを読む]
  • 8月(葉月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。8月(葉月)ランチの献立8月(葉月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、鶏と夏野菜のかき揚げご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、玉子の寄せ豆腐鶏 [続きを読む]
  • 7月(文月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。7月(文月)ランチの献立7月(文月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、夏野菜の天婦羅、ご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、冷製茶碗蒸し夏野菜の [続きを読む]
  • 6月(水無月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。6月(水無月)ランチの献立6月(水無月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、隠元豆と鶏のかき揚げご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、山掛け茶蕎麦、八寸盛り合わせ [続きを読む]
  • 5月(皐月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。5月(皐月)ランチの献立5月(皐月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、若芽と筍の茶碗蒸しご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、若芽と筍の茶碗蒸し [続きを読む]
  • 鱧づくしコース ご予約承ります
  • 鱧(はも)といえば関西では夏の味覚として欠かせない味ですね。季節メニュー(要ご予約 2名様から)鱧コース7000円から鱧鍋8000円鱧しゃぶ8000円鱧づくしコース 7000円から先付、前菜旬造り五種盛り合わせ焼物 鱧と茄子の木の芽味噌焼き小鍋 鱧と淡路玉葱のすき鍋 酢物 鱧と夏野菜の土佐酢ジュレ揚物 鱧の梅包み揚げご飯 鱧ご飯 赤出汁 香の物デザート 珈琲ご予算により内容が変わります。 写真は「鱧づくしコース 7 [続きを読む]
  • 4月(卯月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。4月(卯月)ランチの献立4月(卯月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、茶碗蒸し豌庵掛け、ご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、新玉葱と海老の [続きを読む]
  • 3月(弥生)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。3月(弥生)ランチの献立2月(如月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、春野菜天婦羅、ご飯、赤出汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、明石鯛豆乳鍋、春野 [続きを読む]
  • 2月(如月)ランチの献立
  • ほんとうの「旨い」を知っていますか! 一度あなたの舌でお確かめ下さい。2月(如月)ランチの献立2月(如月)ランチの献立地鶏地卵親子丼セット 1000円(要ご予約)地鶏地卵親子丼、季節の小鉢物、赤出汁、香の物、デザート 松コース 1600円 先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、香の物、デザート 欅(けやき)コース 2100円先付、旬魚造り、八寸盛り合わせ、小鍋、天婦羅ご飯、味噌 [続きを読む]